高粱生長(zhǎng)環(huán)境及管理技術(shù)

邵長(zhǎng)遠(yuǎn)

高粱屬一年生草本植物，花果期6～9月，分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)，我國(guó)南北各省區(qū)均有栽培。高粱米可燜米飯，也可加工成面條、蒸糕、煎餅等，還是制作淀粉、糖、釀酒和制酒精等的主要原料。生產(chǎn)中，了解適宜高粱的生長(zhǎng)環(huán)境，在進(jìn)行科學(xué)的管理，是保證高量產(chǎn)量和質(zhì)量的前提。

一、生長(zhǎng)環(huán)境

高粱喜溫喜光，較耐高溫，喜肥。與玉米相比耐高溫性強(qiáng)，全生育期需要有充足的光照條件，才能滿足其正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要。高粱是C4作物，全生育期都需要充足的光照，適宜生長(zhǎng)的溫度為20～30℃。高粱喜肥，根系發(fā)達(dá)，吸收水分能力強(qiáng)，還具有抗旱耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄的特性，生產(chǎn)中要結(jié)合這些特點(diǎn)進(jìn)行栽培管理。

二、栽培技術(shù)

1、選地整地。栽培高粱地塊宜選在土層深厚，土質(zhì)疏松，養(yǎng)分充足，排灌便利，病蟲(chóng)害少的的地塊。宜與大豆、玉米、小麥、谷子等作物輪作，忌在前茬施用長(zhǎng)殘效類農(nóng)藥的地塊栽培。播種前，整地要徹底，前茬作物殘枝要清凈，土壤耙平耙細(xì)，翻耕深度28～32cm為宜。

2、選種備種。結(jié)合本地圖讓那個(gè)、氣候、用途等方面的具體情況選擇適宜的優(yōu)良品種。播種前要精細(xì)選種，剔除癟粒、病粒，置于干燥通風(fēng)處，曬種種2～3天為促進(jìn)發(fā)芽、提高芽苗漲勢(shì)奠定基礎(chǔ)。

3、適時(shí)播種。適時(shí)播種是關(guān)鍵，播種時(shí)間適宜的前提下，對(duì)苗全、苗齊、苗壯尤為重要。高粱發(fā)芽期不耐低溫，因此不宜播種過(guò)早，否則會(huì)延遲發(fā)芽，導(dǎo)致粉種或霉?fàn)€，還會(huì)增加黑穗病的發(fā)生。一般5cm耕層土溫穩(wěn)定在10～12℃，土壤含水量15～20%時(shí)即可播種，播種深度3～4.5cm，覆土層2～3cm，播后鎮(zhèn)壓。播種密度不要過(guò)大，以肥地宜密，薄地宜稀為原則。

三、管理技術(shù)

生產(chǎn)中要加強(qiáng)播種后的田間管理，才能保證植株長(zhǎng)勢(shì)良好，促進(jìn)產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

1、間苗中耕。幼苗3～4葉期時(shí)要及時(shí)間苗，拔出弱弱苗病苗。5～6葉期時(shí)及時(shí)定苗補(bǔ)苗，保留壯苗。定苗時(shí)不留雙株苗、二茬苗，提高良種的增產(chǎn)效率。結(jié)合定苗進(jìn)行1次中耕、除草、培土。拔節(jié)前后再進(jìn)行1次中耕，肥力較差的地塊要進(jìn)行追肥，為穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)打基礎(chǔ)。

2、水肥管理。高粱雖然較耐旱，但生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也不能缺少水分，其需水特點(diǎn)是苗期需水約占全生育期總需水量的約10%，拔節(jié)孕穗期至開(kāi)花期約占65%，灌漿期占約20%，成熟期占5%。高粱喜肥，根系發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，對(duì)肥料反應(yīng)十分敏感，不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的吸收量也不相同。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，每生產(chǎn)100kg高粱，需氮2.3～2.7kg，磷1.32～1.38kg，鉀3.03～3.07kg，品種不同，所吸收養(yǎng)分?jǐn)?shù)量也有所不同。結(jié)合整地施足底肥，種肥以磷肥為主，可施35%專用復(fù)合肥30～35kg/667m2，配施1500～2000kg充分腐熟的有機(jī)肥。底肥充足、地力好的地塊，苗期可不施提苗肥。拔節(jié)期追肥，以腐熟肥為主，一般1000kg/667m2，配施10～15kg尿素。孕穗期追施800～1000kg/667m2，尿素20kg。灌漿期追施1000～1200kg/667m2腐熟肥，尿素8～10kg/667m2。在抽穗至灌漿期，要葉面噴施適量的磷酸二氫鉀肥，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。發(fā)芽至苗期要適量增施磷肥，以促進(jìn)種子萌發(fā)、芽苗長(zhǎng)勢(shì);拔節(jié)期，要適量增施氮肥鉀肥，以促進(jìn)株高、分穗、籽粒數(shù)量;灌漿期，要適量增施氮肥、磷肥，以提高蛋白質(zhì)的形成和積累，確保產(chǎn)量。

