優(yōu)良食味粳稻南粳3908高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

趙玉蘭　丁秀文

摘要? ? 2019年在丹陽(yáng)市實(shí)施了南粳3908水稻穩(wěn)定超高產(chǎn)（12 750 kg/hm2）攻關(guān)試驗(yàn)和集成技術(shù)應(yīng)用研究。結(jié)果表明，在丹陽(yáng)市超高產(chǎn)（12 750 kg/hm2）穗粒結(jié)構(gòu)指標(biāo)為有效穗330萬(wàn)～360萬(wàn)穗/hm2，穗粒數(shù)145～150粒，結(jié)實(shí)率93%～94%，千粒重28～29 g;超高產(chǎn)栽培的技術(shù)途徑是穩(wěn)定穗數(shù)、主攻大穗、擴(kuò)庫(kù)強(qiáng)源;通過(guò)軟盤(pán)稀播育壯秧、擴(kuò)行減苗、精確定量施肥、節(jié)水定量灌溉、綜合防治病蟲(chóng)害及抗逆栽培等技術(shù)措施，塑造12 750 kg/hm2超高產(chǎn)的庫(kù)容量，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的超高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞? ? 粳稻：南粳3908;超高產(chǎn);栽培技術(shù);性狀;產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S511? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）09-0018-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

南粳3908是江蘇省晚粳稻種植區(qū)域主推的軟米新品種，其食味品質(zhì)柔軟有彈性、株型緊湊、抗性好、穗?；パa(bǔ)性強(qiáng)、產(chǎn)量潛力大、穩(wěn)產(chǎn)性好，且在同等產(chǎn)量水平下可比一般水稻品種節(jié)省20%左右的氮肥，是一個(gè)符合綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的好品種[1]。

南粳3908由南粳5055經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育而成，2018年江蘇審定通過(guò)（蘇審稻20180012），屬早熟晚粳類(lèi)型。為了進(jìn)一步摸索南粳3908在丹陽(yáng)市的超高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，現(xiàn)結(jié)合省級(jí)水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目，在2018年工作的基礎(chǔ)上，2019年繼續(xù)實(shí)施了南粳3908穩(wěn)定超高產(chǎn)（12 750 kg/hm2）攻關(guān)試驗(yàn)研究和集成技術(shù)應(yīng)用研究。現(xiàn)將示范攻關(guān)情況總結(jié)如下。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗(yàn)地情況

試驗(yàn)安排在丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮(zhèn)雙合村莊明二家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，建立了26.3 hm2南粳3908示范方，其中6.67 hm2為超高產(chǎn)攻關(guān)方，產(chǎn)量指標(biāo)12 750 kg/hm2，前茬作物為小麥，土壤類(lèi)型為粉沙土，土壤肥力屬于中等偏上水平。

1.2? ? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在南粳3908超高產(chǎn)攻關(guān)方中設(shè)計(jì)推廣超高產(chǎn)攻關(guān)集成技術(shù)，主要的技術(shù)策略為穩(wěn)定穗數(shù)、主攻大穗、提高結(jié)實(shí)率、增加千粒重[2];采取軟盤(pán)稀播育壯秧、擴(kuò)行減苗、精確定量施肥、節(jié)水定量灌溉、綜合防治病蟲(chóng)害及抗逆栽培等技術(shù)措施[2]。

