潛山市糧油生產(chǎn)水平提升關(guān)鍵技術(shù)措施

王秀娟

摘要? ? 國(guó)際國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)的波動(dòng)和不安定因素導(dǎo)致我國(guó)糧油問(wèn)題日益突出，為了保證國(guó)家糧食安全，必須實(shí)現(xiàn)糧油的穩(wěn)定生產(chǎn)，為國(guó)家提供基本糧油需求?；诖耍疚囊詽撋绞屑Z油生產(chǎn)作為研究對(duì)象，分析了提升糧油生產(chǎn)水平的重要意義，并從優(yōu)良選種、農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)、耕地保護(hù)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面闡述了提升糧油生產(chǎn)水平的關(guān)鍵技術(shù)措施，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 糧油生產(chǎn);意義;提升技術(shù)措施;安徽潛山

中圖分類號(hào)? ? S34? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）09-0055-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

當(dāng)前糧油生產(chǎn)水平是世界高度關(guān)注的一項(xiàng)問(wèn)題，怎樣保護(hù)糧油安全，如何規(guī)劃糧油生產(chǎn)布局，是我國(guó)目前面對(duì)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。潛山市積極落實(shí)國(guó)家政策，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加大扶持力度，引導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)用機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備提高糧油生產(chǎn)效率，完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，制定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，為潛山市糧油生產(chǎn)水平的提升奠定基礎(chǔ)。

1? ? 提升糧油生產(chǎn)水平的重要意義

1.1? ? 政策保障糧食產(chǎn)量，保障糧食安全

潛山市原是國(guó)家級(jí)貧困縣，2019年成功摘帽，穩(wěn)定的糧油種植面積和產(chǎn)量對(duì)脫貧攻堅(jiān)起著“壓全面”的作用，潛山的瓜蔞、油茶、茶葉、蠶桑、生豬生產(chǎn)都需要政策扶持，每年政府在加大政策扶持力度下，也重視糧油生產(chǎn)，積極爭(zhēng)取國(guó)家?。ㄊ校└黜?xiàng)政策，如“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”政策、糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化示范項(xiàng)目、中央財(cái)政支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體高質(zhì)量發(fā)展項(xiàng)目、支持農(nóng)業(yè)社會(huì)化發(fā)展項(xiàng)目，并有本地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策。

1.2? ? 有利于增加農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境

提升潛山市糧油生產(chǎn)水平，依靠政府的扶持和農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，糧油產(chǎn)量與質(zhì)量不斷提升，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提升了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮。在糧油生產(chǎn)的同時(shí)保護(hù)農(nóng)村耕地面積，有利于加快國(guó)土綠化進(jìn)度，改善農(nóng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境。2019年11月，生態(tài)環(huán)境部命名潛山市為第三批國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范市。

1.3? ? 有利于優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)

糧油生產(chǎn)水平的提升能夠促使新品種得到培育，提升原有糧油生產(chǎn)質(zhì)量，保障消費(fèi)者身體健康，提升了其健康水平[1]。

2? ? 提升潛山市糧油生產(chǎn)水平的關(guān)鍵技術(shù)措施

2.1? ? 選用優(yōu)良品種，提升品質(zhì)產(chǎn)量

潛山市近年土地流轉(zhuǎn)速度加快，一大批新型職業(yè)農(nóng)民參與糧油生產(chǎn)，集約化、規(guī)?；N植必須選擇優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)優(yōu)種。根據(jù)潛山市自然環(huán)境和土壤條件選擇優(yōu)質(zhì)糧油品種，近年在潛山市種植的水稻優(yōu)良品種有雜交稻Y兩優(yōu)1928、Y兩優(yōu)900、Y兩優(yōu)2號(hào)、申兩優(yōu)8010、隆兩優(yōu)1377、隆兩優(yōu)1813;油菜品種有灃油737、秦油10號(hào)。科學(xué)展開(kāi)試種試驗(yàn)，總結(jié)試驗(yàn)結(jié)果，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推薦當(dāng)年最適合種植的種質(zhì)，引導(dǎo)農(nóng)民種植。一種兩收的“再生稻”是潛山市種植業(yè)管理局糧油站向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民推廣的新技術(shù)，目前已在潛山市推廣了8年。2019年“再生稻”遭遇了春季的低溫和夏、秋2季的高溫干旱影響，但平均產(chǎn)量依然超過(guò)9 915 kg/hm2，其中水稻再生季產(chǎn)量將近4 500 kg/hm2，預(yù)計(jì)2019年度潛山市“再生稻”產(chǎn)量超過(guò)13 500 kg/hm2。

