打造“放心餐廳”華天直屬餐企3月份實(shí)現(xiàn)整體盈利

根據(jù)華天大數(shù)據(jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，受益于政府在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)嵭械姆龀终吆推髽I(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)優(yōu)化服務(wù)舉措，北京華天直屬餐飲企業(yè)自疫情發(fā)生后至今，營(yíng)收同比下降幅度從1月下旬的70%到2月中下旬的60%，目前同比降幅已收窄至50%以內(nèi)。

北京華天飲食公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“集團(tuán)各餐廳降幅收窄還是很明顯的，繼二友居、香妃烤雞部分門(mén)店實(shí)現(xiàn)盈利后，3月份我們所屬直營(yíng)餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了整體盈利。”

以餐飲為主營(yíng)業(yè)態(tài)的大型商業(yè)企業(yè)北京華天飲食集團(tuán)公司，通過(guò)科學(xué)應(yīng)對(duì)疫情對(duì)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的重創(chuàng)，快速有效調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，3月份集團(tuán)直屬餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)整體盈利。與此同時(shí)，華天所屬老字號(hào)通過(guò)堂食預(yù)約、無(wú)接觸點(diǎn)餐、公筷公勺、嚴(yán)守1米線、嚴(yán)控餐位間距等舉措，積極有序推進(jìn)企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

“讓人放心是一種人生智慧?！币恢币詠?lái)，北京華天飲食集團(tuán)公司全力踐行放心文化，服務(wù)百姓美好生活，努力做讓人放心的民生品牌。疫情發(fā)生后，作為以餐飲為主營(yíng)業(yè)態(tài)的大型商業(yè)企業(yè)一北京華天集團(tuán)迅速響應(yīng)政府號(hào)召，積極應(yīng)對(duì)，在嚴(yán)格防控疫情的同時(shí)，不但全力服務(wù)于醫(yī)護(hù)人員、街道社區(qū)基層執(zhí)勤干部等抗擊疫情前線的偉大“逆行者”及其家屬，而且為了滿足百姓的餐飲需求，所有企業(yè)員工堅(jiān)守崗位。隨著疫情防控工作的深入，北京華天飲食集團(tuán)公司逐步形成了涵蓋十大關(guān)鍵控制點(diǎn)、共計(jì)110項(xiàng)疫情防控工作細(xì)則。

3月11日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)線上大講堂邀請(qǐng)北京華天飲食集團(tuán)公司總經(jīng)理賈飛躍做客直播間，探討并分享了華天人面對(duì)疫情重挫如何加強(qiáng)自身免疫能力、創(chuàng)新發(fā)展的有效舉措。據(jù)介紹，在大力推行“無(wú)接觸餐廳”的同時(shí)，積極轉(zhuǎn)型發(fā)展，將服務(wù)重點(diǎn)從堂食轉(zhuǎn)向遠(yuǎn)程預(yù)點(diǎn)餐、堂食外送、網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)、團(tuán)體健康套餐等多種形式，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者積極響應(yīng)政府號(hào)召，在家就餐，減少外出頻次，降低感染幾率。與此同時(shí)，加入首都商業(yè)保供大軍，通過(guò)設(shè)置外擺便民菜攤、蔬菜線上外賣(mài)等多種形式，助力首都蔬菜供應(yīng)，服務(wù)城市正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

在世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)2月17日向海內(nèi)外中餐企業(yè)和廣大中餐消費(fèi)者發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書(shū)》后，華天集團(tuán)積極響應(yīng)“分餐制、公筷制、雙筷制”，主動(dòng)提供公筷公勺，并引采取導(dǎo)消費(fèi)者保持合理間距，撤掉部分桌椅，拉大就餐距離，設(shè)置引導(dǎo)員，設(shè)置排隊(duì)一米線、點(diǎn)餐小程序、無(wú)接觸點(diǎn)餐等防控措施，打造讓消費(fèi)者信賴的放心餐廳。近日，在華天延吉餐廳店內(nèi)還設(shè)置了專門(mén)的預(yù)約區(qū)，消費(fèi)者到店測(cè)溫、登記后可直接落座就餐。

這些舉措的落實(shí)贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，也使得華天所屬餐廳比其他一些企業(yè)恢復(fù)更快一些。