王思鍇 邱海東 盧文峰
摘要:改革開放以來,海南省逐步確立了國際旅游島的發(fā)展方向,以此為契機,海南的傳統(tǒng)民宿也迎來了新的改造與建設(shè)高潮。文章通過對當前政策的解讀,結(jié)合海南民宿發(fā)展的歷史機遇與當下面臨的問題,逐步探析了海南島傳統(tǒng)民宿的發(fā)展趨勢與特點,旨在為海南傳統(tǒng)民宿改造思路與方法層面提供一定的參考與幫助。
關(guān)鍵詞:國際旅游島 海南傳統(tǒng)民宿 改造 景觀設(shè)計 規(guī)劃設(shè)計
中圖分類號:J59
文獻標識碼:A
文章編號:1003-0069 (2020) 04-0143-03
一、海南傳統(tǒng)民宿概念探析
民宿一詞源自日本,是指利用當?shù)亻e置資源,民宿主人參與接待,為游客提供體驗當?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。在此范疇下,海南傳統(tǒng)民宿作為一個獨特的門類進入到人們的視野。不論人們在哪一處停駐游玩,居住空間都是停留時間最久的地方,因此把握好民宿的建造方向?qū)D系穆糜螛I(yè)有著至關(guān)重要的作用。民宿首先要滿足的是居住功能,海南眾多的傳統(tǒng)民居在新的時代背景下滿足了成為民宿的必要條件。海南傳統(tǒng)民宿是結(jié)合了海南人文、自然環(huán)境,在海南傳統(tǒng)建筑特點基礎(chǔ)上進行提煉創(chuàng)新的商用居住空間。作為中國唯一的熱帶海島,海南發(fā)展傳統(tǒng)民宿有著得天獨厚的優(yōu)勢,有利于在一眾旅游大省中脫穎而出,發(fā)展具有海南文化特色的民宿業(yè)。
二、發(fā)展海南傳統(tǒng)民宿的優(yōu)勢
(一)政策優(yōu)勢
自1988年建省以來,海南省進入飛速發(fā)展階段,隨著中國經(jīng)濟的崛起,作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)日益繁榮,海南省抓住這次歷史機遇,大力推進旅游業(yè),并積極與國際接軌。2010年1月4日,國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》。至此,海南國際旅游島建設(shè)正式步入正軌?!逗D鲜÷糜伟l(fā)展總體規(guī)劃(2017-2030)》提出,中期以建成世界一流的海島休閑度假旅游勝地為目標,遠期將海南打造成世界一流的國際旅游目的地。旅游業(yè)務(wù)有三部分構(gòu)成:旅游業(yè)、交通客運業(yè)和住宿業(yè)。旅游的一般性目的,就是讓游客吃得滿意,住得滿意,玩得滿意。在人們物質(zhì)條件不斷提高的同時,自然也萌生了精神需求,這就對住宿空間的硬件與軟件提出了雙重要求。民宿作為旅游業(yè)務(wù)中住宿業(yè)的組成部分,對海南的經(jīng)濟發(fā)展和文化輸出有著重要的推動作用。
(二)區(qū)位優(yōu)勢
2018年,習近平總書記在海南發(fā)表了重要的“4.13”講話,黨中央支持海南全島建設(shè)自由貿(mào)易試驗區(qū)。之所以選擇海南,是這里具備得天獨厚的區(qū)位條件。海南位于中國最南端,是與東南亞各國連接交流的主要窗口,也是中國“一帶一路”規(guī)劃的戰(zhàn)略節(jié)點。巨大的人口活動給海南的傳統(tǒng)民宿帶來了無限生機與可能,有機會在弘揚自身文化的同時汲取更多外來文化,兼收并蓄,為民宿改造注入更多活力。
(三)資源優(yōu)勢
