中國葡萄出口競爭力研究

張琳 呂曉英

[摘 要] 中國是葡萄出口大國，但中國葡萄的出口在國際上不具有強(qiáng)競爭力?；趯χ袊咸殉隹诂F(xiàn)狀的分析，衡量中國葡萄具有的栽種、氣候和運(yùn)輸系統(tǒng)優(yōu)勢，測算國際市場占有率、出口增長優(yōu)勢指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)和顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)出口指標(biāo)，提出在策略上要開闊出口業(yè)務(wù)范圍、構(gòu)建完備的葡萄出口組織并培育有葡萄種植專業(yè)知識基礎(chǔ)的人才。

[關(guān)鍵詞] 葡萄;出口;競爭優(yōu)勢指數(shù);比較優(yōu)勢指數(shù)

[中圖分類號] F323.7;F752.62[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1009-6043（2020）06-0087-03

Abstract： China is a major exporter of grapes， but its export is not competitive in the world. The study analyzes the present situation of the export of Chinese grape， measures the advantage of Chinese grape planting， climate and transport system， and advantage in the international market share， export growth index， revealed comparative advantage index and revealed competitive advantage indices， put forward the strategy to open business scope， build complete grape export organization and cultivate talents with professional knowledge of grape planting.

Key words： grape， exports， competitive advantage index， comparative advantage index

葡萄作為多汁可口的水果，同時具備營養(yǎng)價值和藥用功能，在世界上受到各國歡迎。中國是葡萄出口大國，2018年中國葡萄出口額為7.35億美元，在世界市場上排名第六。但相較于前幾年，排名下滑[1]，說明近幾年中國出口葡萄沒有期望中高。因此，分析我國葡萄出口的現(xiàn)狀和存在問題、研究葡萄的出口競爭力，盡快提升我國葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量是重中之重。

一、我國葡萄出口現(xiàn)狀

由表1可知，在中國葡萄出口金額方面，2009-2015年是穩(wěn)步上升期，從1.51億美元逐漸增至8.19億美元。其中2015年葡萄出口的大幅提升更使該年出口額增長率高達(dá)89.02%。2016年受國際市場上產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和天然無公害外包裝要求的影響，出口金額有所回落，比上一年下降了11.35%。2017年葡萄出口額小幅度增至7.65億美元，與消費(fèi)者的消費(fèi)水平上升、購買種類多樣化和中國政府對葡萄出口的大力支持離不開關(guān)系[2]。到了2018年，出口金額下降了3.82%。

出口數(shù)量方面，前幾年的出口態(tài)勢出現(xiàn)不規(guī)則情況，總體上先下降一年，隨后增長兩年，之后又減少一年，最后出現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢。從2013年開始，近六年中國葡萄出口數(shù)量呈穩(wěn)定上升趨勢，但增速放緩。中國葡萄出口量從2013年的14.12萬噸持續(xù)增至2018年的30.09萬噸[3]。其中，增長率在2015年達(dá)到最高為49.58%，其后2017-2018年出口數(shù)量同比增長速度分別為3.86%和2.29%，增速放緩并呈逐年下降的趨勢。

出口價格上，近十年的中國葡萄出口前期有一個穩(wěn)步上揚(yáng)的趨勢，其后自2015年起開始波動，一年漲一年跌。2015-2018年隨著出口金額從8.19億美元下降到7.35億美元，葡萄出口金額也從2015年的3.51美元/千克有波動地下降至2018年2.44美元/千克?？傮w上，出口價格從2009年的1.07美元/千克上升至2018年的2.44美元/千克，翻了近一番。在2012年增長率高達(dá)28.91%，而在2016年最低下降了26.91%。

