桐梓縣烤煙品種調(diào)查分析

劉坤 張翔 周鄭雄 殷坤勤 李紅衛(wèi) 周為華 劉明宏 芶劍渝

摘 要：為滿足工業(yè)企業(yè)原料供應(yīng)需要求，提升桐梓煙葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)桐梓煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，通過文獻(xiàn)調(diào)查、走訪座談、發(fā)放調(diào)查問卷等形式，深入煙葉站干部職工、煙農(nóng)、合作社中進(jìn)行調(diào)查研究。結(jié)果表明，伴隨桐梓縣煙葉生產(chǎn)的發(fā)展，烤煙種植品種逐步暴露出“良種面積逐年萎縮、劣雜品質(zhì)多亂雜、良種配套技術(shù)措施不當(dāng)、良種配套管理措施粗獷、市場(chǎng)導(dǎo)向不明顯”等問題。造成上述問題的客觀原因主要有：品種單一、種植良種收益相對(duì)較低、煙草工商對(duì)于品種看法各異;主觀原因主要有：思想認(rèn)識(shí)不到位、制度執(zhí)行不到位、督查考核不到位、良種未良收。因此，在品種工作中，一定要杜絕劣雜品種，積極推行良種，收購中一定要體現(xiàn)出與良種內(nèi)在質(zhì)量相匹配的價(jià)格，在煙區(qū)規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍建設(shè)3個(gè)方面下功夫，形成工作合力。

關(guān)鍵詞：桐梓縣;烤煙品種;調(diào)查研究;原因分析;對(duì)策建議

中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）11-0057-04

Investigation and Analysis of Tobacco Varieties in Tongzi County

Liu Kun1，2 et al.

（1Zunyi Tobacco Company Tongzi County Branch ，Tongzi 563200， China; 2Zunyi Tobacco Company， Zunyi 563000， China）

Abstract： In order to meet the raw material supply requirements of industrial enterprises， improve the market competitiveness of Tongzi tobacco， and promote the sustainable and healthy development of Tongzi tobacco industry.Through literature survey， interview and discussion， and questionnaire， the investigation was conducted among cadres， workers， farmers and cooperatives of tobacco station.The results show that with the development of tobacco production in Tongzi County， flue-cured tobacco varieties have gradually exposed problems such as "the area of improved varieties is shrinking year by year， the quality of poor varieties is becoming more and more chaotic， the supporting technical measures of improved varieties are improper， the supporting management measures of improved varieties are rough， and the market orientation is not obvious".The main objective reasons for the above problems are： single varieties of improved varieties， relatively low income from planting improved varieties， different views of tobacco industry and Commerce on varieties; the main subjective reasons are： inadequate ideological understanding， inadequate system implementation， inadequate supervision and assessment， and poor collection of improved varieties.Therefore， we must put an end to inferior and miscellaneous varieties， actively promote improved varieties， reflect the price matching the internal quality of improved varieties in the acquisition， and work hard on the "four implementation".In addition， to do the variety work well， we need to further strengthen the three aspects of tobacco area planning， infrastructure construction， and professional tobacco farmers team building， so as to form a working force.

Key words： Tongzi county; Flue cured tobacco varieties; Investigation and research; Cause analysis; Countermeasures and suggestions

煙葉產(chǎn)業(yè)是煙草行業(yè)的基礎(chǔ)，事關(guān)煙草行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和煙農(nóng)收入，而品種是煙葉產(chǎn)業(yè)不可忽視的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，決定著煙葉的內(nèi)在質(zhì)量[1-4]。當(dāng)前，我國(guó)烤煙種植品種主要有云煙87、K326、云煙85、紅花大金元、云煙97，5個(gè)品種種植面積占比達(dá)到全國(guó)烤煙種植面積的80%以上，加之品種種植相對(duì)集中、年限過長(zhǎng)，在各煙葉產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了品種種性退化、抗病抗逆性下降和煙葉品質(zhì)趨同等問題，品種問題逐漸成為制約煙區(qū)發(fā)展的重要因素[5-6]。目前，烤煙品種的研究文獻(xiàn)有很多，主要集中在品種對(duì)煙葉品質(zhì)、生理生化、適宜性等方面的影響[7-9]，而專門針對(duì)某一煙區(qū)品種問題的研究未見報(bào)道。本研究以桐梓縣煙農(nóng)、煙葉生產(chǎn)技術(shù)員為對(duì)象開展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了該縣在烤煙品種布局方面逐漸暴露出了諸多問題，并認(rèn)真分析問題產(chǎn)生的原因，提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，對(duì)優(yōu)化品種工作進(jìn)行了適當(dāng)?shù)难由旌驼雇?，旨在為其他煙區(qū)推動(dòng)烤煙品種種植科學(xué)化、規(guī)范化、良種化提供參考與借鑒。