海南屬于熱帶季風氣候,擁有豐富的動植物資源,同樣因為有別于全國其他地域的地理條件和民族分布,海南黎族建造出了船型屋這種造型獨特而實用的建筑。此外,在干百年的民族融合中,漢居形制也適應(yīng)當?shù)匕l(fā)生了變化,還有近代以來發(fā)展出的騎樓等建筑形式,不一而足。不同歷史時期形態(tài)各異的建筑綻放在海南這片沃土上,是海南文化之于中國乃至世界的寶貴人文資源。在國際旅游島建設(shè)的號召下,就要求這些建筑在保留傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上推陳出新,打造更具現(xiàn)代化、多樣化的海南民宿,更好地支撐海南旅游經(jīng)濟的發(fā)展。
三、海南傳統(tǒng)民宿的改造方向
(一)海南傳統(tǒng)民宿發(fā)展意識改造
1.品牌化塑造
海南在中國乃至世界上來說都是一個富有特色的島嶼,不僅因其名目繁多的珍奇動植物種類在世界所獨有,更因在這座島嶼上繁衍生息了數(shù)千年的黎族人民創(chuàng)造了不可替代的黎族文化。一個民族的定義,文化是最為基礎(chǔ)和根本的內(nèi)核。漢族在吸收各民族文化精華的同時也展現(xiàn)出了強大的同化能力,許多民族被漢族同化,喪失了自身文化的獨特性,也就此消失在了歷史長河中。黎族作為五十六個民族大家庭中的一員能存續(xù)至今,自有其無可替代的文化優(yōu)勢。
在注重文化保護與市場運營的當下,之前“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)運營模式顯然已經(jīng)不適用于民宿的發(fā)展。民宿品牌化將凸顯出海南傳統(tǒng)民宿的地域特性,擴大規(guī)模的過程中會產(chǎn)生吸引力與號召力,從而推進民宿優(yōu)化進程,形成游客與商家的良性循環(huán),促進旅游業(yè)的發(fā)展。
2.智能化建設(shè)
人類社會已經(jīng)進入第四次工業(yè)革命,而我們正在享受第三次工業(yè)革命的成果,即信息化與智能化。幾十年來,技術(shù)進入干家萬戶的同時也改變著我們的生活習慣,人們總是趨向更加便捷的生活方式。而在海南,仍然有許多傳統(tǒng)民居遵循舊時的建制,建出的房屋美則美矣,但與現(xiàn)代化的房屋相比不夠智能,這是傳統(tǒng)民居向傳統(tǒng)民宿轉(zhuǎn)變的一個關(guān)鍵。民宿業(yè)是為游客服務(wù)的,在保留傳統(tǒng)內(nèi)核的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代科技,會大幅增加游客的入住意愿與商家的管理效率,也是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞與交融。
3.生態(tài)化建設(shè)
古時沒有工業(yè),污染較少,房屋大多依山傍水,周圍鳥語花香,環(huán)境極好。如今國家工業(yè)發(fā)達,大陸人口與環(huán)境問題也隨之而來,但這些問題對于海南來說壓力卻要小得多。改革開放多年,海南的城市建設(shè)取得了巨大成就,但總體來說仍可稱得上是地廣人稀,也因其沒有重工業(yè)帶來的污染,空氣質(zhì)量極好,這是相較于內(nèi)陸無可比擬的優(yōu)勢。在民宿改造的過程中,應(yīng)充分發(fā)揮這一優(yōu)勢,因循中國園林因地制宜的理念,合理分配運用生態(tài)資源,達到建筑與環(huán)境的和諧,才是長久之道。
(二)海南傳統(tǒng)民宿建筑改造
海南的傳統(tǒng)居住建筑主要有三種。第一種是作為海南原住民的黎族設(shè)計的船型屋,是典型的桿欄式建筑,上方住人,下方養(yǎng)殖家畜。第二種是受漢文化影響較深的民宅,秦代以降,大陸不斷有南遷至此的漢人,逐漸占據(jù)了主導地位。第三種是受南洋文化影響較深的騎樓與宅院,近代海南人下南洋歸來后受到東南亞建筑的啟發(fā),將這些元素結(jié)合到本地建筑中,形成了一種中式融入異域的建筑風格。
