淺論一種淮山高產的定向栽培法

陳丹心

（泉州市農業(yè)科學研究所，福建 泉州 362212）

傳統(tǒng)的淮山種植其塊莖生長較深，種植采收時不僅費時費力，又易造成損傷。隨著種植技術的發(fā)展，國內出現(xiàn)了許多淮山高產的定向栽培方法，經過嘗試后取得了良好的種植效果?；瓷礁弋a定向栽培法主要是用即硬質材料改變淮山塊莖垂直生長的方式，通過人為定向引導使其在壟面表層土壤定向生長，利用表層土壤疏松、氧氣充足、肥分集中等優(yōu)勢達到高產的目的，改變了傳統(tǒng)種植的深溝挖掘的方式，降低了勞動強度。隨著淮山高產的定向栽培法的推廣，其種植面積和經濟效益也不斷擴大?，F(xiàn)將主要栽培技術簡單介紹如下：

1 種植時間

淮山種植一般需要5到6個月的生長期，主要分為苗期、發(fā)棵期、塊莖膨大期以及收獲期等，種植時間多為5月中下旬到6月上旬之間，根據(jù)不同地域的氣候有所差別。種植過早由于氣溫偏低，光照不足會造成淮山幼苗出現(xiàn)病害，生長不良而種植過完，淮山幼苗發(fā)育不及時即進入高溫干旱的季節(jié)會造成其生長不良，影響生長品質和產量。

2 種植選種

淮山種類較多，對種植生長條件的要求也不同，因此要選用適合于淮山高產定向栽培法種植的淮山品種，目前采用此法種植較為廣泛的有桂淮系列和紫玉淮山等品種。在育種育苗時要使用淮山塊莖繁進行繁殖。

3 整地、消毒、施基肥

淮山是向下生長的肉質莖薯作物，因此松軟的沙土層更為適合換算的種植。在進行整地時要進行深耕，采用淮山高產定向栽培法一般深耕半米左右，而傳統(tǒng)的種植方法要深耕一米左右。深耕后要按行距起高畦，與水平面成30°，并在行間設置積水池，以便雨季蓄水防旱。高畦起好后，延其斜面開溝，并進行消毒，然后將裁剪好的塑料膜延溝鋪設，用少量泥沙覆蓋后開始施基肥，一般是農家肥和各種復合肥，接著用塑料膜將其包裹并覆土壓緊，將塑料膜上端外翻作為淮山種植的入口。

4 田間管理

（1）在播種前可以先噴灑一定的農藥防治雜草，在種植半個月左右會出苗，出苗后要及時補苗保苗，可用稻草進行覆蓋保苗，不僅可以保溫瀝水，而且可以保肥、防止雜草滋生。如果有雜草可進行人工拔出。并做好查補缺苗的工作，而且對于苗數(shù)過多的區(qū)域，為避免植株的不良競爭，要及時摘除部分苗或苗上側枝，留下長勢較為良好的幼苗。

（2）由于淮山是藤本植物，需要繞蔓攀附生長，因此出苗后要及時搭架，搭架材料一般為竹竿或者樹枝等，為防止倒塌和減少搭架材料的使用，可以通過側面斜向交叉的方式搭架，并且用木條打好木樁，在木樁間可用鐵絲連接，拉成鐵網墻供淮山攀爬生長。不僅可以有效增大向陽面積，而且通風良好，氧氣充足，可以有效加強光合作用，提高淮山的產量。在淮山爬滿后，如果還繼續(xù)向外生長，要及時摘除多余的頂芽，促進側芽的生長，保證淮山的產量。由于淮山生長在土壤表層，因此應該在其快速生長期適當進行遮蓋，保持土壤的濕潤，并且搭架時不能將竹竿插到塑料槽上。

（3）淮山的生長需要大量的水分，但是最害怕水澇，因此在適當澆水的同時要做好雨季的防澇工作。多雨地區(qū)進行淮山種植前一定要挖好排水溝，而少雨地區(qū)種植淮山時要做好保水工作。在淮山的苗期要保持濕潤，有益于其扎根而發(fā)棵期要適當控制水分，如果不是太干無需進行澆水，塊莖膨大期要保持多澆水，但不能形成內澇?？梢赃m當安裝節(jié)水灌溉設施，不僅可以有效節(jié)約人力，而且其噴灌效果較好，可以很好的控制水分。

（4）淮山的生長需要大量的養(yǎng)料，除了充足的基肥之外，在其生長期還要進行多次施肥，滿足其對于養(yǎng)料的需求。但是為防止一次過多的施肥造成燒苗的現(xiàn)象，因此施肥時要把握好量。一般前期施肥較少，防止莖葉長的太多太密，浪費養(yǎng)分。而在塊莖膨大期要多施肥，勤施肥，這是由于塊莖迅速膨大期需要大量的養(yǎng)分進行結果，此時大量施肥可以有效促進淮山塊莖的生長。施肥時要鋅、硼等中微量元素的添加，而且不同的時期要使用不同養(yǎng)分的肥料，總的來說主要是氮肥好鉀肥的補充。

5 防治病蟲害

（1）淮山的主要病害有炭疽病、褐斑病、根腐病、枯萎病等，病害主要為真菌性病害，比如褐斑病主要危害葉片；炭疽病主要危害葉片及藤莖；根腐病主要危害淮山的根莖等，淮山的病害發(fā)生時主要是通過灑藥的方式進行防治，比如可選用甲基托布津、多硫懸浮劑噴霧、多菌靈、三唑酮、立枯靈等藥物，根莖病害的不同選擇不同藥物和噴灑方式。

（2）淮山主要蟲害有夜蛾類幼蟲、紅蜘蛛及蠐螬、地老虎、螻蛄等。蟲害極其影響淮山的產量，尤其是蠐螬，其自深層土壤中非?；钴S，是淮山塊莖的主要蟲害之一，進行淺層定向栽培可一定層度上降低蟲害的發(fā)生，但是依然難以杜絕。地下蟲害發(fā)生時要及時給藥，主要藥品有辛硫磷、敵敵畏、2.5%功夫等。

（3）病蟲害要以預防為主，防治結合的方式進行，而通過選用良種、水旱輪作、深溝高畦、支架引蔓等綜合措施，可有效減輕病蟲害。

6 及時進行采收

當淮山的莖葉開始發(fā)黃枯萎時，代表淮山的塊莖也相對成熟了，一般是在十一月左右，而過早的采收會影響淮山的產量?；瓷礁弋a定向栽培法種植的淮山主要生長在地表淺層，在進行采收時，將表層的土壤翻開后，將淮山整體取出后，原先鋪設的塑料定向層無需再動，并重新填入土層，做好清園工作。一般而言，塑料層可使用3年以上，因此，不僅可以有效降低勞動強度，其經濟效益也較高?；瓷讲墒蘸笠皶r上市，表面腐爛造成嚴重的經濟損失。

7 結語

通過以上的內容可以看出，淮山高產定向栽培法可以有效降低勞動強度，提高產量，并一定程度上防止病蟲害，是一種值得推廣的種植技術。