淺談云當(dāng)歸規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

楊汝銘

摘 要：隨著國家脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為制約高寒山區(qū)群眾、特別是“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)群眾脫貧致富的瓶頸，成為脫貧攻堅(jiān)成效鞏固和鄉(xiāng)村振興計(jì)劃重點(diǎn)攻克的難點(diǎn)問題和堡壘。根據(jù)蘭坪縣的地理區(qū)位優(yōu)勢，遵循產(chǎn)業(yè)發(fā)展“長短結(jié)合”原則，發(fā)展云當(dāng)歸種植是切合蘭坪縣實(shí)際，助力蘭坪縣群眾實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收，致富奔小康的一個(gè)“短、平、快”的項(xiàng)目。本文通過對云當(dāng)歸多年生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，詳細(xì)論述當(dāng)歸生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)技術(shù)，包括育苗選地、苗床準(zhǔn)備、種子苗培育、苗床管理、移栽定植、田間管理、病蟲害防治、采收與加工等方面內(nèi)容，希望能夠?yàn)樵飘?dāng)歸的高效生產(chǎn)提供一定的參考借鑒。

關(guān)鍵詞：云當(dāng)歸;規(guī)范化;生產(chǎn)

當(dāng)歸，屬傘形科多年生草本植物，根據(jù)其原產(chǎn)地又被稱作岷歸、秦歸、云歸、川歸等。當(dāng)歸性辛、甘、溫，歸心、脾、肝三經(jīng)，有著悠久的栽培歷史，云南鶴慶、麗江、蘭坪、維西、德欽等地區(qū)栽培都有廣泛的種植，是現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)上普遍使用的藥物之一，其干燥根為藥用或食用部位。當(dāng)歸在中醫(yī)中有“十方九歸”之美譽(yù)，被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，當(dāng)歸的保健和美容功效有著很好地應(yīng)用前景，并被廣泛用于傳統(tǒng)膳食，充分說明當(dāng)歸在中藥中的重要地位和市場需求量?，F(xiàn)將云當(dāng)歸規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)介紹如下：

一、育苗選地

選擇海拔在2400～2800m的背風(fēng)、富含腐殖質(zhì)高、土質(zhì)疏松肥沃、中上等肥力、排灌便利、陰涼濕潤的半陰半陽緩坡地為宜。生地育苗需要在前一年對當(dāng)歸育苗地進(jìn)行整理，讓土壤得到充分地熟化，熟地育苗，在當(dāng)年4～5月整理育苗土地。

二、苗床準(zhǔn)備

5月上旬開始清除育苗地里的雜物;將3%辛硫磷顆粒按3000g/畝，50%多菌靈400g/畝拌細(xì)土均勻施撒在地表，以20～25cm的深度深翻土壤，進(jìn)行土壤消毒和病蟲害防治，暴曬15～20天，然后耙平作畦;作畦時(shí)，要保持寬度1.2m，間距30cm，排水溝高度15～20cm，畦面方向和坡向保持一致。

三、種苗培育

（一）選種

選種標(biāo)準(zhǔn)為種苗純正，植株葉色深綠，無皺葉，無斑占植株生長健壯，無病蟲害、種子果實(shí)成熟度為80%左右時(shí)采收的純凈度在95%以上的3年生種子。種子成熟度不足，會影響發(fā)芽率和種苗質(zhì)量，種子成熟飽滿過度，會提高當(dāng)歸抽薹率。種子陰干過程應(yīng)避免太陽光直射受熱、受潮，嚴(yán)禁煙熏，以免影響發(fā)芽率。

（二）種子處理

在播種前用50%的多菌靈按1000倍液在30℃溫水中浸泡24小時(shí)后晾干待用。

（三）播種

5月25日至6月10日，將用無公害農(nóng)藥處理過的種子和細(xì)土按1：2的比例充分?jǐn)嚢韬缶鶆蛉龅狡杳嫔希龇N時(shí)手距地面約30cm，沿畦面左右撒種，如遇微風(fēng)，宜順風(fēng)向撒種為佳。播種量為5～6kg/畝。撒種后用鐵篩將濕土均勻篩入畦面，覆土厚度0.5～0.6cm為宜。

