大扁杏諸產區(qū)生長指標和杏仁等級劃分

賴淑麗

摘要? ? 該文總結了中國大扁杏諸產區(qū)大扁杏的生長指標和杏仁產量指標以及大扁杏仁質量（等級）劃分標準等。分析發(fā)現，在我國三大產區(qū)中，其適生性從高到低排序為華北產區(qū)>東北產區(qū)>西北產區(qū)，這一排序與諸產區(qū)極端最低氣溫由高到低的順序相吻合。通過產區(qū)劃分，再輔之以配套的良種+良法，以期為大扁杏產業(yè)規(guī)范化、可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關鍵詞? ? 大扁杏;產區(qū)劃分;生長指標;杏仁產量;質量等級

中圖分類號? ? S662.2? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0080-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

大扁杏抗性強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，對環(huán)境條件要求不嚴，而且杏仁營養(yǎng)豐富、味甜清香，又具有醫(yī)療保健作用，經濟效益較高，頗受林農歡迎，成為我國半干旱區(qū)經濟林重點發(fā)展的樹種之一[1-2]。我國大扁杏華北、東北、西北產區(qū)產業(yè)鏈正在整合形成，但同時仍存在栽培品種良莠不齊、晚霜凍危害嚴重、管理粗放等問題。分析諸產區(qū)大扁杏生長指標和杏仁質量等級指標以及進行抗寒育種，對大扁杏產業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1? ? 中國大扁杏產區(qū)

依據大扁杏分布范圍、生態(tài)氣候條件和生產力水平，將中國大扁杏劃分為3個產區(qū)，見表1。三大產區(qū)的生態(tài)氣候條件各異，也基本都有成功發(fā)展大扁杏的完整周期記錄，而且截至目前仍在繼續(xù)大力發(fā)展大扁杏產業(yè)，但從大扁杏的“種性”來看，在我國三大產區(qū)中，其適生性按照從高到低排序應該是華北產區(qū)>東北產區(qū)>西北產區(qū)。仔細分析還發(fā)現，這一排序與諸產區(qū)極端最低氣溫由高到低的順序相吻合。

2? ? 各產區(qū)大扁杏生長指標和杏仁產量指標

諸產區(qū)大扁杏生長指標值和杏仁產量指標值如表2和表3所示。由表2可知，不同樹齡階段的大扁杏樹，其三大生長指標（平均新梢生長量、樹冠覆蓋率和葉面積指數）中，樹冠覆蓋率和葉面積指數皆是隨著樹齡的增長而升高，平均新梢生長量隨著樹齡的增長而降低，這種生長變化規(guī)律在不同產區(qū)具有一致性。對此，筆者認為，三大生長指標的變化規(guī)律可能恰恰與營養(yǎng)生長和生殖生長之間的變化規(guī)律相吻合，同時也間接地表明平均新梢生長量所反映出的是營養(yǎng)生長變化規(guī)律，而樹冠覆蓋率和葉面積指數所反映出的是生殖生長變化規(guī)律。從不同產區(qū)三大生長指標值的變化來看，皆呈現出華北產區(qū)>東北產區(qū)>西北產區(qū)的規(guī)律性，這與前面的適生性分析結果一致。表3所列諸產區(qū)大扁杏杏仁產量指標值，進一步印證了上述結論的正確性。

3? ? 大扁杏仁質量（等級）劃分

綜合多年以來對我國“三北”地區(qū)所產大扁杏仁的質量分析和研究，筆者認為，可用定性和定量2類指標來劃分大扁杏仁質量（等級）。其具體項目內容所對應的不同等級值如表4所示。明確大扁杏仁質量（等級）劃分標準，對該產業(yè)的規(guī)范化發(fā)展大有裨益。大扁杏杏仁質量檢測時，抽樣和檢驗方法可參照《仁用杏豐產技術》（LY/T 1558—2000）[3]中的相關內容（附錄）執(zhí)行。

4? ? 品種創(chuàng)新

通過多年來對大扁杏的調查研究和實踐發(fā)現，制約大扁杏產業(yè)發(fā)展的瓶頸問題為春季晚霜凍，有“凍花剩一半，凍果光溜蛋”之說。品種創(chuàng)新是助推大扁杏產業(yè)發(fā)展的根本動力，選育的抗晚霜大扁杏新品種，諸如圍選1號、薄殼1號[4]和三川頁扁杏等，讓果農們看到了跨越發(fā)展的新曙光。其中，圍選1號是1989年河北農業(yè)大學和圍場縣林業(yè)局果樹技術服務站聯合開展河北省杏資源普查時，在楊家灣鄉(xiāng)務本堂村林農的大扁杏園里發(fā)現的龍王帽優(yōu)株，樹齡40年以上。田間試驗和室內檢測結果皆證明，該品種是抗霜凍能力極強的品種，多年以來未發(fā)生過凍害，花期遇 -7 ℃低溫仍能正常結果。薄殼1號是牡丹江師范學院生物系由2002年從河北引進的圍選1號中，歷經8年時間選育而成的特別耐高寒的大扁杏新品種。栽培管理實踐表明，薄殼1號具有超強的抗寒、耐旱能力，在黑龍江省牡丹江、林口、海林、密山、虎林、寧安、龍江、依蘭等市（縣）都有引種栽培。三川頁扁杏（暫定名）是由林西縣仁用杏研發(fā)中心的科技人員，通過秋播圍選1號原母樹的種子（核），經多年悉心選育而成。該品種是集抗寒性、早果性、豐產性于一身的大扁杏新品種，在花期和幼果期遭受2次-4.5 ℃的低溫凍害，仍正常結果。

總之，在抗寒育種中，應特別注意從遭遇嚴重晚霜危害絕收的大扁杏園中去尋找幸存的大扁杏，經過選育就有可能獲得抗寒新品種。以新品種作支撐，輔之以配套的“良種+良法”，大扁杏產業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展就有了力量源泉。

5? ? 參考文獻

[1] 時寶柱，白蘇拉，姜鵬.通遼市淺山丘陵區(qū)大扁杏栽培技術[J].內蒙古林業(yè)調查設計，2019，42（1）：27-29.

[2] 張加延，何躍.我國“三北”杏樹產業(yè)帶的發(fā)展現狀[J].北方果樹，2007（1）：33-35.

[3] 國家林業(yè)局.仁用杏豐產技術：LY/T 1558—2000[S].北京：中國標準出版社，2000.

[4] 張連翔，孔繁軾，王金貴，等.北方地區(qū)林下經濟：可適生新品種和先進實用技術[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2015.