全元生物有機肥對絲瓜生長及產量的影響

曹雪林 柯帥 承杰 邵建國 承堯興 高亞娟 曹永宏 錢曉晴

摘要? ? 為了驗證全元生物有機肥對蔬菜作物生長的促進作用與增產效應，本文以絲瓜為試驗作物進行小區(qū)對比試驗，探究施用全元生物有機肥對絲瓜葉片葉綠素含量、產量的影響。結果表明，全元生物有機肥處理絲瓜的單瓜干重和鮮重均最高，其他處理產量由高到低依次為普通有機肥-無機肥配合施用、單施有機肥、單施無機肥、完全不施肥處理。

關鍵詞? ? 絲瓜;全元生物有機肥;產量;葉綠素含量

中圖分類號? ? S642.4? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0072-02? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

絲瓜為葫蘆科絲瓜屬草本植物，具有營養(yǎng)價值高、抗逆能力強、易于栽培的特點，是我國人民比較喜愛的蔬菜作物之一。近年來，隨著設施栽培的發(fā)展，絲瓜可以周年生產和供應，總的消費量逐年上升[1-2]。在設施栽培中，由于大量偏施化肥，尤其是氮肥或三元復合肥，土壤酸化、次生鹽漬化、結構破壞和養(yǎng)分失衡等現(xiàn)象十分普遍，對作物生長以及產量和品質的形成造成了一定的負面影響[3-6]。為了保證土壤養(yǎng)分供應、維持土壤基本肥力，必需加強平衡施肥，不僅要平衡各種營養(yǎng)元素，而且要平衡土壤有機質、微生物，增強土壤保水、保肥能力和對酸堿的緩沖能力，確保蔬菜生產的環(huán)境友好與可持續(xù)發(fā)展[7-9]。綜合考慮以上各點，本文擬采用田間小區(qū)試驗來驗證全元生物有機肥對蔬菜作物生長及產量的影響。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗于2019年4—8月在揚州西江生態(tài)園試驗示范基地進行。供試土壤類型為長江沖積物發(fā)育的灰潮土。土壤有機質含量為16.28 g/kg，pH值7.04，EC值為0.62 mS/cm，速效氮含量為53.4 mg/kg，速效磷含量為49 mg/kg，速效鉀含量為196.4 mg/kg。

1.2? ? 試驗材料

供試肥料：全元生物有機肥（有機質≥40%、大量元素養(yǎng)分含量≥8%、中微量元素≥4%）及普通有機肥，均由江蘇科力農業(yè)資源科技有限公司自行生產;無機肥硝酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀，均購自地方農資公司。

供試作物：絲瓜，品種為美佳1號，作物種子購自地方農資市場。

1.3? ? 試驗設計

移栽前劃好小區(qū)并起壟，壟長16 m、寬1.25 m，小區(qū)面積20 m2。試驗設置5個處理，分別為全元生物有機肥18 000 kg/hm2（A）、普通有機肥9 000 kg/hm2+無機肥（硝酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀配比為3∶2∶3）3 000 kg/hm2（B）、普通有機肥18 000 kg/hm2單施（C）、無機肥6 000 kg/hm2單施（D）和不施肥（CK）。所有肥料均一次性基施。

選擇籽粒飽滿、大小一致的絲瓜種子進行穴盤基質育苗，30 d后移栽。每壟定植2行，株、行距均為85 cm。試驗設3次重復，棚內隨機排列。除施肥外，其他管理措施均完全相同。

1.4? ? 測定內容與方法

1.4.1? ? 葉綠素含量。于絲瓜盛葉期取植株頂部定型葉片，測定葉綠素含量[10]。

1.4.2? ? 單果重。每個重復隨機取5個絲瓜果實，沖洗3～4次，用脫脂紗布吸干后稱量單果鮮重;然后置于105 ℃烘箱中殺青15 min，再75 ℃烘干至恒重，稱量單果干重。

1.4.3? ? 果實產量。在試驗過程中，每3 d采收1次果實，按小區(qū)分別計算早期產量及全生育期累計產量。

1.5? ? 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2016軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同施肥處理對絲瓜單果重的影響

由表1可知，施用全元生物有機肥的處理A絲瓜單果鮮重和干重均最高，與對照處理（CK）相比分別提高了44.7%和41.7%;有機-無機配施的處理B絲瓜單果的鮮、干重均僅次于處理A，其后依次為單施有機肥的處理C和單施無機肥的處理D;不施肥對照（CK）絲瓜的鮮、干重僅為284 g和18.0 g。

2.2? ? 不同肥料處理對葉片葉綠素含量的影響

絲瓜葉片葉綠素含量的測定結果見表2。由表中數(shù)據(jù)可以看出，各處理間葉綠素a含量差異較大，并造成總葉綠素含量差異較大，葉綠素b含量差異較小;葉綠素a、葉綠素b和總葉綠素含量均以施用全元生物有機肥的處理A最高，其次為有機-無機配施的處理B。單施有機肥的處理C葉綠素a含量和總葉綠素含量高于單施無機肥的處理D。不施肥的對照（CK）葉綠素a、葉綠素b和總葉綠素含量均最低。

