油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)探討

韋 健

（環(huán)江毛南族自治縣明倫鎮(zhèn)林業(yè)工作站，廣西 環(huán)江 547115）

油茶是世界上四大木本科油料樹(shù)種之一，由于油茶中的不飽和脂肪酸含量超過(guò)了58%，長(zhǎng)期食用油茶，能夠起到預(yù)防心血管疾病和降低血清膽固醇的作用。所以，油茶又被稱(chēng)為一種高效的保健食用油。此外，油茶籽被榨干后，茶殼與茶枯中還能提煉出茶皂素與糠醛，通過(guò)技術(shù)加工后可作為一種高蛋白飼料，還可用于制造活性炭與拋光粉。我國(guó)對(duì)油茶的栽種與應(yīng)用已經(jīng)有超過(guò)2000 年的歷史，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷改進(jìn)，我國(guó)在油茶林豐產(chǎn)栽培技術(shù)方面取得了較大的成就。本文主要對(duì)油茶新造林分產(chǎn)栽培技術(shù)與油茶地產(chǎn)林改造技術(shù)進(jìn)行探討，以促進(jìn)我國(guó)油茶栽培效益與經(jīng)濟(jì)效益的快速發(fā)展。

1 油茶的生物學(xué)特征

油茶多為小喬木或大灌木，屬于山茶科山茶屬常綠闊葉樹(shù)種，有較為發(fā)達(dá)的根系，喜好酸性物質(zhì)，適應(yīng)生長(zhǎng)在pH值為4.5 ～6 的酸性紅土壤中，幼苗時(shí)耐陰，根系直立發(fā)達(dá)。

1.1 根系生長(zhǎng)特征

油茶的根系直立發(fā)達(dá)，能夠深入到地下3 m左右，根系吸收營(yíng)養(yǎng)的部位埋于土層以下5 ～30cm 處，樹(shù)冠投影線周?chē)奈崭顬闈饷?。油茶根系每年都在快速生長(zhǎng)，延發(fā)出大量的新根，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到37℃時(shí)，油茶根系便不再生長(zhǎng)，因此，在炎熱的夏季，將草或者土壤覆蓋在樹(shù)基處，使地表溫度降低，減少水分蒸發(fā)，為油茶根系提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.2 新梢生長(zhǎng)特征

油茶幼苗時(shí)生長(zhǎng)的速度非常快，每年初冬季會(huì)有4次抽發(fā)新梢，當(dāng)油茶樹(shù)進(jìn)入盛果期之后，通常情況下就只有在春季抽發(fā)新梢，一些生命力極強(qiáng)的油茶樹(shù)還會(huì)抽發(fā)出夏秋梢，但是數(shù)量不是很多。春梢一般是指油茶樹(shù)抽發(fā)新梢的時(shí)間在立春至夏至之間，桂林龍勝地區(qū)多發(fā)為3～5月份，油茶樹(shù)會(huì)抽發(fā)出很多春梢，并且新梢既充實(shí)又粗壯，節(jié)間比較短，能夠幫助油茶積累養(yǎng)分，促進(jìn)油茶開(kāi)花、結(jié)果。油茶樹(shù)的春梢強(qiáng)壯，便可以作為抽發(fā)夏梢的基枝。油茶樹(shù)的春梢質(zhì)量高，并且數(shù)量多，才能促進(jìn)油茶樹(shù)體中積累更多的營(yíng)養(yǎng)成分，從而使油茶樹(shù)茁壯生長(zhǎng)，待到第二年能夠結(jié)出質(zhì)量高且數(shù)量多的結(jié)果枝，因此，為實(shí)現(xiàn)油茶新造林豐產(chǎn)，需要培養(yǎng)質(zhì)量好、數(shù)量多的春梢作為基礎(chǔ)。夏梢一般是指油在立夏到立秋之間茶樹(shù)抽發(fā)的新梢。通常情況下油茶幼苗抽發(fā)出大量的夏梢是在6～7月份，能夠快速擴(kuò)展油茶樹(shù)體。初結(jié)果樹(shù)抽發(fā)的夏梢，如果在發(fā)育成熟的情況下，可以作為當(dāng)前的分化花芽，作為第二年的結(jié)果枝。秋梢一般是指在立秋到立冬之間油茶樹(shù)抽發(fā)的新梢。掛果少的樹(shù)、初結(jié)果的樹(shù)和幼樹(shù)抽發(fā)秋梢較多，但是因?yàn)橛筒铇?shù)沒(méi)有良好發(fā)育，導(dǎo)致在抽發(fā)秋梢之后易受到寒冷天氣影響。

2 油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)探討

油茶林形成低產(chǎn)的成因很多，主要有：種質(zhì)雜亂、良種率低、經(jīng)營(yíng)管理粗放、密度嚴(yán)重偏大、茶林老殘、采收不當(dāng)?shù)?。油茶低產(chǎn)林改造一般有3 種改造方式：撫育改造、換冠改造、更新改造。依據(jù)油茶林形成低產(chǎn)的成因，采取相應(yīng)的改造方式，是低產(chǎn)林改造成功的關(guān)鍵。

