農(nóng)林專科院校學生對轉(zhuǎn)基因的認知及科普偏好

賈科　孫卓婧　陳超

摘要：轉(zhuǎn)基因生物育種技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史上應用最迅速的農(nóng)業(yè)技術(shù)，正確引導公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的客觀理性認識具有重要意義，也是關(guān)乎我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化能否順利推廣的關(guān)鍵問題。借助于江蘇省農(nóng)學會在江蘇省農(nóng)林類?？圃盒ｉ_展的轉(zhuǎn)基因科普講座，調(diào)查并研究217位大學生對轉(zhuǎn)基因的認知情況與科普偏好。結(jié)果顯示，（1）農(nóng)林?？圃盒W生對轉(zhuǎn)基因的認知程度偏低，并且深受反轉(zhuǎn)基因輿論影響;（2）學生對轉(zhuǎn)基因科普存在明顯的偏好差異，其中中國科學技術(shù)協(xié)會是最受信任的主體，網(wǎng)絡媒體上的圖文動畫是最受歡迎的科普途徑及形式，而他們最關(guān)注的科普內(nèi)容則是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全;（3）科普講座后的調(diào)查結(jié)果顯示，學生對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解和信任程度有了明顯提高?；谏鲜龇治?，提出優(yōu)先科普公眾迫切需要了解的轉(zhuǎn)基因食品安全問題、依托轉(zhuǎn)基因研究人才建立專業(yè)的轉(zhuǎn)基因科普隊伍、合理搭配組合科普渠道和科普形式、有效遏制不科學的反轉(zhuǎn)基因社會輿論等對當前轉(zhuǎn)基因科普工作建設的相關(guān)政策建議。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因;科普偏好;轉(zhuǎn)基因認知;農(nóng)林類?？圃盒?/p>

中圖分類號：F204文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2020）07-0304-06

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指通過導入一種或幾種外源基因來對生物體的某一種或某些性狀進行改良的技術(shù)，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的含有外源性基因的生物體即轉(zhuǎn)基因生物[1]。育種是轉(zhuǎn)基因技術(shù)應用得最成熟的領(lǐng)域之一，運用該技術(shù)，可以精準選擇目標農(nóng)作物中的靶點基因，進行基因重組，將所需的優(yōu)良基因結(jié)合，打破生物間的物種壁壘，集優(yōu)良性狀于一體，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量[2]。轉(zhuǎn)基因生物育種技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史上應用得最迅速的農(nóng)業(yè)技術(shù)，截至目前，全球共有28個國家批準種植轉(zhuǎn)基因作物，其種植面積達2億hm2[3]。如今，轉(zhuǎn)基因作物種植全球化、生物技術(shù)研發(fā)集中化、轉(zhuǎn)基因種子市場壟斷化、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國際化的格局已然形成[4]。在這一新形勢下，加強轉(zhuǎn)基因知識的科普體系建設、構(gòu)建有效的轉(zhuǎn)基因生物安全風險交流機制，對于引導公眾客觀理性地認識轉(zhuǎn)基因技術(shù)具有重要意義[5]。

近年來，在相關(guān)部門的支持下，轉(zhuǎn)基因科普工作呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢：科技工作者創(chuàng)作了形式多樣的科普作品，編撰了眾多轉(zhuǎn)基因科普讀物;宣傳部門開展了多渠道的科普活動，邀請知名專家在國內(nèi)主流媒體上進行轉(zhuǎn)基因生物安全專訪;科技部門也加大了經(jīng)費投入，在國家轉(zhuǎn)基因重大專項課題經(jīng)費中設置了針對轉(zhuǎn)基因科普的專項經(jīng)費[6]。2001年，我國頒布實施《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，首次規(guī)定境內(nèi)銷售的被列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物應當有明顯的標識;2007年，我國政府首次提出要嚴格執(zhí)行轉(zhuǎn)基因食品標識制度，對轉(zhuǎn)基因食品要科學嚴謹?shù)毓芾?2015年，中央一號文件明確指出“加強農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研究、安全管理、科學普及，提高轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的研發(fā)力度，促進我國轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的自主創(chuàng)新”，首次將轉(zhuǎn)基因科普與研發(fā)和安全管理并列，表明加強科普宣傳是當前轉(zhuǎn)基因研究與推廣工作中的一項重要任務[7]。由此可見國家對于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)及轉(zhuǎn)基因食品這個新興行業(yè)的大力支持與科學嚴謹?shù)陌l(fā)展觀念，而這也是關(guān)乎我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化能否順利推廣的關(guān)鍵問題。

