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      高中化學(xué)項目教學(xué)實踐研究

      2020-06-21 15:32:09吳凌荔江合佩
      中小學(xué)教學(xué)研究 2020年3期
      關(guān)鍵詞:高中化學(xué)核心素養(yǎng)

      吳凌荔 江合佩

      [摘 要] 本項目教學(xué)案例以“神奇的分子馬達”為項目學(xué)習(xí)主題,以確定三蝶烯的結(jié)構(gòu)、認識三蝶烯的結(jié)構(gòu)特點、合成三蝶烯及其衍生物為學(xué)習(xí)任務(wù),立足于真實情境的問題解決,實現(xiàn)深度學(xué)習(xí),促使學(xué)生在真實問題情境任務(wù)探究活動中改變認知結(jié)構(gòu),實現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)化,建立學(xué)科觀念,培育核心素養(yǎng)。

      [關(guān)鍵詞]高中化學(xué);分子馬達;三蝶烯;核心素養(yǎng)

      仔細研讀《普通高中化學(xué)課程標準(2017年版)》,我們發(fā)現(xiàn)項目學(xué)習(xí)不僅能提高學(xué)生解決真實問題情境的能力,也能促進學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。學(xué)生是項目實施的主體,學(xué)生的基本知識和技能、關(guān)鍵能力和必備品格要在真實的問題情境中實踐,并在探究和解決問題的過程中獲得。

      一、項目學(xué)習(xí)主題的確立

      (一)項目學(xué)習(xí)內(nèi)容對學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展的價值

      有機化學(xué)基礎(chǔ)模塊對進一步發(fā)展學(xué)生的“宏觀辨識與微觀探析”“證據(jù)推理與模型認知”“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”等方面的素養(yǎng)具有重要作用。學(xué)生通過學(xué)習(xí)一些典型有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有了認識有機化合物的基本視角,且形成了研究一般有機化合物的思路和方法。通過認識真實情境下的復(fù)雜有機化合物,可以提高學(xué)生的學(xué)科分析能力、創(chuàng)新遷移能力,培育學(xué)生的關(guān)鍵能力。

      (二)化學(xué)學(xué)科核心知識對學(xué)生認識科技發(fā)展的價值

      有機物的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì),人們只有確定了該分子的微觀結(jié)構(gòu),才能對其進行進一步的開發(fā)和利用。測定有機物結(jié)構(gòu)的核心步驟,是確定其分子式、檢測其含有的官能團及在碳骨架中的位置。在“探究三蝶烯的結(jié)構(gòu)”這一活動中,學(xué)生需要對以往所學(xué)知識進行深加工,再度升華對有機化合物結(jié)構(gòu)測定的一般程序的認識。

      研究有機物的結(jié)構(gòu)特點,對于認識有機物的化學(xué)性質(zhì)和有機合成有著重要的意義。由圖1可見,在對三蝶烯的一氯代物同分異構(gòu)體種類的討論活動中,學(xué)生充分認識了三蝶烯的對稱性。

      有機合成的前提是熟知各有機物的結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)性質(zhì),根據(jù)三蝶烯的結(jié)構(gòu)式,學(xué)生不難找到典型物質(zhì)的典型反應(yīng)(見圖2)。

      通過前面的分析討論,學(xué)生認識到三蝶烯有著豐富的衍生化位點,可以通過有機合成對三蝶烯的結(jié)構(gòu)進行多種修飾以實現(xiàn)更多的功能。學(xué)生可以從結(jié)構(gòu)和性質(zhì)兩個核心視角來認識分子馬達的各種雛形。最后,學(xué)生可以像科學(xué)家一樣試著研究三蝶烯、三蝶烯-2,3,6,7-四甲酸二酐的合成路線。

      (三)項目學(xué)習(xí)目標

      (1)通過對三蝶烯結(jié)構(gòu)式的探究,形成確定有機化合物結(jié)構(gòu)式的一般思路和方法。在化學(xué)史的回顧中調(diào)動學(xué)習(xí)化學(xué)積極性,提升科學(xué)精神與社會責(zé)任。

      (2)通過對三蝶烯及其衍生物的原子共面問題、一氯代物和二氯代物數(shù)目的探究,逐步形成研究有機化合物結(jié)構(gòu)特點的一般方法。培養(yǎng)證據(jù)推理與模型認知、宏觀辨識與微觀探析的核心素養(yǎng)。

      (3)通過對三蝶烯及其衍生物性質(zhì)的探究,激發(fā)學(xué)生對探秘神奇有機物世界的學(xué)習(xí)興趣,同時,培養(yǎng)學(xué)生類比、創(chuàng)新、遷移的能力。

      (4)在從宏觀世界的電動機到微觀世界的分子馬達的系列聯(lián)想探究過程中,體會有機化學(xué)的科學(xué)創(chuàng)造之美,提升科學(xué)探究與創(chuàng)新意識的核心素養(yǎng)。

