發(fā)展體驗式農(nóng)業(yè) 打造候鳥型旅游

李柱

摘要：隨著人們收入水平的提高，候鳥型鄉(xiāng)村旅游越來越受到工作群體的青睞。因此，本文以重慶市潼南區(qū)為例，堅持打造體驗式農(nóng)業(yè)，吸引旅游消費，助推潼南經(jīng)濟發(fā)展。

關(guān)鍵詞：體驗式;農(nóng)業(yè);旅游

黨的十九大報告指出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機制和政策體系，加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。習(xí)近平總書記在參加貴州代表團討論時說，既要鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，也要對鄉(xiāng)村旅游作分析和預(yù)測，提前制定措施，確保鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。區(qū)委書記曾菁華提出要做大做強做活旅游產(chǎn)業(yè)，把潼南打造成為“六養(yǎng)勝地”。體驗式農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，通過讓市民全程體驗農(nóng)事活動和感受農(nóng)耕文明，把都市居民變?yōu)猷l(xiāng)村候鳥，時常往返于城鄉(xiāng)之間，變短暫逗留為長期停留，變一次性旅游為常態(tài)性旅游。潼南區(qū)素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，是遠近聞名的產(chǎn)糧、產(chǎn)肉、產(chǎn)油、產(chǎn)菜大區(qū)，以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為基礎(chǔ)，以一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展為契機，依托紅色文化、古鎮(zhèn)文化以和蔬菜、油菜、檸檬基地等打造綜合旅游體系，助推潼南旅游經(jīng)濟快速發(fā)展。

一、潼南區(qū)旅游資源介紹

潼南歷史悠久，人文厚重。公元373年建制設(shè)縣，至今已有1600多年歷史，地處成渝經(jīng)濟區(qū)中心地帶、成渝城市群核心板塊，距重慶94公里、成都196公里，幅員而積1583平方公里。旅游資源豐富，自然人文景觀共129處，有世界第室內(nèi)飾金大佛、“全國首批十大歷史文化名鎮(zhèn)”雙江古鎮(zhèn)、“中國最美花?！背琮愱悡还世锞皡^(qū)、西南地區(qū)最長人工運河和保存最完好的清代民居建筑群，楊閻公故里景區(qū)和大佛寺景區(qū)被評為國家4A級景區(qū)，陳摶故里景區(qū)被評為國家3A級景區(qū)，是首批全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、全國十佳生態(tài)旅游城市、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。富集的潼南旅游資源形成了以游最美花海養(yǎng)眼、觀田園風(fēng)光養(yǎng)心、享美容產(chǎn)品養(yǎng)顏、品綠色食品養(yǎng)生、訪十年陳摶養(yǎng)氣、禮世界金佛養(yǎng)福為特色的旅游景區(qū)。這座城市，不僅滿城鮮花，而且四季有花。除了聞名中外的油菜花海，還有上萬畝的玫瑰花、荷花、牡丹花、檸檬花等，成功打造了全國知名的節(jié)會品牌。我們季季有花，月月有游，季換花變，期待以花為媒，以花相會，打造“四季花會”的賞花休閑旅游格局。

二、潼南區(qū)發(fā)展體驗式農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢

（一）旅游資源優(yōu)勢

在自然資源方面，潼南區(qū)屬盆地淺丘地貌，涪江、瓊江橫貫全境，水資源豐富，很適宜從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。境內(nèi)山清水秀，氣候宜人，菜花節(jié)、玫瑰節(jié)、檸檬節(jié)等節(jié)會享譽全國，為成渝兩地生態(tài)后花園，是現(xiàn)代都市人很好的休閑體驗?zāi)康牡?。在人文資源方面，有楊閽公、楊尚昆、陳摶老祖等歷史文化名人，有國家4A級景區(qū)潼南大佛寺、全國首批歷史文化名鎮(zhèn)雙江古鎮(zhèn)、我國西部最長的人工運河等人文景觀，具有很大的吸引力和影響力。

（二）區(qū)位交通優(yōu)勢

潼南區(qū)地處成渝經(jīng)濟區(qū)腹心，至重慶車程50分鐘，距成都車程90分鐘，能有效接受兩大都市的輻射和帶動，擁有數(shù)千萬人口的廣闊市場。對外快速通道網(wǎng)絡(luò)日趨完善，渝遂高速公路、潼榮高速公路、渝遂快速鐵路穿境而過，合合安高速即將完工，加之國省道不斷升級改造，有利于促進區(qū)內(nèi)外景區(qū)之間快速轉(zhuǎn)換，形成跨省市區(qū)的旅游大環(huán)線。尤其是區(qū)內(nèi)旅游環(huán)線加快實施，農(nóng)村公路建設(shè)步伐加快，全區(qū)行政村通暢率和撤并村通達率均實現(xiàn)100%，為都市人下鄉(xiāng)體驗提供了較好的交通保障。

