浙東黃巖蜜桔品質(zhì)變化與種植區(qū)土地質(zhì)量關(guān)系初探

邵曉群，余根華

（1．浙江省地球物理地球化學(xué)勘查院，浙江 杭州 310005；2．浙江省工程物探勘察設(shè)計院有限公司，浙江 杭州 310005）

黃巖蜜桔歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，其以“色、香、味”三絕飲譽海內(nèi)外，據(jù)史料考證，1700年前就有黃巖蜜桔栽培，自唐朝開始黃巖蜜桔就成為貢品。黃巖蜜桔曾是我國柑桔第一品牌。經(jīng)歷了千年的輝煌，如今黃巖蜜桔在品質(zhì)上有了一定的變化，為了解造成這一現(xiàn)狀的原因，在黃巖區(qū)土地質(zhì)量地質(zhì)調(diào)查過程中，開展了黃巖蜜桔品質(zhì)變化的專項研究工作。

1 地質(zhì)背景

歷史上，黃巖地區(qū)最優(yōu)質(zhì)的蜜桔是產(chǎn)在永寧江的斷江段的兩岸地帶，也就是現(xiàn)在的澄江兩岸地帶。這里是第四系沖積與海積物疊加的地段，其中沖積物的物源來自上游上侏羅系西山頭組流紋質(zhì)熔結(jié)凝灰?guī)r，下白堊統(tǒng)館頭組含鈣砂巖、砂礫巖、泥巖粉砂巖夾安山巖，朝川組砂巖、砂礫巖夾酸性火山碎屑巖，物質(zhì)來源既有沉積的，也有火山噴發(fā)的，主要以中酸性為主；海積物是來自潮汐海水倒灌攜帶大量鹽基成分的泥砂混合物[1]。這些來自海陸混合的沉積物，粗細(xì)搭配適中，K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B等礦質(zhì)成分尤其豐富，土壤肥沃，土層深厚，重金屬含量低，加上該地區(qū)地處亞熱帶沿海地區(qū)，光照充足，降雨量豐富，十分有利于柑桔的生長，為優(yōu)質(zhì)柑桔的生產(chǎn)提供了得天獨厚的條件。

2 黃巖蜜桔地球化學(xué)特征

2.1 適宜種植蜜桔的土壤環(huán)境

蜜桔屬于高產(chǎn)性果樹，對氣候、土壤、環(huán)境等都有嚴(yán)格的要求。研究表明，蜜桔最易缺乏的是Mg，其次為B、Mn、Zn、 N、K、Ca、Fe、Mo[2]。同時，蜜桔在整個生育期對土壤的酸堿性要求較為嚴(yán)格，以pH值在6.0～6.5之間最為適宜，在這個階段，各種營養(yǎng)元素的有效度都較高，適合蜜桔生長，當(dāng)土壤pH值低于 6.0，P、K、Ca、Mg等元素的利用率將降低40%。

2.2 1989年和2018年澄江兩岸土壤質(zhì)量變化情況

1989～1991年，浙江省地質(zhì)礦產(chǎn)研究所在開展“浙江省農(nóng)業(yè)地質(zhì)研究”項目過程中著重對黃巖市的蜜桔進行了研究，發(fā)現(xiàn)相對于區(qū)內(nèi)的紅壤、濱海鹽土，潮土中CaO、MgO、Na2O、K2O含量相對較高，pH以中性、弱堿性為主，加上土壤土層深厚，母質(zhì)為沖積物和海積物混合，通氣透水性好，受潮汐作用影響，表土含量有效養(yǎng)分較多，最適宜于種植蜜桔。

但在2017～2018年黃巖區(qū)土地質(zhì)量地質(zhì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蜜桔生長所需要的主要營養(yǎng)成分在土壤中的含量發(fā)生了巨大的變化，經(jīng)過30年的不斷演化，潮土表層土中CaO含量從2.01%降低為0.91%；MgO從2.63%降低為1.51%；微量元素中Mn由1005mg/kg降低為771mg/kg，而Na2O則從0.96%升高為1.48%。表明有益礦質(zhì)組分CaO、MgO、Mn大為減少，有害的鹽分Na2O顯著增加，如此發(fā)展下去，對潮土區(qū)柑橘的生長極為不利，不僅會降低柑橘的產(chǎn)量，同時對蜜桔的品質(zhì)也造成很大的影響。

