茶園機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)淺析

羅琳杰　袁靜

摘 要 我國機械化技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用較發(fā)達國家處于落后趨勢，現(xiàn)今有些地區(qū)的農(nóng)業(yè)還在采用人工進行種植。茶園作為中國古老傳統(tǒng)種植業(yè)中的一種，對于機械化管理也并未達到普及。為促進茶園生產(chǎn)，幫助茶農(nóng)降低勞動程度，國家對茶園機械化管理進行了推廣，幫助茶農(nóng)跟上時代，利用機械化技術(shù)管理茶園，促進茶葉生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 茶園;機械化管理;生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號：S233.75 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.072

茶園機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)對茶園生產(chǎn)、管理的作用是巨大的，降低了人們的勞作時間，還減少了勞動量，可以促進茶葉經(jīng)濟發(fā)展。茶園機械化管理使茶葉發(fā)展進入到一個新的時代，對茶葉采摘、種植、烘焙等傳統(tǒng)技術(shù)進行了簡化，讓傳統(tǒng)茶農(nóng)向現(xiàn)代茶農(nóng)逐漸轉(zhuǎn)變。機械化管理配套生產(chǎn)技術(shù)將茶葉生產(chǎn)發(fā)展成為一條現(xiàn)代化的流水線，為茶農(nóng)生產(chǎn)茶葉提供了便利。

1 機械化管理與配套生產(chǎn)技術(shù)概述

茶園分布在我國南方大部分地區(qū)，茶葉對土壤、環(huán)境的選擇情況存在差異。不同緯度、氣候條件生產(chǎn)出的茶葉色澤、氣味和口感有所不同。茶農(nóng)在進行茶園建設(shè)過程前，要對地域進行選擇，分析地域的土壤狀況是否符合茶葉生長需要，如何保證茶樹得到有效灌溉、日照等因素。

在茶樹種植過程中對病蟲害等的預(yù)防也是茶農(nóng)關(guān)心的問題。機械化管理與配套生產(chǎn)技術(shù)在進入茶園前，設(shè)計者針對茶園中茶葉的生長環(huán)境、各種可能遇到的問題進行多項調(diào)查研究，設(shè)置出不同類型的機械化方案，并進行試驗、對比和總結(jié)[1]。機械化管理與配套生產(chǎn)技術(shù)對于茶樹品種、生長特點進行分化管理，對茶樹生長的每一周期進行合理配置，分情況對待，實時監(jiān)測茶樹生長狀態(tài)，幫助茶樹生長出品種優(yōu)良的茶葉。茶園機械化管理技術(shù)是根據(jù)茶園的特點、規(guī)模進行設(shè)計，發(fā)展出來的配套機械，讓其在茶園中進行種植、施肥、防病防蟲和采摘等機械化生產(chǎn)管理。這種機械化管理對茶葉品種的選擇、種植起到了良好的作用。符合南方大部分地區(qū)的發(fā)展特點，其速度的提升和精確的選育機制符合市場需求。

2 機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)勢

機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)幫助茶農(nóng)選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好的茶葉品種進行種植，配套生產(chǎn)技術(shù)幫助茶葉更好地滿足市場需要。

2.1 合理設(shè)置茶樹種植密度

茶葉生產(chǎn)涉及很多方面，在茶園建設(shè)過程中茶樹間的距離和高度就是需要考慮的一個因素[2]。茶樹間的距離要適度，過遠(yuǎn)過近都會對茶樹間的通風(fēng)造成影響，還會影響茶園中土地的使用情況;過高過低對于修剪、采摘、藥物噴灑等會造成影響。例如，茶農(nóng)的身高普遍在1.5～1.7 m，若茶樹過高茶農(nóng)在進行采摘時身體會出現(xiàn)不適，對茶葉的選擇也會造成偏差。若茶樹高度適中，對于茶農(nóng)來說可以有效降低操作時的不適，以增加茶葉選擇和采摘速度，為茶葉生產(chǎn)提供便利。機械化管理中根據(jù)這一情況對機械進行設(shè)置，將其投入到茶園管理中，在進行茶樹種植時，將茶樹苗投入到機械中，機械根據(jù)設(shè)置情況，進行一一栽種，針對茶樹與茶樹間的遠(yuǎn)近高低根據(jù)設(shè)置進行機械化運作。數(shù)據(jù)一致所以種出來的茶樹苗距離一致，高度適中，為茶農(nóng)在這一方面省去了因人眼偏差而造成的誤差。

2.2 合理施肥、灌溉

機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)對于茶園中的灌溉、施肥等情況也有所改善。傳統(tǒng)灌溉、施肥主要依賴人工和天氣，機械化的加入讓茶園增加了生機。機械化將茶園和周邊的地形環(huán)境進行分析，根據(jù)水源情況對茶園進行設(shè)計，形成適合茶園灌溉的水管網(wǎng)絡(luò)，再結(jié)合水循環(huán)系統(tǒng)、現(xiàn)代技術(shù)將茶園中灌溉用水進行解決。可以設(shè)置好每天灌溉的時間，灌溉時水的流速等。這樣有效保證了茶樹對水的需求量，降低了不利天氣的影響。