（三）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

潼南區(qū)是全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，正大力推進100平方公里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)核心區(qū)建設(shè)，圍繞蔬菜、經(jīng)果、糧油、水產(chǎn)、中藥材物培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)形成綠色蔬菜、生態(tài)畜禽、優(yōu)質(zhì)糧油、觀光農(nóng)業(yè)等產(chǎn)基礎(chǔ)。全區(qū)建成規(guī)模蔬菜基地40萬畝，實現(xiàn)年復(fù)種面積100萬畝、年產(chǎn)量200萬噸，是重慶主城重要的蔬菜保供基地，為重慶主城最大的“萊園子”，占主城蔬菜1/4的市場份額，并遠銷全國20多個省區(qū)市，還賣到俄羅斯及韓、日、泰等國家，產(chǎn)業(yè)收入突破百億元。西部綠色菜都的建設(shè)成就，為潼南區(qū)體驗式農(nóng)業(yè)發(fā)展搭建起廣闊的平臺和舞臺。

（四）風(fēng)情民俗優(yōu)勢

潼南區(qū)連續(xù)舉辦十三屆菜花節(jié)，被評為中國最美花海和重慶最美春天，吸引了國內(nèi)外眾多游客來潼旅游。建成蔬菜博覽園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展覽館、蔬菜工廠化育苗中心等設(shè)施，成功舉辦蔬菜博覽會、國際檸檬節(jié)等活動。潼南菜花和潼南蔬菜聲名遠播，年突破600萬人次的大批游客和客商紛至沓來，在感受潼南的鄉(xiāng)土風(fēng)情時，也為潼南鄉(xiāng)村旅游起到很好的宣傳作用。

（五）農(nóng)場農(nóng)家優(yōu)勢

潼南全區(qū)已有家庭農(nóng)場300余個，其中4個獲評重慶市家庭農(nóng)場示范場。家庭農(nóng)場中既有單獨從事種植業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)的，也有從事種養(yǎng)結(jié)合型的，為都市人體驗農(nóng)事生活提供了多元的選擇空間。全區(qū)有各類農(nóng)家樂70余家，其中星級農(nóng)家樂30余家，就餐接待能力達到2萬余人，為都市人下鄉(xiāng)吃住奠定了較好基礎(chǔ)。

三、潼南區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的困境

（一）季節(jié)性強，區(qū)域不廣

每年菜花節(jié)、玫瑰節(jié)前后不過兩三個月左右時間，真正的旅游高峰期也就兩個月，雖然吸引了大量游客，但時間短暫，不能形成旅游常態(tài)，吸引游客數(shù)量也較有限。同時，由于節(jié)會的特定性，所帶來的經(jīng)濟效益多受益于景區(qū)周邊，對其他地方的農(nóng)民影響不大。

（二）重視觀光，體驗不足

目前，潼南區(qū)的鄉(xiāng)村旅游主要還是觀光型旅游，體驗度假型不多，吃住行、游購娛六要素不夠健全。能給旅客的旅游場景多是看一看、走一走、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，雖然在采摘等方面有所突破，但也多是采了就走。家庭農(nóng)場主要是農(nóng)民自己經(jīng)營種養(yǎng)殖業(yè)，真正融入鄉(xiāng)村旅游的不多。農(nóng)家樂多半成了鄉(xiāng)村飯館和鄉(xiāng)村麻將會所，能夠住下來的不多。這些與“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的體驗式農(nóng)業(yè)旅游還有較大差距。

（三）同質(zhì)傾向，特色不明

鄉(xiāng)村特色和文化挖掘不夠，加之游客缺少體驗，無論走到哪里都感覺一樣，留不下深刻的印象。種養(yǎng)殖業(yè)還沒形成自己的特點，沒能很好做到因地制宜。新建的農(nóng)房也多為兩三層樓房，四四方方，沒有獨特之處。有的農(nóng)家樂建筑風(fēng)格傾向城市化，追求外形高大和內(nèi)部華麗，缺少鄉(xiāng)土氣息。

（四）基礎(chǔ)薄弱，環(huán)境不優(yōu)

現(xiàn)在農(nóng)村仍有很多沒通公路的地方，很多農(nóng)村道路也還是碎石路或者土路，進出不夠方便。水利設(shè)施還不完善，在干旱季節(jié)有的農(nóng)戶連生活用水都比較困難。農(nóng)村環(huán)境整治有加強，在面源污染、污水處理、垃圾儲運、改廁等方面較為薄弱，衛(wèi)生防護條件不夠到位。網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施設(shè)備還不完備，在滿足現(xiàn)代都市人對信息的需求上還有差距。