四、苗床管理

（一）遮陰覆蓋

播種后立即均勻覆蓋云南松松毛，厚約3cm，透光率約10%左右，以利保墑?wù)陉帯?jù)研究，云南松松毛有較好的抑制雜草的作用。

（二）除草

播后15～20天左右出苗，苗出齊（出苗率>70%）后開始除草。用小木棍挑松苗床覆蓋物，使幼苗在覆蓋物下遮陰生長。用手直接拔除雜草，小心帶出當(dāng)歸幼苗。

（三）間苗

對生長過于稠密的苗床結(jié)合第二次除草進(jìn)行間苗，確保種苗健壯。

（四）起苗

9月20日至10月10日（從播種到起苗控制在100～110天），早霜來臨氣溫降到5℃左右時(shí)根據(jù)苗畦地形自下而上起苗。用镢頭挖進(jìn)土層15～20cm，并輕輕搖動(dòng)镢頭，松動(dòng)床土，注意避免傷根。從松動(dòng)床土中適量帶土小心揀出苗子。挖起的苗子用手?jǐn)Q去殘葉，適量帶土扎把，苗土比約1：1。大約80～100株扎成一小把，每把約250～300g。將苗把分層裝入筐內(nèi)及時(shí)運(yùn)回儲藏處。

（五）種苗儲藏

將運(yùn)回的苗子放陰涼通風(fēng)處，嚴(yán)禁陽光直射，苗頭朝外碼成圓錐垛或方形垛，垛高80～100cm，放置約15～20天，使其散失水分，降低呼吸強(qiáng)度，然后在室外陰涼處挖坑堆放。堆放時(shí)按苗10cm左右一層，透氣性好的沙土20cm左右一層堆放，并做好防水工作，嚴(yán)禁雨水滲漏造成爛苗。

五、移栽定植

（一）選地

當(dāng)歸對生長溫度、海拔、濕度、光照、降水、地形、土壤類型、微生物、營養(yǎng)等生態(tài)環(huán)境條件要求嚴(yán)格。通過優(yōu)化栽培措施及改變生態(tài)因子可以降低當(dāng)歸抽薹率，提高當(dāng)歸產(chǎn)量及品質(zhì)。地塊要求海拔2300～2800m，土壤以大黑土、黑壚土、砂壤土為宜，要求土壤土層深厚、質(zhì)地疏松肥沃、陰涼潮濕、不積水、坡度不超過10度，嚴(yán)禁連作或使用違禁農(nóng)藥。

（二）整地

選好的地塊首先進(jìn)行滅茬深耕，在9月下旬至10月上旬進(jìn)行耕深25cm，翻耕之后立即進(jìn)行耙耱，過冬。翌年3月中旬種植前整地，將3%辛硫磷顆粒按3000g/畝，50%多菌靈400g/畝拌細(xì)土均勻施撒在地表，以20～25cm的深度深翻土壤，進(jìn)行土壤消毒和病蟲害防治，翻耕之后立即進(jìn)行耙耱保墑。施腐熟有機(jī)肥料3000～5000kg/畝，如有機(jī)肥不足，可施過磷酸鈣40kg/畝。若冬季翻耕之前已備好腐熟有機(jī)肥料，則結(jié)合冬前翻耕按上述標(biāo)準(zhǔn)施入有機(jī)肥料。

六、田間管理

（一）中耕鋤草

定植45天左右，視情況用鏟子或鋤頭鏟除排水溝內(nèi)雜草幼苗。同時(shí)培土壓膜，注意防止傷苗和扯破地膜，地膜破損的應(yīng)及時(shí)壓土填補(bǔ)，防止漏水降溫。以后視雜草出現(xiàn)隨時(shí)除草培根。

（二）間苗定苗與施肥

在6月下旬結(jié)合中耕鋤草進(jìn)行間苗，8月上旬拔除抽薹株，若單穴2株苗均未抽苔，將弱苗栽到缺塘內(nèi)或拔除。結(jié)合8月份的定苗，每畝可根外5cm左右增施N、P、K含量為30%（10：10：10）復(fù)合肥40kg，增產(chǎn)效果顯著。

（三）灌溉與排灌

當(dāng)歸移栽后，苗高達(dá)到20～25cm時(shí)，若遇干旱，有條件的可進(jìn)行噴灌。入秋雨季應(yīng)及時(shí)清理水溝排澇，防止田間積水。

七、采收

當(dāng)歸常在當(dāng)歸定植當(dāng)年10月30日～11月20日采收。在收挖前5～7天，先將當(dāng)歸地上部分割去，僅留3cm的短茬，以便收挖時(shí)識別。割葉以后，防止人畜踐踏，以免當(dāng)歸腐爛。將挖出的當(dāng)歸根系俎略抖去泥土，就地晾曬在地上，使之失水變?nèi)幔俅斡冒鍡l輕輕敲打當(dāng)歸頭部，抖凈泥土，淘汰腐爛當(dāng)歸，粗略整形（將側(cè)根收攏拉直）。

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