      二、項目學(xué)習(xí)規(guī)劃

      (一)項目學(xué)習(xí)設(shè)計思路

      不同于傳統(tǒng)的、以知識建構(gòu)為中心的學(xué)習(xí)模式,本項目學(xué)習(xí)設(shè)計以立德樹人為育人目標,以2016年諾貝爾化學(xué)獎的成果“分子機器”為真實情境載體,梳理其發(fā)展歷史,精心設(shè)計問題鏈,實現(xiàn)深度學(xué)習(xí),促使學(xué)生在真實問題情境任務(wù)探究活動中改變認知結(jié)構(gòu),實現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)化,建立學(xué)科觀念,培育核心素養(yǎng)。

      本項目通過層層遞進的任務(wù)驅(qū)動活動,試圖引導(dǎo)學(xué)生“像科學(xué)家一樣思考問題”,親歷科學(xué)探究的過程——“發(fā)現(xiàn)物質(zhì)→研究結(jié)構(gòu)→研究性質(zhì)→合成物質(zhì)”,讓學(xué)生領(lǐng)略從宏觀世界的電動機到微觀世界的分子馬達的一系列聯(lián)想探究過程,彰顯有機化學(xué)的科學(xué)創(chuàng)造之美。

      (二)項目學(xué)習(xí)流程

      本項目學(xué)習(xí)包括3個核心任務(wù):探究三蝶烯的結(jié)構(gòu)式、分析三蝶烯的結(jié)構(gòu)特點、分析三蝶烯及其衍生物的合成。為更好地引導(dǎo)學(xué)生討論思考,每個核心任務(wù)又細分成幾個子任務(wù),在子任務(wù)的驅(qū)動下學(xué)生開展探究活動。具體流程如圖3所示。

      三、項目學(xué)習(xí)實施

      (一)尋找實驗證據(jù)探究三蝶烯的結(jié)構(gòu)式

      【教師講解,提出驅(qū)動性問題】前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了烴及烴的衍生物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。通過有機合成反應(yīng),人們能用最簡單的原料制造出豐富多彩的有機化合物,有機合成賦予人類神奇的創(chuàng)造力。2016年諾貝爾化學(xué)獎頒給了這三位科學(xué)家,因為他們發(fā)明了只有頭發(fā)絲千分之一粗細的分子機器,為化學(xué)發(fā)展開辟了一個新的領(lǐng)域。今天,我想帶領(lǐng)大家重走科學(xué)家研究的足跡,感悟科學(xué)探究的艱辛與喜悅。就讓我們先從“分子機器”的雛形“三蝶烯”說起……三蝶烯的結(jié)構(gòu)式是什么?

      【問題1】如何通過實驗方法確定三蝶烯的最簡式?

      【交流研討】利用李比希法測定三蝶烯的最簡式,實驗所用裝置如圖4所示。取25.4克樣品燃燒,測得無水CaCl2增重12.6g,KOH增重88.0g。

      【問題2】如何確定三蝶烯的分子式?

      【交流研討】根據(jù)三蝶烯的質(zhì)譜圖(見圖5)確定三蝶烯的分子式。

      【問題3】如何確定三蝶烯的結(jié)構(gòu)式?你能想到哪些方法?

      【設(shè)計意圖】在“如何確定三蝶烯的結(jié)構(gòu)式”這個驅(qū)動問題拋出后,學(xué)生需要調(diào)用如下逆思維路徑:確定結(jié)構(gòu)式 ← 確定分子式 ← 確定最簡式。在完成這些子任務(wù)的過程中,學(xué)生需要多方尋找實驗證據(jù),有了這些實驗證據(jù)的支撐,學(xué)生順理成章建構(gòu)了確定有機化合物分子結(jié)構(gòu)方法的模型(見圖6)。

      (二)構(gòu)建模型認知分析三蝶烯的結(jié)構(gòu)特點

      【問題1】認真分析三蝶烯的結(jié)構(gòu)特點,說明三蝶烯分子中所有原子是否共平面。

      【交流研討】結(jié)合以前學(xué)習(xí)過的典型分子(甲烷、乙烯、乙炔、苯)的空間構(gòu)型進行分析。

      【問題2】從三蝶烯結(jié)構(gòu)的對稱性出發(fā),說明三蝶烯的一氯代物、二氯代物分別有幾種。

      【設(shè)計意圖】再復(fù)雜的有機物都可以通過逆合成的思路進行推導(dǎo),我們可以根據(jù)目標分子的結(jié)構(gòu)來尋找合適的反應(yīng)物分子。為了合成三蝶烯,我們首先要研究三蝶烯的結(jié)構(gòu)特點,再根據(jù)學(xué)生的認知規(guī)律,設(shè)計學(xué)生熟悉的共面問題,一氯代物、二氯代物同分異構(gòu)體種類問題,使學(xué)生在真實情境的活動探究中解決問題,并完善確定同分異構(gòu)體的方法的認知模型(見圖7)。

      【遷移應(yīng)用】(1)2001年Garcia-Garibay課題研究團隊根據(jù)宏觀陀螺儀,設(shè)計了分子尺度的模擬結(jié)構(gòu),并將其稱為分子陀螺儀(見圖8)。請你分析該陀螺儀的結(jié)構(gòu)特點,分析該分子中所有原子是否共平面,其一氯代物有多少種,并說明理由。

      (2)2003年,Jimenez-Bueno和Rapennc根據(jù)宏觀手推車模型,設(shè)計并合成了“分子手推車”(molecular wheel barrow)(見圖9)。三蝶烯在這里充當小車的哪個部分?該分子手推車的一氯代物有多少種?

