?專用基肥施用方式對烤煙生長及品質(zhì)的影響?

?范才銀 胡日生 彭曙光 羅維斌 單雪華 詹良 盛豐 葉衛(wèi)國

摘 要：以云煙87為材料，研究常規(guī)干濕施肥、穴條聯(lián)合施肥、雙層施肥和“101”施肥這4種施肥方式對烤煙光合特性、農(nóng)藝性狀、化學(xué)成分、外觀質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明：與常規(guī)干濕施肥相比，穴條聯(lián)合施肥、雙層施肥和“101”施肥處理下的煙株凈光合速率顯著提高了3.56%～9.38%，株高、莖圍、腰葉葉面積明顯增加，烤后煙葉的總糖、還原糖分別提高了13.82%～26.96%、3.62%～20.59%，糖堿比在7.75～9.97的范圍內(nèi)，化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)，油分、色度增加，葉片結(jié)構(gòu)更加疏松，上等煙比例提高了14.53%～36.93%，經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。改善的效果以穴條聯(lián)合施肥方式最優(yōu)，“101”施肥和雙層施肥方式次之。綜上所述，改善煙草專用基肥的施用方式，可提升烤煙光合特性，促進(jìn)烤煙的生長，協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分，提高煙葉外觀質(zhì)量，最終增加烤煙的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：烤煙;專用基肥;施用方式;光合特性;外觀質(zhì)量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S147.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-060X（2020）05-0043-05

Effects of Special Basal Fertilizer Application Methods on the Growth and Quality of

Flue-Cured Tobacco

FAN Cai-yin1，HU Ri-sheng2，PENG Shu-guang2，LUO Wei-bin3，SHAN Xue-hua3，ZHAN Liang1，

SHENG Feng3，YE Wei-guo4

（1. Changning Branch of Hengyang Tobacco Company， Changning 421500， PRC; 2. Hunan Tobacco Company， Changsha 41004， PRC; 3. Hengyang

Tobacco Company， Hengyang 421000， PRC;4. Tobacco Research Laboratory， South China Agricultural University， Guangzhou 510642， PRC）

Abstract： With Yunyan 87 as the material， the effects of conventional wet and dry fertilization method， hole-strip combined fertilization， double layer fertilization method and “101” fertilization method on photosynthetic characteristics， agronomic characteristics， chemical composition， appearance quality and economic benefits of flue-cured tobacco were studied. The results showed that： compared with the conventional dry and wet fertilization， the net photosynthetic rate of the tobacco plant under the treatment of hole-strip combined fertilization， double-layer fertilization and “101” fertilization increased by 3.56%～9.38%， the plant height， stem circumference and the area of the waist leaf increased significantly， total sugar and reducing sugar contents of the cured tobacco increased by 13.82%～26.96%， 3.62% ～20.59% respectively， and the ratio of sugar and nicotine was in the range of 7.75～9.97， the chemical composition was more coordinated. With the increase of oil content and chromaticity， the structure of leaves became more loose， and the proportion of top-grade tobacco leaves increased by 14.53%～36.93% ， and the economic benefit increased significantly. The best effect was hole-strip combined fertilization， followed by “101” fertilization. To sum up， improving the application of tobacco specific base fertilizer can improve the photosynthetic characteristics， promote the growth of flue-cured tobacco， coordinate the internal chemical composition， improve the appearance quality of tobacco， and ultimately increase the economic benefits of flue-cured tobacco.

Key words： flue-cured tobacco; special base fertilizer; application mode; photosynthetic characteristics; appearance quality; economic benefits

近年來，烤煙施肥水平雖然有較大提高，但也還存在一些問題，主要表現(xiàn)為施肥量不平衡[1]、施肥不均勻[2]、方法不當(dāng)[3]和時(shí)間不及時(shí)[4]等。不恰當(dāng)?shù)氖┓史绞?，一方面?dǎo)致肥料流失、利用率低、成本增加，另一方面不符合煙株需肥規(guī)律和生長發(fā)育需要，不利于煙葉正常生長，導(dǎo)致烤后煙葉可用性降低[5-7]。