農(nóng)林?？平逃饕獮榭h、鄉(xiāng)兩級的農(nóng)林技術(shù)推廣機構(gòu)和生產(chǎn)管理部門培養(yǎng)農(nóng)林技術(shù)推廣應用和生產(chǎn)管理人才，農(nóng)林類專科院校的在校學生及其畢業(yè)生是推動我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化建設的重要主體之一。因此，調(diào)查農(nóng)林類?？圃盒W生對轉(zhuǎn)基因的認知及科普偏好，對于提高轉(zhuǎn)基因科普的針對性、科普效果和推動我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化具有重要的現(xiàn)實參考意義。

1 數(shù)據(jù)來源與處理

本研究借助于江蘇省農(nóng)學會在江蘇省內(nèi)高校開展的轉(zhuǎn)基因科普講座，采取問卷調(diào)查的方法獲取金陵科技學院、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院、蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學生群體的基本數(shù)據(jù)。本次調(diào)查有2份問卷，1份在講座開始前1周發(fā)放并于講座舉辦的當天回收，另1份在講座結(jié)束后當場發(fā)放并填寫。講座前的問卷由個體特征和對轉(zhuǎn)基因的認知2個部分組成，講座后的問卷包含對轉(zhuǎn)基因的認知和科普講座效果2個方面。2018年11—12月，選擇上述3所高校共計241名學生作為研究對象參與問卷調(diào)查并參加科普講座，共收到調(diào)查問卷241份，其中有效問卷217份，有效率為90%。

2 農(nóng)林類?？圃盒W生對轉(zhuǎn)基因的認知分析

2.1 統(tǒng)計學特征

由表1可知，調(diào)查的學生中男女比例約為1 ∶2，年齡分布在17～23歲，其中2015—2018年入學的本科生超過總?cè)藬?shù)的90%，接近90%的學生家庭年收入分布在20萬元及以下。此外，有超過97%的學生的親戚朋友中沒有從事轉(zhuǎn)基因的技術(shù)人員或科普工作者，即絕大部分學生對轉(zhuǎn)基因的專業(yè)認識不受家庭環(huán)境的影響。由表1還可以看出，受訪群體中能在絕大多數(shù)情況下不受外界打擾而專注于學習工作的人比較少，不到7%;只有12%左右的人一受到外界干擾就沒法專注于學習和工作;其他人都處于一個相對集中的平均水平。在調(diào)查的學生中，傾向于嘗試新鮮事物的人數(shù)比例相近，從極端數(shù)值來看，愿意嘗試新鮮事物的人數(shù)約為不愿意嘗試新鮮事物人數(shù)的1.7倍。

2.2 講座前大學生對轉(zhuǎn)基因的基本認知

本次問卷調(diào)查設計了“您是否了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)”“您信任轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)嗎”“您是否認可‘批準種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品都是安全的這句話”“您如何看待當前社會的反轉(zhuǎn)基因輿論”等一系列問題，采用10級李克特量表，將完全不信任列為1，完全信任列為10，分成10個選項來評估被調(diào)查者的情況。由圖1可以看出，整體上看，被調(diào)查人員對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認知水平較低，李克特量表得分只有4.87;對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的信任度方面，整體上偏向于不信任，李克特量表得分僅為4.54;當進一步涉及安全性調(diào)查時，李克特量表得分僅為4.57，即對批準種植的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性都有質(zhì)疑。與此同時，對待反轉(zhuǎn)基因的輿論卻持偏向于積極的態(tài)度。

