淺談肉雞養(yǎng)殖技術

高廣軍

隨著人們生活水平的提高，肉雞在市場上的銷售量長盛不衰，成為一項發(fā)展前景廣闊的優(yōu)勢產業(yè)，給養(yǎng)殖者帶來了較高的經濟效益。雖然說養(yǎng)雞不是難事，但是要養(yǎng)好雞還是需要一定技術的。本文闡述了肉雞的養(yǎng)殖技術。

1、選擇優(yōu)質肉雞苗

普遍來說，肉雞的生長速度都比較快，但在體質和生命方面仍然存在差別。因此，需要選擇體質強健、生命力旺盛的雞苗。應以雞苗沒有遺傳性疾病，抗逆性較強，能適應環(huán)境的變化等條件作為首選。體質差、適應性差的雞苗，在7天內出現(xiàn)死亡的幾率比較高。優(yōu)質雞苗的基本特點是：一是雞苗由規(guī)?；藴驶姆趸瘓錾a，孵化場有先進的設備，較高的技術水平和嚴格的檢疫免疫程序，確保雞苗有疫病抗體，不存在疫病感染的問題。二是雞苗的生存能力比較強，生長快速，7天內的死亡率不超過0.5%。三是雞苗的體質好，活力強，叫聲響亮，抓在手里時掙扎有力。而且腳趾飽滿，腹部正常，絨毛有光澤。

2、為肉雞提供良好的生長環(huán)境

（1）養(yǎng)殖場的選擇

養(yǎng)殖場應根據養(yǎng)殖的規(guī)模進行選址和建設，如果養(yǎng)殖的規(guī)模相對比較小，即雞苗的數(shù)量少于500只，可選擇在院落內養(yǎng)殖，不用建設專業(yè)化的養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖時應避免與鵝、鴨及蛋雞等混在一起，避免疫病相互感染。較大規(guī)模的養(yǎng)殖，即雞苗數(shù)量在1000只以上時，就需要建設專門的養(yǎng)殖場，而且應將養(yǎng)殖場建在遠離村落的地方，遠離村落有利于發(fā)生疫病時避免雞群出現(xiàn)交叉感染。但應該注意，養(yǎng)殖場的養(yǎng)雞規(guī)模應該有限制，不可盲目擴大，最多不應超過20000只，規(guī)模越大，養(yǎng)殖管理越困難，感染疫病的風險也越大?？偟膩碚f，應將肉雞養(yǎng)殖場建在地勢高、干燥、背風的地方，重要的是養(yǎng)殖場應向陽建設，方向為朝南或朝偏東南，可有利于雞舍的通風和保暖。

（2）養(yǎng)殖場建設標準

養(yǎng)殖場的設計和建設應符合肉雞的生長規(guī)律，滿足肉雞在飼養(yǎng)和管理上的需要。而且建設養(yǎng)殖場所用的材料和養(yǎng)殖場的構造要適宜，材料應為環(huán)保材料，構造以滿足肉雞飼喂、活動和休息等為宜。如果利用現(xiàn)有的房屋養(yǎng)殖肉雞，也應進行標準化的改造，滿足肉雞飼養(yǎng)和管理的基本要求。在肉雞養(yǎng)殖場設計和建設時，應注意以下標準：一是必須符合衛(wèi)生清理及消毒的條件。養(yǎng)殖場的地面應明顯高于場外地面，地面應上高下低，形成15度左右的坡度，清理雞舍內的衛(wèi)生時方便沖水，也有利于防疫消毒。二是雞舍既可進行自如的通風換氣又應隔熱保暖。肉雞養(yǎng)殖中，必須控制好雞舍內的溫度和干燥，改善空氣環(huán)境，因此，雞舍必須有通氣孔，南北的通氣孔應可以實現(xiàn)貫通，全部打開時可形成穿堂風。保證通風的同時，還要提高雞舍的隔熱和保暖功能，如果越冬養(yǎng)殖，雞舍過于寒冷，不利于肉雞的生長。三是還應為肉雞建設活動場所。增加雞的活動量，有利于提高機體素質，增強其抗病能力。應按照養(yǎng)殖規(guī)模，建設面積適宜的活動場地。