2.2? ? 種養(yǎng)結(jié)合，高效生產(chǎn)

從潛山市氣候條件出發(fā)，根據(jù)每個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)大戶及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，從單純調(diào)整品種到調(diào)整種植模式，如稻蝦、稻鴨、稻魚(yú)、稻鱉共養(yǎng)，以此提升糧油產(chǎn)量[2]。錯(cuò)季種植能夠?yàn)闈撋绞袔?lái)更大的農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，推動(dòng)農(nóng)業(yè)休閑行業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)貛?lái)商機(jī)。建議農(nóng)業(yè)部門(mén)與旅游部門(mén)聯(lián)合，著力打造潛山市農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)，推廣農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等服務(wù)行業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。錯(cuò)季種植能夠整合作物資源，樹(shù)立糧油景觀品牌，為農(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì)。推廣農(nóng)機(jī)設(shè)備的應(yīng)用，改善當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施，提升糧油生產(chǎn)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。水田種植也可遵循錯(cuò)季發(fā)展原則，休耕期水田進(jìn)行魚(yú)、鴨養(yǎng)殖，提升水田肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)土地資源的高效利用和資源的優(yōu)化配置。從潛山市農(nóng)業(yè)種植情況來(lái)看，錯(cuò)季發(fā)展能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)種植效益最大化。建議農(nóng)業(yè)人員調(diào)整糧油作物種植密度與種植方式，挖掘種植潛力，推動(dòng)潛山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.3? ? 加快農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，保護(hù)農(nóng)村耕地面積

潛山市總面積1 686 km2，水田面積2.95萬(wàn)hm2，是國(guó)家級(jí)糧食生產(chǎn)基地和糧油生產(chǎn)大縣。水稻種植面積3.33萬(wàn)hm2，耕地流轉(zhuǎn)面積1.87萬(wàn)hm2，土地經(jīng)營(yíng)規(guī)?；l(fā)展的同時(shí)，潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局實(shí)施農(nóng)機(jī)化推進(jìn)工程，加大當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用力度，推廣了一大批適宜本地栽培模式的新式機(jī)具和適用機(jī)具;在糧油生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)組織專家指導(dǎo)組和各生產(chǎn)區(qū)農(nóng)技農(nóng)機(jī)部門(mén)技術(shù)力量，分作物分區(qū)域舉辦系列全程機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)、示范推廣了一批新技術(shù)、新裝備和作物新品種;每年5月舉辦全縣農(nóng)民機(jī)插秧大賽，9—10月舉辦油菜免耕直播復(fù)式一體化農(nóng)機(jī)新裝備演示會(huì)，進(jìn)行農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，推廣油菜免耕直播技術(shù)，通過(guò)試驗(yàn)示范，選出一批如灃油737、皖油系列新品種，通過(guò)機(jī)械化直播，合理密植，到植保無(wú)人機(jī)噴藥防治病蟲(chóng)害、機(jī)械收割、節(jié)本增效、省時(shí)省力等措施，并積極推廣秸稈還田離田、保護(hù)性耕作等適用技術(shù);在農(nóng)藝上，每年在王河農(nóng)場(chǎng)及黃鋪豐澤農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、源潭劉洪農(nóng)業(yè)合作社開(kāi)展品種對(duì)比試驗(yàn)，年初20～30個(gè)水稻新品種在同一區(qū)域相同耕作水平田塊進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，篩選出適宜本地種植的新品種。通過(guò)政策引導(dǎo)農(nóng)戶參與糧油規(guī)?；N植，改善糧油生產(chǎn)條件。糧油加工單位參與糧油種植生產(chǎn)活動(dòng)，憑借市場(chǎng)化優(yōu)勢(shì)與農(nóng)戶合作，發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)?shù)匦纬僧a(chǎn)業(yè)鏈，為糧油生產(chǎn)提升附加值，渡民米業(yè)、盤(pán)古農(nóng)業(yè)與種植大戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂訂單農(nóng)業(yè)6 666.67 hm2。重視耕地面積與農(nóng)耕質(zhì)量，堅(jiān)持《基本農(nóng)田保護(hù)條例》，打擊非法占地的行為，保護(hù)潛山市農(nóng)業(yè)用地的合理規(guī)劃，推動(dòng)耕地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)土地的集約化利用[3]。

