Blandy’s，把3個世紀11種葡萄酒混在一起會是怎樣？

Jennifer

接觸過馬德拉酒的人幾乎都會被它迷住，無論幾十年，還是上百年，它總是能保持活力。但它卻始終低調(diào)，鮮為人知，今天，讓人們一起體驗深藏酒液中的歷史魅力吧！

Madeira have a much longer shelf life once theyve been opened but rarely known by people. Today， let us experience the charm of history together！

葡萄酒的儲藏有四怕：怕水（濕）、怕熱、怕光、怕晃！可是，你知道嗎？有這么一種葡萄酒正是因為有這“四不怕”才誕生的，仿佛煉就了金剛不壞之身一般！用“浴火重生”來形容它再合適不過了。

相比起同出派系的波特（Port）酒，它明明就是大西洋上閃閃發(fā)亮的一顆明珠，卻鮮為人知而低調(diào)地存在著的：馬德拉酒（Madeira）！

讀過我們對葡萄牙葡萄酒相關的介紹文章后，相信大家對馬德拉酒已經(jīng)有了一定認識。兩年前我有機會系統(tǒng)地深入學習馬德拉酒，從此也成為了它的粉絲之一。

記得曾喝到一款已有100多歲的馬德拉，被它依然活力無限的魅力深深震懾住了！就好像是打開哆啦A夢的時光隧道，瞬間就帶你回到了過去，體驗了一番歷史的魅力。

2019年是馬德拉島被發(fā)現(xiàn)的600周年慶（1418年-2019年），屬于馬德拉島的Big day，作為馬德拉最具代表性酒莊之一的布朗迪酒莊（Blandys），怎么也要準備一份大禮。這份大禮究竟是“何方神圣”？它就是“The Winemakers Selection”，這是一款獨特版本的馬德拉，由11種分別來自19、20和21世紀該地區(qū)最典型的葡萄品種混合而成，最古老的年份是1863年。這是一款非常豪華的馬德拉酒，只限量生產(chǎn)600瓶1.5 升裝版本，每瓶售價高達4500歐元！“The Winemakers Selection”象征著葡萄牙高貴的身份，和探險家們第一次發(fā)現(xiàn)“大西洋明珠”的勇氣。話說，馬德拉為什么能賣到如此價格？

一個見證馬德拉酒成長的百年家族酒莊

馬德拉酒的生產(chǎn)商其實并不多，網(wǎng)上能搜索到的也就是最知名的幾家，而布朗迪（Blandys）就是其中之一。

1808年，英國籍的約翰·布朗迪（John Blandy）先生登島并定居了下來。在短短的幾年時間里，他創(chuàng)建了自己的葡萄酒貿(mào)易企業(yè)，為這個家族日后創(chuàng)建布朗迪品牌奠定了基礎：生產(chǎn)世界上最著名和獨特的葡萄酒—馬德拉葡萄酒。

在艱難中砥礪奮進，布朗迪的兒子有先見之明地果斷買下了島上大部分陳年葡萄酒的庫存，從而保證了在1852年災難性的灰霉病害肆虐期間，讓公司有繼續(xù)銷售優(yōu)質(zhì)馬德拉酒的能力。他更是在1925年，決定加入馬德拉葡萄酒協(xié)會（Madeira Wine Association），帶領當?shù)囟嗉疑a(chǎn)商成功地度過了出口貿(mào)易歷史最低點的慘淡歲月！

為了進一步擴大全球市場，1989年布朗迪家族與另一個英葡家族—波爾圖的辛明頓家族Symingtons of Oporto正式成為合作伙伴關系—成立了馬德拉葡萄酒公司Madeira Wine Company （MWC），這名字一直沿用至今。布蘭迪家族的獨特之處在于，它是所有馬德拉葡萄酒行業(yè)最初創(chuàng)建者中唯一仍然擁有并管理自己的原始葡萄酒公司的家族。七代人的致力耕耘，今天，布朗迪已然成為了馬德拉葡萄酒閃亮的代名詞。

悄悄火起來的馬德拉酒

有些酒已經(jīng)在悄悄火起來了，馬德拉葡萄酒就是其中之一！布朗迪酒莊的名聲雖名揚海外，但目前要想在國內(nèi)買到并非易事。但也說不準，哪天它可能就會突然出現(xiàn)在你的餐桌上？

布朗迪葡萄酒公司不僅自己生產(chǎn)馬德拉酒，還從600多家種植者手中采購葡萄酒，裝瓶出口量占總產(chǎn)量的80%，它實力撐起了馬德拉酒的半邊天，把馬德拉打造為世界上最好的葡萄酒之一。布朗迪葡萄酒公司最頂級的是年份馬德拉，這些酒要在橡木桶中陳年至少20年，有的甚至長達幾個世紀。這些頂級的馬德拉酒如今是越來越難找了。在過去的幾年里，年份馬德拉的拍賣價格也一路上漲。2019年11月23日，佳士得香港舉行的珍罕名釀及烈酒拍賣會中，1801年Torre Bella特倫太馬德拉Private Stock 1瓶就報出估價32000-40000港元。馬德拉酒受到收藏家青睞的原因在于它永遠不會老化，不像波爾多和勃艮第的頂級葡萄酒總會有不再適合飲用的一天，馬德拉酒放上幾個世紀也沒有問題。

傳承傳統(tǒng)工藝，又致力技術創(chuàng)新

布朗迪葡萄酒公司致力于保留馬德拉酒生產(chǎn)的傳統(tǒng)，同時又一次次的挑戰(zhàn)著飲家的認知。2000年，布朗迪葡萄酒公司率先推出了一款質(zhì)優(yōu)價廉的單一年份馬德拉葡萄酒（葡萄牙語稱為“Colheita”）—"Blandys Malmsey 1994 Harvest"。

2002年7月，布朗迪又推出了一款全新的馬德拉風格酒 -"Blandys Alvada"，不同于以往任何一款馬德拉，它結合了兩種當?shù)馗哔F的葡萄品種，馬爾姆西Malmsey 和布爾Bual（傳統(tǒng)馬德拉酒以單一的葡萄進行分類的），達到了一個超級平衡的狀態(tài)。

一次次這樣挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，這樣全新的瑪?shù)吕咸丫破焚|(zhì)理念得到國內(nèi)外許多酒商和消費者的認可，當?shù)氐纳a(chǎn)商也開始追隨MWC的腳步，推出了更多個性的馬德拉酒。

總有適合你的一款布朗迪

喝馬德拉酒有一個最大的好處就是，一個開一瓶酒，即使喝不完，常溫下也可以保存很長時間，完全不必擔心會變壞。美味又經(jīng)濟，何樂而不為呢？

布朗迪釀造兩大類型馬德拉酒：

Blended Wines 混釀酒

至少陳年3年的三款：Blandys Madeira Rainwater/ Duke of Sussex/ Duke of Clarence ，入門級，經(jīng)濟實惠之選。

年份混釀：Bl a n d y s M a d e i r a y e a r s 5/10/15/20/30/50，高端級，愛好者及專業(yè)飲家之選。

Dated Wines 年份酒

單一年份：Blandys Madeira Colheita

經(jīng)典單一年份：Blandys Madeira Vinetage，體驗最傳統(tǒng)工藝的風格