1 調(diào)查方法

1.1 查閱文獻(xiàn) 數(shù)據(jù)庫選擇中國(guó)知網(wǎng)，媒體選擇東方煙草網(wǎng)、中國(guó)煙草資訊網(wǎng)，采用全文檢索，文獻(xiàn)類型包括期刊、博碩畢業(yè)論文、報(bào)紙、會(huì)議。中國(guó)知網(wǎng)檢索關(guān)鍵詞為“烤煙品種、煙葉質(zhì)量、烤煙種植技術(shù)”等，東方煙草網(wǎng)、中國(guó)煙草資訊網(wǎng)檢索關(guān)鍵詞為“品種布局、專賣管理、管理措施、技術(shù)措施”。主要調(diào)查烤煙品種的研究進(jìn)展、制約因素、工作措施等。

1.2 問卷調(diào)查 調(diào)查對(duì)象為桐梓縣九壩、茅石、馬鬃、高橋、官倉、新站、大河、花秋、芭蕉、獅溪10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙農(nóng)。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查樣本按照10%的比例抽取，共發(fā)放調(diào)查問卷180份，收回有效問卷176份。調(diào)查問卷內(nèi)容主要包括2017—2019年烤煙種植品種、種植數(shù)量、種植成本、產(chǎn)值、對(duì)配套技術(shù)意見建議、對(duì)煙葉收購管理意見建議等。

1.3 走訪座談 調(diào)查對(duì)象為桐梓縣生產(chǎn)收購股及5個(gè)煙葉站工作人員。制定調(diào)查提綱，每個(gè)部門選擇 10～15名工作人員進(jìn)行走訪座談。調(diào)查內(nèi)容主要包括烤煙品種對(duì)煙葉收購管理、配套技術(shù)推廣、任務(wù)指標(biāo)完成、工商交接等方面的影響。

2 桐梓縣烤煙品種布局現(xiàn)狀

近年來，伴隨煙葉生產(chǎn)的發(fā)展，烤煙種植品種逐步暴露出“良種面積逐年萎縮、劣雜品質(zhì)愈發(fā)混亂、良種配套技術(shù)措施不當(dāng)、良種配套管理措施粗獷、市場(chǎng)導(dǎo)向不明顯”等系列問題。具體表現(xiàn)如下：

2.1 良種面積逐年萎縮 目前，桐梓縣主栽良種品種為云煙87，還有少量云煙100、云煙116、云煙105，通過對(duì)2017—2019年良種與劣雜品種比例進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，如圖1、圖2、圖3所示。由圖1～3可知，良種種植面積大幅減少，已由2017年的82.52%下降至2019年的19.40%。

2.2 劣雜品種多亂雜 2017年，桐梓縣主要劣雜品為南江3號(hào)，但從2018年開始，陸續(xù)出現(xiàn)了大面積種植匹匹黃、寬大匹、大筋煙、李家2號(hào)、云2代、楊柳井等非正常渠道品種，致使大部分煙地難覓良種“蹤跡”。

2.3 良種配套技術(shù)措施不當(dāng) 煙農(nóng)對(duì)種植良種普遍反應(yīng)存在以下配套技術(shù)措施問題：施肥總量偏少，有機(jī)肥施入偏多，鉀肥施入偏少;井窖移栽存在除草問題、增加人工的弊端;株行距不合理;無土地輪作，病蟲害嚴(yán)重等等。