2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了全國(guó)第三批率先實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物全程機(jī)械化生產(chǎn)示范地區(qū)名單，安徽省潛山市榮獲糧油生產(chǎn)全程機(jī)械化示范市，標(biāo)志著潛山市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正在步入機(jī)械化階段。潛山市用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)總動(dòng)力超過(guò)39萬(wàn)kW，擁有拖拉機(jī)850臺(tái)、聯(lián)合收割機(jī)570臺(tái)、插秧機(jī)330臺(tái)、播種機(jī)28臺(tái)和糧食烘干機(jī)164臺(tái);此外，潛山市還運(yùn)用了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)植保無(wú)人機(jī)20余架，飛防組織有效地提升了糧油耕種、植保與收獲的機(jī)械化水平。潛山市擁有2.8萬(wàn)hm2農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕種面積，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織可以在田間展開(kāi)機(jī)械化作業(yè)服務(wù)，無(wú)論是農(nóng)產(chǎn)品加工，還是糧油運(yùn)輸，農(nóng)戶都能從中獲得收益。加快農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展道路，潛山市目前農(nóng)業(yè)機(jī)械化經(jīng)營(yíng)總收入已超過(guò)4.5億元，農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備給農(nóng)戶帶來(lái)的服務(wù)收益高達(dá)3.0億元，有效地改善了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活條件，提高了生活水平，成為農(nóng)民脫貧致富的亮點(diǎn)。

2.4? ? 強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)建設(shè)，加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)投資力度

綜合利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，加快糧油生產(chǎn)全過(guò)程經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，應(yīng)用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)方式，在互聯(lián)網(wǎng)中開(kāi)設(shè)糧油食品淘寶店鋪，擴(kuò)大糧油產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域，應(yīng)用現(xiàn)代化銷(xiāo)售理念推出打折促銷(xiāo)活動(dòng)[4];可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立食品連鎖店，規(guī)劃供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，創(chuàng)新糧油網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投資力度，利用扶持政策完善融資體制，擴(kuò)大糧油生產(chǎn)資金來(lái)源，提升糧油生產(chǎn)對(duì)自然災(zāi)害和病蟲(chóng)害的抵御能力。2019年8月以來(lái)，潛山市持續(xù)高溫少雨，土壤水分流失明顯，農(nóng)作物生長(zhǎng)受到影響。為了抗旱保苗，減輕干旱給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來(lái)的損失，提升糧油生產(chǎn)水平，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、氣象、水利、應(yīng)急等部門(mén)密切溝通，及時(shí)發(fā)布災(zāi)害性天氣預(yù)警信息，制定抵御高溫?zé)岷夹g(shù)措施方案;農(nóng)業(yè)技術(shù)人員查看苗情、墑情、蟲(chóng)情，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)防蟲(chóng)除草、澆水追肥，進(jìn)行抗旱技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提高關(guān)鍵技術(shù)到位率;強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)具的有效供應(yīng)，組織經(jīng)銷(xiāo)維修網(wǎng)點(diǎn)預(yù)備充足的抗旱機(jī)械配件，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)機(jī)的應(yīng)急維修;對(duì)于受旱嚴(yán)重的旱地作物，增加地面覆蓋物，合理施肥，為秋糧豐收做好準(zhǔn)備。

2019年10月22日起，安徽省將啟動(dòng)中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行方案，到2020年1月31日結(jié)束。銷(xiāo)售糧油的人可以通過(guò)智慧皖糧收購(gòu)APP在線預(yù)約，通過(guò)網(wǎng)路化與信息化手段簡(jiǎn)化糧油收購(gòu)流程，加快糧食銷(xiāo)售進(jìn)度。2019年安徽省產(chǎn)的中晚秈稻最低收購(gòu)價(jià)為2.52元/kg，粳稻2.60元/kg。潛山市“再生稻”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)于2019年被列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，再生稻面積達(dá)1 333.33 hm2，該項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)的推廣有利于實(shí)現(xiàn)糧油生產(chǎn)肥料、農(nóng)藥和水資源的節(jié)約及耕地地力的保護(hù)和保障，為潛山市糧油生產(chǎn)質(zhì)量提升、資源節(jié)約、效率提升、產(chǎn)量提升提供了可靠的技術(shù)支持。

3? ? 結(jié)語(yǔ)

人們對(duì)糧食的需求量不斷提升，糧油可持續(xù)生產(chǎn)關(guān)系到國(guó)家糧食安全。潛山市必須制訂本地的方案和措施，提升糧油生產(chǎn)水平，完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，推廣新型適用機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入增加，提升糧油發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4? ? 參考文獻(xiàn)

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