技術(shù)協(xié)同推廣 創(chuàng)建精品繭基地*

徐向宏，章朝凱，潘美良

（1.淳安縣蠶桑管理總站，浙江淳安311700；2.淳安縣繭絲綢有限公司，浙江淳安311700；3.浙江省農(nóng)技推廣中心，浙江杭州310020）

自浙江省實(shí)施蠶桑西進(jìn)工程以來(lái)，在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，淳安縣已經(jīng)建成國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)原料繭生產(chǎn)基地，所生產(chǎn)的“千島湖”牌蠶繭榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)，深受省內(nèi)外廣大客戶的歡迎?！扒u湖”牌蠶繭在獲得廣泛市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度的同時(shí)，近幾年來(lái)由于從業(yè)人員老齡化，產(chǎn)業(yè)比較效益低，導(dǎo)致蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合投入減少，蠶業(yè)科技進(jìn)步緩慢，能夠生產(chǎn)繅制精品6A的原料繭非常少，從而影響淳安縣打造國(guó)內(nèi)頂尖原料繭基地的戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施。

為創(chuàng)新和建立更加高效的蠶桑生產(chǎn)模式、更加緊密的蠶桑服務(wù)體系、更加科學(xué)的蠶繭收烘管理，突破“天花板”，加快推進(jìn)淳安縣精品6A級(jí)原料繭基地進(jìn)程，2018年淳安縣在浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的指導(dǎo)下，聯(lián)合浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所、浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院等單位共同實(shí)施2018年農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃項(xiàng)目。淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與淳安縣繭絲綢有限公司緊緊圍繞“精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)示范基地”項(xiàng)目合同書計(jì)劃與實(shí)施方案，在浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的精心指導(dǎo)下，精心組織、籌措資金、有序推進(jìn)、嚴(yán)格實(shí)施，完成了項(xiàng)目年度實(shí)施計(jì)劃，取得了較好的成績(jī)?，F(xiàn)將2019年度項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施情況與主要做法總結(jié)如下，供業(yè)內(nèi)各界參考借鑒。

1 項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)

1.1 實(shí)施目標(biāo)

建立兩個(gè)精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)示范基地。生產(chǎn)精品繭40 t，其中2019年生產(chǎn)精品繭20 t。精品繭指標(biāo)達(dá)到：蠶繭產(chǎn)量≥40 kg/張；蠶繭上車率≥90%、解舒率≥70%、出絲率≥38%；潔凈≥95分，可以繅制精品6A生絲。

1.2 主要內(nèi)容

在該縣界首鄉(xiāng)燕上、姚家村和梓桐鎮(zhèn)結(jié)蒙、盧家、富石村建立66.7 hm2的精品6A繭蠶桑示范基地；在項(xiàng)目區(qū)通過調(diào)查摸底、座談培訓(xùn)、宣傳發(fā)動(dòng)確認(rèn)精品繭農(nóng)戶；通過推廣優(yōu)良蠶品種、技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)生產(chǎn)精品蠶繭；通過專秤收購(gòu)、嚴(yán)格把關(guān)、標(biāo)準(zhǔn)烘繭收烘好精品蠶繭。項(xiàng)目是以浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)為依托，圍繞小蠶工廠化飼育示范點(diǎn)建設(shè)、蠶繭收烘、精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)及示范基地建設(shè)等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)研究和集成推廣。通過項(xiàng)目實(shí)施，以期攻關(guān)小蠶工廠化飼育與精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)過程的“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)因素，解決繭絲市場(chǎng)對(duì)高品位生絲的需求，從而占領(lǐng)國(guó)際絲綢市場(chǎng)制高點(diǎn)。

2 項(xiàng)目進(jìn)展情況

2.1 基地建設(shè)

建成了界首鄉(xiāng)以燕上村、姚家村為核心的示范基地24 hm2，梓桐鎮(zhèn)以結(jié)蒙村、盧家村、富石村為核心的示范基地45 hm2，合計(jì)69 hm2，完成計(jì)劃的103.5%。