2.3? ? 不同肥料處理對產量的影響

從表3可以看出，不同肥料處理對絲瓜的早期產量和總產量均有不同程度的影響。與不施肥對照（CK）相比，施用全元生物有機肥的處理A絲瓜早期產量和全生育期產量均最高，增產率分別達到了42.6%和39.3%;其次是有機肥-無機肥配合施用的處理B，絲瓜早期產量和全生育期產量增加率分別為36.6%和31.3%;單施有機肥的處理C和單施無機肥的處理D絲瓜早期產量和全生育期產量也有15%～30%的增加。

2.4? ? 作物產量與葉片葉綠素含量的關系

分析絲瓜產量與葉片葉綠素含量之間的關系，結果如圖1、圖2所示。從圖1可以看出，無論是絲瓜單果鮮重還是單果干重，均隨著葉片葉綠素含量的提高而增加，決定系數(shù)分別達到了0.812 9和0.800 4。由圖2可以看出，絲瓜早期產量、全生育期產量與葉片葉綠素含量也成明顯的正相關關系，其決定系數(shù)分別高達0.909 4和0.975 7。

3? ? 結論與討論

科學施肥是促進蔬菜正常生長的重要保證，充足的養(yǎng)分供應對設施蔬菜作物產量的提高至關重要[11-12]。尤其是絲瓜、芹菜、茼蒿等耐肥蔬菜作物，對高濃度土壤溶液不敏感，養(yǎng)分供應強度大，有利于花果增多、產量提高[13-14]。然而，設施大棚內常常因為溫度高、濕度大，導致植物生長速度快與蒸騰速率低之間的矛盾突出，這就需要增加施肥數(shù)量以提高土壤溶液養(yǎng)分濃度來滿足蔬菜作物快速生長和高產形成的需要。長期偏施化肥可能造成土壤養(yǎng)分失衡、次生鹽漬化和微生物群落結構退化等土壤障礙問題。根據(jù)設施土壤的理化性狀和生物學性狀，結合蔬菜作物營養(yǎng)需求特性，合理配伍生產全元生物有機肥，可能是解決設施蔬菜施肥管理難題的重要技術手段之一，對設施蔬菜綠色安全、高產高效生產具有重要的現(xiàn)實意義。

試驗結果表明，全元生物有機肥的施用可以有效提高絲瓜單果鮮重和干重，為絲瓜優(yōu)質高產創(chuàng)造良好條件;還可以有效提高絲瓜葉片的葉綠素含量，為絲瓜高效率光合產物形成提供生理基礎。全元生物有機肥的施用能有效改善絲瓜作物生長，提高早期絲瓜產量和全生育期總產量，較好地滿足絲瓜高產、高效生產的需求。與不施肥處理相比，施用全元生物有機肥對絲瓜生長、葉綠素含量、產量形成的綜合作用最大，效果優(yōu)于有機肥-無機肥配施、單獨施用有機肥和單獨施用無機肥。

4? ? 參考文獻

[1] 刁陽隆，陳龍正，宋波，等.早春大棚絲瓜栽培新技術[J].江蘇農業(yè)科學，2014，42（7）：172-173.

[2] 韓小霞，胡新軍，閔子揚，等.施肥方式對簡易鋼架拱棚絲瓜長季節(jié)栽培的影響[J].辣椒雜志，2018，16（1）：48-50.

[3] 魏榮彬.保護地蔬菜土壤酸化原因及對策[J].吉林蔬菜，2012（4）：35-36.

[4] 杜巖.設施土壤次生鹽漬化危害及解決途徑研究[D].揚州：揚州大學，2014.

[5] 王蓉，王禮焦，孫瀟瀟，等.連云港市設施蔬菜施肥與土壤養(yǎng)分狀況分析[J].山西農業(yè)科學，2016，44（2）：204-208.

[6] 李文西.揚州設施蔬菜園區(qū)施肥現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究[J].農學學報，2015（10）：50-55.

[7] 蔣鋒.保護地蔬菜種植土壤改良技術[J].農業(yè)技術與裝備，2015（4）：42-43.

[8] 張彥才，王麗英，李若楠，等.設施番茄、黃瓜連作土壤平衡施肥技術研究與應用[J].中國科技成果，2009，10（8）：30-32.

[9] 馬理.微生物肥料在設施蔬菜生產中的應用[J].西北園藝（蔬菜?？?，2015（2）：24-25.

[10] 舒展，張曉素，陳娟，等.葉綠素含量測定的簡化[J].植物生理學報，2010，46（4）：399-402.

[11] 吳泳澤.蔬菜生產中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術應用[J].農業(yè)與技術，2019（4）：6-7.

[12] 蔡祖聰.我國設施栽培養(yǎng)分管理中待解的科學和技術問題[J].土壤學報，2019（1）：36-43.

[13] 鄧鐵軍，趙淑芹.調控設施蔬菜生產中土壤環(huán)境的關鍵措施[J].農業(yè)科技通訊，2017（9）：261-263.

[14] 劉偉棟，李迪，譚啟玲.湖北省設施蔬菜需肥規(guī)律與施肥[J].長江蔬菜，2019（12）：29-31.

基金項目? ?常州市科技計劃項目（CE20182027）。

作者簡介? ?曹雪林（1964-），男，江蘇武進人，碩士，高級農藝師，從事農業(yè)廢棄物資源化利用技術與產品研發(fā)工作。

收稿日期? ?2020-02-25