由此可以看出,海南在漫長的時光里衍生出了多種多樣的建筑形式,這為民宿改造提供了豐富的藍本,同時也是個不小的挑戰(zhàn),即如何把握改造的度。改造程度過小,達不到改造的目的與要求,于事無益;改造成度過大,會失去其文化內(nèi)涵與特色,不符合海南傳統(tǒng)民宿的標準。因此改造需要分步驟,從不同層面展開。
1.建筑外部改造
(1)外立面部分
建筑的外立面是建筑給人第一眼的直觀印象。民宿業(yè)屬于商業(yè)行為,能否成功吸引游客,勾起人們的住宿意愿就顯得尤為重要。海南傳統(tǒng)民居的外立面造型多樣,有繁有簡,有較繁復(fù)裝飾的有騎樓和一些宅院,它們的共同特點是都會將中式造型紋樣與歐洲、東南亞造型紋樣結(jié)合起來,創(chuàng)造出一種文化共融的和諧美感。由民居到民宿,隨著功能的改變,建筑的外立面應(yīng)遵循刪繁就簡的原則,將冗余的建筑線條簡化。例如在宅院中起支撐與排水作用的墀頭,屋主人會用大量雕花進行裝飾,以此彰顯自己的地位。而作為民宿,則不能也沒有必要將資金用在此種構(gòu)建上,我們只需提取其紋飾,做到“簡其形,傳其意”,如圖1。
色彩是一座建筑的性格底色:白色顯得圣潔,黑色顯得肅穆,木色富有生機,紅色莊重引人注目。海南傳統(tǒng)民居沒有大面積鮮艷的顏色,在改造民宿的過程中或可嘗試大膽打破故有配色,運用互補色和間色等色搭方式營造室內(nèi)外空間,迎合顧客旅游放松的心情,凸顯民宿建筑的休閑屬性。
(2)屋頂部分
海南黎族居住的船型屋狀如倒覆的船只,屋頂呈三角形,便于搭建與排水,上覆蓋可更換的茅草、稻草、泥土等,既遮陽又防潮,顯示出黎族人民簡素而高超的建筑和生活智慧。時代在前進,經(jīng)典的設(shè)計思維卻不會被遺忘。無獨有偶,設(shè)計師Porky Hefer以織巢烏為靈感,用茅草與石材構(gòu)筑了位于納米比亞的民宿“The Nest”。其形圓潤飽滿,建筑氣質(zhì)古拙的可愛,成功展現(xiàn)出了當?shù)靥厣?。作為建筑的制高點,在海南傳統(tǒng)民宿改造中,船型屋頂?shù)男沃仆瑯涌梢员A舨⑦M一步提煉,使其成為建筑的亮點。
騎樓屋頂引人注目的是各式各樣的女兒墻,美觀的同時保證了通風功能;海南當?shù)氐恼簞t大都遵循古制的漢式瓦片頂。根據(jù)民宿幾種不同的建筑風格特點,可以加以取舍,如圖2。
(3)室外景觀部分
室外景觀是建筑的延續(xù)和補充,兩者要風格統(tǒng)一,自然植物和雕塑、小路等融為一體。建筑外圍微地形景觀利用傳統(tǒng)造園手法,提煉地域特色符號塑造大地藝術(shù)景觀,中國傳統(tǒng)園林講究“天人合一”的理念,在植物造景上,選擇本土耐旱、耐澇植物群,自然生長的野趣往往給人舒暢和愉悅的心情。
2.建筑內(nèi)部改造
(1)空間布局增減
海南傳統(tǒng)民居布局類型豐富,如一些船型屋只有一間屋子,只在屋內(nèi)做了簡單的布局劃分,而漢居民宅大多是一明兩暗布局,也有橫屋式、多進式、獨院式等布局。在民宿改造過程中,因建筑屬性的改變勢必要對以往的建筑布局做適當增減。首先要明確民宿的服務(wù)對象,一般為家庭、友人結(jié)伴或—人出游,這顯然要根據(jù)現(xiàn)代人的生活習慣進行房間整合,比如面積足夠的情況下要增加廚房、陽臺等生活空間,還有私人影院、游戲室等娛樂空間,而傳統(tǒng)民居中的祠堂、儲藏室等則可以移除。
(2)門窗部分