通過表2可知，我國葡萄的出口國家主要集中在東南亞地區(qū)。其中，占我國出口葡萄比例將近1/3的是泰國，出口額高達(dá)2.27億美元。第二大出口國是印度尼西亞，金額達(dá)到1.72億美元，占總出口的23.43%。排在第三位的是越南，金額達(dá)到1.56億美元，占比為21.19%，后面依次是馬來西亞和日本，剩余的1.37億美元產(chǎn)品銷往其他市場。中國葡萄出口東南亞四國總量占總出口額的79.93%，可見東南亞地區(qū)國家是我國葡萄出口的主要國家。

二、我國葡萄出口的優(yōu)勢分析

（一）適宜的氣候環(huán)境

我國地緣遼闊，分別有山川、平原等多種地勢。從氣候上看，由南向北跨越中溫帶、暖溫帶和熱帶等多個溫度帶，具有豐富的氣候類型。而中國這種常年溫和、熱量充足的環(huán)境十分適合喜光、喜溫的葡萄養(yǎng)植[5]。

（二）廣泛的栽種區(qū)域

葡萄在中國具有廣泛的栽種面積。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年中國葡萄的種植面積約在77.01萬hm2[4]，而2018年已經(jīng)達(dá)到了1199萬hm2，栽種區(qū)域增加了近15倍。中國在多個省份都栽種葡萄。例如新疆、河北、陜西等地，不僅光熱充足、少雨干燥，且種植面積廣闊，分別達(dá)到了225.3萬hm2、129.7萬hm2和73.8萬hm2（補(bǔ)充年份）。中國大面積的葡萄種植能夠保證在銷售上給予足夠供給。

（三）快捷的運(yùn)輸系統(tǒng)

政府加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)[6]，為道路運(yùn)輸提供便捷，在一定程度上防止葡萄在輸送過程中因磕碰而導(dǎo)致?lián)p失，縮短了出口葡萄運(yùn)往目的國的時間。由于中國葡萄主要銷往東南亞國家，運(yùn)輸系統(tǒng)上的便利也讓中國與臨近的東南亞各國產(chǎn)生更為緊密的聯(lián)系，有利于中國構(gòu)建與周邊國家水路陸路的道路交通關(guān)系。

三、我國葡萄出口指數(shù)比較分析

（一）國際市場占有率

中國葡萄的國際市場占有率公式為：MSi=（Xi/Xw）*100%。其中，MSi為中國葡萄的國際市場占有率，Xi是該國葡萄的出口金額，Xw表示世界在葡萄上的出口金額。

由表3可知，中國葡萄市場占有率自2014年起總體上有一個先增加后減少，隨后緩慢上升的趨勢。2014-2015年依靠葡萄種植面積的上升和向國際市場靠攏的趨勢，市場占有率從4.45%上升至9.40%。2015-2016年，由于中國葡萄產(chǎn)量的下降以及國際上葡萄進(jìn)口國對于葡萄品質(zhì)要求上的提升，讓我國的葡萄市場占有率從9.40%跌落至7.73%。2016年至2018年中國葡萄出口是一個穩(wěn)步上升的過程，從7.73%逐漸提升到了7.94%。

在世界主要國家葡萄出口國際市場上，2014-2018年占有率連續(xù)五年最高的國家是智利，說明其在葡萄出口市場上具有很大的優(yōu)勢，其次是美國、荷蘭等。中國葡萄出口的市場占有率相比起世界主要葡萄出口國家而言，總體比重較低。但是查看2016-2018年的數(shù)據(jù)可知，智利和美國分別從16.16%和13.20%下滑至14.99%和13.04%。說明中國葡萄近三年的競爭力在緩慢提升，有搶占領(lǐng)頭國家份額的態(tài)勢，具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（二）出口增長優(yōu)勢指數(shù)

出口增長優(yōu)勢指數(shù)是指某國葡萄出口增長率與該國家總出口增長率的差額。公式為：Di=（Gi-Gt）*100。公式中，Di表示葡萄出口的增長優(yōu)勢指數(shù)，反映葡萄出口優(yōu)勢的變化情況。數(shù)值越大，說明越有葡萄出口增長優(yōu)勢。Gi為出口葡萄增長率，Gt是該國總出口的增長率。