2.4 良種配套管理措施粗獷 職工、煙農(nóng)對(duì)種植良種反應(yīng)存在以下配套管理措施問題：因地制宜不夠，管理措施落實(shí)未充分考慮海拔、氣候、成熟度等因素，搞“一刀切”，環(huán)節(jié)工作刻意求早;技術(shù)推廣生硬，比如井窖移栽技術(shù)，部分煙農(nóng)反應(yīng)增加勞動(dòng)成本，陰雨天氣條件不適合推廣井窖移栽技術(shù);環(huán)節(jié)工作指導(dǎo)不夠，特別是采烤方面，煙農(nóng)反應(yīng)明顯;良種收購導(dǎo)向眼光過高。

2.5 市場(chǎng)導(dǎo)向不明顯 近年來，工業(yè)企業(yè)普遍青睞云煙系列品種，但在實(shí)際生產(chǎn)過程中，桐梓縣普遍存在種植南江3號(hào)、遵煙6號(hào)等量大質(zhì)差的品種，致使煙葉品質(zhì)降低，煙葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，煙葉庫存壓力增大。

3 原因分析

上述問題的出現(xiàn)，雖有一定的客觀原因，但更多的是政策引導(dǎo)不力、督查督導(dǎo)不嚴(yán)、技術(shù)措施不當(dāng)、管理方式粗獷等主觀原因造成的，主要原因如下：

3.1 客觀原因 （1）品種單一。從桐梓縣烤煙種植歷史來看，全縣陸續(xù)試種了K326、云煙85、云煙87、云煙97等良種，但在桐梓縣真正得到工業(yè)公司和煙農(nóng)認(rèn)可的良種只有云煙87。近幾年來，主栽云煙87在本縣出現(xiàn)了品種退化狀況，如產(chǎn)量低、抗病性差、難烘烤等問題。（2）種植良種收益相對(duì)較低。近幾年，煙農(nóng)自主選擇的劣雜品種相對(duì)良種來說，普遍表現(xiàn)為投入少、產(chǎn)量高、烤后煙葉“賣相好”、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，這些因素促使煙農(nóng)放棄良種種植。從煙農(nóng)調(diào)查情況來看，種植劣雜品種比種植良種畝均產(chǎn)值高1200元左右。（3）煙草工商企業(yè)對(duì)于品種看法各異。一直以來，煙葉生產(chǎn)以工業(yè)為主導(dǎo)，工商合作共同發(fā)展[10]。由于煙草工商對(duì)品種的出發(fā)點(diǎn)和側(cè)重點(diǎn)不同，看法意見不一，加之烤煙品種間適應(yīng)性的差異特點(diǎn)，給桐梓縣在進(jìn)行品種布局與生產(chǎn)種植時(shí)帶來了諸多困難。

