陜西省千陽縣莎能奶山羊良種鑒定登記開展情況及應用效果

文/張建英 馮 艷

（1 陜西省千陽縣奶山羊產業(yè)發(fā)展辦公室；2 陜西省千陽縣生鮮乳質量檢測中心）

陜西省千陽縣奶山羊養(yǎng)殖歷史悠久，現(xiàn)全縣奶山羊存欄12.6 萬只。千陽縣自1971年建成純種莎能奶山羊種羊場，之后從原西北農學院引進莎能奶山羊，重點開展良種保護和利用，千陽縣莎能奶山羊良種培育從此正式起步。隨后全縣大力推廣舍飼養(yǎng)殖，扶持養(yǎng)殖大戶、壯大龍頭企業(yè)、健全產業(yè)服務體系，推動奶山羊產業(yè)快速發(fā)展。經過千陽縣多年改良培育的莎能奶山羊，其遺傳性能穩(wěn)定，生產水平高，耐粗飼，抗病性強，被全國28個省和地區(qū)引種推廣，使得千陽縣奶山羊產業(yè)品種繁育、良種資源和發(fā)展基礎的優(yōu)勢更加突出。1985年，千陽縣種羊場被列為省級重點畜種保護場；2012年，陜西省提出打造千億羊乳全產業(yè)鏈，千陽縣依據(jù)奶山羊良種優(yōu)勢被確定為全省奶山羊良種基地縣；2018年千陽縣種羊場被授予“世界奶山羊良種繁育示范基地”。

為推動千陽縣奶山羊產業(yè)發(fā)展，建設成全國最大的莎能奶山羊良種生產基地縣，千陽縣縣委、縣政府明確指出要充分發(fā)揮莎能奶山羊種質資源優(yōu)勢，不斷提升產業(yè)發(fā)展水平，建設莎能奶山羊良種基地。千陽縣組建了專業(yè)技術團隊，制定了莎能奶山羊良種鑒定登記標準，開展了莎能奶山羊良種鑒定登記應用工作，不斷提升全縣原種、良種、純種品質，致力于將千陽縣打造成全國奶山羊良種名城。

表1 莎能母羊外貌評分表

表2不同日齡體高、體重基本指標

1 組建專業(yè)團隊

為了全面貫徹落實陜西省莎能奶山羊良種繁育基地縣建設，培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈，千陽縣畜產局成立莎能奶山羊鑒定委員會，在畜產局奶山羊產業(yè)發(fā)展辦公室設立了莎能奶山羊良種鑒定中心，以全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站為依托，組建7 個良種鑒定小組，并聘請西北農林科技大學曹斌云、姚軍虎、李廣等業(yè)界權威教授專家擔任產業(yè)發(fā)展技術指導，研究制定奶山羊良種鑒定、登記、培訓、管理及應用辦法，促進全縣良種鑒定工作順利開展。

2 科學制定良種鑒定登記標準

莎能奶山羊鑒定委員會同西北農林科技大學專家多次對全縣莎能奶山羊進行了實地廣泛地調查研究，制定出了符合全縣奶山羊發(fā)展的《千陽縣莎能奶山羊良種母羊鑒定登記標準》，指導開展奶山羊良種鑒定工作。

2.1 千陽縣莎能奶山羊良種母羊鑒定登記標準

2.1.1 外貌評分標準

外貌評分標準詳見表1。

2.1.2 不同日齡體高和體重基本指標

不同日齡體高和體重基本指標見表2，評分標準見表3～5。

2.1.3 產奶性能

在正常飼養(yǎng)條件下，300 天產奶量為一胎400 kg以上。評分標準見表6。

2.1.4 繁育性能

母羊10 月齡，體重達35 kg以上配種。發(fā)情周期（20.4±6.4）天；發(fā)情持續(xù)期（30.1±7.0）h；妊娠期（149.3±2.5）天；產羔率：一胎150%。

表3 體尺、體重等級評定表（3月齡母羊）

表4 體尺、體重等級評定表（9月齡母羊）

表5 體尺、體重等級評定表（18月齡母羊）

表6 不同等級成年母羊產奶性能指標及各胎次300 天產奶性能評定 單位：kg

3 全縣開展奶山羊良種鑒定登記

3.1 鑒定范圍

千陽縣7 個鎮(zhèn)范圍內，規(guī)模養(yǎng)殖場與散養(yǎng)戶飼養(yǎng)的3 月齡、9 月齡、18 月齡的莎能奶山羊母羊。

3.2 鑒定方法及程序

3.2.1 鑒定方法

設特級、一級、二級共三個檔次；經過篩選，測量奶山羊體重、體高、胸圍、尻寬、體斜長的數(shù)據(jù)；會同外貌評定：對頭部、頸部、體型、四肢和乳房結構形狀做出相應的評分；結合奶山羊月齡、胎次、產奶量等生產數(shù)據(jù)最終綜合評出該只奶山羊鑒定等級，為全縣莎能奶山羊良種基地縣建設提供全面科學的生產數(shù)據(jù)。