由表4中可知，由于2015年中國葡萄出口的快速增長，致使出口增長優(yōu)勢達(dá)到了91.96，其后三年有回落趨勢。2016-2018年，除了荷蘭由6.20上升至13.75，其余國家在數(shù)值上均有不同程度的下降：意大利在出口增長優(yōu)勢上減少了18.28，智利與美國分別下降了10.93和10.75，而中國減少數(shù)值最少，為10.41。除去荷蘭的快速出口增長優(yōu)勢，中國在出口優(yōu)勢上相對減少的數(shù)值較小。

（三）顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)

顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)是指中國葡萄出口占中國所有商品總出口的比重，與國際葡萄出口占國際所有商品總出口比重，這兩個比重的比值。公式表示為：RCAij=（Xij/Xi）/（Xwj/Xw）。其中，Xij表示中國葡萄的出口額，Xi表示中國所有商品的總出口額，Xi表示國際市場上的葡萄出口總額，Xw表示國際市場所有商品的出口額。顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)RCAij數(shù)值越大，說明該國在這種產(chǎn)品上的比較優(yōu)勢越高。具體標(biāo)準(zhǔn)可為：如果RCA>2.5，說明該國的葡萄出口具有極強(qiáng)的競爭力;如果1.25≤RCA≤2.5，說明該國葡萄出口具有較強(qiáng)的競爭力;如果0.8≤RCA≤1.25，說明該國葡萄出口具有中度的競爭力;如果RCA≤0.8，則說明該國葡萄出口競爭力較弱。

由表5可以看出，中國顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)呈規(guī)律性的一年升一年降上下波動趨勢，從2014年的0.35逐漸增加至2018年的0.57，其中最高在2017年達(dá)到0.69?？傮w相較于其他國家出口競爭力較弱。

歷年排在第一位的都是智利，該國的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)一直超過了35，在葡萄出口方面具有非常強(qiáng)的出口優(yōu)勢。而美國落在1.25≤RCA≤2.5區(qū)間內(nèi)，具有較強(qiáng)的競爭力。荷蘭在“較強(qiáng)競爭力”與“極強(qiáng)競爭力”劃定的范圍內(nèi)浮動。意大利雖然2016年的RCA指數(shù)到達(dá)2.47的低谷，但其他年份葡萄出口都具有極強(qiáng)競爭力。

（四）顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)

顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)是用出口的比較優(yōu)勢減去進(jìn)口的比較優(yōu)勢，從而得到中國在葡萄出口競爭優(yōu)勢。公式表示為：CAij=RCAij-（Mij/Mit）/（Mwj/Mwt）。公式中，RCAij用以表示該國葡萄出口的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)，Mij表示該國葡萄的進(jìn)口金額，Mit表示該國所有商品的進(jìn)口金額，Mwj為世界市場上葡萄的進(jìn)口額，Mwt是國際所有商品的進(jìn)口金額。如果顯示性競爭比較優(yōu)勢指數(shù)CAij>0，說明該國葡萄出口具有比較優(yōu)勢，如果CAij<0，說明出口不具有比較優(yōu)勢。

從表6中可看出，中國的CA指數(shù)總體上是上下波動的態(tài)勢。2014年中國葡萄的出口進(jìn)入國際市場，顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)由負(fù)轉(zhuǎn)正，從-0.22變?yōu)?.04，其后反彈為-0.15。2017年和2018年的CA指數(shù)分別為0.13和0.01，均為正值。說明近兩年中國在葡萄出口方面具有競爭優(yōu)勢。相較于荷蘭2014-2018年五年均為負(fù)值，中國有波動地從2014年的-0.22轉(zhuǎn)變?yōu)?018年的0.01，具有良好發(fā)展空間。

