廣西百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)

田青蘭 黃偉華 林家炎 牟海飛 張英俊 吳艷艷 劉潔云 韋弟 韋紹龍

摘要? ? 廣西是我國百香果的重要產(chǎn)區(qū)之一，但目前種植技術(shù)參差不齊，產(chǎn)量有待提高。本文在科研實(shí)踐的基礎(chǔ)上，從品種和種苗選擇、園地準(zhǔn)備、種植時(shí)間、密度及架式、苗期管理和花果期管理等方面總結(jié)闡述了廣西地區(qū)百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，以期為廣西百香果高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 百香果;栽培技術(shù);病蟲害防治;廣西

中圖分類號(hào)? ? S667.9? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）11-0086-01? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

百香果是我國南方重要的熱帶、亞熱帶果樹，為草質(zhì)藤本[1]，因含130種以上的芳香物質(zhì)而得名。我國于1913年由菲律賓引進(jìn)種植百香果[2]，主要栽培地區(qū)包括海南、福建、廣東、廣西、云南、貴州、臺(tái)灣。近年來，國內(nèi)百香果種植面積不斷擴(kuò)大，由于百香果種植周期短、產(chǎn)生效益快，部分地區(qū)選擇其作為扶貧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行開發(fā)，目前廣西的百香果種植面積已達(dá)2.00萬hm2以上?，F(xiàn)階段，百香果產(chǎn)業(yè)普遍存在種植管理技術(shù)發(fā)展較滯后、技術(shù)普及不足、病蟲害多發(fā)、產(chǎn)量和效益較低等突出問題。同時(shí)，隨著不同種植模式不斷涌現(xiàn)[3-4]、新品種不斷推出，面臨的技術(shù)更新和生產(chǎn)問題逐漸增多，需不斷探索百香果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)和模式。本文從百香果品種、架式、施肥、枝蔓管理、病蟲害防治等多方面進(jìn)行闡述，以期為百香果高產(chǎn)栽培提供參考。

1? ? 品種和種苗選擇

生產(chǎn)上種植的百香果主要有紫色果和黃色果2種類型。紫色果以臺(tái)農(nóng)1號(hào)和紫香1號(hào)為主要品種，紫色果普遍自交親和性優(yōu)于黃色果，不需要人工輔助授粉;其中，臺(tái)農(nóng)1號(hào)的產(chǎn)量為22.5～37.5 t/hm2。市場上黃色果的種類較多，但品種特性和種苗質(zhì)量參差不齊，部分黃果品種自交親和性較差，需要人工輔助授粉提高坐果率，故黃色果應(yīng)選擇自交親和性較好的品種，其中，壯鄉(xiāng)蜜寶是目前黃色果品種中綜合抗性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)突出的優(yōu)良新品種，產(chǎn)量為15.0～22.5 t/hm2。此外，百香果種植應(yīng)選用規(guī)范化苗圃培育的健康種苗，目前有扦插苗和嫁接苗，需要根據(jù)果園的實(shí)際情況選擇。由于嫁接苗較扦插苗具有抗病、高產(chǎn)等優(yōu)勢，建議優(yōu)先選擇嫁接苗進(jìn)行種植。

2? ? 園地準(zhǔn)備

在種植前對土壤進(jìn)行調(diào)理和改良，果園用石灰750～1 500 kg/hm2全園撒施，對調(diào)節(jié)土壤pH值、抑菌清園有良好作用;同時(shí)增施普通生物有機(jī)肥5～10 kg/株、鈣鎂磷肥0.5 kg/株，混合后埋施。推行起壟栽培，做好園地排灌規(guī)劃和施工。若園地排水不暢，百香果根系很容易受損，導(dǎo)致生長不良，甚至死亡。要密切關(guān)注天氣變化，避免早春雨水頻繁而造成內(nèi)澇。為做好根部護(hù)理，還要加強(qiáng)土傳病害防治，可使用噁霉靈1 000倍液或氯溴異氰尿酸1 000倍液等化學(xué)藥劑淋根，防治根腐病等土傳病害。在化學(xué)藥劑使用5～7 d后，再淋施1～2次生防菌劑，如枯草芽孢桿菌或淡紫擬青霉或哈茨木霉等，可以促根、抑制土壤病菌、改良土壤、提高百香果植株的抗性。

3? ? 適時(shí)種植

廣西百香果春季種植時(shí)期在2—4月。應(yīng)盡量提早種植，提早上架，提早開花坐果，有利于錯(cuò)峰上市。因天氣條件不宜提早種植的地區(qū)，可以對果苗進(jìn)行假植，集中管理到主蔓0.5 m高以上，待氣溫合適時(shí)安排種植。百香果植株能安全越冬的，上一年9—10月所形成的花果量通常很大，越冬后到次年的2—3月將陸續(xù)采收。

