芒巷村傣族制陶業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展淺析

◎董 敏

（云南民族大學(xué) 云南 昆明 650031）

傣族歷史文化悠久，伴隨農(nóng)業(yè)而發(fā)展起來的制陶、織錦、竹編等手工藝技術(shù)較為成熟。芒市軒崗鄉(xiāng)芒巷村的傣族制陶，有獨(dú)有的天然制陶原料“黑膠泥”，古老的技藝方式保存完好。近年來，政府在芒巷村加大投入力度，用制陶業(yè)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)傣族制陶業(yè)發(fā)展。

一、傣族制陶業(yè)簡介

明洪武二十九年（1396年），李思聰和錢古訓(xùn)《百夷傳》對德宏傣族使用陶器都有描述，大同小異。錢文說：“所用多陶器，惟宣慰用金銀玻璃，部酋間用金銀酒器”。李文說：“器皿丑拙尤甚，無水桶、木甑、水盆之類，唯陶冶之器是用。其宣慰用金銀、玻璃、琉璃等，其下亦以金銀為之?！碧掌饕蕴胀翞樵牧希容^易得，捏塑成型，經(jīng)曬干、燒制以后，日常生活中必不可少，可用于盛水、儲食。從《百夷傳》的描述中我們也可以看到，古代傣族社會的階級分層明顯，貴族階層較少使用陶器，顯然陶這種粗疏的容器在平民階層的使用頻率較高。

傣族制陶素以“慢輪制陶”著稱，這是區(qū)別于漢族的快輪制陶來說的?！奥啞薄暗蜏亍薄捌降囟褵笔谴鲎逯铺盏娜齻€(gè)主要特點(diǎn)，這樣的制陶方式，其成品率較低，質(zhì)量水平不高。對于這種具有歷史感和文化內(nèi)涵的制陶方式，如果在此基礎(chǔ)上多加雕琢，也可以成為一種代表原始美、粗獷美的藝術(shù)品或生活用品。但芒巷村的制作面較為單一：最主要用于花盆。據(jù)當(dāng)?shù)厥止に嚾怂f：“沒有釉，可以讓栽的花更肥。”花盆產(chǎn)品已經(jīng)是面向市場需求而特意制作的形制，因?yàn)樵谝郧埃⑾锎宓奶罩饕怯米麇?、水甕等炊具和生活用品。

芒巷村的制陶方式有不同于其他傣族慢輪制陶的地方。比如，他們不采用泥條盤筑的方法，主要靠手捏成型。相比于西雙版納的電動或腳踩輪盤，芒巷村的輪盤更小、更慢。不施用任何的“釉”，陶土也比較特殊，是一種黑色膠泥。因?yàn)檫@種做陶專用的“黑膠泥”，芒巷村成為整個(gè)芒市為數(shù)不多集中經(jīng)營制陶業(yè)的寨子之一。據(jù)村民講，近幾年實(shí)施扶貧開發(fā)政策，政府撥款100多萬建設(shè)了一個(gè)現(xiàn)代化的二層小樓，用于生產(chǎn)、經(jīng)營陶業(yè)。雖尚未完工，但基本的生產(chǎn)經(jīng)營場所還是成型的。

二、芒巷村的制陶步驟

芒巷村的傣族制陶，是云南省的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2017年經(jīng)過德宏州文物所的發(fā)現(xiàn)和挖掘，以及芒市非遺辦的集中搶救性保護(hù)被重新傳承下來?，F(xiàn)在的傳承人為70多歲的傣族女性葉板和岳孟團(tuán)，葉板為省級傳承人，岳孟團(tuán)為州級傳承人，兩位都是向90多歲的老人咩軟雙直接學(xué)習(xí)的。咩軟雙老人去年已逝世，她的技藝來自世代相傳。

圖1 制陶原料

圖2 和料用的木槌

制陶的步驟分為了采土、和料、中空塑形、拍打固形、晾曬、堆燒這幾個(gè)基本步驟。這些步驟沒有特殊的地方，可以說是簡單易做，但想要真正做好卻很難。筆者體驗(yàn)了一次做陶，在沒有經(jīng)驗(yàn)的情況下，很容易讓陶開裂，水分的拿捏和成型之間的平衡很難掌握。

（一）采土

采土的原料在村西邊的山上，那里有政府幫助搭建的磚瓦大棚，不過現(xiàn)在還沒有投入使用。地上挖了一個(gè)大坑，旁邊堆放著一些翻出來的灰色的土。據(jù)做陶的手藝人說，真正的“黑膠泥”不是這些，而是在深處地下，每一次都要用挖機(jī)才可以刨上來。租用挖機(jī)的價(jià)格是一小時(shí)200元，挖一次可以用大概三個(gè)月的時(shí)間。“黑膠泥”只有芒巷村才有，別的地方?jīng)]有。就連版納地區(qū)的陶土也是一般的土黃色，沒有這種“黑膠泥”。

