大豆栽培存在問題及對(duì)策

劉輝

大豆既是一種蛋白質(zhì)作物，又是一種油料作物，可加工成多種副食品。大豆中的蛋白質(zhì)是人類所需蛋白質(zhì)的主要來源之一。因此，如果在大豆的栽培過程中出現(xiàn)問題，必然會(huì)影響大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量，人類食用大豆將會(huì)給健康帶來一定的危害。

一、大豆栽培的問題

1、嚴(yán)重的問題——重茬、迎茬

在栽培過程中，重茬和面茬問題對(duì)作物的生長(zhǎng)十分不利。從我國(guó)大豆栽培的現(xiàn)狀來看，大豆栽培存在一些嚴(yán)重的問題。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，大豆種植連作連作現(xiàn)象嚴(yán)重，大豆產(chǎn)量下降10.7%～21.4%。更嚴(yán)重的是，大豆在復(fù)種和復(fù)種的過程中也更容易受到病蟲害的侵害。因此，有關(guān)部門應(yīng)積極宣傳重茬和重茬對(duì)大豆栽培、產(chǎn)量和品質(zhì)的危害，并在大豆栽培過程中做好種植計(jì)劃，防止重茬和重茬的發(fā)生。

2、場(chǎng)地不合理

俗話說的好，“三種七分管”，盡管我國(guó)一直在推動(dòng)大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)在最近幾年，但在其栽培技術(shù)仍存在一些問題，如大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)培訓(xùn)不到位，農(nóng)業(yè)機(jī)械和工具并不匹配。雖然四輪拖拉機(jī)在田間耕作、犁地、耙地和播種中起著很大的作用，但主要的農(nóng)業(yè)機(jī)械和田間耕作工具是四輪拖拉機(jī)。然而，拖拉機(jī)的四個(gè)輪子會(huì)使田地變薄，使犁的底部變厚并使它向上移動(dòng)。如果整地不合理，會(huì)嚴(yán)重降低土壤的滲透性，使土壤的抗旱性和抗洪性變?nèi)?，加速土壤侵蝕。

3、不合理的肥料使用

肥料在大豆生長(zhǎng)中起著重要的作用，是大豆栽培中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，如果施肥不當(dāng)，就會(huì)給大豆栽培帶來很多問題，對(duì)大豆栽培產(chǎn)生不利影響。其中，主要問題是施肥過程中化肥重于農(nóng)業(yè)化肥，另外，由于沒有分層施肥，施肥深度不夠，利用率低，嚴(yán)重影響了大豆的吸收利用。雖然大豆根瘤具有固氮作用，并不是沒有必要或很少有必要。相比之下，豆制品富含蛋白質(zhì)，因此需要更多的氮。此外，土壤中的氮素含量、人工補(bǔ)施化肥及其根瘤固氮不能滿足大豆生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氮素的需求。因此，必須人工補(bǔ)充大量的氮。

4、除草劑使用不合理

除草劑可以有效地殺死田間雜草，為大豆提供良好的生存環(huán)境。但是，如果除草劑使用不當(dāng)，也會(huì)對(duì)大豆的栽培效果產(chǎn)生副作用，甚至影響大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。大豆栽培中使用除草劑的問題主要是農(nóng)民不知道不同品牌的除草劑對(duì)除草和殺草的效果不同。使用除草劑時(shí)，除草劑用量不因土壤溫度、濕度等因素而增減。噴灑設(shè)備的不當(dāng)使用也會(huì)導(dǎo)致除草劑的功效不佳，也會(huì)給農(nóng)作物帶來顯著的副作用。

5、病蟲害的問題

在大豆栽培過程中，如果重復(fù)種植面積不斷擴(kuò)大，會(huì)積累大量的致病菌，導(dǎo)致褐莖病、菌核病、囊孢子線蟲病等問題的發(fā)生。2015年，調(diào)查發(fā)現(xiàn)吉林省病蟲害作物面積達(dá)到139萬hm2，其中大豆食用蟲面積達(dá)到120萬hm2。因此，必須采取一些措施來對(duì)付這些病蟲害，否則它們會(huì)產(chǎn)生更嚴(yán)重的疾病，這不僅會(huì)減少大豆的產(chǎn)量，而且還會(huì)影響作物的質(zhì)量。