針對上述問題，國內(nèi)專家學(xué)者進(jìn)行了大量研究，成效顯著[8-11]。煙草專用基肥是一種針對性很強(qiáng)的煙草專用肥，它是根據(jù)煙草在生長期間需肥特點(diǎn)而專門配制的，肥效穩(wěn)定且釋放較有規(guī)律性。Zeng等[12]研究發(fā)現(xiàn)煙草專用基肥配施餅粕型有機(jī)肥有利于改善煙株農(nóng)藝性狀，增加葉數(shù)與株高，協(xié)調(diào)烤煙內(nèi)在化學(xué)成分;楊麗麗等[13]研究指出生物有機(jī)肥替代部分煙草專用基肥，可提高煙葉評吸質(zhì)量、上等煙比例和氮肥偏生產(chǎn)效率;刁朝強(qiáng)等[14]研究發(fā)現(xiàn)施用高碳基肥可改善土壤狀況，提高烤后煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)，但關(guān)于煙草專用基肥施用方式的研究較少。 因此，筆者以云煙87和煙草專用基肥為材料，探討了不同施用方式對烤煙生長發(fā)育及品質(zhì)的影響，以期為煙葉生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

試驗(yàn)于 2017～2018年連續(xù)2 a在湖南省衡陽市常寧市三角塘鎮(zhèn)石嶺村進(jìn)行，2 a主要研究結(jié)果趨勢類似，該文主要報(bào)道2018年的試驗(yàn)結(jié)果。試驗(yàn)土壤前茬作物為水稻，土壤基本理化性質(zhì)為：pH值 6.57，有機(jī)質(zhì)23.25 g/kg，全氮2.34 g/kg，堿解氮123.56 mg/kg，有效磷5.48 mg/kg，速效鉀58.96 mg/kg，緩效鉀74.28? mg/kg。供試烤煙品種為云煙87，由湖南省煙草公司衡陽市公司提供。供試肥料為烤煙專用基肥，由湖南金葉肥料有限責(zé)任公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以烤煙專用基肥的施用方式作為試驗(yàn)因素，施用量保持一致，均為60 kg/667m2，試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別如下：常規(guī)干濕施肥（CK），移栽前每穴施煙草專用基肥18 g（干施），移栽后約25 d（團(tuán)棵期），將煙草專用基肥42 g溶解在1 000 g水中（濕施）施于每穴（株）;穴條聯(lián)合施肥（T1），移栽前每穴施煙草專用基肥18 g，施好穴肥后，在穴與穴之間，鏟一條條施溝（長16～20 cm，深18～20 cm，寬2 ～3 cm），條施42 g煙草專用基肥于條施溝的底部，用土壤充分覆蓋;雙層施肥（T2），先在壟體上開一條深約12 cm的溝，每條溝施煙草基肥840 g，施好肥后理墑（肥）打穴，移栽前，每穴施煙草專用基肥18 g;“101”施肥（T3），每穴施煙草專用基肥18 g，在穴兩側(cè)（靠壟溝）鏟一條條施溝（長16～20 cm，深18～20 cm，寬2 ～3 cm），施21 g煙草專用基肥于條施溝的底部（兩條溝共施42 g），用土壤充分覆蓋。每個(gè)處理重復(fù)3次，株行距為0.5 m×1.2 m，烤煙種植密度 1 000株/667m2，每個(gè)小區(qū)3壟（行），每壟長10 m，共12個(gè)小區(qū)，小區(qū)試驗(yàn)面積為432 m2，四周設(shè)兩行保護(hù)行。2017～2018年均于3月10日移栽，統(tǒng)一打頂，留葉18 片，并對煙葉掛牌標(biāo)記。施氮量為10 kg/667m?，其他田間管理按照當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)方案執(zhí)行。

1.3 測定項(xiàng)目及方法

1.3.1 光合特性的測定 每個(gè)小區(qū)選擇長勢長相均勻一致、能夠代表該點(diǎn)生長狀況的煙株3株。打頂25 d后，在上午9：00—12：00期間，測定倒數(shù)第9葉位葉片光合參數(shù)，連續(xù)測定5 d，取其平均值。采用美國 LI-Cor 公司生產(chǎn)的 LI-6400便攜式光合測定系統(tǒng)測定凈光合速率（Pn）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、胞間CO2濃度（Ci）和蒸騰速率（Ti）。人工控制CO2濃度400 μmol/mol，溫度25 ℃，光照強(qiáng)度1 000 μmol/（m2·s）。

1.3.2 農(nóng)藝性狀的測定 按照YC/T 142—2010 煙草農(nóng)業(yè)性狀調(diào)查測量方法，于打頂后25 d分別測定株高、莖圍、節(jié)距和腰葉葉面積。

1.3.3 外觀質(zhì)量的測定 按照GB 2635—1992 國家烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)，對烤后煙葉外觀質(zhì)量進(jìn)行測定。

1.3.4 煙葉常規(guī)化學(xué)成分的測定 紫外分光光度法測定煙堿含量，蒽酮比色法測定煙葉總糖和淀粉含量，3，5-二硝基水楊酸法比色法測定還原糖含量[15];濃硫酸消煮后，利用瑞典福斯特卡托公司生產(chǎn)的凱氏自動(dòng)定氮儀CID-310測定總氮含量。

