二十四節(jié)氣之小寒 多暖身健心腦

小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個節(jié)氣，每年公歷1月5日前后，太陽到達黃經(jīng)285°時為小寒。

小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子，小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應，所以稱為大寒。

小寒正處三九前后，俗話說：“冷在三九”，其嚴寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語，可做佐證。“如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團”的說法。每年的大寒小寒雖說寒冷，但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷，這往往預示大寒要冷，廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的諺語。

節(jié)氣習俗

除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。

俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。

吃黃芽菜

天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

吃菜飯

老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，可謂是真正的"南京菜飯"，甚至可與臘八粥相媲美。

吃糯米飯

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

臘八粥

飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要民俗就是吃“臘八粥”。粥中均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補中益氣、養(yǎng)氣血、驅(qū)寒強身的功效。

補膏方

到了小寒時節(jié)，也是膏方進補最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。

九九消寒圖

古時黃河流域的農(nóng)家每逢冬季，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九字每字九畫共九九八十一畫，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。數(shù)九計數(shù)，書法描紅，既能求得消寒，也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養(yǎng)生方法。

準備春節(jié)

進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準備。

小寒養(yǎng)生

中醫(yī)認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！倍杖f物斂藏，養(yǎng)生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時節(jié)，腎的機能強健，則可調(diào)節(jié)機體適應嚴冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點就是“養(yǎng)腎防寒”。雖然此時節(jié)是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。

俗語說“冬練三九”，小寒節(jié)氣正處于“三九”天，“三九”天是指冬至節(jié)氣開始數(shù)九，九天為一周期，其中第10天至第18天稱作“二九”，第19天至第27天稱為“三九”，以此類推。小寒節(jié)氣正處在“二九”“三九”期間，可以說是一年中最冷的時候。也正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時節(jié)。

衣：小寒注意三暖：暖頭、暖足、暖背

暖頭：“

冬天戴棉帽、如同穿棉襖”，人的頭部是平衡整個身體熱量的最主要部位。小寒節(jié)氣處于三九的前后，此時，身體處于適應寒冷天氣階段，若頭部受寒，極易引起感冒。

暖足：

冬季時，大多數(shù)人的腳部溫度偏低。腳底有很多穴位，受涼后會引起人體上呼吸道毛細血管收縮，血液循環(huán)慢，抵抗力下降，極易誘發(fā)感冒、心腦血管病、氣管炎等。

暖背：

背部是人體的重要部位，背部保暖不當，風寒邪氣極易入侵，耗損陽氣而致病，或者舊病復發(fā)加重。

食：“三九補一冬，來年無病痛”

在小寒節(jié)氣，應該滋養(yǎng)陽氣、收藏精微物質(zhì)，使臟腑功能得到補充，但在進補的過程中，注意合理進補，切勿貪戀油膩、辛辣的食品。

冬季滋補得當，可達到補氣、補血、補陰、補陽等效果。

補氣：氣虛體質(zhì)

氣血虛弱的主要表現(xiàn)是運動后冒虛汗、精神疲乏，紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等可以補氣。

補血：血虛體質(zhì)

其主要癥狀是頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，建議服食當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陰：陰虛體質(zhì)

陰虛體質(zhì)者的主要癥狀是夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多，建議服食冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補陽：陽虛體質(zhì)

陽虛體質(zhì)者有手足冰涼、怕冷、腰酸等癥狀，建議服食鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。

住：泡腳可補腎通經(jīng)

冬季泡腳有助于驅(qū)寒保暖?？茖W泡腳還能祛病強身、補腎、通經(jīng)絡(luò)。

泡腳時間以30～45分鐘為宜，每天或隔天泡1次即可。泡腳的水溫一般以38℃～43℃為宜。足浴時水深通常要淹過踝部，且要時常搓動。

此外，泡腳會刺激足部的穴位、反射區(qū)和經(jīng)絡(luò)，對治療很多的疾病有很好的輔助作用，體寒者，通過泡腳，可加速體內(nèi)排寒。

行：小寒鍛煉：陽光下運動身體棒

俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”的說法，在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，慢跑、跳繩、踢毽都有利于提高身體素質(zhì)。

大寒小寒誰更冷？

其實，到底小寒大寒哪個節(jié)氣最冷，不能一概而論，而是南北有別、年份有別。根據(jù)中國有氣象記錄以來的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“小寒”是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的“大寒”氣溫低于“小寒”。進一步從地域上分析會發(fā)現(xiàn)，在南方，小寒完勝大寒;在北方，小寒大寒，處于伯仲之間，所以有“小寒勝大寒”之說。

根據(jù)中國常年的氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國北方大部一年中最冷的時間段是每年的1月中旬（10日-20日）。每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開始，一個節(jié)氣15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。 因此，對北方大部地區(qū)來說，小寒的確冷于大寒。

而對于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時最冷。大寒節(jié)氣一般從1月20日開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。

不過，總有一些地區(qū)”與眾不同“。四川西部、云南大部一年之中是12月下旬最冷，大概是在冬至節(jié)氣;西藏、新疆的部分地區(qū)最冷的時段出現(xiàn)在1月上旬。

從全國氣候統(tǒng)計來說，小寒節(jié)氣冷于大寒節(jié)氣的年份更多一些。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜：麒麟鱸魚

為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中?！薄?/p>

小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜：梨

此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜：益壽鴿蛋湯

原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個，冰糖適量。

做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內(nèi)，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補肝腎，益氣血，潤沛滋陰。

特別要提醒您注意的是，此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高的時期。因此平時患有高血壓、冠心病、高血脂癥、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理調(diào)整飲食，注意早預防，樹立科學的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法。

來源：天氣網(wǎng) 健康養(yǎng)生