贛州七里鎮(zhèn)窯產(chǎn)品的鑒賞與修復(fù)
——以唐代青釉執(zhí)壺為例

贛南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院

贛州七里鎮(zhèn)窯是贛南地區(qū)最大的一處古陶瓷窯址，它發(fā)現(xiàn)于20世紀(jì)50年代中期，在1959年七里鎮(zhèn)窯已成為省級(jí)重點(diǎn)文物。贛州七里鎮(zhèn)窯起燒于晚唐，在宋朝到達(dá)了巔峰，終燒于元末明早期，有著500多年的燒造歷史。所燒產(chǎn)品種類繁多，品種豐富，造型典雅，工藝講究，是江西省的五大名窯之一。七里鎮(zhèn)窯為江西陶瓷發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，培養(yǎng)出了優(yōu)秀的技術(shù)人才，豐富和推動(dòng)了江西地區(qū)陶瓷業(yè)的發(fā)展。

一、贛州七里鎮(zhèn)窯概述

贛州自建城以來，即為江西南部經(jīng)濟(jì)文化與交通重鎮(zhèn)，自唐代以來，隨著梅關(guān)古驛道的開通，使贛州成為南下閩粵的交通要道，海上絲綢之路連接內(nèi)地的重要節(jié)點(diǎn)。贛州地處山地丘陵地帶，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，環(huán)境宜人，礦物豐富，燒陶制瓷擁有得天獨(dú)厚的條件。

贛南地區(qū)的陶器制作最早可以追溯到新石器時(shí)代，至唐代七里鎮(zhèn)窯已發(fā)展成贛南地區(qū)最大的窯口，到宋代到達(dá)了鼎盛，帶動(dòng)了周邊地區(qū)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！囤M縣志》載：“唐末常官設(shè)瓷窯于七里鎮(zhèn)”“附近瓦礫層累，蓋先朝之瓷窯舊鎮(zhèn)也”。由此可見，七里鎮(zhèn)在唐末已發(fā)展為一座具有一定規(guī)模的窯口，并且朝廷有常設(shè)的行政機(jī)構(gòu)和稅務(wù)官員來管理瓷窯的運(yùn)轉(zhuǎn)。北宋時(shí)，七里鎮(zhèn)已經(jīng)成為贛南地區(qū)最大的制瓷窯口，北宋《元豐九域志》里就有對(duì)贛州七里鎮(zhèn)窯的記載。

贛州地區(qū)獨(dú)有的“白石泥”為七里鎮(zhèn)提供了大量的優(yōu)質(zhì)瓷土，山區(qū)多林地，高效快捷的水路運(yùn)輸為七里鎮(zhèn)窯提供了源源不斷的燃料，降低了生產(chǎn)成本同時(shí)也節(jié)約了時(shí)間。而大批外來人口的遷入，帶來了新的技術(shù)，為七里鎮(zhèn)陶瓷燒造注入了持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，使得制陶技術(shù)有了新的突破。

戰(zhàn)亂導(dǎo)致贛南地區(qū)百姓流離失所，土地流失，經(jīng)濟(jì)文化遭到破壞；統(tǒng)治者控制了大量的制陶工匠，限制了陶瓷工業(yè)的發(fā)展；人才流失，景德鎮(zhèn)的興起吸引了大量的七里鎮(zhèn)窯工前往，這些都導(dǎo)致了七里鎮(zhèn)窯的衰落。

二、七里鎮(zhèn)窯陶瓷產(chǎn)品的鑒賞

七里鎮(zhèn)窯產(chǎn)品風(fēng)格變幻豐富，工藝規(guī)范講究。燒制的產(chǎn)品種類繁多，有青釉瓷、白釉瓷、黑釉瓷、青白釉瓷、醬釉瓷和仿銅器硬陶等陶瓷產(chǎn)品。從所出土的各種陶瓷器來看，七里鎮(zhèn)窯以燒制日常生活用具為主。

（一）主要類型

七里鎮(zhèn)窯所燒產(chǎn)品種類繁多，但大多為本地人根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)制造的日用品，除日用品外，亦有用于觀賞陳列的祭祀用品、文房用品等產(chǎn)品。其中燒制的青瓷產(chǎn)品有碗、盞、盤、罐、壺、瓶等日常生活用具。