3 黃巖蜜桔品質(zhì)下降的原因分析

蜜桔的品質(zhì)主要與氣候、品種、土壤養(yǎng)分、土壤理化性質(zhì)以及農(nóng)業(yè)管理有關(guān)。黃巖區(qū)環(huán)境氣候多年來變化不大，而且附近就有氣候、品種和管理方式幾乎完全相同的臨海涌泉蜜桔存在，因此黃巖蜜桔出現(xiàn)品質(zhì)下降的最大可能就在于土壤中某些重要礦質(zhì)養(yǎng)分的嚴(yán)重失調(diào)。

前人研究發(fā)現(xiàn)，蜜桔的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)受潮汐作用的影響，凡栽培在地下水受潮汐作用影響的蜜桔地段，如潮土區(qū)，種植的蜜桔大都品質(zhì)好，果皮光滑，色澤鮮艷，汁液多，味甜果形大，產(chǎn)量高，而不受潮汐影響的地段，如山區(qū)紅壤，則果皮粗糙，壁厚汁少，果形小，產(chǎn)量低，品質(zhì)欠佳。這主要是因為受潮汐作用影響的土壤地下水為微咸水，而微咸水能夠促進磷的代謝作用，對糖的合成、轉(zhuǎn)化、運輸均比非微咸水有顯著的代謝作用，微咸水還可抑制酸的代謝，進而改善蜜桔的品質(zhì)，同時潮汐作用還帶了Ca、Mg、B、Zn、Cu、Mn、Mo等多種養(yǎng)分元素，這對改善蜜桔的品質(zhì)和提高蜜桔產(chǎn)量，也起到一定的調(diào)節(jié)或促進作用[3]。

區(qū)域調(diào)查發(fā)現(xiàn)，30年前在黃巖永寧江下游江口段修建了永寧江水閘工程。這一工程投入使用后，在一定程度上影響和干擾了該地區(qū)自然潮汐的正常運行規(guī)律。通過現(xiàn)代地質(zhì)、第四紀(jì)地質(zhì)的觀察和解讀，閘口可能使從椒江的河口地段進入永寧江的涌潮被截留，周期性的東海潮汐無法越過大壩進入永寧江，阻斷了海水中多種礦質(zhì)元素對黃巖蜜桔種植基地土壤的周期性補充。從而導(dǎo)致植桔區(qū)內(nèi)CaO、MgO、Mn等元素的大量減少。

進一步研究發(fā)現(xiàn)，永寧江水閘的修建，一方面阻斷了淡水與海水的對沖，減少了K、Ca、Mg、B等有益成分的補充；另一方面，造成植桔地帶的潮土長期遭受陽光暴曬，水分不斷蒸發(fā)，土壤深部的NaCl等鹽分沿土壤毛細(xì)管道不斷上移，導(dǎo)致土壤表層鹽分增加。由于有益組分得不到補充，加上漬害嚴(yán)重?fù)p害果樹的根系，不利于營養(yǎng)成分的吸收利用，從而造成蜜桔植株營養(yǎng)物質(zhì)的更加缺乏，這可能是最終導(dǎo)致蜜桔產(chǎn)量與品質(zhì)的大幅度下降的主要原因。

4 結(jié)論與建議

針對上述情況，建議可以模擬海水成分，對蜜桔基地定期補充相應(yīng)的Mg、Ca、Mn等礦質(zhì)成分。在較大的潮汐到來之前提前開閘放水，在一定程度上恢復(fù)潮汐的自然運行，對植桔區(qū)表層土壤進行鹽分的清洗和對礦物質(zhì)的持續(xù)補充。

黃巖蜜桔品質(zhì)退化有諸多原因，建議在植桔區(qū)開展大比例尺的調(diào)查，進而全面了解區(qū)內(nèi)蜜桔的生長環(huán)境與品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)系，找到更理想的解決方案。