疫情突襲勇?lián)?dāng) 暖心飯菜“家”味道

在這個新冠肺炎疫情肆虐的特殊時期，中鹽吉蘭泰后勤服務(wù)公司成為戰(zhàn)“疫”第一線的主力軍。由于內(nèi)蒙古烏斯太鎮(zhèn)高新區(qū)周邊地區(qū)疫情形勢驟變，當(dāng)?shù)卣畬?shí)行交通管制，使490 多名家住烏海和烏達(dá)區(qū)的員工滯留高新區(qū)，給處于疫情防控中的員工餐廳帶來了巨大的考驗(yàn)：用餐人數(shù)猛然增加、食材采購陷入困境、后廚人手極度緊缺等一系列的問題蜂擁而上。疫情當(dāng)前勇?lián)?dāng)，按照公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署，后勤服務(wù)公司迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，蹄疾步穩(wěn)、精準(zhǔn)應(yīng)對、逐個擊破，全力做好打贏持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

場景一：凌晨5：00，雅荷員工餐廳

當(dāng)人們還沉睡在夢境中，雅荷員工餐廳早已燈火通明，后廚的師傅們緊張而有序地忙碌著：熬粥、煮雞蛋、蒸花卷，個個兒忙得不亦樂乎。就在前一天，他們接到了緊急通知，用餐人數(shù)在原來的基礎(chǔ)上要再增加490多人。這讓本就人員緊缺的后廚更加忙碌。

6:00，車隊(duì)的彭光榮隊(duì)長已經(jīng)等在餐廳門口，他的任務(wù)是要把這些已經(jīng)分盒裝好的早餐趕在7:00 之前準(zhǔn)時配送至?xí)鹤≡跒跛貓D的每一個烏海和烏達(dá)區(qū)的員工手中，讓大家第一時間吃上熱乎暖心的早餐。

員工餐廳一天的工作也由此拉開了序幕，午餐、晚餐也緊接著準(zhǔn)備了起來……

場景二：上午9：30,氯堿員工餐廳

“李杰，今天的食材到了，找?guī)讉€人過來一起搬……”喊話的是后勤服務(wù)公司分管員工餐廳工作的副經(jīng)理仲建華。說罷，他便麻利地扛起一大框西紅柿迅速向后廚走去?！盃幏謯Z秒、健康營養(yǎng)”成為他疫情防控期間工作的關(guān)鍵詞。

疫情形勢的突變，讓食材采購首先成為一大難題，后勤服務(wù)公司費(fèi)盡心思通過多方協(xié)調(diào)，從正規(guī)渠道選購優(yōu)質(zhì)食材，盡全力保證了食材供應(yīng)。為了解決員工安全用餐問題，后勤服務(wù)公司推出了分流用餐、崗位送餐的舉措，特別是針對操作崗位一線員工，由后勤指定專人挨廠挨工序挨班組地送到每一位員工手中。

“仲經(jīng)理，今天的午餐和晚餐人數(shù)已經(jīng)統(tǒng)計(jì)完畢，分別是1500 余人和1300 余人，包括在崗和賓館住宿員工?！敝俳ㄈA接到這個訂單后，迅速帶領(lǐng)后廚師傅和其他服務(wù)人員進(jìn)入了戰(zhàn)斗狀態(tài)。由于人手緊缺，公司戰(zhàn)“疫”突擊隊(duì)的志愿者也紛紛加入，確保了可口“軍糧”的準(zhǔn)時送達(dá)。

場景三：烏海和烏達(dá)區(qū)員工住宿賓館門前

“面對疫情，你們不是一個人在戰(zhàn)斗，我們永遠(yuǎn)和大家在一起，萬眾一心，眾志成城，共同打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！”中鹽吉蘭泰公司黨委負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理、疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長周杰看望慰問烏海和烏達(dá)區(qū)暫住高新區(qū)的員工時這樣說。一句話，堅(jiān)定了大家的信心和決心，給所有的員工吃了一顆定心丸。周總強(qiáng)調(diào)：要想方設(shè)法為員工改善飲食，保證一日三餐頓頓有肉、每頓有湯、餐餐不重樣，葷素搭配、營養(yǎng)均衡、干凈衛(wèi)生，讓每一位不能回家的員工感受到“家”的溫暖。

早晨7:00，公司黨委副書記、紀(jì)委書記、疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長兼辦公室主任楊永紅早早地就來到了賓館門前，當(dāng)看到員工對改善后的伙食非常滿意時，為后勤服務(wù)人員豎起了大拇指。

場景四：樹脂車間聚合工序

每一道色香味俱全的飯菜背后都是后廚師傅們精心烹煮的結(jié)晶。當(dāng)在崗員工從后勤工作人員手中接過可口的飯菜時，特別是在元宵節(jié)當(dāng)天收到祝福湯圓和新鮮水果時，大家臉上露出了滿足而幸福的笑容，后勤工作人員也欣慰地笑了起來。那是因?yàn)?，大家此時心中升騰出了一個共同的心聲——“家”的味道！

看似簡單的一日三餐，卻凝結(jié)了中鹽吉蘭泰公司對每一位員工的關(guān)心和呵護(hù)。面對嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情防控形勢，兵馬未動、糧草先行，全體后勤人員沖鋒在疫情防控的最前沿，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供了堅(jiān)強(qiáng)的后勤保障。