淺談豐城市設(shè)施蔬菜防護(hù)與科學(xué)管理

范小華，周愛(ài)英，徐小浪

（1.江西省豐城市麗村鎮(zhèn)人民政府，江西 豐城 331100；2.豐城市橋東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江西 豐城 331100）

目前溫室設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已進(jìn)入越冬期,冬季常會(huì)出現(xiàn)極端寒冷天氣,并伴有大風(fēng)降溫和降雪天氣,另外每天光照時(shí)間縮短,設(shè)施蔬菜灰霉病、菌核病、霜霉病，露地蔬菜黑腐病、軟腐病、根腐病、菌核病，育苗床秧苗的猝倒病、立枯病等發(fā)病重，根系生長(zhǎng)不良，黃苗、弱苗、老齡苗較多，對(duì)瓜菜育苗移栽和大田生產(chǎn)極為不利。當(dāng)前正值我市瓜類蔬菜育苗和移栽期、茄果類蔬菜越冬栽培大田生產(chǎn)管理期和露地栽培育苗期、綠葉蔬菜和甘藍(lán)類蔬菜采收期等，需加強(qiáng)蔬菜田間管理，減少災(zāi)害損失。

1 防護(hù)措施

下雨時(shí)關(guān)閉棚口，防止雨水進(jìn)入棚內(nèi)；雨停后及時(shí)放風(fēng)；降溫排濕，預(yù)防生理性病害發(fā)生。

棚室溫度管理：加強(qiáng)保溫和臨時(shí)增溫措施，并在草簾上加蓋防雨雪塑料薄膜，低溫要采取暖風(fēng)爐等加溫措施，棚室晚上溫度不要低于6℃。棚室溫度過(guò)高時(shí)要放小風(fēng)，溫度低時(shí)可采用電熱風(fēng)扇等臨時(shí)加溫措施增溫。

棚室光照管理：當(dāng)前陰?kù)F天氣白天一定要揭開(kāi)草簾，遇陰?kù)F天氣，草苫盡量要早揭晚蓋，增加散射光照，連陰天要利用反光幕、陽(yáng)光燈等進(jìn)行補(bǔ)光。

肥水管理：棚室內(nèi)盡量減少澆水，需要澆水時(shí)要澆小水，最好采用膜下滴灌或膜下溝灌等節(jié)水灌溉方式，減少棚內(nèi)濕度。在連陰天時(shí)葉面可噴灑1%-3%的糖或1%的磷酸二氫鉀，補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)，提高抗性。

防止“閃苗現(xiàn)象”：陰天驟晴后，防止植株“閃苗”。連陰晴天后的第二天上午揭開(kāi)草苫之后，注意觀察植株變化，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)萎蔫，不能采取放風(fēng)降溫的方式，這樣就會(huì)出現(xiàn)“閃苗”。正確的方法是發(fā)現(xiàn)植株萎蔫，放回一部分草苫，植株恢復(fù)正常后，再揭開(kāi)草苫，植株再次出現(xiàn)萎蔫時(shí)，拉回另一部分草苫，同時(shí)往植株上噴灑營(yíng)養(yǎng)液，補(bǔ)充植株的水分和養(yǎng)分，反復(fù)幾次，直至植株恢復(fù)正常為止。

加強(qiáng)大田蔬菜生產(chǎn)管理：大棚蔬菜要認(rèn)真檢查大棚膜，防止冷空氣進(jìn)入大棚內(nèi)，晚上采用“三膜四膜”及以上的保溫防凍措施。注意適時(shí)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，減少發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。由低溫高濕引起生理性病害的，應(yīng)視天氣情況適當(dāng)噴施葉面肥和赤·吲乙·蕓苔（碧護(hù)）等等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高植株抗性，促進(jìn)秧苗恢復(fù)。下雪天要及時(shí)清除大棚積雪，防止壓塌大棚。露地蔬菜要在做好清溝排水的基礎(chǔ)上，一要及時(shí)采收可上市蔬菜，二要加強(qiáng)病蟲害防治工作，并注意安全間隔期，確保蔬菜質(zhì)量安全，三要適當(dāng)施肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