（五）意識不夠，氛圍不濃

大多數(shù)農(nóng)民包括部分種養(yǎng)大戶還存在傳統(tǒng)的小農(nóng)意識和慣性思維，以我自居，以農(nóng)白縛，認為種好自己的莊稼才是本行，旅游只是風(fēng)景名勝區(qū)的事，鄉(xiāng)村地區(qū)沒什么可游的，看不到鄉(xiāng)村旅游廣闊的市場前景。有的雖然有這方面意識，但對鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)政策了解不夠，顯得十分謹慎，不敢大膽地投入和經(jīng)營。

四、發(fā)展體驗式農(nóng)業(yè)旅游的對策建議

（一）加強規(guī)劃指導(dǎo)

根據(jù)全區(qū)旅游總體規(guī)劃，結(jié)合潼南區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，以重點街鎮(zhèn)和村社為主，適宜發(fā)展地區(qū)為輔，有針對性地發(fā)展體驗式農(nóng)業(yè)旅游示范片（帶），打造出潼南體驗式農(nóng)業(yè)旅游品牌，形成示范帶動效應(yīng)。對這些地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)作出統(tǒng)籌謀劃，對旅游風(fēng)貌科學(xué)把控，對服務(wù)標準加以完善和規(guī)范。深入研究市民與村民在土地、住宅出租等方面的合作意見，探索制定發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)制度。重點抓好對從業(yè)人員和農(nóng)戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)，真正把體驗式農(nóng)業(yè)旅游做活做好。

（二）完善基礎(chǔ)設(shè)施

整合交通、水利、土地整治、扶貧等資金，向鄉(xiāng)村旅游開發(fā)適度傾斜。加快農(nóng)村公路建設(shè)，打通斷頭路，實施好“最后一公里”道路，并新建改造一批人行便道和人行便橋，為鄉(xiāng)村體驗提供有力的交通支撐。完善水利設(shè)施，滿足生活用水、畜禽飲水和農(nóng)作物灌溉的需要。搭建好電力、網(wǎng)絡(luò)通信等設(shè)施設(shè)備，全力提供用電和現(xiàn)代通訊保障。

（三）注重環(huán)境打造

把新農(nóng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有機結(jié)合起來，用景觀的概念建設(shè)農(nóng)村，用旅游的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，真正將 鄉(xiāng)村建成旅游度假目的地。強化旅游功能，在重點區(qū)城綜合考慮吃住行、游購娛等要素配套，在農(nóng)房建造及改擴建、垃圾及污水處理設(shè)施、面源污染控制等方 面抓好統(tǒng)籌，著力解決農(nóng)村環(huán)境臟、亂、差等問題，讓村容村貌整潔舒適，創(chuàng)造優(yōu)美的鄉(xiāng)村居住環(huán)境，打造鄉(xiāng)村旅游環(huán)境升級版。

（四）做優(yōu)農(nóng)業(yè)特色

體驗度假型旅游更趨向于以戶為單位的種養(yǎng)體驗，鼓勵農(nóng)戶發(fā)展特色種養(yǎng)殖業(yè)，提高市民的種養(yǎng)興趣。積極向都市人介組我區(qū)自然稟賦，市民可以自己選擇或購買喜歡的農(nóng)作物種植或畜禽養(yǎng)殖，進一步增強市民的體驗樂趣。大力探索開心農(nóng)場、假日莊園等經(jīng)營模式，豐官美食節(jié)、采摘節(jié)等活動內(nèi)涵，做大做強潼南農(nóng)家品牌。同時，要注重開發(fā)手工藝等旅游產(chǎn)品，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。

（五）開展創(chuàng)意活動

積極推進鄉(xiāng)村旅游與文化融合發(fā)展，大力挖掘地域文化、民俗文化、飲食文化和農(nóng)耕文化特色，真正使旅游體驗活動可參與、可互動、可享受。除區(qū)里菜花節(jié)等大型活動外，各街鎮(zhèn)均可以根據(jù)各自旅游資源和游客的具體情況，定期或重要節(jié)日組織游客集中開展具有特色的系列活動。著力創(chuàng)新親子游、自駕游等游樂方式，建造農(nóng)事主題樂園。通過精心開展創(chuàng)意活動，讓旅客可欣賞、可回味、可停留。

（六）強化宣傳推介

積極開展旅游政務(wù)宣傳和形象宣傳，精選宣傳口號，打造“潼南印象”。著力建設(shè)鄉(xiāng)村旅游信息營銷管理網(wǎng)絡(luò)，深入開展調(diào)查研究，及時了解游客的旅游定位和現(xiàn)實需求，有針對性地制定營銷計劃。充分利用電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代媒體，依托各種節(jié)會活動，以交通便利、田園風(fēng)光、綠色健康、農(nóng)家美食、周末休閑、養(yǎng)老養(yǎng)生等為賣點大力宣傳推介。積極培育旅游市場主體，形成多元化旅游開發(fā)和宣傳格局。同時，做好對農(nóng)戶的宣傳工作，提升他們的思想意識，積極主動當好體驗式農(nóng)業(yè)旅游的主人。

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