水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)的應(yīng)用

黃明興

摘 要：所謂水肥一體化，簡單來說就是在固定時(shí)間向植物根部輸送一定量的水肥混合液，讓植物同時(shí)吸收到水分與養(yǎng)分。相關(guān)研究表明，將水肥一體化技術(shù)應(yīng)用到果園，不僅能夠讓水肥資源得到有效節(jié)約，也可很好的改善土壤結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使果品產(chǎn)量增加，果品品質(zhì)提高。針對(duì)德?？h水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)的應(yīng)用示范進(jìn)行分析，對(duì)存在問題提出意見建議，為農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：水肥一體化;水果生產(chǎn);應(yīng)用;建議

中圖分類號(hào)：S65;S365??????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.07.106

如今，灌溉水資源越來越緊缺，化肥過度使用的情況日漸嚴(yán)峻，水肥一體化不僅使水資源得到了有效節(jié)省，也促進(jìn)了化肥利用率的提高，因而成為農(nóng)業(yè)部大力推廣的一項(xiàng)綜合種植技術(shù)?，F(xiàn)階段，一些地區(qū)的水肥一體化技術(shù)發(fā)展情況良好，為農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展提供了極大的支持。

1 德保縣水果生產(chǎn)概況

近幾年來，德?？h依托豐富的資源優(yōu)勢，將水果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化重點(diǎn)，大力發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)水果，截至2019年底，該縣水果種植面積已達(dá)16.8萬畝，年產(chǎn)量3.1萬t，年產(chǎn)值1.6億元，水果已經(jīng)成為該縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的骨干特色產(chǎn)業(yè)。由于廣大果農(nóng)仍采取傳統(tǒng)的人工種植方式，水果生產(chǎn)成本高，效益低，引進(jìn)水肥一體化技術(shù)尤為重要。通過實(shí)驗(yàn)示范，總結(jié)技術(shù)模式，能有效帶動(dòng)該縣水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)的推廣應(yīng)用。

2 水肥一體化技術(shù)優(yōu)勢

水和肥料技術(shù)的結(jié)合是利用壓力系統(tǒng)（或自然地形下降），可溶性固、液肥料，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和植物肥料的要求 ，水的需求規(guī)律性和特性 ， 通過在最后一級(jí)管道上安裝的可控管路系統(tǒng)和灌溉裝置（滴灌帶）， 可以定量地將水分和養(yǎng)分滴到作物根系生長區(qū)，是一種將灌溉與施肥相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)[1]。該項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：

（1）節(jié)水效果明顯。傳統(tǒng)的灌溉方式以畦灌與漫灌為主，在運(yùn)送過程中或非根系區(qū)，水量極易流失，而水肥一體化技術(shù)則充分融合了水與肥料，再做過濾處理后，能夠通過可控管道對(duì)作物根系進(jìn)行滴狀浸潤，從而使水分的下滲和蒸發(fā)大大減少，促進(jìn)水分利用率的提高，一般節(jié)水率在30%～40%左右。

（2）肥料利用率高。水肥一體化技術(shù)在施肥方式堅(jiān)持“三定”原則，即定時(shí)、定量、定向，減少肥料揮發(fā)和流失，保證施肥的集中、平衡，在條件相同的情況下，其最多可節(jié)約50%肥料，最少也能夠達(dá)到30%。

（3）提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)。通過對(duì)水肥一體化技術(shù)予以采用，能夠加快果樹根系吸收土壤中的水分和養(yǎng)分，使新梢健康生長，開花結(jié)果的時(shí)間提前。同時(shí)也能夠?qū)麡涞臓I養(yǎng)生長與生殖生長起到很好的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。相關(guān)人員在研究發(fā)育和品質(zhì)影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，水肥一體化與傳統(tǒng)的漫灌施肥相比，其在促進(jìn)臍橙果實(shí)發(fā)育方面效果更加明顯，且也可避免裂果現(xiàn)象發(fā)生，使產(chǎn)量增加。而從香蕉園采用滴灌施肥的研究中也能夠看出，滴灌施肥同肥料土施相比，前者能夠明顯增加香蕉的產(chǎn)量，一般在24%～46%左右。