唐代飲酒之風(fēng)盛行，酒具生產(chǎn)有了很大的發(fā)展，至晚唐階段，壺多趨于實(shí)用，流很短，低于壺后，多呈圓管形，也有八邊形，把柄較長，與口沿平齊或低于口沿。有雙系鈕或無系鈕。多為平底，少數(shù)為圈足，器型輕盈雅致。本文修復(fù)的青釉執(zhí)壺，為日用器，短流，且低于壺口，流呈圓管形，把柄修長，且有刻劃有流線裝飾，把柄上部與口沿平齊，平足。

（二）釉色

七里鎮(zhèn)窯陶瓷釉色獨(dú)特，厚重滋潤，較為常見的釉色有青釉、白釉、黑釉和醬釉等。青釉瓷在三國兩晉南北朝時(shí)燒制水平迅速提高，到唐代廣泛出現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ钪胁⒀杆僬碱I(lǐng)了大部分市場(chǎng)。七里鎮(zhèn)窯燒制的青釉瓷器胎質(zhì)粗糙，大多為紅褐色胎和青灰色胎，釉色呈現(xiàn)黃褐色或青米黃色，這是由于在燒制時(shí)燃燒不充分造成的。

本文所修復(fù)的青釉執(zhí)壺為紅褐色胎，質(zhì)地粗糙，釉色偏黃，呈黃褐色，有較強(qiáng)玻璃光澤，與吉州窯早期青瓷產(chǎn)品相類似，表明贛州七里鎮(zhèn)窯與吉州窯存在非常密切的聯(lián)系。

（三）裝飾

七里鎮(zhèn)窯陶瓷裝飾手法多樣，有刻劃、模印、點(diǎn)彩、點(diǎn)釉、雕刻、捏塑等技法，有時(shí)還重復(fù)運(yùn)用多種手法。不同裝飾手法，用于不同瓷種和器物?？虅澭b飾，常用于青白釉瓷和白釉瓷，以青白釉瓷為多，紋樣多花卉人物圖案，采用刻劃技法的同時(shí)中還重復(fù)運(yùn)用了壓印技法，以豐富層次，增強(qiáng)效果。壓印裝飾，多出現(xiàn)于仿銅器硬陶器物上，青白釉瓷與乳白釉瓷中也有出現(xiàn)，但運(yùn)用較少。雕鏤捏塑，多用于人物、動(dòng)物的造型塑造。點(diǎn)釉裝飾，一般多出現(xiàn)在不同釉色的乳釘罐和碗外壁上面，以作點(diǎn)綴裝飾之用。黑釉瓷，大多為器物通體施黑釉，以釉色裝飾器物，其中還有通過窯變產(chǎn)生色彩斑斕效果的兔毫和玳瑁紋裝飾。醬色釉瓷則是以它溫潤的釉色和精致細(xì)薄的胎而令人愛不釋手。

青釉裝飾風(fēng)格粗獷，造型樸實(shí)，重視整體裝飾效果，主要是通過溫潤釉色，或細(xì)小開片，或優(yōu)美造型，產(chǎn)生一種典雅含蓄之美。青釉瓷表面少有裝飾，即使有也很簡單，常見的是執(zhí)壺把手上的流線型紋飾。而青釉執(zhí)壺就采用了這種裝飾手法，把手上刻有流線型紋飾，起到防滑的同時(shí)起簡單的裝飾作用，這種裝飾手法是典型的唐晚期裝飾風(fēng)格。

三、七里鎮(zhèn)窯產(chǎn)品修復(fù)過程

通過對(duì)青釉執(zhí)壺的修復(fù)，分析修復(fù)過程中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，青釉執(zhí)壺的胎、釉情況，完成修復(fù)報(bào)告，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與方法，探索符合七里鎮(zhèn)窯產(chǎn)品特點(diǎn)的修復(fù)方案。

（一）唐晚期青釉執(zhí)壺概況

青釉執(zhí)壺重約877克，高約16.6厘米，寬約12.5厘米，口徑約10.4厘米，底徑約9.4厘米，壺身施釉約四分之三，釉層厚薄不均勻，器底四分之一處不施釉壺口內(nèi)施釉約3.5cm。短直流，撇口，符合唐代執(zhí)壺的基本特征，胎呈紫紅色，質(zhì)地堅(jiān)硬，胎質(zhì)粗糙，釉色偏黃，有明顯窯疤、流釉現(xiàn)象，出土于現(xiàn)贛州八一四大道。