南粳3908超高產(chǎn)栽培技術(shù)的主要途徑是確?！熬绱偾?、穩(wěn)蘗優(yōu)中、大穗強(qiáng)后”，最終促進(jìn)超高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)[3]。示范栽植前對(duì)一些重要的指標(biāo)進(jìn)行量化：穗粒結(jié)構(gòu)指標(biāo)為有效穗數(shù)330萬(wàn)～360萬(wàn)穗/hm2，穗粒數(shù)145～150粒，結(jié)實(shí)率93%以上，千粒重28～29 g[1];移栽時(shí)葉齡要達(dá)到3.8～4.2葉，栽植密度控制在22.5萬(wàn)～24.0萬(wàn)株/hm2之間，基本莖蘗數(shù)達(dá)到90萬(wàn)～105萬(wàn)個(gè)/hm2，水稻處于10～11葉時(shí)有效穗數(shù)達(dá)到345萬(wàn)穗/hm2，進(jìn)入12～13葉后要達(dá)到高峰苗期，莖蘗總數(shù)要求達(dá)到450萬(wàn)～480萬(wàn)個(gè)/hm2;栽植后30 d，田間的群體葉面指數(shù)要求達(dá)到4.0～4.5，積累的干物質(zhì)量要求達(dá)到3 375～4 125 kg/hm2;水稻進(jìn)入拔節(jié)孕穗期后，當(dāng)劍葉全部展開(kāi)時(shí)水稻群體的葉面積指數(shù)要求達(dá)到高峰值（一般在8左右），地上部的干物質(zhì)積累量要求達(dá)到12 750 kg/hm2 [1];水稻進(jìn)入灌漿期后，要求田間有效穗數(shù)達(dá)到345萬(wàn)穗/hm2，成穗率超過(guò)73%;進(jìn)入齊穗期后，要求葉面積指數(shù)達(dá)到7以上，每個(gè)蘗綠葉數(shù)量在6～7片之間;進(jìn)入乳熟期后，要求水稻植株每個(gè)蘗的綠葉數(shù)量在5張左右;進(jìn)入灌漿期后，要求水稻田間的干物質(zhì)積累量超過(guò)9 375 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)系數(shù)至少達(dá)到0.5[2]。

1.3? ? 栽培管理

1.3.1? ? 培育壯秧。前茬作物的秸稈實(shí)施全量還田，播種前對(duì)種子進(jìn)行包衣，也可將種子浸泡在適宜濃度的多效唑藥劑中，之后進(jìn)行催芽處理;播前45 d左右施入45%復(fù)合肥195 kg/hm2，之后進(jìn)行機(jī)械旋耕土壤;播種前14 d左右施入尿素375 kg/hm2，混合均勻后篩土、堆悶。水稻要實(shí)現(xiàn)超高產(chǎn)，一個(gè)重要的前提基礎(chǔ)是培育壯秧，而培育壯秧的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)是播種的時(shí)間要適宜，在蘇南等稻作區(qū)南粳3908適合在5月20日左右播種，播種時(shí)間過(guò)遲不能將該品種的超高產(chǎn)潛力充分地發(fā)揮出來(lái)，此次超高產(chǎn)示范方選擇的播種時(shí)間為2019年5月22日;采取軟盤(pán)育秧、多效唑促壯等措施，南粳3908適宜的大田播量為45.0～52.5 kg/hm2（要求播芽谷130～140 g/盤(pán)，具體的塑盤(pán)用量一般為330～375張/hm2），此次超高產(chǎn)示范播種量為芽谷140 g/盤(pán);播種結(jié)束后覆膜，并覆蓋一層稻草，7 d后將膜掀開(kāi)同時(shí)蓋上1層防蟲(chóng)網(wǎng);加強(qiáng)育苗管理，科學(xué)施肥管水，栽植前2 d在澆水的基礎(chǔ)上施送嫁肥，并用藥防治灰飛虱。

1.3.2? ? 適時(shí)移栽。2019年6月11日移栽;由于南粳3908品種的特點(diǎn)是分蘗能力中等、穗型有較大的彈性等，移栽可采取擴(kuò)行（有助于對(duì)群體進(jìn)行優(yōu)化，有效增加葉面積，合理分配功能葉層，增加光合作用，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)）縮株的方式，以降低田間基本苗數(shù)量，提高田間通風(fēng)透光性，為水稻拔節(jié)后功能葉保持較高的光合效率提供條件;此次示范方中實(shí)施機(jī)械插秧方式，秧苗移栽的秧齡為20 d，行株距為30 cm×15 cm，栽插密度24.3萬(wàn)穴/hm2，基本苗密度達(dá)到102.3萬(wàn)株/hm2。栽插的時(shí)間最好控制在整平田面、充分沉實(shí)后（一般12～24 h），薄水淺插[4]。