（4）節(jié)省灌水、施肥時(shí)間及用工量。水肥一體化技術(shù)的灌水施肥主要利用壓力差原理，不僅使開溝灌水及人工撒施肥料的時(shí)間大大節(jié)省，也可很好的控制田間地頭的雜草，無需在雜草的清除上花費(fèi)過多的時(shí)間。不僅如此，受病蟲害的影響減少，噴藥過程的人工投入少。

（5）改善果園土壤環(huán)境。通過對(duì)水肥一體化技術(shù)予以采用能夠使肥料的使用量得到很大節(jié)約，避免過量使用肥料而對(duì)土壤造成破壞，使之出現(xiàn)鹽漬化情況。水肥耦合在預(yù)防土壤板結(jié)上具有很好的效果，且不會(huì)大范圍的破壞土壤表層，具有良好的保濕效果，加快微生物的生命活動(dòng)，快速分解有機(jī)質(zhì)，進(jìn)而幫助果樹高效吸收水分與養(yǎng)分。研究發(fā)現(xiàn)，滴管技術(shù)能夠?qū)ν寥浪峄枰杂行ьA(yù)防，不僅促進(jìn)土壤養(yǎng)分含量的提高，也能夠減小對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，部分人員在對(duì)滴灌番茄土壤理化性質(zhì)的影響進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，滴灌有助于土壤疏松，讓土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)得到有效保護(hù)，對(duì)植物的生長和吸收養(yǎng)分具有積極作用。

3 水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)的引進(jìn)示范及應(yīng)用推廣

德?？h水肥一體化技術(shù)應(yīng)用雖然處于初級(jí)階段 ，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和政府的帶動(dòng)下，已建設(shè)有不少的水肥一體化技術(shù)應(yīng)用示范園區(qū)，主要有：

（1）德?？h城關(guān)鎮(zhèn)茶亭村上阿屯水果水肥一體化技術(shù)示范基地。該示范項(xiàng)目基地由2016 年 5 月德?？h農(nóng)機(jī)局引進(jìn)實(shí)施，示范面積為160畝，其中核心示范區(qū)10畝，水果品種為紅心蜜柚。

（2）德?？h百樂德柑橘產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)。該示范區(qū)位于德?？h燕峒鄉(xiāng)蘭堂村，為2017年引進(jìn)項(xiàng)目，面積2000畝，水果品種為沃柑。

（3）德?？h現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)。該示范區(qū)位于德?？h都安鄉(xiāng)都安村，為2017年引進(jìn)項(xiàng)目，面積1000畝，水果品種為茂谷柑。

（4）德?？h都安鄉(xiāng)健茂柑桔產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。該示范區(qū)位于德?？h都安鄉(xiāng)三合村，為2016年引進(jìn)項(xiàng)目，面積1000畝，水果品種為沃柑。

（5）德?？h善緣柑橘產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。該示范區(qū)位于德?？h都安鄉(xiāng)都安村，為2017年引進(jìn)項(xiàng)目，面積1000畝，水果品種為沃柑。

（6）德?？h超越水果示范園。該示范區(qū)位于德?？h龍光鄉(xiāng)巴考村，為2017年引進(jìn)項(xiàng)目，面積2000畝，水果品種為探戈。

4 水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)應(yīng)用存在的問題及對(duì)策建議

4.1 存在的問題

德保縣水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)的應(yīng)用雖然取得一定成效，但還存在一些問題。