2.2 數(shù)量和指標(biāo)

2.2.1 精品繭數(shù)量

2019年基地共有467戶蠶農(nóng)參加生產(chǎn)精品繭，共發(fā)種2156張、生產(chǎn)蠶繭41.28 t（鮮繭93.76 t），其中精品蠶繭39.36 t（鮮繭89.38 t），精品蠶繭率達(dá)到95.3%，精品蠶繭量完成計(jì)劃任務(wù)的196.8%（見表1）。

表1 精品6A原料繭生產(chǎn)示范基地2019年生產(chǎn)情況表

表2 精品6A原料繭生產(chǎn)示范基地2019年繭質(zhì)情況表

2.2.2 精品繭指標(biāo)

蠶繭產(chǎn)量43.5 kg/張；蠶繭上車率93.03%、解舒率77.24%、出絲率41.70%；潔凈95.17分。全部是生產(chǎn)精品6A絲的原料繭，完成質(zhì)量指標(biāo)（見表2）。

3 項(xiàng)目效益

3.1 蠶農(nóng)效益

項(xiàng)目實(shí)施區(qū)與全縣平均相比，張種平均蠶繭產(chǎn)量增加7.1 kg/張，蠶農(nóng)增收71.06萬(wàn)元；按精品繭獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)勵(lì)蠶農(nóng)45.99萬(wàn)元。兩項(xiàng)合計(jì)蠶農(nóng)增效117.05萬(wàn)元。

3.2 企業(yè)效益

蠶繭產(chǎn)量增加8.16 t，企業(yè)經(jīng)營(yíng)增收9.18萬(wàn)元；蠶繭質(zhì)量提高，企業(yè)經(jīng)營(yíng)增收14.96萬(wàn)元（83.7元/50 kg）。兩項(xiàng)合計(jì)企業(yè)增收24.14萬(wàn)元。

3.3 輻射效益

2019年通過精心組織、發(fā)動(dòng)農(nóng)戶、企業(yè)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，在項(xiàng)目區(qū)之外的威坪鎮(zhèn)橫雙片和姜家鎮(zhèn)姜家片也進(jìn)行了精品繭建設(shè)工程，共收購(gòu)精品蠶繭212.8 t。根據(jù)測(cè)算，通過產(chǎn)質(zhì)量提高，促進(jìn)蠶農(nóng)增收105.5萬(wàn)元、企業(yè)增效102.58萬(wàn)元。

4 主要做法和經(jīng)驗(yàn)

4.1 成立組織，明確責(zé)任

為保證“精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)示范基地”項(xiàng)目的順利開展，淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、淳安縣繭絲綢有限公司和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑技術(shù)員共同成立了“精品6A級(jí)原料繭基地”項(xiàng)目組。多次召開了專項(xiàng)研究、總結(jié)、分析會(huì)議，制定和確定項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域、精品繭生產(chǎn)指標(biāo)、具體實(shí)施細(xì)則、獎(jiǎng)勵(lì)政策、檢查監(jiān)督措施等。

4.2 宣傳培訓(xùn)，加強(qiáng)指導(dǎo)

對(duì)項(xiàng)目實(shí)施區(qū)的蠶農(nóng)，在蠶種發(fā)放前做好調(diào)查摸底、座談培訓(xùn)工作，對(duì)自愿參加精品繭生產(chǎn)的蠶農(nóng)進(jìn)行仔細(xì)的審核：精品繭生產(chǎn)農(nóng)戶必須擁有與蠶種數(shù)量匹配的桑園面積、蠶房面積、方格蔟具等，做好登記造冊(cè)；加強(qiáng)精品繭蠶農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)，按標(biāo)準(zhǔn)做好桑園培管、小蠶飼養(yǎng)、大蠶飼養(yǎng)、蔟中管理、分類采繭投售等工作。

