德州市小麥赤霉病綜合防治技術(shù)

王榮江，畢建杰

（1． 山東省德州市德城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 德州253000；2． 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東 泰安 271018）

山東省德州市位于山東省的西北部，轄10 縣2 區(qū)和德州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，耕地面積841 萬(wàn)畝，小麥常年種植面積700余萬(wàn)畝。小麥總產(chǎn)量約占全國(guó)小麥產(chǎn)量的3%。達(dá)到4.2 億公斤。是典型的農(nóng)業(yè)大市，小麥生產(chǎn)既是我市主要糧食作物，其產(chǎn)量的情況在很大程度上影響我市農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入和人民的生活水平高低[1]。在我市的小麥生產(chǎn)過(guò)程中，病蟲(chóng)害一直是影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的主要問(wèn)題。小麥赤霉病是我市小麥生產(chǎn)過(guò)程中的常發(fā)性病害，同時(shí)也是一種典型的氣候性病害。小麥赤霉病流行的年份會(huì)造成小麥籽粒瘦疵、嚴(yán)重減產(chǎn)，更重要的是赤霉病菌在小麥籽粒中產(chǎn)生的毒素，能引起人類(lèi)腸道系統(tǒng)疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病等危害的發(fā)生[2]。赤霉病主要致病種是禾谷鐮刀菌（Fusarium graminerum），其菌絲或子囊殼能夠在前茬作物的殘?bào)w上越冬，小麥籽粒也可以攜帶赤霉菌。在小麥灌漿期可以看見(jiàn)受害的植株的穗，自上而下發(fā)生干枯，穗部呈現(xiàn)紅褐色的發(fā)病癥狀。小麥赤霉病大流行的年份，籽粒減產(chǎn)占小麥病蟲(chóng)害危害造成的總損失達(dá)33.6%[3]。小麥赤霉病的危害程度主要是受到赤霉病菌的數(shù)量、小麥品種的抗病性、抽穗開(kāi)花期的天氣狀況、農(nóng)事操作及防治措施以及栽培技術(shù)等多種因素的共同作用和影響。目前，德州市的小麥種植環(huán)境發(fā)生了很大的改變，新的種植技術(shù)的出現(xiàn)等因素也在一定程度上影響著小麥全生育期所出現(xiàn)的病、蟲(chóng)、草等的危害的問(wèn)題。盡管說(shuō)藥劑防治是目前小麥赤霉病最直接、最有效的手段。但是單純依靠藥劑防治，就把赤霉菌病消亡是很難做到的。過(guò)去我們所采取的小麥赤霉病防治技術(shù)，現(xiàn)在看來(lái)難以滿足目前小麥種植、環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多方面需求。例如綠色環(huán)境的要求。眾所周知，小麥赤霉病單一病害的防治技術(shù)，對(duì)小麥現(xiàn)階段的復(fù)合型病蟲(chóng)害所能產(chǎn)生的作用也有一定的局限性；同時(shí)現(xiàn)階段提出的春季節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥政策，也限制了某些劇毒農(nóng)藥的使用。因此在調(diào)查了德州市小麥赤霉病發(fā)病規(guī)律的基礎(chǔ)上，提出我市小麥赤霉病綜合防治技術(shù)，對(duì)于提高我市小麥生產(chǎn)水平，保護(hù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境都具有巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和深遠(yuǎn)的意義。

1 我市小麥赤霉病發(fā)生的原因分析

山東德州市位于魯西北地區(qū)，屬黃河下游沖積平原地形，小麥赤霉病的發(fā)生原因主要有以下4 個(gè)方面

1.1 土壤費(fèi)力逐年下降，前茬作物秸稈還田質(zhì)量不好

通常來(lái)講，小麥的產(chǎn)量水平取決于土地土壤的肥力水平。據(jù)筆者調(diào)查，近幾年來(lái)德州市的小麥田的土壤肥力呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。2003 年土壤調(diào)查時(shí)，土壤中的有機(jī)質(zhì)1.25%，速效氮75mg/kg，速效磷68mg/kg，速效鉀85mg/kg；2017 年調(diào)查土壤中的有機(jī)質(zhì)1.0%，速效氮47mg/kg，速效磷21mg/kg，速效鉀69mg/kg?？梢?jiàn)，我市的土壤肥力顯著下降，難以滿足小麥高產(chǎn)需要的土壤養(yǎng)分水平。加上前茬作物夏玉米的秸稈還田技術(shù)粗糙，導(dǎo)致小麥田間中的玉米秸稈殘茬較多，為小麥赤霉病的發(fā)生提供了有利條件。

