“加拉的晚宴”達(dá)利藝術(shù)展

雅昌藝術(shù)官網(wǎng)

Les Dinners de Gala is created to enjoy the ultimate appetite. It is the perfect unit of food and surrealism： appetite and lobster； collage and cannibalism. Salvador Dali （1904-1989） and his wife and his muse， Gala Dali （1894-1982） were the leading actor and actress in their legendary luxury dinner party. Lucky for us， Dali published his cookbook Les Dinners de Gala in 1973， which revealed his imaginary and exotic ideas for his dinner party. The reprint version has 12 chapters including over 136 recipes and Dalis special illustration and cooking courses. The illustrations were printed with Dalis philosophical ideas， for example for the dinner： the jaw is the best tool for us to grasp philosophy. For Dali， the action of eating has divine meanings. Eating brought him emotional consolation in his existential crisis. Dali once said， “I dont know what I am doing， but I know what I am eating.”

“《加拉的晚宴》是為了感受極致的食欲而創(chuàng)作的作品，如果你是為卡路里斤斤計(jì)較的節(jié)食人士，合上這本書吧！內(nèi)容太過真實(shí)及血淋淋了，對(duì)于你這樣的人只會(huì)是一種侵犯與懲罰。”──薩爾瓦多·達(dá)利

食物和超現(xiàn)實(shí)主義的完美結(jié)合：欲望與龍蝦，拼貼畫和食人族主義。薩爾瓦多·達(dá)利（1904～1989）和他的妻子和繆斯·加拉（1894～1982）是奢華晚宴派對(duì)的傳奇故事主人公。幸運(yùn)的是，為了我們，達(dá)利在1973年出版了這本食譜書《加拉的晚宴》（Les diners de Gala），它揭示了一些感性的、富有想象力和異國(guó)情調(diào)的元素，粉飾他們出了名的聚會(huì)。

這個(gè)重印版本主要呈現(xiàn)了有超過12個(gè)章節(jié)136個(gè)食譜，達(dá)利的特別插畫和膳食課程。這些插畫和食譜都會(huì)附有達(dá)利奢侈的思考性主題，如晚餐對(duì)話：下巴是我們掌握哲學(xué)知識(shí)的最好工具。

所有的這些豐富食譜都可以在家里制作，盡管有些需要實(shí)踐技巧和一個(gè)儲(chǔ)藏豐富的廚房。這些食譜由來自 Lasserre，La Tour d Argent，Maxims和Le Train Bleu等著名巴黎老牌餐廳的主廚完成。美味而性感，永遠(yuǎn)是一種時(shí)尚，一種愛的方式。

本次展覽的12件作品，達(dá)利親自為每個(gè)作品做了注解，注釋當(dāng)中達(dá)利采用了許多中古世紀(jì)的歷史典故，更局部擷取古典大師們的代表作。從怪異的食譜到每一張的插圖再到章節(jié)下面的注釋，可以說達(dá)利的想象力就像他的胡子一樣特立獨(dú)行。我們不難發(fā)現(xiàn)，這些極具視覺沖擊力的食物繪畫作品完美平衡了暴力與歡愉，飽滿與衰弱——所謂“對(duì)立的巧合”——而這正是達(dá)利作品中最核心、最基本的構(gòu)成部分，其中最令他執(zhí)迷的一組對(duì)立便是“維生”與“死亡”。他曾說過，“食之盛宴，死之臨近?！?/p>

對(duì)達(dá)利來說，“吃”這個(gè)舉動(dòng)具有神圣的意義，在自我存在感的危機(jī)中，給予自己情緒上的慰藉并提供自我實(shí)現(xiàn)的機(jī)會(huì)。他曾說“我不知道我在做什么，但我知道我在吃什么?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2020/07/04/qkimageszshbzshb202006zshb20200603-7-l.jpg"/>