紅心獼猴桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

胡滿芳 董敏聰

摘 要 浙江省泰順縣地處于浙江省最南端，是一個(gè)山區(qū)縣，與福建省相鄰，在浙江省溫州市所轄范圍內(nèi)，全縣“九山半水半分田”，是我國的重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?6.2 ℃左右，降水量2 000 mm，無霜期242 d，山區(qū)內(nèi)的土壤為砂質(zhì)壤土，優(yōu)越的地質(zhì)條件與適宜的環(huán)境為紅心獼猴桃的種植與栽培提供了良好的條件?；诖?，簡要介紹泰順縣紅心獼猴桃栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 紅心獼猴桃;栽培技術(shù);要點(diǎn)

紅心獼猴桃內(nèi)含有大量的維生素，有預(yù)防癌癥和排毒抗老的作用，是集食用與藥用于一身的水果，每克果肉內(nèi)含有維生素C 100～420 mg，比其他水果內(nèi)維生素C的含量高出很多倍。紅心獼猴桃的果肉鮮嫩多汁，香味濃厚，酸度比例較低，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有“維C之王”的稱號(hào)，其鈣含量也較高，具備保健功能，非常受人們的喜愛。目前，浙江省泰順縣獼猴桃種植面積0.09萬公頃，其中紅心獼猴桃種植面積333.33 hm2左右。當(dāng)?shù)卦诩t心獼猴桃栽植5年后，就進(jìn)入了果實(shí)豐產(chǎn)期，每667 m2果樹可產(chǎn)果1 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值2萬元左右，在當(dāng)?shù)赜泻艽蟮陌l(fā)展?jié)摿Α?/p>

1 園地選擇

紅心獼猴桃只能在溫暖濕潤的環(huán)境下生長，在干旱的地帶無法正常生長和產(chǎn)果，同時(shí)還不能接受強(qiáng)光照射。此外，在選擇獼猴桃的栽培地址時(shí)還要注意周圍環(huán)境的實(shí)際情況，嚴(yán)禁有“工業(yè)三廢”。

1.1 對(duì)光照的要求

獼猴桃喜光怕曬，對(duì)于強(qiáng)光照射十分敏感，屬于中等喜光果樹，因此選地時(shí)不可選擇光照較強(qiáng)的地區(qū)[1]。

1.2 立地條件

獼猴桃易受風(fēng)害，所以在選擇種植地時(shí)應(yīng)選擇背風(fēng)或者平地，也可以選擇有坡度的地方，但是坡度必須要控制在15°以下。若是建園地風(fēng)害頻繁出現(xiàn)，可在果園周圍栽植一些可以防風(fēng)的植被。此外，也不可選擇在降雨量較大、容易積水的地區(qū)種植，因?yàn)榧t心獼猴桃的根系屬于肉質(zhì)根，呼吸作用強(qiáng)烈，要保證栽植地土壤透氣性較好。

1.3 對(duì)土質(zhì)的要求

獼猴桃對(duì)土質(zhì)的要求也較高，栽植地土壤要求疏松肥沃且土層較厚，pH最好在5.5～7.0。不可在酸性較強(qiáng)的土壤中種植，會(huì)嚴(yán)重阻礙紅心獼猴桃的生長。此外，紅心獼猴桃生長對(duì)鐵元素的需求量較多，因此不可在堿性土中種植，因?yàn)榇祟愋屯寥绹?yán)重缺鐵[2]。

2 合理栽植及管理

2.1 栽植密度

如果選用T型架栽培紅心獼猴桃，果樹樹苗的株距應(yīng)為2.0～2.5 m，行距應(yīng)為3.0～3.5 m。

2.2 雌雄株的配置

紅心獼猴桃屬于雌雄異株果樹，因此在樹苗栽植時(shí)，一定要將雌雄株按照一定的比例栽植，通常雌雄株的比例為8∶1，山地可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，一般設(shè)置為6∶1，分布必須要均勻。

2.3 栽后管理

1）疏花：疏花一般在紅心獼猴桃盛花期進(jìn)行，要根據(jù)結(jié)果樹枝的承受能力來決定花蕾的數(shù)量，較為強(qiáng)壯的果樹枝干可以留5～6個(gè)花蕾，中等強(qiáng)度的果樹枝干可以留3～4個(gè)花蕾，較弱的短枝留1～2個(gè)花蕾即可。2）授粉：在對(duì)果樹花蕾進(jìn)行授粉時(shí)，一般以蜜蜂授粉為主，如果蜂源不足，可以進(jìn)行人工授粉。但在人工授粉時(shí)要注意，一定要選擇在當(dāng)天開放的花朵，用雄花的花蕊涂抹雌花的花柱頭，一朵雄花可以授粉7朵雌花。3）疏果：在花開的10 d后就要對(duì)果樹進(jìn)行疏果，要摘除壞果和發(fā)育不良的果，留下發(fā)育良好的正常果實(shí)，同時(shí)要根據(jù)樹枝的承受能力來確定留果量，樹枝健壯的枝條可以留4～5個(gè)果，中等偏上的可以留2～3個(gè)果，較為弱小的留一個(gè)果[3]。同時(shí)還要注意控制每棵樹的整體留果量，一般成齡的果園每平方米的樹架上留40個(gè)果為最佳，成齡果樹一般可以留150～200個(gè)果。

2.4 整形修剪

紅心獼猴桃的修剪工作直接影響到第二年果樹的生長和產(chǎn)量。獼猴桃的落葉時(shí)間一般是在11月中下旬，冬季修剪的最佳時(shí)間是在落葉后的10～15 d，也就是12月開始，1月末結(jié)束。