機械化對于肥料的施撒主要取決于茶樹對營養(yǎng)元素的需求情況。將施肥機械在茶園中安裝好，根據(jù)茶園的不同需求設(shè)置好施肥時間、肥料品種等，讓機械對茶園進行統(tǒng)一施肥。根據(jù)茶樹對肥料的消耗情況，對那些遺漏的茶樹或者消耗快的茶樹進行肥料補施，保證茶樹有充足的營養(yǎng)，可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶葉。在這一過程中，茶農(nóng)只需要將肥料放入機械中，設(shè)置好用料數(shù)據(jù)，就可以安心等待施肥的完成。降低了茶農(nóng)的工作量，提高了茶葉的產(chǎn)量。

2.3 有效防止病蟲害

機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)是系統(tǒng)的、連貫的，對于茶園中常見的雜草、除蟲、防病等也進行了有效管理[3]。例如，凡是有土的地方都會或多或少地生長雜草，茶園中的雜草對于茶樹生長造成了影響，吸收了部分茶樹需要的營養(yǎng)。對于這種情況，機械化管理發(fā)揮了作用。在建設(shè)茶園初期，對茶園中的土壤進行排查，采用機械技術(shù)和人工排查相結(jié)合的方法，將茶園中的硬石頭、雜草、不明物體等進行清理，保證土壤的干凈度，適合茶樹生長。之后再對機械進行設(shè)置，讓其對茶園中的土壤進行翻新，保持土壤的蓬松度，為后續(xù)種植提供幫助。機械化的加入幫助茶農(nóng)減輕了翻耕土壤、排查土壤的工作量，加快了茶樹種植的進度。

2.4 合理采摘、科學(xué)管理

茶樹的生長是有周期的，機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)幫助茶葉生成后可以更好地采摘[4]。市場上對茶葉有不同的需求，根據(jù)需求情況的不同，茶農(nóng)對茶葉的采摘也進行了調(diào)整。采茶過程中依據(jù)最多的就是季節(jié)因素，根據(jù)季節(jié)的不同，茶農(nóng)對茶葉的采摘也不同。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是茶樹生長的第一個季節(jié)，這時的茶葉比較鮮嫩，當(dāng)茶梢達到70%～80%的采摘標(biāo)準(zhǔn)時，茶農(nóng)就要組織采摘，若過早采摘，茶葉在后續(xù)制茶過程中會出現(xiàn)損傷，影響茶葉口感;若過晚采摘，茶葉就會失去春季茶的鮮嫩特點，同樣影響口感，滿足不了市場需求，降低茶農(nóng)的收入。機械化管理中，將春季采茶的時間、茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)進行了規(guī)范設(shè)置，及時提醒茶農(nóng)進行茶葉采摘和后續(xù)生產(chǎn)。為茶農(nóng)提供科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)和先進的管理理念，幫助他們更好地進行生產(chǎn)。

2.5 定時檢查、科學(xué)修剪

茶樹的生長離不開修剪與留養(yǎng)，這是形成機械化茶園的重要部分。茶農(nóng)要定時對茶樹進行檢查，對于那些不好的枝杈要進行及時修剪，以免影響茶葉發(fā)芽密度和生長態(tài)勢，從而影響茶葉采摘和產(chǎn)量。例如，機械化管理對茶樹生長周期和修剪周期、尺度進行了明確的標(biāo)注和掌握，到達一定時期應(yīng)該做哪部分的修剪，剪多少，都有明確規(guī)范。茶農(nóng)在對茶樹進行修剪時根據(jù)這些規(guī)范進行操作，可以有效減少茶樹中枝杈亂長而影響茶葉生長的情況。機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)在茶園中的應(yīng)用加強了茶農(nóng)對茶園的管理，保障了茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，帶動了茶農(nóng)的經(jīng)濟發(fā)展。

機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)對于茶園中出現(xiàn)的問題進行及時記錄、分析和解決，有效提高了茶農(nóng)對茶園的了解情況和利用情況，對于茶園好的方面進行發(fā)揚，對于不好的方面進行修改，增加了茶園的現(xiàn)代氣息和科學(xué)性，減少了時間的浪費。

3 結(jié)語

機械化管理及配套生產(chǎn)技術(shù)在茶園中的推廣及應(yīng)用對我國茶園發(fā)展產(chǎn)生了極大的促進作用，其科學(xué)性的發(fā)展幫助茶農(nóng)提高對茶園的認(rèn)識，增加了茶園的實用性。在生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉時增加了茶農(nóng)的幸福指數(shù)，讓茶葉的生長不再受天氣等因素的影響，有效規(guī)避了茶園中的一些不良因素，實實在在地增加了茶農(nóng)們的收入，滿足了市場對茶葉的需求，讓茶農(nóng)將更多的時間放在茶葉品種上，不斷推出口感優(yōu)良、健康、綠色的茶葉。

參考文獻：

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[2] 代紅朝，肖宏儒，梅松，等.茶園機械化發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析[J].農(nóng)機化研究，2017，39（4）：263-268.

[3] 施家和.淺談茶園機械化發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（2）：57.

[4] 傅立雯.茶園管理機械化研究現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2017，48（4）：56-60.

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-01-18

作者簡介：羅琳杰（1970—），男，苗族，貴州晴隆人，本科，高級農(nóng)藝師，從事茶葉方向的研究。E-mail： 1107867091@qq.com。