（二）唐代青釉執(zhí)壺修復(fù)原則

文物修復(fù)通常是干預(yù)性的操作，在操作過程中可能會(huì)損壞原器物的神韻和其本身所承載的歷史信息。因此，我們?cè)谛迯?fù)工作中，為了尊重文物的真實(shí)性和歷史文化信息完整，文物修復(fù)工作必須要遵循文物保護(hù)和修復(fù)的道德準(zhǔn)則。

此次修復(fù)的青釉執(zhí)壺，壺嘴斷裂，不知去向，其余部位完整性較好，歷史信息保存完整，為真實(shí)還原其原始神韻和歷史文化信息，在修復(fù)過程中堅(jiān)持和遵循了以下基本原則：一是可逆性原則。指文物修復(fù)操作的可逆性，其中包括材料的可逆性。即對(duì)文物實(shí)施的所有干預(yù)性操作均能被安全接除，不會(huì)對(duì)文物造成傷害。二是最小干預(yù)原則。強(qiáng)調(diào)文物修復(fù)操作的慎重性。三是可讀性原則。一方面是文物的可讀性，通過修復(fù)操作，恢復(fù)文物原有的神韻方便人們的觀賞；另一方面是文物修復(fù)操作的可讀性，修復(fù)部位不會(huì)掩蓋器物原來的信息和痕跡。

（三）唐代青釉執(zhí)壺修復(fù)過程

陶瓷修復(fù)包括考古修復(fù)、展覽修復(fù)和美術(shù)修復(fù)。本文修復(fù)的青釉執(zhí)壺采取的是美術(shù)修復(fù)。美術(shù)修復(fù)又稱商品修復(fù)，指對(duì)于器物的修復(fù)部位進(jìn)行上色，恢復(fù)器物原有的神韻和品相，以淡化修復(fù)痕跡，達(dá)到天衣無縫的效果。

修復(fù)目的：清除器物雜質(zhì)，將缺失部位進(jìn)行配補(bǔ)、打磨、上色，恢復(fù)器物原有外貌和神韻。

修復(fù)過程：在進(jìn)行修復(fù)工作中，根據(jù)器物造型特點(diǎn)、胎質(zhì)強(qiáng)度高，密度大的特點(diǎn)，選用與七里鎮(zhèn)窯相近窯口大余灘頭窯出土的胎質(zhì)相似度高的材料進(jìn)行補(bǔ)缺修復(fù)。將原器物缺失部位用原有壺流部位進(jìn)行黏接，并采用高密度補(bǔ)缺材料填補(bǔ)空缺部位、打磨、上色、做舊等步驟。

注意事項(xiàng)：器物唇口有細(xì)小磕碰，釉面有自然磨損現(xiàn)象，應(yīng)保留器物原始痕跡和神韻，不可破壞器物本來的面貌；補(bǔ)缺部位與原器物間隔較小，打磨難度較大。

四、結(jié)語

本文所修復(fù)的青釉執(zhí)壺具有獨(dú)特的地方風(fēng)格和藝術(shù)特色，結(jié)構(gòu)優(yōu)美，造型講究，釉色獨(dú)特，是七里鎮(zhèn)窯結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際生產(chǎn)出的日常生活用品。贛州七里鎮(zhèn)窯憑借簡單的原料和傳統(tǒng)的設(shè)備，制造出令人驚艷的藝術(shù)品和實(shí)用的日用品，同時(shí)學(xué)習(xí)國內(nèi)其他窯口的優(yōu)點(diǎn)，充分利用南方地區(qū)優(yōu)厚的地理位置，發(fā)展為一座綜合性的窯口，并推動(dòng)了贛南陶瓷業(yè)的發(fā)展，在江西陶瓷史上具有典型的代表作用。贛州七里鎮(zhèn)窯作為贛南地區(qū)最大的古陶瓷窯址，在一定程度上，代表了江西陶瓷史的發(fā)展，在我國陶瓷發(fā)展史上具有重要的地位。通過對(duì)贛州七里鎮(zhèn)窯青釉執(zhí)壺的研究，為研究贛州七里鎮(zhèn)窯的發(fā)展以及贛州經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展提供了重要的參考資料，對(duì)社會(huì)發(fā)展有著非常重要的意義。