3.2 主觀原因 （1）思想認(rèn)識(shí)不到位。受任務(wù)指標(biāo)考核壓力，加之煙農(nóng)與煙地出現(xiàn)“雙下滑”情況，未細(xì)致研究“五良配套”工作方法，導(dǎo)致良種種植政策宣傳不夠，劣雜品質(zhì)督查督導(dǎo)不夠，放任煙農(nóng)選擇品種。同時(shí)，對(duì)當(dāng)前煙葉市場(chǎng)形勢(shì)認(rèn)識(shí)不清、把握不夠，導(dǎo)致煙葉收購時(shí)對(duì)品種問題“睜一只眼閉一只眼”。（2）制度執(zhí)行不到位。在實(shí)際工作中，有的員工未按烤煙生產(chǎn)技術(shù)方案落實(shí)相關(guān)技術(shù)要求，生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)知曉率、執(zhí)行率低，精益管理要求落實(shí)差;有的員工情況不明、心中無數(shù)，導(dǎo)致責(zé)任區(qū)品種分布情況不明，或者瞞報(bào)、虛報(bào)品種種植情況;有的員工推廣技術(shù)生硬，未靈活掌握生產(chǎn)技術(shù)的精髓，造成煙農(nóng)對(duì)推廣技術(shù)的反感。（3）督查考核不到位。主要表現(xiàn)在：劣雜品種源頭上控制不好，縣、站、線3級(jí)督導(dǎo)檢查不夠細(xì)致，育苗期間未及時(shí)發(fā)現(xiàn)播種劣雜品種的苗盤;環(huán)節(jié)工作中，未對(duì)責(zé)任區(qū)出現(xiàn)劣雜品種煙葉的生產(chǎn)人員進(jìn)行考核處罰，煙葉生產(chǎn)人員出現(xiàn)不想管、不敢管、不能管狀況，導(dǎo)致品種布局失控;收購過程中，只盯目標(biāo)任務(wù)，品種問題未納入考核指標(biāo)，默許劣雜品種進(jìn)入收購，未切實(shí)履行合同管理相關(guān)要求。（4）良種未良收。收購導(dǎo)向不科學(xué)不合理，將良種與劣雜品種一視同仁，收購眼光以煙葉長(zhǎng)短論英雄，未充分考量收購煙葉的外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、品種特性，良種煙葉定級(jí)沒有體現(xiàn)出良種的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)有的價(jià)值，煙農(nóng)直觀感受就是種植良種“吃了大虧”。

4 對(duì)策建議

針對(duì)上述存在的品種問題，在認(rèn)真分析桐梓煙葉生產(chǎn)中品種問題的主觀、客觀原因的基礎(chǔ)上，本文認(rèn)為，在今后品種工作中一定要杜絕劣雜品種，積極推行良種，收購中一定要體現(xiàn)出與良種內(nèi)在質(zhì)量相匹配的價(jià)格，并要在“四個(gè)落實(shí)”上下功夫。

4.1 統(tǒng)一思想，加強(qiáng)政策宣傳 首先，堅(jiān)持品種種植市場(chǎng)導(dǎo)向，在扎實(shí)做好煙葉工商交接工作的基礎(chǔ)上，及時(shí)掌握工業(yè)企業(yè)原料需求，為來年煙葉品種種植提供指導(dǎo)性方向。其次，全縣生產(chǎn)人員要根據(jù)市公司品種純化工作相關(guān)要求，在思想上充分認(rèn)識(shí)發(fā)展良種對(duì)桐梓煙葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的重要性和關(guān)鍵性，通過會(huì)議、座談、走訪等形式宣講培訓(xùn)，分析當(dāng)前品種工作的形勢(shì)，統(tǒng)一全縣生產(chǎn)人員思想認(rèn)識(shí)，形成品種工作全縣“一盤棋”。再次，要充分發(fā)揮生產(chǎn)人員主觀能動(dòng)性，結(jié)合種植合同簽訂、煙葉收購等工作，廣泛開展群眾會(huì)、院壩會(huì)宣傳良種種植，并在示范區(qū)內(nèi)張貼品種宣傳標(biāo)語，做足煙農(nóng)思想工作，切實(shí)落實(shí)好品種政策宣傳，徹底打消煙農(nóng)種植良種的疑慮。

4.2 積極引種，強(qiáng)化良種示范推廣 自中國(guó)煙草總公司成立實(shí)行推廣種植品種審認(rèn)定制度以來，我國(guó)審定（或認(rèn)定）全國(guó)共審（認(rèn)）定152 個(gè)煙草品種，其中烤煙120 個(gè)，因此，在烤煙品種選擇上全縣還有一定的余地。在堅(jiān)持主栽云煙87的前提下，充分考量桐梓縣“光、溫、水、熱、土、肥”等資源特征，借助省煙科院、科研院校等煙草行業(yè)內(nèi)外資源，積極引進(jìn)適應(yīng)桐梓縣生態(tài)條件、工業(yè)認(rèn)可、煙農(nóng)接受、突顯特色的優(yōu)良品種，并科學(xué)篩選推廣替代優(yōu)良品種，逐步調(diào)好、調(diào)順、調(diào)優(yōu)全縣烤煙品種結(jié)構(gòu)，形成與生態(tài)相適應(yīng)、與市場(chǎng)需求相匹配的煙葉品種布局。