加強(qiáng)病蟲害防治：預(yù)防猝倒病、立枯病等苗期病害可選用40%多·福WP、30%·霉靈AS等噴霧防治，防治灰霉病、菌核病可選用50%啶酰菌胺WDG2000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 3500倍液、42.8%氟菌·肟菌酯 SC 3500倍液等在病害發(fā)生初期噴霧防治，防治黃瓜霜霉病可在發(fā)病初期選用23.4%雙炔酰菌胺SC 1500倍液、60%唑醚·代森聯(lián)WDG 1500倍液、250g/L嘧菌酯SC 1500倍液等噴霧防治，根據(jù)天氣與病情發(fā)展防治2～3次。小拱棚內(nèi)幼苗期防病，要慎用煙熏劑，以防藥害。預(yù)防地下害蟲可選用1%聯(lián)苯.噻蟲胺G或0.2%聯(lián)苯菊酯G等藥劑，翻耕時(shí)均勻撒施在苗床中，定植時(shí)撒施藥劑注意不與根系直接接觸，避免燒根。

冷棚果菜類根據(jù)情況抓緊采收。

2 科學(xué)管理

目前正處于新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵期，確保蔬菜供應(yīng)量足、質(zhì)優(yōu)、價(jià)穩(wěn)尤為重要。廣大種植戶和合作社可以從調(diào)整種植計(jì)劃、科學(xué)田間管理、加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接等三方面著手，抓好設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，保障蔬菜穩(wěn)定優(yōu)產(chǎn)。

2.1 把握動(dòng)態(tài)，正確預(yù)判，適時(shí)調(diào)整蔬菜育苗和種植計(jì)劃

種植戶和合作社應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟朔N植和供應(yīng)情況，適時(shí)調(diào)整蔬菜育苗和種植計(jì)劃。發(fā)展速生葉菜類、芽苗類等快速生長(zhǎng)蔬菜，保障當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)；發(fā)展瓜菜類、茄果類等蔬菜，做好后期蔬菜供應(yīng)無(wú)縫對(duì)接。同時(shí)，種植戶、合作社可以開(kāi)展合作互助，在做好新冠肺炎疫情防護(hù)的同時(shí)，協(xié)調(diào)分工育苗，以縮短蔬菜生長(zhǎng)周期，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

2.2 科學(xué)管理，正確防控，確保疫情期間蔬菜穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)

對(duì)于無(wú)法按時(shí)定植的蔬菜種苗，可適當(dāng)采取低溫?zé)捗?、稀盤種植、控制澆水等措施延緩種苗生長(zhǎng)，防止種苗老化。還應(yīng)少施氮肥，增施鈣肥、鉀肥和微生物菌劑，加強(qiáng)病蟲害防治。必要時(shí)還可以采用遮光、噴施生長(zhǎng)抑制劑等措施延緩種苗衰老。

已經(jīng)定植蔬菜種苗，可以采用壟間覆蓋秸稈、合理澆水施肥、增施有機(jī)肥等措施培育健壯植株。同時(shí)，可采用廣譜性殺蟲殺菌劑或生物制劑預(yù)防病蟲害，并增施酵素菌、叢枝菌根真菌等有益微生物菌劑和腐殖酸、有機(jī)質(zhì)等，改良土壤促進(jìn)植物吸收，減少土傳病害，增強(qiáng)蔬菜抗逆性和免疫力，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，切實(shí)保障疫情期間蔬菜供應(yīng)量足質(zhì)優(yōu)。

2.3 加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，暢通銷售渠道，保障蔬菜及時(shí)輸出

首先，要加強(qiáng)和相關(guān)部門溝通，辦理生產(chǎn)運(yùn)輸通行證，做好防護(hù)措施，保障蔬菜及時(shí)輸出。其次，建議錯(cuò)峰采收和短期貯藏，例如采收的茄果類、瓜類蔬菜，在5℃～10℃條件下可存放7d左右，冷庫(kù)保存則可達(dá)10d以上。再次，線上線下配合銷售，通過(guò)微信、QQ、網(wǎng)站等進(jìn)行線上銷售，滿足附近居民的日常供應(yīng)，線下主要向商超和集貿(mào)市場(chǎng)等地輸送。