二、大豆栽培問題的解決對(duì)策

1、種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整

有關(guān)部門應(yīng)該加大宣傳合理輪作作物的好處，并幫助農(nóng)民調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，在大豆種植面積減少，而種植更多的玉米、小麥、馬鈴薯、花生和其他糧食作物，只有實(shí)現(xiàn)合理的旋轉(zhuǎn)的作物，可以減少作物的現(xiàn)象。如果有大豆碎秸現(xiàn)象，建議選擇大豆品種具有較強(qiáng)的抗壓力，并提高播種的大豆播種期間適當(dāng)微調(diào)，耕作，悲慘，方向的同時(shí)，加強(qiáng)預(yù)防和控制大豆根病蟲害，減少的影響在大豆連作的問題，提高大豆的產(chǎn)量和提高大豆的質(zhì)量

2、科學(xué)的種植方式

土壤條件決定大豆的產(chǎn)量。土地可以集中、規(guī)范、統(tǒng)一、機(jī)械化種植，避免土地浪費(fèi)和水土流失。大豆收獲后，種植大豆的土地通過耕作、壟作和深松來清除，這不僅使土壤疏松，而且使再次耕種變得容易。

3、合理使用肥料

在施肥時(shí)，建議采用土壤計(jì)量公式施肥法。土地施底肥后，必須在底肥的基礎(chǔ)上施農(nóng)家肥。1hm2的土地應(yīng)使用至少15噸的農(nóng)家肥。對(duì)于貧瘠的土地，1hm2的土地應(yīng)施用至少20噸的農(nóng)家肥。由于農(nóng)家肥可以解決土壤養(yǎng)分和土壤耙子的問題，可以延緩?fù)寥烙袡C(jī)質(zhì)含量下降的速度。其次，在土地上合理使用化肥，如果長(zhǎng)期使用化肥還會(huì)導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量不足，氮元素嚴(yán)重超標(biāo)。合理施用不僅可以增加大豆生長(zhǎng)過程中所需的微量元素，而且可以增加土壤的團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)。另外，在大豆生長(zhǎng)期根據(jù)情況適當(dāng)追肥，如使用化肥，則要做深施和分層施，以提高肥料的利用率，延長(zhǎng)其供肥時(shí)間。如果土壤有機(jī)質(zhì)不足，應(yīng)施用更多的肥料以增加土壤有機(jī)質(zhì)。

4、控制農(nóng)藥的指標(biāo)和使用量

之前使用殺蟲劑，以確保質(zhì)量的殺蟲劑，種植大豆大多數(shù)農(nóng)民會(huì)選擇購(gòu)買前可以預(yù)防疾病和害蟲種子服裝代理，因此，農(nóng)民購(gòu)買種子服裝代理，檢查種子的購(gòu)買服裝代理制造商，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期和其他重要指標(biāo)。因?yàn)槿绻褂眠^期的種子包衣劑，不僅會(huì)影響大豆種子的發(fā)芽率，還會(huì)影響大豆的產(chǎn)量。保修期內(nèi)的種子包衣劑不僅能起到藥物作用，還能保證大豆種子的發(fā)芽率和大豆幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。第二，為了保證大豆作物的安全，促進(jìn)大豆作物的可持續(xù)發(fā)展，禁止長(zhǎng)期大量使用農(nóng)藥。同時(shí)，相關(guān)部門可以向農(nóng)民普及農(nóng)藥知識(shí)和使用方法，指導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)自己要種植的作物選擇農(nóng)藥，避免對(duì)下一季作物造成影響。

5、大豆先進(jìn)的種植

通用良種相關(guān)部門的大豆品種可以做好大豆種植園區(qū)建設(shè)工作，向農(nóng)民推廣大豆連作生產(chǎn)，以滿足作物調(diào)控技術(shù)、種子包衣、平衡施肥、植物病蟲害防治等要求。新技術(shù)，農(nóng)民可以看到和聽到新技術(shù)的好處，向現(xiàn)代大豆種植邁進(jìn)，減少大豆病蟲害的發(fā)生。此外，農(nóng)戶還可以推廣一些高產(chǎn)性能強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的大豆品種，以提高大豆的總產(chǎn)量和品質(zhì)。

綜上所述，大豆作為一種糧食作物，其品質(zhì)和產(chǎn)量對(duì)我國(guó)的糧食安全和人體健康有著重要的影響。為了實(shí)現(xiàn)更好的大豆栽培，有關(guān)部門應(yīng)認(rèn)真研究我國(guó)大豆栽培中存在的作物連續(xù)栽培、農(nóng)藥合理使用、病蟲害防治忽視等問題。通過分析問題產(chǎn)生的原因，提出了提高我國(guó)大豆綜合產(chǎn)量和品質(zhì)的較好途徑。

（作者單位：151700黑龍江省明水縣永興鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）