高職《儀器分析實驗》質(zhì)量課程的設計與實踐

黃端華，吳樹錚

(福建船政交通職業(yè)學院 安全技術與環(huán)境工程系，福建 福州 350007)

1 課程的發(fā)展現(xiàn)狀

目前，高職院校《儀器分析實驗》課程是化工、食品、環(huán)境、醫(yī)藥、生物等領域的一門專業(yè)基礎課。根據(jù)儀器分析幾大模塊，包括液相色譜、氣相色譜、紫外-可見分光光度計、原子吸收光譜、原子熒光、電化學、離子色譜等可開設十幾個實驗項目。在傳統(tǒng)教學過程中，主要存在以下幾個問題：

1.1 教學模式落后

教師講解演示后分組實驗，由于儀器臺套數(shù)的限制和課時數(shù)的限制，學生只能淺嘗輒止，經(jīng)常前面聽完，后面就忘了。傳統(tǒng)教學中，由于信息手段還未能很好的用到這門課程中，導致不是所有同學都能看到老師的演示，也不是所有同學都參與實踐操作；即使部分同學參與了實踐操作，也由于缺乏思考、缺乏知識的融會貫通，導致課后，他們僅能了解一般的實驗技能，記憶不深刻，過幾個月，再重復實驗，多數(shù)學生基本忘記了如何操作，學習效果差。

1.2 網(wǎng)上課程缺乏互動

由于慕課時代的到來，可以在網(wǎng)絡上找到精品課、慕課、微課等以信息化手段為基礎的課程教學平臺。如果要用這些課程來代替該門課程是遠遠不夠的，這些課程僅能作為《儀器分析實驗》課程的一種學習補充，因為這門課程是一門實踐課，必須在實踐的過程中得到體驗，將知識和技能結合起來，融會貫通，才能使技能得到固化；另外作為網(wǎng)絡課程，缺乏場景的互動、缺乏師生情感互通的因素，難以養(yǎng)成學生良好的職業(yè)素養(yǎng)。

1.3 教學內(nèi)容差異大

不同的老師教學內(nèi)容差異化較大，教師的學術和知識背景存在一定差異，在教學上往往按照自己的知識儲備和對重難點的理解進行教學，那么由于教學目標和教學內(nèi)容沒有經(jīng)過探討、細化和審核，然后經(jīng)過質(zhì)量化，形成標準，很可能在實際的教學中會出現(xiàn)一些的偏差。

2 課程設計的質(zhì)量理念

近年來，隨著中央質(zhì)量強國戰(zhàn)略的提出，職業(yè)院校以質(zhì)量教育為契機，將傳授質(zhì)量知識、培養(yǎng)質(zhì)量技能、培育質(zhì)量意識等融入日常的專業(yè)教學中，從而建立以專業(yè)能力提升為根本的專業(yè)領域的專業(yè)質(zhì)量教育體系?！秲x器分析實驗》是目前學院開發(fā)的專業(yè)質(zhì)量課程之一，該課程涉及到多種精密儀器的結構原理、使用操作、維護保養(yǎng)等知識和技能。

技能掌握的是否到位和規(guī)范將影響分析檢驗結果的準確度。然而，由于前面闡述的幾個問題，理論實踐脫節(jié)、傳統(tǒng)的教學方法及教學模式、單一的網(wǎng)上課程和沒有統(tǒng)一的教學標準，使得教學目標難以實現(xiàn)到位。我們知道，技能知識的學習規(guī)律、學習特點包括：在對知識理解的基礎上，需要按規(guī)范重復操作、獨立動手實踐，學習內(nèi)容可視化、技能要點具體化、標準化，技能知識要運用到實際。那么，如果有可嚴格執(zhí)行的課程標準，有優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡資源，有符合實際又能取得良好成效的教學模式，有標準化的教學流程，也就是對課程進行質(zhì)量化，那么教學效果一定能夠得到優(yōu)化，并取得良好成效。

因此將該課程開發(fā)為一門質(zhì)量課程，在課程中融入質(zhì)量元素，在教學中也融入質(zhì)量理念，在職業(yè)素養(yǎng)中融入“精益求精、密益求密”的教學質(zhì)量觀，以鍛造真正的工匠精神。另外，在隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，教學的手段和方法不斷推陳出新，在課程中融入信息化元素，采用設計的微課視頻作為教學載體，用信息技術創(chuàng)新教育教學，采取新的教學模式，教學方法，開展混合式的教學，將能進一步提高教學質(zhì)量與教學成效。