1.2 小麥品種多亂雜，播種量偏大，導(dǎo)致小麥早衰，抗病能力下降

調(diào)查發(fā)現(xiàn)德州市相當(dāng)多的基層干部和農(nóng)民偏愛(ài)外表大穗型品種，如良星66，良星77，良星99，煙輻188 等。通常來(lái)講，大穗型的小麥品種由于分蘗力弱，易造成小麥畝穗數(shù)不足，這是導(dǎo)致大穗型小麥品種產(chǎn)量不高的主要因素。小麥的產(chǎn)量是畝穗數(shù)，穗粒數(shù)和千粒重的乘積。而大穗型品種的畝穗數(shù)少，穗粒數(shù)中等，千粒重盡管高，但是三者的乘積不一定高。大穗型品種種植，農(nóng)戶往往采取縮小行距，加大播量，正常的播量15kg，加大到25kg～30kg/ 畝。而大穗型品種的成穗率的高低往往不受基本苗多少的影響，而是受土壤肥力高低的影響的。結(jié)果就會(huì)導(dǎo)致小麥冬前群體過(guò)高，看上去麥苗很旺，實(shí)質(zhì)上是麥苗消耗了過(guò)多的土壤水分和養(yǎng)分。春季小麥快速生長(zhǎng)時(shí)，肥料和水分又相對(duì)不足，導(dǎo)致春季分蘗的很難成穗，冬前分蘗的養(yǎng)分不夠，也會(huì)影響穗粒數(shù)和千粒重。過(guò)大的小麥群體惡化了田間的小環(huán)境，造成小麥中下部葉片郁蔽而早衰、小麥的抗病性下降，甚至倒伏。

1.3 藥劑防治不科學(xué)，防治時(shí)期普遍偏晚

小麥赤霉病的癥狀和小麥全蝕病等病害、金針蟲(chóng)的危害的癥狀有些相似，不仔細(xì)辨別往往容易混淆；加上農(nóng)民對(duì)小麥赤霉病的防治藥劑不熟悉、不法農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商的錯(cuò)誤宣傳和誤導(dǎo)，導(dǎo)致小麥赤霉病的用藥不當(dāng)，沒(méi)有對(duì)癥下藥，導(dǎo)致小麥赤霉病的防止失敗，最后放棄了對(duì)小麥赤霉病的防治，導(dǎo)致小麥赤霉病的大面積發(fā)生發(fā)展。通常小麥抽穗——開(kāi)花初期，即4 月20-5 月初這一時(shí)段。山東德州市往往受到陰雨天氣和大霧的影響，也正是各種蔬菜和水果管理的關(guān)鍵時(shí)期。不少農(nóng)戶以為早幾天和晚幾天防治小麥赤霉病沒(méi)什么影響，這往往錯(cuò)過(guò)了小麥赤霉病防治的最佳時(shí)期。據(jù)筆者調(diào)查，不少農(nóng)戶多數(shù)是在五月上旬，也就是小麥灌漿期，才開(kāi)始防治小麥赤霉病，落后了半個(gè)月的最佳防治時(shí)期。

1.4 澆水不當(dāng)，引發(fā)的田間濕度過(guò)大，改變了小麥生長(zhǎng)環(huán)境

由于受到季風(fēng)氣候的影響，德州市的小麥生長(zhǎng)中后期往往出現(xiàn)降水偏多活降水不足的情況。田間農(nóng)田水利基本建設(shè)跟不上去。長(zhǎng)年農(nóng)民只旋耕、不深耕，導(dǎo)致小麥田出現(xiàn)不下雨就干旱，下雨就澇的現(xiàn)象發(fā)生。當(dāng)降水不足時(shí)，農(nóng)戶習(xí)慣于大水漫灌，導(dǎo)致小麥田積水過(guò)多；每年4 月-5 月份，德州市又常常出現(xiàn)大霧天氣。例如，2012 年5 月5 日、7 日、8 日、10 日、11 日，連續(xù)5 天大霧，田間相對(duì)濕度超過(guò)85%，當(dāng)年小麥赤霉病染病面積達(dá)700.05 萬(wàn)畝，占小麥種植面積的95.38%，發(fā)生程度為1 級(jí)，其中病株率≥3%達(dá)220.05 萬(wàn)畝，占小麥面積的29.98%，小麥赤霉病呈現(xiàn)顯癥快，面積大的特點(diǎn)。

2 小麥赤霉病的綜合防治

2.1 開(kāi)展小麥赤霉病的技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶的思想認(rèn)識(shí)

我們先后邀請(qǐng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、德州學(xué)院，山東省農(nóng)科院的專(zhuān)家、教授為德州市的農(nóng)民上植保科技課，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)小麥赤霉病的癥狀、發(fā)病原因和科學(xué)防治的技術(shù)方法，并且在德城區(qū)的小麥田進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道設(shè)置1-2名專(zhuān)職技術(shù)人員參加技術(shù)培訓(xùn)，提高了基層農(nóng)村人員的服務(wù)水平和能力；再由基層農(nóng)技人員在小麥赤霉病防治的關(guān)鍵時(shí)期深入農(nóng)村，給農(nóng)戶發(fā)放了防治赤霉病的明白紙，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)藥劑防治指導(dǎo)，小麥品種選用、田間管理技術(shù)指導(dǎo)。讓更多的農(nóng)戶都充分了解小麥赤霉病病癥、傳播途徑、發(fā)病原因和最佳防治時(shí)期和科學(xué)的防治技術(shù)；同時(shí)利用天氣預(yù)報(bào)前后時(shí)段電視收視率高的特點(diǎn)，播放專(zhuān)家、教授的小麥赤霉病防治講座。