四、防治病蟲(chóng)害

生產(chǎn)中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有黑穗病、立枯病、銹病、高粱蚜、粘蟲(chóng)等。

1、黑穗病。黑穗病主要危害高粱穗部，是危害高粱生產(chǎn)的重要病害，包括絲黑穗病、散黑穗病、堅(jiān)黑穗病。病菌通過(guò)種子和土壤傳病，尤其是土壤中的病菌可存活3年左右。播種帶菌種子或被土壤中的病菌隨種子發(fā)芽后侵入寄主組織，易發(fā)病害。發(fā)病后，無(wú)論是絲黑穗病、散黑穗病、堅(jiān)黑穗哪種類型，最典型的癥狀是發(fā)病后都有大量黑粉。

防治方法。選用優(yōu)良品種，科學(xué)輪作，減少土壤中的菌源。精細(xì)整地，適當(dāng)曬田，病害高發(fā)地要進(jìn)行土壤殺菌消毒。加強(qiáng)管理，科學(xué)澆水，均衡施肥，是指主張是健壯，提高其自身的抗病力。發(fā)現(xiàn)病株立即拔出，帶離田外集中處理。對(duì)病穴撒施石灰進(jìn)行消毒。播種前用25%粉銹寧可濕性粉劑按種子量的0.3～0.5%拌種，或用40%拌種雙可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種，或50%禾穗胺按種子重量的0.5%，或2%立克秀按種子重量的0.1～0.2%拌種，降低黑穗病的發(fā)生。

2、立枯病。高粱立枯病主要為害幼苗根部，除危害高粱，還可危害玉米、大豆、水稻等作物。病菌在土壤中存活或越冬，通過(guò)土壤傳播。2～3葉期是此病的高發(fā)期，病株矮小，葉片發(fā)黃。嚴(yán)重時(shí)，根系褐變、腐爛，幼苗枯萎死亡，導(dǎo)致缺苗。

防治方法。本病以預(yù)防為主，選用抗病品種，精細(xì)整地，減少土壤中的菌源。播前進(jìn)行拌種，是防治立枯病的重要方法?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑，或75%百菌清可濕性粉劑，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或64%殺毒礬可濕性粉劑等拌種。發(fā)病后，可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或72%代森錳鋅霜脲腈可濕性粉劑600倍液灌根或噴在苗基部防治。

3、高粱蚜。高粱蚜是危害高粱的主要害蟲(chóng)之一，在葉片背部吸食葉片汁液為生，并分泌大量蜜露，嚴(yán)重影響光合作用導(dǎo)致葉色變紅，禿脖、瞎尖，穗小粒少，造成產(chǎn)量和質(zhì)量的下降?？捎?.5樂(lè)果粉或40%樂(lè)果乳油1500倍液噴施防治。

4、粘蟲(chóng)。粘蟲(chóng)也是尾號(hào)高亮的又一主要害蟲(chóng)，除危害高粱沒(méi)還可危害玉米、大豆等作物。害蟲(chóng)群居在葉片上，啃食葉片葉肉。嚴(yán)重時(shí)整葉被吃光，嚴(yán)重影響植株的生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)，甚至是絕產(chǎn)絕收。粘蟲(chóng)具有晝伏夜出的特點(diǎn)。可用40%菊殺乳油2000～3000倍液，或5%卡死克乳油4000倍液，或40%菊馬乳油2000～3000倍液，或5%抑太保乳油4000倍液，或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑500～1000倍液等噴霧防治。

（作者單位：277700山東省蘭陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）