1.3.5 經(jīng)濟(jì)性狀的測定 收獲時(shí)各小區(qū)隨機(jī)取15株煙進(jìn)行記產(chǎn)，烤后煙葉按照GB 2635—1992國家烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級，各級別煙葉價(jià)格按照當(dāng)?shù)責(zé)熑~收購價(jià)格，計(jì)算產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例等。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2007 和SPSS 19.0軟件進(jìn)行整理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 專用基肥施用方式對煙葉光合特性的影響

由表1可知，專用基肥的不同施用方式對烤煙的光合特性影響顯著。與常規(guī)干濕施肥（CK）相比，其他施用方式處理下的煙葉凈光合速率和氣孔導(dǎo)度顯著提高，其中穴條聯(lián)合施肥處理（T1）下煙葉的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度分別提高了9.38%、68.97%，雙層施肥處理（T2）下的分別提高了3.56%、5.15%，“101”施肥處理（T3）下的則分別提高了5.04%、51.26%。同時(shí)，T1和T2處理的胞間CO2濃度較CK顯著提高，T3處理與CK差異不顯著。而在蒸騰速率方面，與CK相比，T1和T3處理的顯著提高，T2處理則差異不顯著。這說明改良烤煙專用基肥的施用方式，有利于促進(jìn)烤煙葉片的氣孔開放，從而提高其凈光合速率。

2.2 專用基肥施用方式對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

從圖1可以看出，專用基肥施用方式對烤煙農(nóng)藝性狀的影響顯著。與常規(guī)干濕施肥（CK）相比，其他的施用方式處理下煙株的株高、莖圍、節(jié)距和腰葉葉面積明顯提高。其中以穴條聯(lián)合施肥處理（T1）最為明顯，其株高、莖圍、節(jié)距和腰葉葉面積分別增加了7.02%、9.41%、33.33%和12.25%，且差異達(dá)顯著水平。這說明改良專用基肥的施用方式，有利于改變煙株株型，促進(jìn)煙株的生長。

2.3 專用基肥施用方式對烤后煙葉常規(guī)化學(xué)成分的影響

由表2可知，專用基肥施用方式對烤后煙葉的各個(gè)常規(guī)化學(xué)指標(biāo)均有不同程度的影響。與常規(guī)干濕施肥（CK）相比，其他施肥方法處理下烤后煙葉的總糖、還原糖、淀粉分別提高了13.82%～26.96%、3.62%～20.59%、10.92%～19.11%，煙堿、總氮分別降低了9.49%～21.52%、10.14%～24.64%，糖堿比顯著提高，在7.75～9.97的范圍內(nèi)，更加適宜。其中，以穴條聯(lián)合施肥處理（T1）的變化最為明顯，“101”施肥處理（T3）的次之?？傮w上，改善專用基肥的施用方式后，烤后煙葉的總糖、還原糖、淀粉含量明顯上升，煙堿、總氮含量明顯下降，糖堿比處于適宜的范圍內(nèi)，內(nèi)在化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)。

2.4 專用基肥施用方式對烤后煙葉外觀質(zhì)量的影響

專用基肥不同施用方式處理下，烤后各個(gè)等級煙葉的外觀質(zhì)量差異明顯。由表3可知，各處理煙葉的成熟度沒有明顯差異，均顯示“成熟”。但與常規(guī)干濕施肥（CK）相比，穴條聯(lián)合施肥處理（T1）的中上部葉油分更足，下部葉的油分差異不明顯，中下部葉的身份、葉片結(jié)構(gòu)、色度差異不明顯，上部葉則身份更適中，結(jié)構(gòu)更疏松，色度更強(qiáng)。雙層施肥處理（T2）和“101”施肥處理（T3）的煙葉則主要增加了油分和色度，而身份、葉片結(jié)構(gòu)與CK的相比，差異并不明顯。總體上，以穴條聯(lián)合施肥處理（T1）的煙葉外觀質(zhì)量提升最為明顯。

2.5 專用基肥施用方式對烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

改變專用基肥施用方式，明顯提高了烤煙的經(jīng)濟(jì)效益。由表4可知，與常規(guī)干濕施肥（CK）相比，其他施肥方法處理下的煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例分別提高了3.02%～17.06%、6.12%～35.06%、3.02%～15.43%和14.53%～36.93%。其中，以穴條聯(lián)合施肥處理（T1）的提升最為明顯，“101”施肥處理（T3）的次之，T1的上等煙比列達(dá)到了64.26%，均價(jià)為24.83元/kg，顯著高于其他處理。在節(jié)約施肥用工方面，雙層施肥（T2）的用工最高，達(dá)到了0.30萬元/hm2，而穴條聯(lián)合施肥處理（T1）的最低，僅0.24萬元/hm2?？梢姡捎醚l聯(lián)合施肥法不但提高了烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值，同時(shí)還能節(jié)省施肥用工。