每平方米結(jié)果母枝可以留結(jié)果芽30～35個(gè)，每個(gè)結(jié)果母枝留芽數(shù)在15～25個(gè)。合理留芽可以保證來年的花芽質(zhì)量，減少不必要的營養(yǎng)浪費(fèi)。果樹修剪后還要對(duì)枝蔓進(jìn)行捆綁，在常發(fā)生凍害的地區(qū)，枝蔓捆綁時(shí)間可以定在2月前后。由于枝條會(huì)向各個(gè)不同的方向生長，只依靠修剪很難將枝條分布均勻，因此對(duì)果樹進(jìn)行捆綁非常有必要。在進(jìn)行捆綁時(shí)應(yīng)盡量使枝條從內(nèi)到外均勻分布，同一條鐵絲上的枝蔓要等距離均勻捆綁，不在同一條鐵絲上的枝蔓要穿插捆綁。在進(jìn)行捆綁時(shí)，要盡量避免出現(xiàn)較多交叉和重疊，每枝可捆綁1～2道。

3 水肥管理

3.1 灌溉與排水

灌溉：紅心獼猴桃有四個(gè)關(guān)鍵灌溉時(shí)期，第一個(gè)時(shí)期是萌動(dòng)期，果樹開花和發(fā)芽需要較多的水分;第二個(gè)需要灌溉的時(shí)期是現(xiàn)蕾期，為花蕾的生長提供水分;第三個(gè)灌溉的時(shí)期是果實(shí)旺長期，為幼果的生長提供水分;第四個(gè)時(shí)期是夏季的6—8月，葉面蒸騰迅速，需要的水分也相對(duì)較大。除了需要水分的關(guān)鍵時(shí)期，平常也可根據(jù)土壤的缺水情況對(duì)果樹進(jìn)行灌溉，但是一次澆水不可過量。

排水：紅心獼猴桃怕積水，非常容易對(duì)果樹造成澇害，因此在建園時(shí)，一定要注意修建排水溝，以便于及時(shí)排出積水。

3.2 施肥

3.2.1 施肥的原則

紅心獼猴桃對(duì)肥料較為敏感，在施肥過程中必須控制好施肥量，可以采用少量多次的方式施肥，既可以滿足果樹對(duì)肥料的需求，又不會(huì)對(duì)果樹造成肥害。一般以果園內(nèi)樹體大小、結(jié)果數(shù)量以及土質(zhì)條件和施肥特點(diǎn)來確定施肥量，肥料中氮磷鉀含量配比為1∶（0.7～0.8）∶（0.8～0.9）為最佳。同時(shí)也可根據(jù)需要適當(dāng)加入硼、鐵、鈣以及鋅和鎂等其他微量元素[4]。

3.2.2 施肥時(shí)期

在秋季施基肥時(shí)將全部的農(nóng)家肥與其他化肥的60%一次性施入，在第二年萌芽前追肥，施入20%的肥料即可，在果樹旺長期將剩余20%肥料施入。要對(duì)果樹施用葉面肥，一年施肥5次左右，在生長前期以施氮肥為主施肥2次，在生長后期則要施用磷鉀肥2次，最后一次施肥是在果實(shí)采摘前20 d進(jìn)行。

4 病蟲害防治

4.1 病蟲發(fā)生的種類

葉蟬、蘋小卷葉蛾和介殼蟲等是紅心獼猴桃上常見的蟲害，潰瘍病是為害果樹比較嚴(yán)重的病害，此外還有黑斑病和褐斑病等。

4.2 病蟲害防治原則

紅心獼猴桃果樹的病蟲害防治原則是以預(yù)防為主，同時(shí)根據(jù)病蟲害發(fā)生的原因和特點(diǎn)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，物理、生物以及化學(xué)等有效防治技術(shù)結(jié)合，對(duì)果樹病蟲害進(jìn)行綜合防治。

4.3 重點(diǎn)防治潰瘍病

以預(yù)防為主，嚴(yán)禁栽植帶有細(xì)菌的樹苗;加強(qiáng)管理，施肥要均衡，施有機(jī)肥和磷鉀肥對(duì)果樹有良好的作用;在冬季將病枝和落葉集中燒毀，防止病菌殘留，還要將樹干涂白，阻止病菌越冬。

在將果實(shí)全部采摘完成后，可以使用納寧300倍藥液對(duì)果樹進(jìn)行噴灑。在冬季果樹完成修剪后，使用納寧150倍藥液噴灑果樹或者使用3～5°Bé石硫合劑防治。在生長時(shí)期，可以適當(dāng)選取納寧和農(nóng)用鏈霉素以及龍克菌或者百菌清等藥劑，嚴(yán)格按照說明來對(duì)果園進(jìn)行全面噴灑。同時(shí)還要定期對(duì)果樹和果園進(jìn)行檢查，及時(shí)刮除病斑，并及時(shí)對(duì)傷口進(jìn)行處理，可以涂抹納寧和石硫合劑。

5 結(jié)語

在紅心獼猴桃栽培過程中，一定考慮到一切可能影響果樹生長的因素，合理選擇栽植地，采用科學(xué)的技術(shù)對(duì)果樹進(jìn)行栽培，并及時(shí)進(jìn)行施肥灌溉，同時(shí)做好病蟲害防治工作，以提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，進(jìn)而促進(jìn)紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孫斌，李曉.紅心獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（21）：21，23.

[2] 楊浩.紅心獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)家參謀，2018（14）：86.

[3] 徐飛.紅心獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)淺析[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（12）：25，28.

[4] 潘穎.紅心獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（9）：49-50.

（責(zé)任編輯：趙中正）