鑒于被調(diào)查者都是專業(yè)知識水平較高的農(nóng)林類?？圃盒５拇髮W生，并且由調(diào)查所反映的當前轉(zhuǎn)基因科普情況來看，75.2%的人認為整體的科普效果并不是很理想，但也有69.7%的人認為轉(zhuǎn)基因科普是一件相對很重要的事情。因此可以推測，普通社會大眾對轉(zhuǎn)基因的認知水平及信任程度會更低。初步認為，轉(zhuǎn)基因相關(guān)知識在國內(nèi)的普及度仍然不是很高。

由圖2中的購買行為調(diào)查結(jié)果可以看出，確定購買過轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人只占47%，而有38%的人不確定自己是否購買過轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。在對購買過轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人進行進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，接近90%的人購買頻率非常低，但也有1位同學總是購買轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，通過特別詢問得知，他（她）總是購買轉(zhuǎn)基因大豆油。在調(diào)查是否會推薦親戚朋友購買轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn)，只有13.8%的人偏向于愿意推薦，該數(shù)據(jù)更能反映被調(diào)查者在心里對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的真正購買意愿。由此可以看出，目前農(nóng)林類?？圃盒５膶W生對轉(zhuǎn)基因的認知程度普遍不高，大多數(shù)學生對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品仍持“懷疑”態(tài)度，卻偏向于信任“反轉(zhuǎn)基因輿論”，說明反轉(zhuǎn)基因輿論在很大程度上干擾了人們對于轉(zhuǎn)基因的認知，也抑制了人們的購買行為?？梢钥闯?，推動轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因科普任重而道遠。

2.3 講座后大學生對轉(zhuǎn)基因的基本認知

本研究借助于轉(zhuǎn)基因科普講座，調(diào)查受訪大學生在講座前后對轉(zhuǎn)基因的認知，講座后的問卷問題與講座前基本一致，旨在調(diào)查講座對學生關(guān)于轉(zhuǎn)基因認知的影響。由圖3可以看出，在接受科普講座后，受訪學生對轉(zhuǎn)基因的了解水平（采用李克特量表法計算）有了明顯提升，整體了解水平從講座前的4.87上升到了5.88;學生對轉(zhuǎn)基因的信任程度也有所提高，整體信任水平從4.54上升到6.12;對于“批準種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品都是安全的”認可程度，李克特量表得分約提高了1，達到了5.56;而對于當前社會上的反轉(zhuǎn)基因輿論的認可度也有所降低，從5.96降低到5.49;此外，受訪學生也更愿意推薦親戚朋友購買轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，李克特量表得分從原本的3.96上升到5.15。

由圖4可知，在科普講座后，受訪學生除了更愿意推薦親戚朋友購買轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品外，購買意愿也有了小幅提升，有126位學生表示以后會購買轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，而只有12位學生仍然堅持不會購買。由此可知，本次科普講座有效改變了受眾對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的購買行為。

2.4 科普講座影響農(nóng)林類?？圃盒４髮W生認知的作用分析

本研究在講座前后設置了“選出您知道的在中國市場上存在的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品/作物”問題，并給出了甜椒、西紅柿、馬鈴薯、棉花、玉米、水稻、大豆、菜籽油、大豆油這9個選項，同時設置1個其他選項進行補充。由表2可以看出，講座前只有1位學生全部選對，也只有這位學生補充了番木瓜，選對6個及以上的學生只占25.8%;講座后有17位學生全部選對，其中有9位學生補充了番木瓜，答對6個及以上的學生占比達到58.1%。進一步分析數(shù)據(jù)可得，講座前有84位學生選擇了西紅柿這個極易混淆成轉(zhuǎn)基因作物的選項，而講座后只有12位選擇。講座后答對8項的學生中，有7位選擇了玉米，這有可能是因為混淆了美國市場和中國市場。