3 結(jié)論與討論

施用基肥可以為烤煙生長的前中期提供營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)烤煙早生快發(fā)，為后期的生長及成熟打下基礎(chǔ)?；实氖┯梅绞?，直接決定著烤煙吸收肥料的進(jìn)程。基肥穴施有利于肥料的集中供應(yīng)與烤煙的集中吸收，條施則有利于煙株在根系蔓延時(shí)吸收利用，誘導(dǎo)煙株根系擴(kuò)大，雙條條施肥料范圍較單條條施廣，更有利于煙株根系的分布，雙層施肥則是把條施肥直接埋到了壟體的下層，穴施的肥料在上層，處于下層的肥料釋放緩慢，主要供應(yīng)煙株后期的生長[16]。文登鴻[17]

研究發(fā)現(xiàn)，穴施有利于提高0～15 cm土層肥力，條施則有利于提高15～30 cm土層肥力，條施+穴施條件下的土層肥力更加均衡。朱三榮等[18]研究則指出，烤煙免耕栽培條件下，條施的肥效更持久，烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀更好。李建平等[19]則認(rèn)為條施+穴施更有利于煙株的生長發(fā)育，形成最佳的產(chǎn)量和產(chǎn)值，煙葉化學(xué)成分和感官質(zhì)量更好。由此可見，關(guān)于基肥合理的施用方式并沒達(dá)到一致的意見。

該研究發(fā)現(xiàn)，與常規(guī)干濕施肥相比，穴條聯(lián)合施肥、雙層施肥和“101”施肥均有利于煙葉氣孔的開放，提高了煙葉的凈光合速率，以便合成更多有機(jī)物質(zhì)，促進(jìn)煙株株高、莖圍和葉面積的增長。其中，穴條聯(lián)合施肥的效果更顯著。

植物體內(nèi)的碳氮代謝與其光合特性密切相關(guān)，煙葉內(nèi)在化學(xué)成分作為碳氮代謝的產(chǎn)物同樣也深受光合特性的影響。研究指出適宜的凈光合速率有利于協(xié)調(diào)烤煙內(nèi)在化學(xué)成分[20];曹陽等[21]認(rèn)為總糖與蒸騰速率呈顯著正相關(guān);劉領(lǐng)等[22]認(rèn)為凈光合速率的提高有利于增加總糖含量、還原糖含量，提高中上等煙比例。該研究發(fā)現(xiàn)，穴條聯(lián)合施肥、雙層施肥和“101”施肥處理下，烤煙的凈光合速率明顯提高，烤后煙葉的總糖、還原糖、淀粉含量明顯上升，煙堿、總氮含量明顯下降，糖堿比處于適宜的范圍內(nèi)，內(nèi)在化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)。

內(nèi)在化學(xué)成分協(xié)調(diào)的煙葉，可直接通過外觀質(zhì)量反映出來。高遠(yuǎn)[23]的研究指出，煙葉外觀質(zhì)量與化學(xué)成分的相互關(guān)系主要是由外觀質(zhì)量中的成熟度、身份、油分、葉片結(jié)構(gòu)與化學(xué)成分中的總糖、還原糖、總氮、總植物堿、糖堿比、氮堿比之間的相互關(guān)系所決定的，陳習(xí)羽[24]也認(rèn)為化學(xué)成分與外觀指標(biāo)典型相關(guān)。該研究發(fā)現(xiàn)，改善基肥的施用方式后，烤后煙葉的的內(nèi)在化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)，糖堿比處于適宜范圍內(nèi)，同時(shí)外觀質(zhì)量上的油分明顯增加，煙葉結(jié)構(gòu)變得疏松，色度增強(qiáng)，外觀質(zhì)量明顯提升，并最終提高了煙葉的經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，改善煙草專用基肥的施用方式，可提升烤煙光合特性，促進(jìn)烤煙的生長，協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分，提高煙葉外觀質(zhì)量，最終增加烤煙的經(jīng)濟(jì)效益，且以穴條聯(lián)合施肥效果最好。

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（責(zé)任編輯：成 平）

收稿日期：2020-03-24

基金項(xiàng)目：衡陽市煙草公司自立項(xiàng)目（201701）

作者簡介：范才銀（1976—），男，湖南隆回縣人，高級農(nóng)藝師，主要從事煙草栽培研究。

通信作者：葉衛(wèi)國