1.3.3? ? 科學(xué)施肥。結(jié)合南粳3908水稻品種對(duì)肥料的要求以及土壤肥力情況，實(shí)施精準(zhǔn)定量管理，控制純N、P2O5、K2O的比例為1.00∶0.22∶0.62，其中純N施入量為308.25 kg/hm2（基蘗肥占60%，穗肥占40%），施入基肥、追肥的同時(shí)適當(dāng)施入硅肥、鋅肥。

1.3.4? ? 節(jié)水灌溉。南粳3908播種結(jié)束后充分窨水，為出苗提供濕潤(rùn)的土壤環(huán)境;掀開(kāi)膜后澆1次透水，之后到移栽之前田間保持溝渠中有水即可，確保帶肥帶藥下田[1];南粳3908在此次超高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)中全程采取了薄水淺插的方式，淺水活棵。根據(jù)機(jī)插輕簡(jiǎn)化秸稈全量還田技術(shù)特點(diǎn)，活棵后至擱田前2次脫水露田透氣排毒，確保秧苗早發(fā)穩(wěn)發(fā)，11.0～13.5葉時(shí)擱田，擱田要分次進(jìn)行，按照由輕到重的順序，擱到中間不陷腳、田面泛白根為止;13.5葉后開(kāi)始建立淺水層，抽穗至灌漿期適當(dāng)保持田間有一定的水層即可，主要做好保濕工作。

1.3.5? ? 病蟲(chóng)害綜合防治。南粳3908超高產(chǎn)栽培中重點(diǎn)防治的病害包括稻曲病、紋枯病、稻瘟病等，重點(diǎn)防治的蟲(chóng)害包括褐飛虱、灰飛虱、縱卷葉螟等，要堅(jiān)持預(yù)防為主、實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治的方法。主要從農(nóng)業(yè)措施方面加強(qiáng)管理，為水稻植株生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的田間小氣候，提高植株自身的抵抗能力;秧田期覆蓋1層防蟲(chóng)網(wǎng)，并將秧田周?chē)碾s草全部清理干凈;大田期對(duì)栽植的株行距進(jìn)行合理的優(yōu)化配置，降低氮肥的用量，避免水稻植株長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，適當(dāng)添加磷肥、鉀肥、硅肥、鋅肥等，實(shí)現(xiàn)個(gè)體生長(zhǎng)與群體密度的協(xié)調(diào)。此外，加強(qiáng)對(duì)田間病蟲(chóng)害的監(jiān)控，結(jié)合病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)及趨勢(shì)，針對(duì)性地防控。

1.4? ? 調(diào)查內(nèi)容與方法

超高產(chǎn)技術(shù)實(shí)施時(shí)，在水稻移栽期開(kāi)展考察，對(duì)秧苗素質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì);移栽結(jié)束后對(duì)秧苗長(zhǎng)勢(shì)、葉齡進(jìn)程、群體動(dòng)態(tài)等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)[5-6];在成熟期開(kāi)展室內(nèi)考種，2019年11月江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專(zhuān)家組成測(cè)產(chǎn)小組對(duì)南粳3908超高產(chǎn)攻關(guān)方進(jìn)行實(shí)割測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收[7-8]，隨機(jī)抽取3塊田進(jìn)行收割脫粒，收獲機(jī)械為半喂入式收割機(jī)[2]。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 秧苗素質(zhì)

移栽時(shí)對(duì)南粳3908水稻秧苗素質(zhì)進(jìn)行考察，當(dāng)葉齡在4.2葉時(shí)，秧苗平均高度為14.6 cm，帶蘗秧苗占比為52%，帶蘗數(shù)量平均為0.33個(gè)/株，假莖直徑為4.2 mm，地上部鮮重、地下部鮮重平均分別為25.8、17.3 g/百株，秧苗平均干重為6.9 g/百株[3]。

2.2? ? 葉齡進(jìn)程與莖蘗動(dòng)態(tài)