（二）和料

和料又被分為舂土、篩土、拌沙、摻水，需要很大的體力，要在“黑膠泥”當(dāng)中按5∶1的比例摻入有顆粒感的沙土，再加入一定量的水，然后用長木槌反復(fù)敲打、捶捏。如此反復(fù)之后，放進(jìn)麻袋里面扎口保濕保存。這個(gè)時(shí)候的泥料就完全是純黑色的，需要做陶就從麻袋里面隨取隨用。

（三）塑形和固形

中空塑形這個(gè)步驟是芒巷村制陶的特點(diǎn)所在，不是用其他傣族地區(qū)常用的“泥條盤筑”法，而是用大拇指在泥坨坨中間按壓一個(gè)洞，再逐漸把這個(gè)洞擴(kuò)大。

拍打固形：手藝人會用竹板、木片來調(diào)整整個(gè)陶罐的厚薄程度。在這個(gè)過程中會頻繁使用小濕巾，給陶罐保濕，防止它開裂變形。陶料上的水分本來不多，在用手揉捏的過程中，極容易被手吸收水分，暴露出顆粒狀的砂石。但是加水過多，又會容易讓陶土軟塌塌的，成不了形。手藝人不會在有風(fēng)的日子做陶，因?yàn)轱L(fēng)也極容易帶走陶土的水分，使其開裂變形。

整個(gè)塑形和固形的工作在一塊圓形木板上完成，木板下有一塊凸出的小塊，用來插進(jìn)地上中空的竹筒中，這樣就使得圓形木板可以調(diào)整和轉(zhuǎn)動。芒巷村做得最多的還是花盆，因此每一個(gè)陶罐都要在底部的位置用大拇指戳通一個(gè)小洞。

圖3 中空塑形——拍打固形

（四）晾曬和堆燒

晾曬的時(shí)候不能暴曬，只能陰干和風(fēng)干，大概是六天的時(shí)間。最后的步驟就是燒陶了，時(shí)間點(diǎn)必須選在晚上，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的風(fēng)是最小的。燒陶的火勢可以控制，開裂的風(fēng)險(xiǎn)也可以降到最低。一次可以燒幾十個(gè)，焚燒的材料是稻草和麥秸稈，還有一些牛糞，非常環(huán)保天然。不同于其他上釉的粗陶，芒巷村的陶成品率很高。成品的陶變成天然的土黃色，沒有一絲黑色，看起來就像是其他陶的半成品一樣。

三、芒巷村制陶業(yè)發(fā)展中存在的問題

圖4 晾曬

圖5 堆燒

圖6 成品

芒巷村制陶業(yè)存在的問題，是缺少年輕傳人、產(chǎn)品文化附加值較低。芒巷村的手藝人都是清一色的傣族婦女，年齡在60到75歲之間。由于政策扶持（扶貧攻堅(jiān)），她們專門從事制陶行業(yè)有3年左右的時(shí)間，但是很久以前也有老人在做。由于塑料容器便宜易得，除了滿足自用之外，并沒有很大的市場需求；制陶所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不是很高，也不是一種穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入；而且，在傣族的文化習(xí)慣中，做陶是女人的事，而竹編則是男人的事，因此芒巷村的制陶手藝人只有一些年紀(jì)大的傣族婦女。而思維活躍、精力充沛的年輕人多從事經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出更大的產(chǎn)業(yè)，例如收甘蔗、收土豆等，然后拿去賣。

芒巷村做陶步驟沿襲老一輩的方式，缺少了一定的創(chuàng)新，產(chǎn)品本身缺少文化附加。香格里拉的尼西黑陶，因?yàn)椤吧嗉馍系闹袊倍雒瑤恿四嵛骱谔照w產(chǎn)業(yè)文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)附加值。尼西黑陶土鍋從之前的80元一個(gè)，漲價(jià)到現(xiàn)在的250元一個(gè)；現(xiàn)在的尼西黑陶也多是年輕人在做，有男也有女。