3.2.2 鑒定程序

（1）統(tǒng)一指派鑒定人。鑒定工作應當最少有兩名工作人員參加，嚴格按照標準執(zhí)行。

（2）統(tǒng)一鑒定材料管理。嚴格保管鑒定材料，且保存完整。

（3）統(tǒng)一鑒定實施。對鑒定過程進行實時記錄，記錄內容應客觀、準確、完整、清晰，確保鑒定結果的可追溯性。

（4）統(tǒng)一鑒定標準。嚴格按照制定的標準實施鑒定。

（5）統(tǒng)一鑒定復核。建立完善的鑒定文書復核制度，有專人對鑒定的實施程序、技術操作、結果等進行復核，發(fā)現(xiàn)違規(guī)和錯誤情形，及時予以糾正。

4 鑒定工作開展情況

千陽縣莎能奶山羊良種鑒定登記工作自2018年首次開展，通過“一尋、二看、三測量、四稱重、五登記、六評定、七指導”的鑒定流程。對奶山羊外貌、體軀、體況、泌乳系統(tǒng)、體高、體斜長、胸圍、尻寬、體重、生產性能等方面進行等級評定和檔案建設工作，2018年鑒定出符合莎能奶山羊良種標準的共計2.6 萬只，2019年全年鑒定出符合莎能奶山羊良種標準的共計2.8 萬只，完善了相應的電子檔案及母羊卡片，并制做鑒定證書進行了認定發(fā)放。

5 奶山羊良種鑒定的應用

5.1 建立奶山羊良種群

千陽縣奶山羊鑒定委員會通過開展莎能奶山羊良種鑒定登記，對良種奶山羊建立系譜檔案，實行分級管理，發(fā)放良種鑒定證書進行資格認定，逐步建立千陽縣良種莎能奶山羊數(shù)據(jù)庫信息庫，培育莎能奶山羊良種群。

5.2 加快良種擴繁

以良種為依托，實施胚胎移植繁育新技術。2020年，全縣奧能生物奶山羊純繁場全場150 只良種奶山羊已開展了胚胎移植繁育技術，效果良好。聯(lián)合技術單位在全縣嘗試開展奶山羊性別控制技術的試驗與研究；全縣開展了奶山羊鮮精人工授精技術，經統(tǒng)計，情期受胎率達到70%以上，總受胎率達到90%以上，取得了良好效果，實現(xiàn)了全縣奶山羊良種規(guī)?？焖僭鲩L。

5.3 實施分群育種

以規(guī)模場為重點，對鑒定出的良種奶山羊，采取統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一鑒定評級、統(tǒng)一建檔管理、統(tǒng)一技術配種、統(tǒng)一出證銷售的“六統(tǒng)一”管理模式，引入分子育種技術，培育體型外貌、生產性能優(yōu)秀的高品質奶山羊，培育莎能奶山羊良種核心群。

5.4 建立二維碼電子耳標

采集全縣每只奶山羊各生產鏈節(jié)點的數(shù)據(jù)，通過云計算進行傳輸、處理、存儲、分析、自動生成羊只二維碼，相當于羊只的電子身份證，能對羊只進行身份識別及生產數(shù)據(jù)記錄，并制作二維碼耳標，手機掃描二維碼耳標便能快捷全面地了解奶山羊從出生到生產的飼養(yǎng)管理、系譜檔案、良種鑒定、生產育種（產仔、擠奶）等全部動態(tài)信息，并能實時更新，與生產同步，實現(xiàn)奶山羊智能化飼養(yǎng)管理。

5.5 建立奶山羊交易推廣平臺

利用千陽縣良種莎能奶山羊數(shù)據(jù)庫，建成奶山羊良種推廣交易平臺。奶山羊良種推廣交易平臺可對各種生產數(shù)據(jù)進行智能化綜合分析、生成科學的生產計劃、指導奶山羊養(yǎng)殖場（戶）開展生產管理。平臺定期自動發(fā)布全縣奶山羊產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展動態(tài)，也可發(fā)布全縣良種奶山羊交易信息：包括羊只資料、成交數(shù)量、成交金額、存欄數(shù)量、待售數(shù)量等，實時更新，客商通過平臺隨時了解交易奶山羊的各種信息，可通過微信、支付寶等電子化支付方式進行交易付款。建立線上與線下互聯(lián)互通，實現(xiàn)全縣良種奶山羊網(wǎng)上宣傳與推廣銷售的目的。

5.6 良 種 帶 動 產 業(yè) 多 元 化發(fā)展

千陽縣依托陜西省培育千億級羊乳全產業(yè)鏈發(fā)展機遇，發(fā)揮自身優(yōu)勢，堅持做強種源，強化科技支撐，優(yōu)化聯(lián)合擴繁，提升品牌營銷，推進綠色養(yǎng)殖，廣泛引進工商資本和大企業(yè)投資，建設莎能奶山羊良種擴繁基地、奶山羊交易推廣平臺、產業(yè)技術開發(fā)物資服務中心、飼草飼料配送中心、病死畜及糞污集中處理中心等項目，引導產業(yè)不斷向高水平邁進，建設高標準莎能奶山羊良種擴繁基地。