經(jīng)過(guò)對(duì)南粳3908百畝攻關(guān)方田間水稻植株的調(diào)查，當(dāng)葉齡達(dá)到8.2葉時(shí)（6月26日）水稻進(jìn)入了分蘗高峰期，7月3日水稻莖蘗數(shù)為282.45萬(wàn)個(gè)/hm2;栽后33 d葉齡處于12.3葉（分蘗臨界葉齡期），此時(shí)高峰苗達(dá)到474.3萬(wàn)個(gè)/hm2，最終有效穗數(shù)為345.9萬(wàn)個(gè)/hm2，成穗率為72.9%。由此可知，南粳3908超高產(chǎn)示范方經(jīng)過(guò)推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，水稻分蘗的時(shí)間較早，群體動(dòng)態(tài)進(jìn)展快，高峰苗數(shù)量適宜，達(dá)到較高的成穗效果，個(gè)體與群體比較協(xié)調(diào)，為實(shí)現(xiàn)超高產(chǎn)目標(biāo)提供了很好的條件。

2.3? ? 葉面積指數(shù)動(dòng)態(tài)

要實(shí)現(xiàn)超高產(chǎn)，確保合理的葉面積發(fā)展動(dòng)態(tài)十分重要，一般高效葉面積越大，群體的光合效率越高，越有利于干物質(zhì)的積累和籽粒產(chǎn)量的提高。經(jīng)過(guò)對(duì)示范方內(nèi)的典型田塊進(jìn)行調(diào)查，在孕穗期時(shí)群體的葉面積指數(shù)為8.0～8.2，抽穗期后群體的葉面積指數(shù)為7～7.3，成熟期時(shí)群體的葉面積指數(shù)為3.5～4.0。由此可知，南粳3908示范方內(nèi)推廣超高產(chǎn)栽培技術(shù)后群體群體動(dòng)態(tài)合理。

2.4? ? 抽穗前后的干物質(zhì)積累

要提高水稻抽穗后的光合能力，前期一個(gè)重要的物質(zhì)基礎(chǔ)即為抽穗期積累足夠的干物質(zhì)，一般抽穗后群體光合效率越高，籽粒越充實(shí)、產(chǎn)量越高[4]。經(jīng)過(guò)對(duì)南粳3908示范方干物質(zhì)積累量的測(cè)量，結(jié)果表明，拔節(jié)期、抽穗期、成熟期干物質(zhì)積累量分別為4 597.5、13 576.5、22 290.0 kg/hm2。由此可知，經(jīng)過(guò)高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣，南粳3908的群體結(jié)構(gòu)合理，有助于積累干物質(zhì)，達(dá)到增產(chǎn)效果[4]。

2.5? ? 產(chǎn)量

經(jīng)過(guò)對(duì)收獲的水稻進(jìn)行雜質(zhì)率、水分含量的測(cè)定[9-10]，最終按標(biāo)準(zhǔn)含水量折算南粳3908水稻超高產(chǎn)攻關(guān)方的產(chǎn)量為13 108.5 kg/hm2，創(chuàng)造了丹陽(yáng)市粳稻單位面積產(chǎn)量的新記錄。其穗粒結(jié)構(gòu)為有效穗數(shù)345.9萬(wàn)穗/hm2，穗總粒數(shù)138.2粒，結(jié)實(shí)率94.8%，千粒重29.3 g，與試驗(yàn)設(shè)計(jì)的穗粒結(jié)構(gòu)基本吻合。

2.6? ? 效益分析

結(jié)合測(cè)產(chǎn)結(jié)果，按照水稻單價(jià)2.7元/kg計(jì)算，總產(chǎn)值為35 392.95元/hm2，扣除種子、農(nóng)藥、機(jī)耕費(fèi)、稻田租金等費(fèi)用（20 940元/hm2）后，凈效益達(dá)14 452.95元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)。

3? ? 結(jié)論

通過(guò)在南粳3908示范方中開(kāi)展超高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)研究，結(jié)果表明，南粳3908水稻的產(chǎn)量達(dá)到了13 108.5 kg/hm2，創(chuàng)造了丹陽(yáng)市粳稻單產(chǎn)的新記錄，其穗粒結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為有效穗數(shù)345.9萬(wàn)穗/hm2、穗總粒數(shù)138.2粒、結(jié)實(shí)率94.8%、千粒重29.3 g，基本符合本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求。建議在適宜的地區(qū)廣泛推廣應(yīng)用南粳3908品種，實(shí)施超高產(chǎn)栽培技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)水稻的超高產(chǎn)。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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