白洋野珍冬不老

在水邊，能與莎草生長一決高下的，叫做毛葉地瓜苗。中藥名叫做澤蘭。

老保定有三寶，鐵球面醬春不老。保定醬菜里的春不老是雪里蕻，而更加美味的，叫做冬不老，也就是澤蘭橫走地下的塊莖——地筍。它有太多的地方俗名，比如地古牛、地瓜兒苗、地參、地藕、旱藕、地蠶、大草石蠶、銀條菜、甘露子等等，白洋淀地區(qū)叫它地古老兒。從這些俗稱里，大致可以分析出它的特征：水邊生，在地下，狀如藕，形如蠶，白如銀，功如甘露，補(bǔ)如參。不老兒，古老兒，概括了它超級的生命力、強(qiáng)大適應(yīng)性以及上佳的口感和食補(bǔ)性能。它全草入藥，是上天的恩賜。

織席打箔，這是白洋淀地區(qū)千百年來的傳統(tǒng)生計。澤蘭與蘆葦相伴生，因為春季發(fā)苗兒早，長勢便遠(yuǎn)超蘆葦，任由發(fā)展，會慢慢擠占了蘆葦?shù)纳婵臻g。所以，野生澤蘭的原生態(tài)分布大大受到了限制，稀少而珍貴。

時過境遷，織席打箔已成了白洋淀的過去式。冬不老，希冀著生機(jī)無限的白洋淀，在它的歷史年輪上，認(rèn)真地看著我們的存在，為故土不老擔(dān)負(fù)責(zé)任。

澤蘭味辛，性微溫，歸肝、膀胱經(jīng)，功能活血祛瘀，利尿消腫。其臨床應(yīng)用：第一，澤蘭活血祛瘀作用較為溫和，主要用于血滯痛經(jīng)及產(chǎn)后腹痛等癥，可與當(dāng)歸、丹參、益母草等同用，以加強(qiáng)活血通經(jīng)，祛瘀止痛的功效，對于血滯而兼有血虛的經(jīng)閉，可以配合白芍、當(dāng)歸等養(yǎng)血活血以通經(jīng)，也可用于跌打損傷，瘀血作痛及癰腫疼痛。第二，澤蘭還有利尿消腫的作用，又能活血化瘀，故多用于產(chǎn)后小便淋瀝腹痛，面目浮腫，單用力弱，需與其他利尿消腫藥配伍使用。