2.2 指導(dǎo)農(nóng)戶選用抗病品種，從源頭上控制病害的傳播

德州市在每天的8 月份就開(kāi)始宣傳小麥赤霉病的新品種，引導(dǎo)農(nóng)戶選購(gòu)抗病品種；在每年的4 月-6 月份，召開(kāi)小麥抗病品種田間觀摩會(huì)，讓農(nóng)戶對(duì)小麥抗赤霉病品種好不好，好在哪里，農(nóng)戶親身體驗(yàn)；對(duì)新品種實(shí)行預(yù)約購(gòu)買(mǎi)，如太麥198、魯原502、濟(jì)麥44、濮麥8062、魯麥14、煙農(nóng)15、鄭引1 號(hào)、魯麥1 號(hào)等抗赤霉病品種。壓縮濟(jì)麥22、良星66、良星77、良星99、山農(nóng)20 等不抗赤霉病品種的種植面積。通過(guò)和當(dāng)?shù)卮笮兔娣蹚S聯(lián)系、生產(chǎn)加工高檔面粉，凡是種植抗赤霉病品種的小麥，收購(gòu)價(jià)格高2 角錢(qián)，農(nóng)戶迅速擴(kuò)大了抗赤霉病品種的種植面積。另外，小麥播種前對(duì)小麥種子進(jìn)行包衣處理，播種前也起到一定的防治效果。

2.3 根據(jù)小麥水分的需要，結(jié)合天氣狀況對(duì)小麥進(jìn)行合理灌溉

我們農(nóng)業(yè)部門(mén)主動(dòng)和氣象部門(mén)聯(lián)合，在小麥的抽穗期——收獲期的2 個(gè)多月時(shí)間里，每天、每周、每月都有天氣預(yù)報(bào)信息。引導(dǎo)小麥種植戶在滿足小麥正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件下，在當(dāng)?shù)毓喔?，尤其是小麥抽穗期——開(kāi)花初期控制農(nóng)業(yè)用水，在小麥生長(zhǎng)的抽穗——成熟期堅(jiān)決杜絕大水浸灌。執(zhí)行2020 年山東省人民政府制定的嚴(yán)格的農(nóng)田用水制度。在未來(lái)1 周，無(wú)有效降水時(shí)，用10 方/ 畝的小水灌溉；當(dāng)0-10cm 農(nóng)田的相對(duì)濕度在75%以上時(shí)，禁止灌溉；雨后又可以進(jìn)地時(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民及時(shí)劃鋤，及時(shí)排水。在每年的秋后，指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行深耕土地35cm 以上，提高耕作層的厚度；同時(shí)加速了前茬作物的腐爛，在一定程度上也可以減少了菌源。

2.4 加強(qiáng)藥劑防治指導(dǎo)，加強(qiáng)防治時(shí)期的監(jiān)督

我們借鑒山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的小麥赤霉病防治經(jīng)驗(yàn)，在10 月份小麥播種時(shí)，選用抗病品種的基礎(chǔ)上，將小麥種子和敵萎丹拌種后，再播種；在小麥抽穗后——開(kāi)花初期（通常是4 月20-5 月初）采用敵力脫噴霧，防治小麥赤霉菌的效果可以達(dá)到84%以上。也可用戊唑醇拌種，加敵力脫噴霧；或者福美雙拌種，加敵力脫噴霧，防治小麥赤霉病的效果均在80%以上。結(jié)合中長(zhǎng)期天氣預(yù)報(bào)，當(dāng)遇到連續(xù)陰雨天或大霧天氣，或小麥田間0-10cm 土壤相對(duì)濕度超過(guò)75%時(shí)，注意在首次用藥5-7d 內(nèi)，盡早進(jìn)行第2 次敵力脫藥劑噴霧。在藥劑噴施過(guò)程中，引導(dǎo)農(nóng)戶一定要把噴霧器對(duì)準(zhǔn)小麥穗部，均勻噴霧；如果使用無(wú)人機(jī)噴灑作業(yè)時(shí)，選擇無(wú)風(fēng)的天氣；無(wú)人機(jī)的高度設(shè)置在小麥頂部向上2m 的高度，前進(jìn)速度2m/s 以內(nèi)。小麥開(kāi)花期是小麥赤霉病孢子傳播的窗口期，引導(dǎo)農(nóng)戶一定要在抽穗后——開(kāi)花初期噴施農(nóng)藥。如果小麥開(kāi)花期結(jié)束后，再?lài)姙⑥r(nóng)藥，就起不到應(yīng)有的防治效果。也就是過(guò)早或過(guò)晚，都起不到很好的防治效果。