香椿的繁育及栽培管理技術(shù)

摘要? ? 本文介紹了香椿的繁育與栽培管理技術(shù)，包括種子苗繁育、根系苗繁育、造林地選擇、整地、栽植、土肥水管理、樹體修剪、病蟲害防治及采收等方面內(nèi)容，以供生產(chǎn)時(shí)參考。

關(guān)鍵詞? ? 香椿;繁育;栽培管理

中圖分類號(hào)? ? S644.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）11-0089-01? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

香椿為楝科落葉喬木，既是速生的用材樹種，又是營養(yǎng)豐富的木本蔬菜和理想的綠色食品，在莒縣普遍栽植。香椿的嫩芽肥嫩鮮美，色青質(zhì)脆，香氣濃、營養(yǎng)佳，是春季市場(chǎng)上深受歡迎的蔬菜[1]。香椿適應(yīng)性強(qiáng)、耐干旱瘠薄、栽植容易、管理方便且材質(zhì)極珍貴，國際上稱之為中國的“桃花心木”，是農(nóng)村四旁及荒山發(fā)展經(jīng)濟(jì)林木的極好樹種。

1? ? 種苗繁育

1.1? ? 種子苗繁育

1.1.1? ? 種子處理。播種前，先將種子用30～35 ℃溫水浸泡24 h，再換清水泡10～12 h;然后將種子撈出攤在席上，并覆蓋上濕麻袋進(jìn)行催芽處理，室內(nèi)溫度控制在20～25 ℃[2]。為防止種子霉?fàn)€，每天用清水洗一次，而且要勤翻動(dòng)。7 d左右種子開始扭嘴，即可播種。

1.1.2? ? 選地整地。根據(jù)香椿生物學(xué)特性，圃地選在地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、水源方便、排水良好的輕壤、中壤土地塊為好，避免選擇前茬為苦瓜菜的土地育苗，以防止苗木感病，也不宜選黏壤、砂壤地作圃地。早春解凍后深翻30 cm，耙細(xì)耬平，結(jié)合整地施足基肥，一般施腐熟的農(nóng)家肥150 t/hm2左右。

1.1.3? ? 播種。適時(shí)早播，春季3月下旬至4月上旬播種為好。大田式壟播、行距0.5 m，覆土厚度為2 cm，用種45～60 kg/hm2。

1.1.4? ? 苗期管理。幼苗出土前最好不澆水，出土后依據(jù)墑情適當(dāng)澆水。幼苗長(zhǎng)到10 cm高時(shí)進(jìn)行間苗，株距20 cm，間苗后結(jié)合澆水追施1次化肥，適時(shí)松土、除草。7月上旬和8月上旬各追肥1次，第1次苗小，施尿素105 kg/hm2左右，第2次可施150～180 kg/hm2。8月下旬追施1次復(fù)合肥，以促進(jìn)苗木木質(zhì)化。

1.1.5? ? 病蟲害防治。為防止香椿立枯病的發(fā)生，可在苗期施90%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液;防治香椿毛蟲可噴敵敵畏1 000倍液。

1.2? ? 根系苗繁育

1.2.1? ? 插根育苗。3—4月，在三至四年生的幼樹上采集根系。采后及時(shí)剪成長(zhǎng)15～20 cm的根段，根段粗0.5 cm以上，小頭剪成斜口，隨剪隨插[3]。插根時(shí)，行距50～60 cm，株距30～40 cm，根段頂端與地面齊平。為使苗木生長(zhǎng)整齊，可在插前將根段分級(jí)。為防止?fàn)€根，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，并及時(shí)松土、除草。苗高10～15 cm時(shí)，去掉弱芽，保留1個(gè)健壯芽。

1.2.2? ? 留根育苗。香椿起苗后，平整土地，加強(qiáng)管理，利用留在土壤中的根系培育出新的苗木。

1.2.3? ? 斷根育苗。早春，對(duì)生長(zhǎng)健壯的香椿樹于樹冠周圍切斷部分根系，促進(jìn)根部分蘗，然后按常規(guī)培育根蘗苗。

香椿幼苗耐寒性較差，為防止凍害，冬季應(yīng)進(jìn)行培土防寒，可在基部培30～40 cm高的土堆，保證安全越冬。

2? ? 栽培管理

2.1? ? 造林地選擇

香椿喜光、不耐積水、喜深厚肥沃的土壤，對(duì)土壤的酸堿度要求不嚴(yán)，在酸性、中性、微堿性土中均能生長(zhǎng)，在石灰質(zhì)土壤中生長(zhǎng)良好。農(nóng)舍庭院有栽植香椿的傳統(tǒng)，采食方便。香椿是喜光樹種，不能庇蔭。香椿造林時(shí)，可將造林地選擇在陽坡土層深厚的地方，也可在四旁和梯田地堰栽植[4]。