3、按照生產規(guī)律進行養(yǎng)殖

肉雞的生長速度比較快，如果一切順利，基本上2個月就可以出欄一批次。為了提高經濟效益，必須進行較大規(guī)模養(yǎng)殖，只有養(yǎng)殖的基數(shù)大，收益才會高。肉雞的利潤率始終不太高，規(guī)?；B(yǎng)殖是保證較高利潤的途徑。如果缺乏養(yǎng)殖經驗，應先進行小規(guī)模養(yǎng)殖，總結經驗，再擴大養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)殖肉雞應確保成活率，提高商品率。如果沒有成熟的飼養(yǎng)條件和較好的飼養(yǎng)水平，應慎重擴大養(yǎng)殖規(guī)模，避免養(yǎng)殖失敗造成更大的經濟損失。

4、肉雞的飼養(yǎng)與管理

（1）精心搭配飼料

飼料的好壞是決定肉雞生長速度的關鍵因素，評判飼料好壞的標準是其營養(yǎng)性和適口性。因此，應為肉雞配置蛋白質含量高，熱能量高的全價飼料。使肉雞能吸收豐富的營養(yǎng)，激發(fā)出其快速生長的潛能，促進肉雞迅速增重。要注意，配置飼料時應確保營養(yǎng)全面，如果必要的營養(yǎng)素不足，會影響肉雞生長，還可能使肉雞的體質變差，缺少抵抗疫病的能力。目前，大部分肉雞養(yǎng)殖場都使用顆粒飼料，可以自己制作也可以進行購置，顆粒飼料具有營養(yǎng)全面、浪費少的特點。

（2）不要混養(yǎng)日齡不同的肉雞

混養(yǎng)日齡不同的肉雞，可能會造成某種疾病的循環(huán)感染，使肉雞的生長速度變慢，甚至引起疫病發(fā)生，增加雞的死亡率。肉雞養(yǎng)殖最好是成批進出，生產一批出售一批，再養(yǎng)殖一批。

（3）做好疫病防治工作

控制疫病是肉雞養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié)，不論做出過多少努力，一旦雞群發(fā)生疫病都可能前功盡棄。未能有效地控制疾病，是養(yǎng)殖肉雞失敗的主要原因。雞群單個發(fā)病的比較少，大多是成群發(fā)病，發(fā)病后很難控制，即使控制效果比較好，也難免受到一些損失。因此，必須做好提前預防，每天清理雞舍內的衛(wèi)生，將雞糞便及時清理出去。定期對雞舍進行消毒，并按計劃對肉雞進行免疫接種，一旦發(fā)現(xiàn)疫病應迅速將病雞隔離，及時進行治療或淘汰處理，避免發(fā)生更大范圍的傳播。

（4）適時進行出售

在肉雞生長至標準體重后，可視市場情況進行出售，不要過久拖延，因為當肉雞長成后體重不會再增加，管理飼喂不善還可能降低體重。飼養(yǎng)時間長還會浪費飼料，增加投入，導致經濟效益降低。因此，只要肉雞達到了適當?shù)闹亓?，就應該迅速推向市場，爭取獲得最佳的收入。

總之，在肉雞養(yǎng)殖中，應首先選擇優(yōu)質的雞苗，建設標準化的養(yǎng)殖場，按照肉雞的養(yǎng)殖規(guī)律進行肉雞生產，配置全價飼料，確保營養(yǎng)全面豐富，不要混養(yǎng)日齡不同的肉雞，肉雞長成后要適時出售，做好疫病防治工作。

（作者單位：161241黑龍江省富裕牧場）