2.1 撫育改造

適用林分：立地條件較好，林齡30 ～40a，品種類(lèi)型半數(shù)以上優(yōu)良，生長(zhǎng)健壯，林相整齊，產(chǎn)油5～10kg/667m2。關(guān)鍵技術(shù)：清山砍雜，清除油茶林中的雜灌木和野藤雜草，挖除老劣及病株。以改善地上部分環(huán)境條件，利于油茶林的墾復(fù)管理和果實(shí)采收; 密度調(diào)整，密林疏伐，稀林補(bǔ)植。將密度過(guò)大的植株伐除，保持合理的透光度( 以郁閉度0.7 ～0.8 為宜)。對(duì)過(guò)稀的油茶林，則進(jìn)行補(bǔ)植，使密度調(diào)整后的林分保持70 ～110 株/667m2；整枝修剪，依立地、品種、樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)，剪密留疏、去弱留強(qiáng)。修剪后，樹(shù)體結(jié)構(gòu)達(dá)到“小枝多、大枝少”，枝條分布合理、均勻，內(nèi)部通風(fēng)透光; 墾復(fù)深挖，冬季與夏季的墾復(fù)均可以選擇全墾或帶狀輪墾的形式，坡度小于15°的油茶林地可進(jìn)行全墾，對(duì)于坡度大于15°的林地則選擇帶狀輪墾的方式; 合理施肥，結(jié)合土壤的實(shí)際養(yǎng)分含量與油茶樹(shù)的具體長(zhǎng)勢(shì)，選擇合理的種類(lèi)、肥量、方法和時(shí)間進(jìn)行合理的施肥。

2.2 換冠改造

適用林分：立地條件較好，林齡15 ～30a，植株生長(zhǎng)旺盛，常年產(chǎn)油不足5kg/667m2，低劣株占全林的50% 以上。目前換冠改造采用的方法主要有撕皮嵌接法( 先嫁接活再斷砧) 和改良拉皮接( 先斷砧再嫁接，嫁后要遮蔭)2 種。關(guān)鍵技術(shù)：砧木選擇：選擇3 ～4 條通直光滑的開(kāi)張形主枝( 粗2 ～4cm) 作砧木; 穗條選擇：選擇生長(zhǎng)健壯，發(fā)育健全、無(wú)病蟲(chóng)害、葉片正常、粗0.3cm 的半木質(zhì)化或木質(zhì)化枝條作接穗。采下的穗條注意保濕和避免強(qiáng)光直射; 保濕與遮蔭，綁扎接穗后，罩上保濕袋，并按東西方向罩上牛皮袋等遮蔭材料; 嫁接后管理，及時(shí)解袋與解綁，做好除萌及扶綁，注意修剪整形，形成合理樹(shù)形。

2.3 墾復(fù)和鏟草處理

地產(chǎn)林改造中還需要進(jìn)行墾復(fù)工作，通常為每年的1 ～2月進(jìn)行一次墾復(fù)工作，墾復(fù)的土壤深度在20 ～30cm，每年的6 ～7 月則進(jìn)行一次淺墾，深度在10 ～15cm。同樣，墾復(fù)與除草工作同時(shí)進(jìn)行，清除油茶林區(qū)域中的灌木與雜草、藤蔓等，并將較細(xì)較短的雜草覆蓋在土壤中。冬季與夏季的墾復(fù)均可以選擇全墾或帶狀輪墾的形式，坡度小于15°的油茶林地可進(jìn)行全墾，對(duì)油茶林中的所有土壤都翻墾一遍，樹(shù)冠投影內(nèi)僅輕度翻墾，外部則進(jìn)行深度翻墾，翻墾工作中避免損傷油茶根系。對(duì)于坡度大于15°的林地則選擇帶狀輪墾的方式，沿著水平方向翻墾，帶寬控制在6 ～10cm，并在每個(gè)水平帶間預(yù)留3 ～4cm的雜草帶，用以固土，防止翻墾后出現(xiàn)水土流失的情況。同時(shí)，雜草帶的上方可設(shè)置高20cm、寬50cm 的土埂，用以輔助固定林區(qū)的水土。雜草帶可在次年的墾復(fù)時(shí)進(jìn)行翻墾，并在其他區(qū)域預(yù)留同樣的雜草帶，采取雜草帶與墾復(fù)帶交替翻墾的方式來(lái)穩(wěn)定油茶林地的水土。

2.4 采收加工管理工作

一般來(lái)說(shuō)，油茶的采收以及加工工作都是在每年的10 月份左右，但是相關(guān)的工作人員在實(shí)際的采收過(guò)程中，必須要結(jié)合實(shí)際情況采取合理的采收方式，如果是寒露，那么油茶籽需要在10 月上旬予以采收，霜降籽即10 月下旬采收，一定要注意時(shí)間的選擇，不能過(guò)早也不能過(guò)晚。

3 結(jié)語(yǔ)

油茶作為一種重要的保健品，在人們的生活中有著廣泛的使用，特別是隨著人們保健意識(shí)的不斷提升，人們對(duì)于其需求量也是變得越來(lái)越大，其存在的不飽和脂肪酸是人體所需的重要化學(xué)元素，能夠起到很好的保健作用。因此油茶種植與造林豐產(chǎn)模式的推廣以及發(fā)展就變得尤為重要，但是在其實(shí)際的推廣過(guò)程中，由于工作人員對(duì)于相關(guān)的油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)不夠了解，導(dǎo)致油茶新造林的成活率不高，使得其相關(guān)的產(chǎn)量受到極大的影響，因此相關(guān)的管理部門(mén)必須要加大推廣油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣，使得人們能夠?qū)ζ渖飳W(xué)生長(zhǎng)特性及栽植技術(shù)工藝有一個(gè)全面的了解，對(duì)其存活率進(jìn)行有效地提升，進(jìn)而使得油茶產(chǎn)量得到極大的提升。