我最愛干的活兒（4）

李享

我特別愛吃外婆包的餛飩。在我多次央求下，外婆答應(yīng)教我包餛飩。首先，準(zhǔn)備好餛飩皮和肉餡，外婆親自搟好面皮并剁好肉餡，這些可都是技術(shù)活兒喲，皮要薄而不破，肉要細(xì)而不爛，然后接一碗水備用。

接下來，我要正式上場了。按照外婆教我的步驟，我拿來一張餛飩皮放在左手心，放入肉餡，然后將皮沿邊對折再捏緊，眼前出現(xiàn)一條長尾金魚，就叫它 “金魚餛飩”吧！一開始因為不太熟練，肉餡要么太多，要么太少，要么把皮弄破，要么肉餡放不均勻?qū)е隆皢蚊娴埂?，像一條立不住的“死金魚”。外婆看后差點(diǎn)兒笑掉大牙，又給我做了示范，教我如何放肉餡，放多少合適，餛飩皮對折時要先蘸點(diǎn)水，最后一下要用力捏緊。聽完外婆的講解，我又包了幾個餛飩，一個比一個強(qiáng)，一個比一個漂亮可愛。

最后，在鍋里加水燒開，放入餛飩，見證奇跡的時刻到啦，“小金魚”們歡快地游動起來啦，等它們完全浮在水面上時，就可以出鍋了。

一碗有顏值、有內(nèi)涵、有特色的餛飩做好了，再加上是自己親手制作完成的，所以格外好吃！

（指導(dǎo)教師：翁曉玲）