智利、美國和意大利的顯示性競爭比較優(yōu)勢指數(shù)均為正。其中，2014-2018年智利的CA指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他葡萄主要出口國，且數(shù)值五年都在35以上，具有極強(qiáng)的出口優(yōu)勢。排在其后的依次是意大利和美國，雖然這兩個國家的CA指數(shù)不像智利那么突出，但也不低于2.11和0.10，具有葡萄顯示性競爭優(yōu)勢。

從以上四個指標(biāo)可以看出，中國在葡萄出口量上排名雖有所下降，但是中國在市場占有率上逐漸上升，葡萄出口增長優(yōu)勢指數(shù)上除荷蘭以外下降最少，顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)相對較小，顯示性競爭優(yōu)勢指數(shù)方面具有良好發(fā)展趨勢，總體上葡萄出口發(fā)展?jié)摿^強(qiáng)。

四、對策建議

針對以上中國葡萄出口的競爭優(yōu)勢分析，提出以下促進(jìn)葡萄出口、提高葡萄國際競爭力的對策。

（一）拓展葡萄出口業(yè)務(wù)市場

由于中國目前葡萄出口目的國絕大部分集中在東南亞地區(qū)，而同類型的出口目標(biāo)國可能會讓我國葡萄出口對這些國家具有強(qiáng)依賴性，當(dāng)同類別的國家對中國葡萄缺乏需求時，中國出口企業(yè)面臨很大的利益風(fēng)險。所以，在保證現(xiàn)有市場的前提下，中國應(yīng)增加向歐洲、美洲等果類需求量大的發(fā)達(dá)國家出口。與此同時，積極與俄羅斯及“一帶一路”沿線國家建立穩(wěn)固的貿(mào)易關(guān)系，根據(jù)各國的不同偏好改進(jìn)產(chǎn)品，制定不同的營銷策略進(jìn)行銷售。

（二）構(gòu)建完備的葡萄出口組織

構(gòu)建中國葡萄出口組織體系，利用好“互聯(lián)網(wǎng)+”和市場上的葡萄需要信息，幫助種植葡萄的農(nóng)戶瞄準(zhǔn)葡萄出口的具體定位[7]。把各地零散的葡萄種植戶整合為一個集體，通過資源共享和信息共享，提高防范自然災(zāi)害的能力，在國際市場上取得更為穩(wěn)定的出口優(yōu)勢。

此外，各地的葡萄種植地也需要按照葡萄成熟的早晚程度、種植方式等方面的不同，建立合理的栽培種植機(jī)制。進(jìn)行科學(xué)栽種，并且大力推廣科學(xué)種植，培育天然無公害、健康營養(yǎng)、耐儲存和便于運(yùn)輸?shù)钠咸选?/p>

（三）培育有葡萄種植專業(yè)知識的人才，提高葡萄種植技術(shù)

國家需要加強(qiáng)對葡萄栽種人員的技能培訓(xùn)，提升葡萄栽種人員的技術(shù)技能和知識儲備。只有葡萄種植戶提高他們的栽種水平和獲取外貿(mào)信息的能力，才能夠在對外貿(mào)易市場上占有一席之地。同時，充分運(yùn)用中國手上的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)設(shè)備和知識，在學(xué)校內(nèi)就開始培訓(xùn)具有葡萄栽種專業(yè)技術(shù)的學(xué)生，讓具有豐富葡萄知識的學(xué)生把理論用到實(shí)踐中去，提升種植葡萄基地的效率。聘請國際上具有葡萄培育技術(shù)的管理人員，開展葡萄栽種、存儲、運(yùn)輸和出口服務(wù)的信息共享，讓中國葡萄的出口和培育技術(shù)盡快趕上世界標(biāo)準(zhǔn)水平。

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[責(zé)任編輯：史樸]

[作者簡介]? 張琳（1996-），女，江蘇武進(jìn)人，碩士研究生，研究方向：國際商務(wù);呂曉英（1976-），女，山西古縣人，教授，博士，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品市場和貿(mào)易。

[通訊作者]? 呂曉英