2.2? ? 整地

栽前要深翻整地，可進(jìn)行穴狀整地。山地可挖1 m3的大穴，栽植深度以達(dá)苗木原土印處為宜，栽后澆1遍透水。

2.3? ? 栽植

根據(jù)氣候條件，一般選擇在小雪前后到次年3月栽植，只要土壤不凍結(jié)均可栽植。栽植密度一般為3 000～4 500株/hm2，四旁和梯田地堰先期采取叢狀栽植，穴距1 m，3～5株/穴，3～4年后可逐步更新;若以用材為目的，應(yīng)適當(dāng)稀栽、適時(shí)除萌，促進(jìn)高生長(zhǎng)，春季發(fā)芽前進(jìn)行定植，一般密度以2 400～3 000株/hm2為宜。山區(qū)立地條件差異較大，栽培方式應(yīng)因地制宜，靈活多樣。單株密植栽培，宜用株行距為0.4 m×1.0 m或0.5 m×2.0 m;墩狀密植栽培，墩距1.5 m，行距1.5～3.0 m，每墩3株，三角形配置，株距0.4～0.5 m。

2.4? ? 土肥水管理

香椿栽植后要及時(shí)進(jìn)行除草、松土、追肥、灌水、除萌等工作。如果以采葉為經(jīng)營目的，應(yīng)在芽開始萌動(dòng)前，摘去頂芽或在1 m左右高處剪截，抑制高生長(zhǎng)，促使多萌側(cè)芽，以提高產(chǎn)量。除栽植時(shí)施土雜肥150～225 t/hm2并澆透水外，每次采芽后要追施化肥1次，每次施300～450 kg/hm2，肥后澆水。10月中旬施土雜肥37.5～75.0 t/hm2作基肥。落葉后澆封凍水1次，行間要進(jìn)行深耕。

2.5? ? 修剪

當(dāng)年栽植的香椿到第2年進(jìn)行截枝，時(shí)間可在谷雨前后。第1次截枝樹干留50～80 cm，以后每隔1年在上次截枝以上20 cm處再行剪截。截后，在留枝部位發(fā)出很多側(cè)芽，當(dāng)側(cè)芽萌發(fā)長(zhǎng)到5～10 cm左右時(shí)采芽，每個(gè)枝留3個(gè)芽，呈三角狀排列。剪截可防止樹體早衰、增加產(chǎn)量、便于采芽等，3年以上的香椿截枝較不截枝增產(chǎn)15%～20%。

2.6? ? 病蟲害防治

香椿病蟲害主要有根腐病、葉銹病、云斑天牛、鋸鍬甲和草履介殼蟲等。一是根腐病。染病植株生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，不易發(fā)棵，不生新葉，逐漸萎蔫，最后整株死亡。發(fā)病初期應(yīng)適時(shí)噴霧防治，可選用40%福星乳油8 000～10 000倍液，或50%復(fù)方苯菌靈可濕性粉劑800倍液、40%多硫懸浮劑400倍液，間隔7～10 d噴1次或視病情發(fā)展而定，連續(xù)防治2～3次。二是葉銹病。危害癥狀為葉片先出現(xiàn)黃色小點(diǎn)，后葉片背面出現(xiàn)疤狀突起，嚴(yán)重時(shí)葉片變黃早落[5]。可噴灑0.3 °Bé石硫合劑防治，每15 d噴1次，噴藥次數(shù)視發(fā)病輕重而定。三是云斑天牛。防治云斑天牛，多用清除排泄孔內(nèi)木屑后注入氧化樂果、敵敵畏的方法，再用泥封住排泄孔。四是鋸鍬甲。于根部灌入氧化樂果800～1 500倍液毒殺幼蟲。五是草履介殼蟲。噴50%磷胺乳劑1 000倍液或80%敵敵畏乳劑1 000倍液防治。

2.7? ? 采收

谷雨前后，適時(shí)采芽，芽長(zhǎng)到15～20 cm、葉面還保持一定光亮?xí)r采芽最為適宜。適時(shí)采芽產(chǎn)量高、質(zhì)量好、效益佳。

3? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 劉清堂.香椿繁育及其大棚栽培技術(shù)[J].山西林業(yè)，2019（6）：24-25.

[2] 楊燦田.太和香椿苗木繁育技術(shù)[J].安徽林業(yè)，2003（6）：13.

[3] 章承林，付秋生，陳前余，等.菜用香椿豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程[J].湖北林業(yè)科技，2019，48（3）：88-90.

[4] 張英姿，張宏偉，李月鳳，等.香椿材蔬兩用經(jīng)濟(jì)林豐產(chǎn)培育技術(shù)[J].中國園藝文摘，2016，32（7）：157-158.

[5] 桑冬霞.香椿生態(tài)規(guī)?；耘嗉夹g(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（9）：67-68.

作者簡(jiǎn)介? ?趙川潔（1989-），女，山東莒南人，助理工程師，從事林業(yè)方面工作。

收稿日期? ?2020-03-09