市場化的過程，就是市場需求得到刺激、文化價(jià)值附加得到認(rèn)同的過程；文化的附加值可以帶來知名度，知名度可以刺激市場需求，從而提高制陶業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高陶的文化價(jià)值，形成一個(gè)良性循環(huán)。芒巷村的制陶業(yè)有很大的發(fā)展空間。芒巷村的土陶，基本上只有本地人知道，在外地的知名度不是很高，市場需求也沒有被刺激起來。其根本原因可能也是粗陶本身缺少被賦予的文化意義，產(chǎn)品的類型也比較單一，基本上都是花盆。筆者實(shí)地走訪時(shí)遇到了一對夫妻來買花盆，他們是看朋友圈來的，準(zhǔn)備回去種多肉，只花50快錢買到的罐子可以裝滿整個(gè)后備箱。

四、芒巷村制陶業(yè)未來發(fā)展前景廣闊

（一）多部門聯(lián)合扶持

2005年，國家啟動“民族民間文化項(xiàng)目普查”以來，地方政府對民族特色文化的挖掘保護(hù)越來越重視，多部門聯(lián)合扶持芒巷村傣族制陶業(yè)發(fā)展。例如芒巷村中心的二層新樓，就是用民宗局申請到的民族文化保護(hù)項(xiàng)目資金建造的，價(jià)值100多萬。自從有了這個(gè)“標(biāo)志性”建筑之后，陶罐的售賣和展示變得很集中，游客也很方便就能找到。芒巷村保留了很多德宏傣族傳統(tǒng)民居的建筑樣式，因此住建局準(zhǔn)備申報(bào)芒巷村為傣族的“傳統(tǒng)古村落”。非遺辦為制陶手工藝人組織了集中培訓(xùn)活動，在節(jié)假日還會到珠寶小鎮(zhèn)為民眾展示并講解傣族傳統(tǒng)技藝，促進(jìn)當(dāng)?shù)厝撕屯獾赜慰蛯Υ鲎逦幕恼J(rèn)識了解。

（二）以旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為依托

旅游產(chǎn)業(yè)是云南省的支柱產(chǎn)業(yè)，2019年云南省旅游業(yè)收入占GDP的比重已經(jīng)超過了五成。云南省旅游業(yè)應(yīng)以民族文化內(nèi)容體驗(yàn)為主，實(shí)行“旅游+文化”的旅游業(yè)模式。芒市著力打造“面向西南的橋頭堡黃金中心口岸”地位，在整體發(fā)展構(gòu)想上著力打造“生態(tài)宜居城市”形象；從昆明到芒市的高鐵計(jì)劃于2022年通車，在芒賽村正在建設(shè)高鐵站?；谝陨显颇虾兔⑹新糜螛I(yè)發(fā)展的背景，芒市芒巷村的旅游業(yè)有很大的發(fā)展前景。在這里游客可以體驗(yàn)傣族文化特色，也可以集中體驗(yàn)學(xué)習(xí)傣族制陶工藝。當(dāng)芒巷村的整體旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)起來（比如停車場），旅游模式線路標(biāo)準(zhǔn)化（入戶、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)），會吸引更多的游客。制陶業(yè)是芒巷村特色，也會隨之發(fā)展起來。

圖7 半成品水壺（轉(zhuǎn)載自微信公眾號“秀美宜居軒崗”）

圖8 成品水罐（轉(zhuǎn)載自微信公眾號“秀美宜居軒崗”）

（三）促進(jìn)傣族制陶業(yè)集中化發(fā)展

制陶產(chǎn)業(yè)是一種特殊的文化產(chǎn)業(yè)，中國是古老的陶瓷大國，業(yè)界有很多知名而成熟的產(chǎn)業(yè)集群，如景德鎮(zhèn)的陶溪川、建水紫陶一條街，都是優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)范例。目前來看，芒巷村的傣族制陶還處于一個(gè)知名度較低和較初級的發(fā)展階段，還有很大的發(fā)展空間。雖然傣族制陶在西雙版納也有呈現(xiàn)和發(fā)展，但芒巷村跟西雙版納的陶還是有很大區(qū)別。首先一點(diǎn)是取材上的特殊性，是當(dāng)?shù)靥赜械摹昂谀z泥”，其次是它的技藝更古樸、更慢，更簡單也更難，幾乎保留了新石器時(shí)代的方式，不用任何電，不關(guān)乎任何現(xiàn)代生產(chǎn)方式，而且芒巷村是德宏地區(qū)唯一保留土陶技藝的傣族村寨。傣族土陶跟景德鎮(zhèn)的陶瓷、建水紫陶也有很大的不同。傣族制陶不僅是為了陶器本身的功能性而存在，還有很大的文化內(nèi)涵。在這方面可以結(jié)合兩者，以成功制陶業(yè)為范例，發(fā)展自身文化優(yōu)勢，讓更多的力量參與進(jìn)來，用制陶業(yè)來帶動旅游業(yè)發(fā)展。