      【設(shè)計意圖】學(xué)生在研究分子陀螺儀和宏觀手推車結(jié)構(gòu)特點的活動中,不僅提高了解決真實復(fù)雜情境中化學(xué)問題的能力,同時也領(lǐng)略從宏觀世界的電動機到微觀世界的分子馬達的一系列聯(lián)想探究過程,在這場科技盛宴中再度為有機化學(xué)的創(chuàng)造力喝彩。

      (三)構(gòu)建有機合成思維模型分析三蝶烯及其衍生物的合成

      【問題1】以苯為原料如何合成鄰氨基苯甲酸?

      【交流研討】苯環(huán)上難以直接引入氨基,需要通過引入硝基還原后得到氨基。苯環(huán)上若先引入硝基,則再引入的取代基會進入硝基的間位,不符合要求,所以先在苯環(huán)上引入甲基,然后再引入硝基,隨后再通過氧化反應(yīng)氧化甲基,通過還原反應(yīng)還原硝基(見圖10)。

      【問題2】鄰氨基苯甲酸合成過程中能否先進行反應(yīng)IV,再進行III?

      【問題3】圖11是三蝶烯-2,3,6,7-四甲酸二酐的合成路線,請回答下列問題。

      (1) 反應(yīng)I涉及了哪些鍵的斷裂與形成?

      (2) 三蝶烯骨架是在哪一步反應(yīng)構(gòu)建的?

      (3) 反應(yīng)V、VI分別屬于什么反應(yīng)類型?

      (4) 三蝶烯-2,3,6,7-四甲酸二酐的合成為什么不選擇先合成三蝶烯,再引入羧基,最后由反應(yīng)VI得到最終產(chǎn)物?

      (5)通過對該合成的分析,你認為有機合成有哪些關(guān)鍵點?

      【設(shè)計意圖】在三蝶烯及三蝶烯-2,3,6,7-四甲酸二酐的合成路線分析活動中,構(gòu)建有機合成一般思路的思維模型,如圖12所示。

      四、項目教學(xué)反思

      本項目主要采取問題鏈的形式激發(fā)學(xué)生主動思考。綜觀整個項目實施過程,學(xué)生主要有三大收獲。第一,在“尋找實驗證據(jù)確定三蝶烯的結(jié)構(gòu)”的探究活動中,建立了基于微觀結(jié)構(gòu)分析解決實際問題的視角,形成了認識有機物結(jié)構(gòu)的基本角度;第二,在“基于三蝶烯的結(jié)構(gòu)特點大膽提出合成分子機器的構(gòu)想,并能對其衍生物應(yīng)該具有的性能提出猜想”的探究活動中,建立結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—性能三者關(guān)系的思維模型,建構(gòu)有機化學(xué)的學(xué)科觀念;第三,在“像科學(xué)家一樣合成三蝶烯和三蝶烯-2,3,6,7-四甲酸二酐”的探究活動中,學(xué)生在獲得必備知識之外,還能獲得不一般的美的享受,由此激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)和未來投身化學(xué)事業(yè)的熱情。在這場前沿科技的探究盛宴中,教師通過精心設(shè)計的真實問題鏈活動,帶領(lǐng)學(xué)生體驗微觀世界之美、有機物分子結(jié)構(gòu)之美和有機化學(xué)的創(chuàng)造之美。

      同時,也發(fā)現(xiàn)學(xué)生在有機合成的認識角度方面暴露出了一些問題。第一,學(xué)生熟悉官能團轉(zhuǎn)化的認識角度,對于官能團保護及定位基的使用缺乏認識;第二,學(xué)生對于碳骨架構(gòu)建的認識角度比較模糊;第三,當學(xué)生面對海量陌生信息,多種合成路徑選擇時,缺乏甄別能力,缺乏分析有機合成的一般思路。

      [參 考 文 獻]

      [1]中華人民共和國教育部.普通高中化學(xué)課程標準(2017年版)[S].北京:人民教育出版社,2018.

      [2]侯肖,胡久華.在常規(guī)課堂教學(xué)中實施項目式學(xué)習(xí):以化學(xué)教學(xué)為例[J].教育學(xué)報,2016(4).

      [3]單旭峰.以文獻為基礎(chǔ)的高考化學(xué)真實情境命題策略探索:以化元素化合物試題為例[J].教育理論與實踐,2015(32).

      [4]汪家喜,荊彬,侯曉偉,等.三蝶烯-2,3,6,7-四甲酸二酐的合成與表征[J].華僑大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),2010(6).

      (責(zé)任編輯:趙曉梅)

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