（1）設(shè)備成本較高，技術(shù)研發(fā)滯后。同低廉的灌溉用水相比，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)對(duì)灌溉施肥設(shè)備的要求較高，因而其成本相對(duì)來說也比較高，所以小型果園或散戶往往無法承受。同時(shí)，灌溉設(shè)備管道過細(xì)，礦物質(zhì)、有機(jī)物等極易將其堵塞，因而就要求肥料具有較高的水溶性?，F(xiàn)階段，由于高水溶性肥料的相關(guān)研究還處于起步階段，因而不僅未有較多品種，且價(jià)格也非常高，如此高投入便對(duì)水肥一體化技術(shù)的進(jìn)一步推廣造成了很大限制[2]。對(duì)此，需進(jìn)一步研發(fā)相關(guān)設(shè)備和技術(shù)，從而把前期資金投入降低。除此之外，還需充分結(jié)合灌溉施肥設(shè)備，做好對(duì)接，一邊研發(fā)設(shè)備，一邊加快推進(jìn)水溶性肥料的多樣化和功能綜合化。

（2）技術(shù)人員匱乏，普及度不高。水肥一體化技術(shù)并非僅僅只是灌溉施肥技術(shù)，其還與諸多知識(shí)有關(guān)，包括信息技術(shù)、植物營養(yǎng)、農(nóng)田水利等。在實(shí)際實(shí)施過程中，也要嚴(yán)格落實(shí)安裝、管理、后期維護(hù)等工作，在正確應(yīng)用前必須接受相關(guān)的培訓(xùn)指導(dǎo)。除此之外，由于很多果農(nóng)均未有先進(jìn)觀念，無法較快接受新事物，進(jìn)而就對(duì)水肥一體化技術(shù)的推廣造成了很大限制。所以，應(yīng)針對(duì)相關(guān)技術(shù)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，將信息共享平臺(tái)建立起來，積極開展宣傳指導(dǎo)，把果農(nóng)落后的技術(shù)觀念改變，將水肥一體化技術(shù)大范圍普及。

4.2 對(duì)策建議

4.2.1 加大財(cái)政扶持力度

水果水肥一體化技術(shù)所需要的滴灌設(shè)備一次性投人大。為了減輕農(nóng)民的生產(chǎn)負(fù)擔(dān)，提高農(nóng)民使用節(jié)水技術(shù)的積極性 ，建議政府頒布節(jié)水獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策 ，可通過對(duì)農(nóng)民購買節(jié)水器材的補(bǔ)貼、改善農(nóng)業(yè)技術(shù)人員薪資待遇等的方式進(jìn)行扶持獎(jiǎng)勵(lì)[3]。同時(shí)，也可結(jié)合其它途徑的投資方式，如政府投入、貼息貸款、企業(yè)投資、農(nóng)民自籌等，針對(duì)水果水肥一體化設(shè)施農(nóng)業(yè)加強(qiáng)投入。

4.2.2 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)力度

首先，創(chuàng)辦專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家現(xiàn)場就有關(guān)水果水肥一體化技術(shù)的理論知識(shí)進(jìn)行講解;其次，開展觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓農(nóng)技人員到其它一些擁有較為成熟的水果水肥一體化技術(shù)發(fā)展的地區(qū)參觀，并展開深入學(xué)習(xí)，將自身眼界、思路進(jìn)一步拓寬[4]。另外，要強(qiáng)化對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)，讓農(nóng)民能夠輕松聽懂，并很快掌握，使培訓(xùn)效果得到充分保證，培訓(xùn)的形式包括舉辦專題講座、基地教學(xué)以及田間示范等。

4.2.3 加大輿論宣傳力度

發(fā)揮諸多媒體（廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志等）的優(yōu)勢，就水肥一體化技術(shù)所具有的良好效果（增產(chǎn)增效、資源節(jié)約 、生態(tài)環(huán)保）展開積極宣傳，讓大家都來關(guān)注這一技術(shù)，并對(duì)其在水果生產(chǎn)中的應(yīng)用推廣給于大力支持。

5 結(jié)語

德?？h水肥一體化技術(shù)起步較晚，目前在水果生產(chǎn)應(yīng)用示范面積僅為7160畝，占水果種植面積的4.6%，占比率較低，因此德?？h推廣水肥一體化技術(shù)在水果生產(chǎn)的應(yīng)用前景非常廣闊。

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