4? ? 種植密度和架式

百香果的種植密度一般為1 050～1 500株/hm2，為達(dá)到當(dāng)年高產(chǎn)高效，建議采用高密度種植，即3 750～4 500株/hm2，但應(yīng)注意及時(shí)引蔓和修剪無果枝，避免枝條重疊蔭蔽，影響開花坐果和產(chǎn)量。栽培架式根據(jù)情況可選擇平棚式、籬笆式或籬墻式等。高密度種植適合采用籬架式，而平棚式則適用于低密度種植[5]。在抗風(fēng)性方面籬架式不如平棚式，故臺(tái)風(fēng)或強(qiáng)對流災(zāi)害天氣風(fēng)險(xiǎn)高的地區(qū)如桂東南地區(qū)，應(yīng)根據(jù)園地所處區(qū)域、地形和氣候等因地制宜選擇架式，如果選擇大面積的籬架式種植應(yīng)在前期加固支架，并注意梳理枝條和葉片，避免枝條過密，負(fù)重過重造成倒棚。

5? ? 苗期管理

百香果的苗期管理以提苗為主，側(cè)重施用高氮肥，適當(dāng)選擇使用高氮或者平衡型水溶性復(fù)合肥、有機(jī)水溶肥等進(jìn)行補(bǔ)充。施肥要做到少量多次，可采用埋施或滴施。定植15 d后，埋施復(fù)合肥50～100 g/株，每月1次;或滴灌水溶肥15～20 g/株，每月滴3～5次，根據(jù)長勢情況進(jìn)行增減。此外，百香果生長期對水分需求較大，苗期要做到不水淹、不漚根。其間做好整枝，同時(shí)做好相應(yīng)的病蟲害防治。殺蟲劑可以選擇阿維吡蟲啉或高氯噻蟲嗪或氯蟲苯甲酰胺，殺菌劑可以選擇代森錳鋅或甲基硫菌靈或吡唑代森聯(lián)或有機(jī)銅如琥膠肥酸銅、噻菌銅等。結(jié)合噴施葉面肥或者生物刺激素，如磷酸二氫鉀、氨基酸、海藻精或蕓苔素內(nèi)酯等，同時(shí)加入抗植物病毒藥劑如氨基寡糖、鹽酸嗎啉胍乙酸銅或香菇多糖、毒氟磷、寡鏈糖蛋白等。以上藥劑可以在百香果全生育期參考使用。

6? ? 花果期管理

百香果種植2～3個(gè)月后，結(jié)合修剪放梢，即可上架開花結(jié)果?；ü谑┯酶哜浶蛷?fù)合肥，同時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀、硼、氨基酸等促花芽1～2次，提高開花數(shù)量和質(zhì)量;幼果期和果實(shí)膨大期，注意噴施鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素加氨基酸等2～3次，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)?；ㄆ诤凸麑?shí)膨大期應(yīng)確保水分供應(yīng)充足，以促進(jìn)養(yǎng)分吸收和果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)?；ü谝貏e注意防治薊馬、果實(shí)蠅和灰霉病，做到預(yù)防為主，重視生物治理。首先應(yīng)做好無果枝蔓的清除、修剪，并統(tǒng)一存放、銷毀;同時(shí)，安排全園噴藥1～2次，可參考苗期管理的用藥。薊馬可選擇阿維吡蟲啉、高氯噻蟲嗪等藥劑防治，灰霉病可選擇異菌脲或嘧霉胺等藥劑防治。果園也可以全園掛藍(lán)板、黃板，結(jié)合性誘劑對薊馬、蚜蟲、果實(shí)蠅等進(jìn)行防治。夏季高溫高濕，果園易暴發(fā)疫病，可在雨前噴1次代森錳鋅預(yù)防。雨后要重點(diǎn)檢查莖基腐病、疫病、灰霉病、褐腐病等病害的發(fā)生，及時(shí)噴藥防治。

7? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會(huì).中國植物志[M].北京：科學(xué)出版社，1999.

[2] 張興旺.“百香果”與西番蓮[J].柑橘與亞熱帶果樹信息，2004，20（5）：11.

[3] 唐秀梅，賀梁瓊，鐘瑞春，等.百香果間種花生高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（21）：95-96.

[4] 陳嬌嬌，張燕，張貽意，等.百香果園套種竹蓀高效栽培技術(shù)[J].食用菌，2019，41（1）：50-51.

[5] 曾建鑫，駱宇鋒，鄒梓漢，等.西番蓮小棚架高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（11）：39-40.

基金項(xiàng)目? ?廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)（桂農(nóng)科2019M11）;廣西重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（桂科AB18294007）;廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)勢學(xué)科團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（桂農(nóng)科2018YT19）;廣西浦北百香果試驗(yàn)站項(xiàng)目（桂TS2016010）。

作者簡介? ?田青蘭（1991-），女，廣西桂林人，碩士，研究實(shí)習(xí)員，從事熱帶、亞熱帶作物栽培研究工作。

通信作者

收稿日期? ?2020-03-04