把脈食安廣東國(guó)際食品安全高峰論壇譜寫(xiě)新篇章

夏華鎖 夏志遠(yuǎn)

廣東省食品流通協(xié)會(huì)一路與行業(yè)同命運(yùn)、共呼吸，與產(chǎn)業(yè)共謀發(fā)展、共商未來(lái)。2020年1月7日，以“應(yīng)食之道，共創(chuàng)未來(lái)”為主題的第二屆廣東（國(guó)際）食品安全高峰論壇暨2019金箸獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在廣州盛大舉行。一眾行業(yè)精英領(lǐng)袖齊聚，暢談行業(yè)未來(lái)，共譜食安新篇章。

打造標(biāo)桿 再上食安新臺(tái)階

近年來(lái)，隨著食品安全管理政策的不斷完善和消費(fèi)者安全需求的不斷提升，食品安全正成為食品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心。

2019年，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》。按照規(guī)劃綱要，粵港澳大灣區(qū)要打造成宜居宜業(yè)宜游的優(yōu)質(zhì)生活圈，成為高質(zhì)量發(fā)展的典范。進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全水平，著力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)是其中重要一環(huán)。同時(shí)，我國(guó)陸續(xù)出臺(tái)一系列促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新政策，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全和流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為響應(yīng)政策號(hào)召，學(xué)習(xí)貫徹并落地開(kāi)展食品安全工作。廣東省食品流通協(xié)會(huì)、廣州中國(guó)科學(xué)院軟件應(yīng)用技術(shù)研究所、Intertek 天祥集團(tuán)共同舉辦，并盛邀行業(yè)相關(guān)產(chǎn)、學(xué)、研權(quán)威機(jī)構(gòu)、食品、環(huán)保等領(lǐng)域著名專家、食品企業(yè)高管等濟(jì)濟(jì)一堂，共同打造了第二屆食品安全高峰論壇的巔峰盛況。

粵港澳大灣區(qū)作為國(guó)家新的發(fā)展之源，第二次食品安全高峰論壇的召開(kāi)，為大灣區(qū)的食品安全再注入了新的標(biāo)桿和活力。無(wú)論對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)，還是產(chǎn)業(yè)行業(yè)的升級(jí)，都在區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)了集群效應(yīng)，并達(dá)到標(biāo)桿展示作用，使食品安全再上一個(gè)新的臺(tái)階。

精彩紛呈 把脈食安

本次食品安全高峰論壇，共安排了6場(chǎng)主題論壇，4次專場(chǎng)分享，6大標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)頒布；邀請(qǐng)到20多位重要嘉賓參與現(xiàn)場(chǎng)精彩演講及討論。并設(shè)有安全示范超市授牌、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)參編單位授牌、新技術(shù)新平臺(tái)發(fā)布上線、蛋品分會(huì)成立、2019食品安全金箸獎(jiǎng)?lì)C牌、食品安全及技術(shù)展位對(duì)接等專場(chǎng)環(huán)節(jié)。來(lái)自全國(guó)各地的500多位食品行業(yè)人士、品牌管理、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、食安標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)、法律及咨詢顧問(wèn)、政府代表、學(xué)院教授等行業(yè)領(lǐng)袖精英共聚一堂，聚焦新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下食品發(fā)展與食品安全產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、食品行業(yè)的品質(zhì)重塑與升級(jí)，探尋新時(shí)代下食安產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命、機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

新時(shí)代，新要求，新標(biāo)準(zhǔn)。本屆會(huì)議聚焦中國(guó)新經(jīng)濟(jì)下食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展方向；高食品質(zhì)量要求背景下的產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)需求；共同探討了新時(shí)代下食安產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局、溯源集群打造；區(qū)塊鏈技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)用、經(jīng)濟(jì)寒冬下食品行業(yè)品牌的定位思考等熱點(diǎn)問(wèn)題。

精英云集 共論食安新動(dòng)能

本屆大會(huì)由廣東省食品流通協(xié)會(huì)、廣州中國(guó)科學(xué)院軟件應(yīng)用技術(shù)研究所、Intertek 天祥集團(tuán)聯(lián)合舉辦，為與會(huì)者帶來(lái)一場(chǎng)全方位、多層次、高質(zhì)量、資源共享的分享大會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)有深度分析的主題演講、獨(dú)家的行業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)布、激烈碰撞的辯論與思考、角度獨(dú)到的品牌分享，以不同角度、各個(gè)方面探討政策動(dòng)向、分析行業(yè)態(tài)勢(shì)，為食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游的各界精英搭建了一個(gè)多元化的互動(dòng)交流平臺(tái)。

1月7日下午的開(kāi)幕式上，產(chǎn)業(yè)各界精英領(lǐng)袖聚首。本屆峰會(huì)共設(shè)置6大標(biāo)準(zhǔn)與獎(jiǎng)項(xiàng)頒布。更側(cè)重于食品安全示范、食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、食品安全溯源、食品安全管理的探討，深度剖析食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的方方面面。包括安全示范超市授牌、行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、新零售系統(tǒng)、全渠道分銷(xiāo)、智慧追溯等分享；發(fā)布全新“食惠天城”線上銷(xiāo)售服務(wù)平臺(tái)、蛋品分會(huì)成立掛牌、上海博華展覽簽約等；多渠道、多范圍、多角度、多行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值挖掘、剖析全局，打造另一番行業(yè)發(fā)展格局，讓與會(huì)嘉賓對(duì)行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、溯源等發(fā)展的現(xiàn)狀、機(jī)遇和挑戰(zhàn)有更深刻的理解，引起共鳴，迸發(fā)創(chuàng)新理念。

同時(shí)，隨著區(qū)塊鏈、5G等更多新技術(shù)的到來(lái)，食品安全產(chǎn)業(yè)的各界精英對(duì)當(dāng)下行業(yè)各項(xiàng)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)用方向進(jìn)行了深入探討。共同開(kāi)發(fā)、品牌化運(yùn)營(yíng)、搭建平臺(tái)、會(huì)務(wù)會(huì)展、法律咨詢、政策主導(dǎo)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)等企業(yè)與單位暢談食品安全標(biāo)準(zhǔn)建立、開(kāi)發(fā)、運(yùn)用的痛難點(diǎn)，就產(chǎn)業(yè)技術(shù)融合、品牌升級(jí)、跨界探索等話題進(jìn)行了深入探討。

2019年金箸獎(jiǎng)&廣東省食品流通協(xié)會(huì)表彰典禮也于同期隆重舉辦。頒發(fā)了金箸獎(jiǎng)2019年度食品安全卓越企業(yè)、金箸獎(jiǎng)2019年度食品安全優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)商、金箸獎(jiǎng)2019年度食品安全示范單位等獎(jiǎng)項(xiàng)，以表彰過(guò)去一年在食品流通和食品安全業(yè)表現(xiàn)卓越的項(xiàng)目、單位及個(gè)人。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展看灣區(qū)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)同樣看灣區(qū)。2020年，廣東省食品流通協(xié)會(huì)，期待與行業(yè)各界朋友一道，創(chuàng)變未來(lái)，共謀發(fā)展！