大學生對本次講座的信任度和滿意度調(diào)查結(jié)果顯示，73.7%的人偏向于信任本次講座，78.8%的人對講座內(nèi)容滿意（表3）。可以認為，本次科普講座效果良好。

3 農(nóng)林類?？圃盒４髮W生對轉(zhuǎn)基因科普的偏好分析

科普主體、科普形式、科普途徑和科普內(nèi)容構(gòu)成了整個科普過程?？破罩黧w的信任度、科普形式的喜好以及科普途徑的認可度都影響著科普的效果[8]。本研究列舉了常見的科普主體、科普形式、科普途徑以及科普內(nèi)容，并分別就信任度、喜好度、認可度及關(guān)注度進行排序。由表4可以看出，對于科普主體的信任度而言，受訪學生中最信任的是中國科協(xié)，這也與其職能有關(guān)，中國科協(xié)是目前最主要的科普主體，也是大家接觸最多、專業(yè)性較強的科普主體。緊隨其后的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)專家、政府部門以及高?；蜓芯繂挝?，大學生對這三者的信任程度相對接近，而大學生對于社會名人及記者、媒體的信任度相對較低，這也與當前的轉(zhuǎn)基因輿論有關(guān)，由于一些社會名人和記者、媒體在社交網(wǎng)站上發(fā)布過一些有關(guān)轉(zhuǎn)基因的謠言，拉低了公眾對其信任度。從整體的信任度看，在轉(zhuǎn)基因科普方面，政府的公信力沒有達到應有水平，可能由于負面輿論在很大程度上降低了政府的公信力。

由表5可以看出，最受大家喜愛的科普形式是微信、微博的圖文介紹，這是由于智能化的發(fā)展，目前民眾更多地通過網(wǎng)絡實時接收新聞消息，但是微信、微博也是反轉(zhuǎn)基因謠言的重災區(qū)，這使得當前的轉(zhuǎn)基因輿論環(huán)境更為復雜。緊隨其后的是以試驗為代表的轉(zhuǎn)基因體驗活動、動畫視頻，而科普展覽、宣傳手冊、專家講座、訪談節(jié)目及轉(zhuǎn)基因相關(guān)競賽活動等都是相對不受喜愛的科普形式。此外，調(diào)查也得出，轉(zhuǎn)基因科普大多停留在專業(yè)性的文字描述、展覽上，其中又以專家講座居多。轉(zhuǎn)基因科普產(chǎn)品不夠豐富，滿足不了公眾的需求，這是當前轉(zhuǎn)基因科普效果不理想的原因之一。

由表6可以看出，在對科普途徑偏好的排序方面，網(wǎng)絡媒體高居第1位，這與表5中微信、微博的圖文介紹類科普形式相對應，可見在網(wǎng)絡媒體上澄清謠言、營造一個良好的科普氛圍至關(guān)重要?，F(xiàn)場科普轉(zhuǎn)基因也是很受大家認可的一個途徑，但由于條件有限，通過現(xiàn)場活動進行科普對全民科普工作來說效率相對低下。通過電視、報紙、宣傳冊等不易受大家喜愛，但這是當前相對主流的科普途徑，因此科普工作者需要針對不同人群制定不同的科普方案來提高科普效果。親朋好友告知的科普途徑位居最后，通過對個體特征的調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，受訪學生中只有2.3%學生的親朋好友是科普工作者或從事轉(zhuǎn)基因相關(guān)工作，而在社會公眾中這一比例可能會更低，因此該途徑的接受度最低。