4.3 因地制宜，推廣良種配套技術(shù) 當(dāng)前，在煙葉工作中推廣配套生產(chǎn)技術(shù)沒有真正做到因地制宜、因時(shí)制宜，罔顧煙農(nóng)訴求，技術(shù)方案缺乏靈活性，存在生搬硬套、拿來主義的現(xiàn)象。在今后煙葉工作中，要充分考究良種配套生產(chǎn)技術(shù)的適應(yīng)性，要根據(jù)海拔、氣候、土壤等情況，有彈性、有差異落實(shí)煙區(qū)規(guī)劃、健苗培育、備耕備栽、合理施肥、大田移栽、病蟲害防治、科學(xué)采烤等環(huán)節(jié)工作，不搞“一刀切”，節(jié)令上不刻意求早、方式上不刻意求同。

4.4 強(qiáng)化管理，強(qiáng)化督查考核 打鐵還需自身硬，品種問題一定要抓住煙葉生產(chǎn)技術(shù)員這個(gè)“關(guān)鍵少數(shù)”，管住煙農(nóng)這個(gè)“絕大多數(shù)”，發(fā)揮生產(chǎn)員工日常監(jiān)督管控。一方面，加強(qiáng)生產(chǎn)員工隊(duì)伍建設(shè)，加大教育培訓(xùn)力度，建議將品種工作要求納入年度生產(chǎn)員工教育培訓(xùn)，提升生產(chǎn)人員品種鑒別力，打牢督導(dǎo)督查工作基礎(chǔ)。另一方面，充分發(fā)揮“縣站線”三級(jí)督查考核“指揮棒”作用，逐層傳傳導(dǎo)壓力，將品種工作納入月度考核或年度考核，發(fā)放工作日志，按照要求記載并定期檢查，確保生產(chǎn)員工工作有跡可查;在育苗、移栽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，多形式、多載體加強(qiáng)品種督查督導(dǎo)工作，讓“捂蓋子”的“挨板子”。

5 結(jié)語

通過此次品種調(diào)研工作，筆者認(rèn)為要抓好品種工作，還需在以下幾個(gè)方面形成工作合力：一是進(jìn)一步加強(qiáng)煙區(qū)規(guī)劃，煙農(nóng)反應(yīng)部分煙地出現(xiàn)輪作障礙，良種產(chǎn)質(zhì)量差，病蟲害連年暴發(fā)，加之其他產(chǎn)業(yè)與煙爭(zhēng)地，致使優(yōu)質(zhì)煙地緊缺，建議借助縣委縣政府重視烤煙工作的東風(fēng)，規(guī)劃一批優(yōu)質(zhì)煙地;二是進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。目前，桐梓縣基礎(chǔ)設(shè)施分布不合理，有的區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施緊缺，并且政府承諾的自建設(shè)施補(bǔ)貼也遲遲不到位，煙農(nóng)訴求強(qiáng)烈，建議在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行一次基礎(chǔ)設(shè)施摸底調(diào)查，尤其是農(nóng)機(jī)具的情況，要進(jìn)行重新合理分配。三是進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍建設(shè)。煙農(nóng)是烤煙種植的主體，從近年來看，受計(jì)劃面積縮減和其他產(chǎn)業(yè)沖擊，桐梓縣煙農(nóng)戶數(shù)逐年下滑，特別是當(dāng)前開展的品種純化工作，對(duì)煙農(nóng)隊(duì)伍沖擊尤為明顯，培育一支穩(wěn)定的職業(yè)隊(duì)伍十分重要，建議從年齡、文化程度、種植水平、種植規(guī)模、種植年限等指標(biāo)，篩選出一批素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、穩(wěn)定性強(qiáng)的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，通過建檔立卡，給與繳納社保、現(xiàn)金補(bǔ)貼等政策上的支持。

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（責(zé)編：張宏民）

作者簡(jiǎn)介：劉坤（1990—），男，湖南益陽人，助理農(nóng)藝師，研究方向：煙草。? 收稿日期：2020-04-28