信息化教學下中藥鑒定技術(shù)微課設(shè)計與制作
——以“西紅花”為例

靳淼 高冬梅 楊凌職業(yè)技術(shù)學院

當今社會，信息技術(shù)高速發(fā)展，各種電子工具層出不窮，人們獲取知識的方式越來越多樣，碎片化、終身化學習成為日益流行的趨勢。微課因其主題突出、針對性強、結(jié)構(gòu)獨立、短小精悍、交互性寬、應(yīng)用面廣等特點而被受學習者關(guān)注，成為互聯(lián)網(wǎng)時代的新型教學資源，也在高職教育中大力推廣。

《中藥鑒定技術(shù)》是高職高專中藥類相關(guān)專業(yè)的核心課程之一，知識點非常多，常用藥材300 余種，課堂教學中不可能一一講到，但只講述少部分藥材對學生識藥能力并沒有提升。另外，課堂教學中也發(fā)現(xiàn)，學生的反應(yīng)和接受能力也存在很大差別，在課堂教學中反復(fù)多次講述并不現(xiàn)實。

如何實現(xiàn)理論基礎(chǔ)與實踐技能應(yīng)用的更好融合，調(diào)動學生的學習興趣，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，并能很好的復(fù)習回顧，是教學過程中首要關(guān)注的問題。微課在這方面起到很大作用，教師可以提前錄制好相關(guān)藥材教學視頻放到網(wǎng)絡(luò)教學平臺上，供學生參考學習，這樣極大彌補了課時少藥材多的問題。筆者結(jié)合自身教學經(jīng)驗，以名貴藥材“西紅花”為例，探討中藥鑒定技術(shù)課程的微課設(shè)計和制作。

一、微課設(shè)計的原則

1.有用性。在微課設(shè)計中應(yīng)始終把握“基礎(chǔ)理論夠用，突出實際應(yīng)用”的原則，體現(xiàn)職業(yè)教育的技能型特色，培養(yǎng)學生鑒別藥材的能力。在微課的設(shè)計中強化鑒別藥材的重難點，爭取達到看后即會的目的。

2.有趣性。微課作為輔助性教學資源的重要手段，學生主要在課前、課后學習，考慮到學生自主能動性，在設(shè)計微課時針對所講述的藥材，找到學生關(guān)注、有趣的方面，讓學生樂于接受所學內(nèi)容。

3.簡潔性。教師在設(shè)計過程應(yīng)細化復(fù)雜的知識點，舍棄旁枝末節(jié)，集中關(guān)注重點和難點，同時少一些講解多一些實操，幫助學生消化所學。

二、微課教學設(shè)計及思路

雖然微課時間短，內(nèi)容短小精悍，但在教學設(shè)計中仍然要有完整的教學環(huán)節(jié)，明確教學目標，針對重難點進行講解。最終呈現(xiàn)出的微課不單單是講，而是演。中藥鑒定技術(shù)中西紅花微課教學設(shè)計如表1 所示。

1.教學目標：教學目標必須清晰，通過短短幾分鐘希望學生學到什么了解什么。圍繞著西紅花的性狀鑒別和真?zhèn)舞b別的重難點講解，將重難點轉(zhuǎn)化為視頻展示，達到看完即會的目的。

2.課程導(dǎo)入：在西紅花微課中采用案例引入，通過西紅花造假的新聞視頻，吸引學生的興趣，引發(fā)思考：為什么西紅花價格昂貴？怎么辨別真假西紅花？

3.講授內(nèi)容：微課的主干內(nèi)容也應(yīng)圍繞教學目標進行，但以怎樣的方式呈現(xiàn)，學生才能樂于接受和理解。西紅花微課中采用了3 種方式：1）直觀視頻：為了加深學生對藥材來源的理解，采用視頻直接展示西紅花原植物、花的各部分和藥材來源。2）西紅花藥材特征為重點內(nèi)容，將性狀特征分解為兩部分：西紅花藥材整體展示和重點特征展示。在講解特征時，可先整體介紹，遇到重點特征，放大特征，這樣更加直觀。3）偽品的鑒別始終是難點，在微課中，通過偽品與正品入水后的對比視頻，強調(diào)正品特征，加強對偽品的認識。

4.歸納總結(jié)思考：對本節(jié)課的重點難點做以歸納總結(jié)，為方便記憶和梳理，可以采用思維導(dǎo)圖方式，也可編排一些記憶順口溜，加深學生的理解。最后給出參考資料，以備學生自學使用。

三、微課制作

1.制作準備工作。包括微課中所需的視頻、圖片、文本、實物等資料。視頻資料需提前搜集，不是拿來即用，需要進行處理和整合。如西紅花微課中，新聞視頻的選用需要剪切出自己需要的部分；西紅花的植物來源這一段視頻包括遠景、近景和特寫，也是幾段視頻剪切加工而來。視頻中涉及到藥材的圖片最好自己拍攝，對重點特征需要放大處理并予以標注。文本指錄制的腳本，提前寫好，并對語言、場景反復(fù)打琢，做到錄制時語言流暢，心中有數(shù)。

2.PPT 制作。首先應(yīng)結(jié)合本次微課的內(nèi)容，設(shè)計背景簡潔，風格一致的母版；其次，需要對文字進行精簡和高度提煉，多用表格和圖表，加入適當?shù)膭赢?；最后PPT 制作中也要考慮到微課的重難點，給予強調(diào)和突出。

3.微課錄制。一般微課錄制有直接錄屏和拍攝?？梢愿鶕?jù)需要自由選擇，但都需要對所講內(nèi)容十分熟悉?，F(xiàn)場拍攝時，注意機位的位置，最好采用多機位進行拍攝，涉及到藥材實物拍攝還要特別注意特寫鏡頭。

教師在錄制中講解語速要適中，具有節(jié)奏感和幽默感，邏輯性強并富有感染力，避免結(jié)巴和卡殼；其次，表情自然，授課動作熟練，不要過于呆板，做到教態(tài)大方得體；最后注意服裝以正裝或工作服為佳。如果可能，盡量拍完一遍，回看所拍視頻，找出問題，在后面的拍攝中加以改正和完善。最好多拍幾遍，這樣有利于后期的剪切和制作。

4.后期編輯。微課后期制作軟件很多，主要有Camtasia Studio、會聲會影、Premiere 等，主要對視頻進行剪切、添加背景音樂、字幕、片頭片尾等。需要注意的是，最終微課是以網(wǎng)絡(luò)為載體，因信息流通快，故而初步完成的視頻要全面審核，對知識的準確率要求盡量達到100%。

四、小結(jié)

在制作中藥鑒定技術(shù)的微課中，需根據(jù)課程本身特點，緊抓教學目標，突出重難點，讓其更直觀更易理解，這樣才能滿足不同層次學生的要求，提升理論和實踐水平。目前制作的西紅花微課已應(yīng)用到教學中，同學們普遍反饋課前通過微課的學習強化了對重點難點的認識和理解，在課堂中能夠更好的理解所學內(nèi)容，課后能利用碎片化時間通過微課進行回顧和復(fù)習，學習效率大幅度提高。

總之，信息化教育已成為時代發(fā)展的趨勢，微課做為其中重要一環(huán)逐漸成為教師和學生的重要教育資源，更好的設(shè)計和制作能夠提升學習效果，實現(xiàn)移動學習和隨時學習。

表1 “西紅花”微課教學設(shè)計