4.3 應(yīng)用“三新”，提質(zhì)增效

應(yīng)用太陽(yáng)能殺蟲燈和化學(xué)防治相結(jié)合實(shí)行輪防，減少桑園病蟲害，推廣適宜淳安土質(zhì)的專用肥做好桑園施肥，保證桑樹長(zhǎng)勢(shì)良好葉質(zhì)優(yōu)良；飼養(yǎng)抗性好、絲質(zhì)優(yōu)的雄蠶品種秋華×平30和菁松×皓月，提高蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量；嚴(yán)格抓好小蠶專養(yǎng)，為養(yǎng)好大蠶打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；大蠶做好稀放飽食，在示范基地推行大棚養(yǎng)大蠶，保證養(yǎng)蠶面積；嚴(yán)抓營(yíng)繭關(guān)，做到科學(xué)上蔟，對(duì)符合要求的精品繭農(nóng)戶發(fā)放精品繭卡，憑卡出售蠶繭。

表3 干殼量檢驗(yàn)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)

4.4 實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，標(biāo)準(zhǔn)收烘

精品繭收購(gòu)時(shí)設(shè)置專秤收購(gòu)，嚴(yán)格分類選繭、分類投售，達(dá)到要求的鮮繭放進(jìn)精品繭中；對(duì)符合精品繭生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（見表3）的農(nóng)戶給予100元/50kg～200元/50 kg的獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)精品繭農(nóng)戶多生產(chǎn)精品蠶繭；嚴(yán)格按《6A級(jí)原料繭烘干技術(shù)規(guī)程》技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)抓好“三繭”處理關(guān)、烘繭工藝關(guān)，最大程度保護(hù)好繭質(zhì)。

4.5 考察學(xué)習(xí)，試驗(yàn)示范

為保證“精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)示范基地”項(xiàng)目的順利開展，精品繭建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組還專門組織人員考察了江蘇射陽(yáng)特庸鎮(zhèn)蠶桑生產(chǎn)的先進(jìn)模式，給項(xiàng)目開展起到了較好的啟示借鑒作用。同時(shí)，在界首和梓桐兩地組織農(nóng)戶進(jìn)行了養(yǎng)蠶大棚、方格蔟對(duì)比試驗(yàn)、木制方格蔟試驗(yàn)等，在梓桐繭站進(jìn)行了烘繭對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果初步表明：六聯(lián)片和木質(zhì)方格蔟較有利于蠶繭質(zhì)量；養(yǎng)蠶大棚雖對(duì)蠶繭質(zhì)量有一定的影響，但總體影響不大，今后需要加強(qiáng)探索實(shí)踐與管理，確保蠶繭質(zhì)量符合指標(biāo)要求。

4.6 及時(shí)總結(jié)，制定標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，組織召開了項(xiàng)目方案評(píng)審、實(shí)施推進(jìn)、中期總結(jié)等專題會(huì)議，做到有計(jì)劃、有方案、有檢查、有總結(jié)，分布實(shí)施、協(xié)同推進(jìn)。經(jīng)過一年半的精品6A級(jí)原料繭生產(chǎn)示范基地項(xiàng)目的認(rèn)真實(shí)施，精品繭建設(shè)取得了很多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和結(jié)果。2019年9月，由淳安縣蠶桑管理總站、淳安縣繭絲綢有限公司等單位共同起草的《6A級(jí)原料繭小蠶共育技術(shù)規(guī)程》、《6A級(jí)原料繭大蠶設(shè)施飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》、《6A級(jí)原料繭收購(gòu)技術(shù)規(guī)程》、《6A級(jí)原料繭烘干技術(shù)規(guī)程》等4個(gè)6A級(jí)原料繭生產(chǎn)系列標(biāo)準(zhǔn)成功發(fā)布，成功填補(bǔ)國(guó)內(nèi)6A級(jí)原料繭生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的空白。