3 課程教學質(zhì)量設計

3.1 課程教學內(nèi)容標準化

為了提高技能點的準確性，將質(zhì)量元素(技能訓練的要點)融入教學，同時參考國家職業(yè)資格標準和國家工業(yè)分析檢驗職業(yè)技能競賽的要求，編寫課程教學內(nèi)容標準。在教學內(nèi)容標準中，對課程進行模塊化處理，在每一個教學模塊中，細化教學目標；另外，在教案設計中體現(xiàn)教學目標的具體實現(xiàn)方式、教學環(huán)節(jié)、教學資源、教學手段等。教學內(nèi)容標準設計如表1。

表1 《儀器分析實驗》課程教學內(nèi)容設計

3.2 教學設計標準化

圖1 課程的標準化教學設計圖

課程的設計根據(jù)學生的能力需求，對教材內(nèi)容進行重新優(yōu)化和模塊化設計，項目的內(nèi)容選取來自食品樣品檢測的國標和行業(yè)標準，通過融入行業(yè)的標準，引入職業(yè)崗位的分析流程，實現(xiàn)“三個對接”，讓學生明確崗位工作內(nèi)容和評判標準。見圖1。

以項目為導向，遵循職業(yè)崗位的工作流程，在教學中設計課前、課中、課后的教學環(huán)節(jié)。課前，學生通過平臺資源根據(jù)教師布置的任務進行預習討論，完成課前學習任務；課中，通過方案設計，學習原理，仿真練習，實踐操作等環(huán)節(jié)，將學生實踐和教師講解不斷穿插，體現(xiàn)以學生為主體，教師為主導的教學理念，讓學生邊學邊做，這個環(huán)節(jié)中，必須配備足夠的教學資源，包括學習互動平臺的使用、教學動畫、教學視頻、仿真軟件，另外輔助先進的并具有適用性的教學方法和手段，如小組討論、頭腦風暴、排序游戲等，讓學生在整個學習過程充滿樂趣；課后，學生可通過平臺上的微課復習課堂上的學習重點，完成課后作業(yè)。

在這些環(huán)節(jié)中，通過設計張弛有度的教學子任務，圍繞每一個子任務，運用集文字、圖像、聲音、動畫和視頻信息于一體的可視化學習資源、仿真軟件、操作流程排序游戲等教學手段，激發(fā)學生的學習興趣，解決重點；遇到儀器結構和繁瑣的操作規(guī)程環(huán)節(jié)，通過教師示范、視頻動畫、互相找茬、角色扮演，充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用，突破難點。通過豐富的可視化學習資源來引導知識的學習，邊學邊練，借助教學平臺和云班課app等手段實現(xiàn)師生互動、生生互動，實現(xiàn)教師的督促和學習過程評價，采用線上線下混合式教學模式開展教學。

教師整個過程以身示教，以“潤物細無聲”的方式堅守嚴謹、求知、誠實的理念，培養(yǎng)學生安全意識、環(huán)保意識、社會責任感等職業(yè)素養(yǎng)，促使學生追求“精益求精”工匠精神。

4 課程質(zhì)量改革成效

4.1 教學設計科學合理，教學成效有效改進

課程的設計從一個項目的探索改進到整門課的完整設計，從質(zhì)量理念的引入到質(zhì)量課程的系統(tǒng)化形成，整合資源并建設了10集的微課課程。從知識、技能出發(fā)，到流程的引入、教學手段的創(chuàng)新，豐富了課堂，激發(fā)了學生的學習興趣，讓學生在掌握知識技能的同時，自主學習能力也持續(xù)改進，教學成效得到持續(xù)改善。

4.2 專業(yè)技能有效提升，技能競賽屢獲嘉獎

采用這種質(zhì)量課程的設計，致力于打造《儀器分析實驗》金課，在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的班級中開展，學生的實驗技能得到有效提升。近三年學生參加全省及全國職業(yè)技能競賽工業(yè)分析檢驗賽項，獲省級一等獎2次、國家級一等獎1次、二等獎1次。專業(yè)教學團隊將教學方法在省內(nèi)職業(yè)院校進行推廣，組織開展技能競賽指導教師培訓，得到其他職業(yè)院校的認可。

4.3 專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，保障高質(zhì)量人才供給

通過優(yōu)化課程結構，實現(xiàn)專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，結合項目式混合課程教學，學生在食品樣品檢測及結果分析方面的技能得到有效提升，將此教學模式廣泛推廣到其他專業(yè)課程中，全方位培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，為檢測企業(yè)持續(xù)供給高質(zhì)量專業(yè)人才，畢業(yè)生職業(yè)能力得到區(qū)域內(nèi)行業(yè)企業(yè)的廣泛認可。

5 結論

《儀器分析實驗》的教學改革，通過引入質(zhì)量理念，從課程的教學內(nèi)容、教學設計，到教學環(huán)境，實現(xiàn)了質(zhì)量課程的建設。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”教學的到來，儀器分析實驗的教學有了較好的依托，實現(xiàn)了突破性的教學改革，也取得了良好的教學成效，該教學模式有望在高職院校相關的專業(yè)中進行推廣。