由表7可以看出，受訪學生最需要的是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全知識普及，其次是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應用情況，然后才是轉(zhuǎn)基因技術(shù)相關(guān)基礎知識。這與當前的科普內(nèi)容有一定脫節(jié)，當前科普內(nèi)容最多的是辟謠及轉(zhuǎn)基因基礎科學。因此，今后需要加強對轉(zhuǎn)基因安全相關(guān)內(nèi)容的完整普及，而不是通過簡單地告訴公眾某個轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否安全來進行輿論辟謠。

4 結(jié)論與建議

本研究結(jié)果顯示：（1）舉辦科普講座前，農(nóng)林類專科院校大學生對轉(zhuǎn)基因的認知度及信任度較低，大部分學生回答不出轉(zhuǎn)基因技術(shù)具體是什么且不清楚當前中國市場上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，不少學生較不信任轉(zhuǎn)基因技術(shù)。鑒于受訪者為科學知識水平較高的人才且大部分專業(yè)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，因此可以推測，普通社會大眾對轉(zhuǎn)基因的認知水平和信任度會更低。（2）大學生在轉(zhuǎn)基因科普偏好上，更傾向于網(wǎng)絡媒體上的圖文動畫等，對于傳統(tǒng)媒體上的訪談等的偏好度較低。（3）舉辦科普講座后大學生對轉(zhuǎn)基因的認知度及信任度有了明顯提高，而講座并不是最受歡迎的科普形式，這意味著當前社會嚴重缺乏轉(zhuǎn)基因相關(guān)知識的科普。（4）轉(zhuǎn)基因科普內(nèi)容與受眾需求脫節(jié)，當前科普的主要內(nèi)容為基礎科學、基本事實（辟謠）和食品安全，而公眾最想了解的信息是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安不安全、可不可以食用、是否影響健康等。

綜上可以得出：轉(zhuǎn)基因科普效果的影響因素主要集中在科普的內(nèi)容、主體、渠道及產(chǎn)品形式上，且反轉(zhuǎn)基因輿論依舊是阻礙科普效果提升的因素?；诖耍岢鋈缦聦Σ呓ㄗh：（1）優(yōu)先科普公眾迫切需要了解的轉(zhuǎn)基因食品安全問題。從公眾的需求情況可知，公眾最關(guān)心的是與切身利益相關(guān)的問題，尤其是生命健康安全，只有消除公眾在該核心問題上的疑慮，其他科學問題才能順利得到高效科普。因此，制作和科普有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全問題的內(nèi)容是當前迫切需要完成的任務。（2）依托轉(zhuǎn)基因研究人才建立專業(yè)的轉(zhuǎn)基因科普隊伍。重點在于充分融合利用公眾對一線科研人員和高校研究人員的信任和政府科普工作，總結(jié)經(jīng)驗，建立以研究人員為主體的科普隊伍。從本研究的結(jié)論可以得出，政府工作人員對轉(zhuǎn)基因科普效果具有顯著影響，主要體現(xiàn)在同公眾接觸上的有效性，而科研人員帶來的專業(yè)性以及公眾信任感能夠極大地提升科普效果。因此可見，需要依托轉(zhuǎn)基因研究人才建立專業(yè)的轉(zhuǎn)基因科普隊伍。（3）合理搭配組合科普渠道和科普形式。微信、微博是傳播度較高的渠道，現(xiàn)場活動是影響顯著的渠道，電視新聞是較為權(quán)威的渠道?；诖耍劳袡?quán)威電視平臺，以專業(yè)科研人員制作的科普視頻，固定頻道定期播出節(jié)目，并通過官方網(wǎng)站進行錄制轉(zhuǎn)播，在此基礎上通過微信、微博進行傳播，并以科普展覽、體驗活動的形式進行配合，線上線下組合科普。（4）有效遏制不科學的反轉(zhuǎn)基因社會輿論。當前轉(zhuǎn)基因科普效果較差的關(guān)鍵點就在于不科學的反轉(zhuǎn)基因社會輿論，并且這些輿論多與生命健康相關(guān)，因此如何遏制不科學的社會輿論至關(guān)重要。

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