海南傳統(tǒng)民居一般采用木制門窗。船型屋的門窗十分簡單,考慮到防潮隔熱,有的屋子甚至不設(shè)窗戶,木門則由幾條木板拼合而成,門框裸露在外,木色與土色一道,營造出原汁原味的黎族氣息。騎樓與宅院的門窗制式則要規(guī)范許多,窗格諸多造型,門也有數(shù)種規(guī)格,大多是漢式建筑風格與南洋建筑風格。門窗是民宿中游客隱私的一道屏障,也是游客需要時常接觸的建筑組件,對游客的心理有著潛移默化的影響。因此門窗形式上應(yīng)保留原有的古樸,也要適應(yīng)現(xiàn)代的功能需要,如圖3。
(3)內(nèi)墻部分
結(jié)構(gòu)上講內(nèi)外墻是一體,但功能劃分讓兩者產(chǎn)生了裝飾上的區(qū)別。居于室內(nèi),面朝四壁,內(nèi)墻是民宿室內(nèi)空間的底色。黎族的土質(zhì)墻體不足以支撐一層以上的建筑,但可以作為內(nèi)墻的裝飾渲染氛圍,讓久居城市的游客感受到自然的氣息。也可以在內(nèi)墻的踢腳線或腰線處飾以明暗花紋,凸出海南的地方特色。
(4)軟裝與陳設(shè)
陳設(shè)是室內(nèi)空間的點綴,精彩的陳設(shè)甚至會成為空間的焦點。但景觀和陳設(shè)不是民宿的主體,所占比例不大,我們可以用多種手法來展現(xiàn)??梢园凑諅鹘y(tǒng)民居的營造方法裝飾,也可以按照現(xiàn)代、后現(xiàn)代的理念進行布置,兩者各有優(yōu)勢,前者更有古意,后者更契合時代要素。
3.材料運用
因地制宜、就地取材是各地區(qū)各民族人民在漫長的生活實踐中摸索出的經(jīng)驗,并沿用至今。不論從經(jīng)濟學的角度還是文化傳承的角度,利用當?shù)貜V泛分布的材料構(gòu)筑居所都是最為明智的選擇。由于氣候原因,埃及的蒸發(fā)量巨大,因此鹽業(yè)開采也十分發(fā)達。12世紀時,出現(xiàn)了以鹽磚砌成的Shali城堡,這種以鹽作為建筑材料的技藝與設(shè)計思想不斷發(fā)展至今,出現(xiàn)了位于迪拜的GEOtube Tower的建筑概念。
隨著工業(yè)化時代到來,現(xiàn)代建筑材料為建筑提供了更多的選擇,從功能到形式都發(fā)生了很大變化。鋼筋混凝土、玻璃、纖維板、樹脂……這些建筑材料具有優(yōu)良的特性與美感,改造的目的之一就是使它們與海南當?shù)氐膫鹘y(tǒng)建材如火山石、赤紅壤(磚紅壤化紅壤)、木材等結(jié)合起來,使改造后的民宿能滿足各方面的要求,如圖4。
四、以瓊北傳統(tǒng)鄉(xiāng)村田園綜合體的景觀規(guī)劃為例
瓊北地區(qū)獨特的地理環(huán)境造就了當?shù)鬲毺氐牡赜蛭幕?,受到民俗文化的影響,傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀呈現(xiàn)不同的風貌景觀。隨著海南戰(zhàn)略規(guī)劃調(diào)整,鄉(xiāng)村旅游業(yè)快速發(fā)展,當前鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)不能滿足消費者需求,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)急需從單一化向多元化方向發(fā)展,鄉(xiāng)村第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合協(xié)調(diào)發(fā)展態(tài)勢急需調(diào)整,鄉(xiāng)村村民的生活狀況急需改善,火山石古村落和其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)急需保護和傳承。
(一)“鄉(xiāng)村田園綜合體”的發(fā)展模式
“鄉(xiāng)村田園綜合體”的景觀規(guī)劃設(shè)計是以農(nóng)民合作社為主要載體,讓農(nóng)民充分參與和受益,集“循環(huán)農(nóng)業(yè)”、“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)事體驗”于一體的新型發(fā)展模式。本次研究希望按照“三生”(生態(tài)、生產(chǎn)、生活)和諧的發(fā)展,“三產(chǎn)”(一、二、三產(chǎn)業(yè))高度融合的要求,塑造“可觀、可賞、可游、可居、可樂”循環(huán)經(jīng)濟體系,打造“宜農(nóng)、宜文、宜教、宜居、宜購、宜養(yǎng)、宜樂、宜游”的新型鄉(xiāng)村田園綜合體。因此,做好瓊北鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計不僅要尊重現(xiàn)狀分析,也不能簡照搬照抄以往城鄉(xiāng)規(guī)劃那一套模式。此外,田園綜合體建設(shè)要結(jié)合現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和信息化大數(shù)據(jù),鄉(xiāng)企結(jié)合發(fā)展的新道路,有必要引導城市居民引流到鄉(xiāng)村來消費,使城市居民體驗田園生活的享受,促進鄉(xiāng)村的振興。
(二)格局規(guī)劃
在規(guī)劃中可利用農(nóng)村荒廢宅基地和舊宅基地,對部分臨街、臨湖、傳統(tǒng)院落等資源翻舊復(fù)新,打造鄉(xiāng)村特色田園民宿(如圖5、6),回收利用遺棄資源打造民宿室內(nèi)外環(huán)境,通過鄉(xiāng)村景觀環(huán)境提升,尋求鄉(xiāng)愁記憶。特色鄉(xiāng)村民宿在設(shè)計中保留了棕色、黃色、白色的南亞傳統(tǒng)鄉(xiāng)村主要色系,無論是白天還是夜晚都可以盡情享受鄉(xiāng)村帶來的寧靜與祥和,傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑本該無嚴格意義上中軸對稱線,所以在新區(qū)域劃分區(qū)上采用非對稱性布局,體現(xiàn)鄉(xiāng)野的“野性”。
(三)空間布局
在民宿客房空間設(shè)計上弱化中規(guī)中矩的線條,采用火山石貼面打破拘謹?shù)目臻g氣氛,用傳統(tǒng)紋樣祥云、瑞獸等元素提煉后的圖案運用在室內(nèi)軟裝陳設(shè)上,軟化空間結(jié)構(gòu),提升空間美感,簡約的時尚風格,給人無限遐想。比如:木質(zhì)紋樣茶具、書架、柜閣,素雅的墻面不做過多繁雜裝飾。在民宿以外公共活動空間,增添各種娛樂設(shè)施,比如:自然式鄉(xiāng)村游泳池、乒乓球、籃球場、健身器材等。俗話說“來到異鄉(xiāng)為易客,每逢佳節(jié)倍思親”,可以通過特殊地域風格民宿環(huán)境氛圍設(shè)計(如圖7),勾起游客鄉(xiāng)愁,讓其身臨其境同時感受兒時回憶。
結(jié)語
中國在世界的話語權(quán)和影響力日益增加,海南建設(shè)國際旅游島的計劃也在不斷推進,民宿改造將是海南未來十幾年的重要課題。民宿對海南來說不僅是巨大的創(chuàng)收來源,更是對外宣傳海南文化的窗口。海南傳統(tǒng)民宿的改造應(yīng)該遵循仿古而不泥古的原則,功能上滿足現(xiàn)代游人的生活娛樂需求,形式上彰顯海南當?shù)氐奈幕厣?,使民宿走在海南文化輸出的前列?
基金項目:該論文系海南大學三全育人、自由貿(mào)易港研究專項基金科研項目,項目代碼:R100428019031001002022。
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