淺談制冷博物館資源在制冷原理與設(shè)備課程中的運用

童瑋 張萍 何旭燕

摘 要：目前，大部分高職院校供熱通風與空調(diào)工程專業(yè)都開設(shè)了制冷原理與設(shè)備課程，但是傳統(tǒng)制冷原理與設(shè)備課程的教學具有一定的局限性，導致學生的學習興趣不濃。筆者作為高職制冷原理與設(shè)備課程教學的教師感到問題的嚴重性，希望通過制冷博物館的資源來提升課程的直觀性和趣味性從而改善制冷原理與設(shè)備課程教學的現(xiàn)狀，以達到更好的教學效果。

關(guān)鍵詞：博物館資源;制冷原理與設(shè)備課程

一.制冷原理與設(shè)備課程的重要性及教學現(xiàn)狀

“制冷原理及設(shè)備”是我校供熱通風與空調(diào)工程專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。作為專業(yè)主干課程，“制冷原理及設(shè)備”課程的地位十分重要[1]。“制冷原理及設(shè)備”這門課程與前期的工程熱力學等專業(yè)基礎(chǔ)課有緊密的聯(lián)系，此外也是空氣調(diào)節(jié)技術(shù)，冷庫技術(shù)等專業(yè)課程的先修課程。因此，“制冷原理及設(shè)備”是一門既有理論性又有應(yīng)用性的課程[2]。而該課程的授課內(nèi)容主要以蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的組成及原理、制冷循環(huán)的分析和計算、制冷劑與載冷劑、制冷設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理、并簡單敘述了吸收式制冷系統(tǒng)、復疊式制冷系統(tǒng)等其他制冷方法的原理，為今后進行制冷系統(tǒng)的設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)， 同時也為其他專業(yè)課程的學做好準備。

目前，高職院校開設(shè)制冷原理與設(shè)備課程整體教學方法較為被動。該課程現(xiàn)有的教學方法主要以板書、多媒體為主，課堂上以教師講授為主，使學生對需要掌握的知識有初步的理解[3]。這種灌輸式的教學方法，不利于培養(yǎng)學生的獨立思考與分析問題的能力，不利于學生日后的發(fā)展。其次，制冷原理與設(shè)備課程在教學過程中，缺乏實際的設(shè)備和實踐的機會，這容易造成理論與技術(shù)的脫節(jié)。同時，在學習過程中，單純地學習理論知識會讓學生感到枯燥和乏味，長此以往，導致學生學習積極性下降[4]。最后，制冷原理與設(shè)備課程的考評機制還是為筆試考試成績?yōu)橹?，這不僅會助長考前突擊的不良風氣，還會導致學生只重視理論的學習，間接地使學生忽略制冷技術(shù)在實際工程中如何應(yīng)用的問題。

二.制冷博物館資源在制冷原理與設(shè)備課程教學中的運用形式

從教學的角度看，的教學基本以傳統(tǒng)教學方式為主，而將制冷博物館融入教學，不僅能夠發(fā)揮行業(yè)博物館的科普職能，還可以進行教學方式的創(chuàng)新和發(fā)展[5]。

2.1 現(xiàn)場參觀

在制冷原理與設(shè)備的課堂教學中，可以制冷原理與設(shè)備課程帶領(lǐng)學生進入制冷博物館進行現(xiàn)場參觀，讓他們直觀感受到國內(nèi)外制冷發(fā)展的歷史，制冷技術(shù)在各行各業(yè)的應(yīng)用，通過參觀早期的制冷設(shè)備以及新型的制冷設(shè)備，帶給學生的視覺體驗，一定程度上彌補傳統(tǒng)教學中直觀性差的不足。在制冷博物館中參觀的過程中，學生可以通過各種方式進行學習，如觀看實物、觀看視頻、參與互動游戲以及參與討論等形式激發(fā)學生對制冷原理更深層次的理解。然而在實際參觀過程中，并不意味著把學生帶進博物館就可以了，除了學生自身在參觀過程中的探究性學習外，教師在帶領(lǐng)學生參觀之前就應(yīng)該明確此次參觀目標和具體實施方案。在進入博物館之前就要將此次參觀的主題和任務(wù)準備好，有針對性地給學生做知識儲備，從而順利并高效地完成此次參觀任務(wù)。

2.2 實物資源

博物館中的實物資源是博物館主要的教育媒介，也是博物館區(qū)別于傳統(tǒng)課堂的最根本特點。基于制冷博物館豐富的藏品，在制冷原理與設(shè)備課程引導學生進行制冷設(shè)備的探索學習。探究性學習是新課程倡導的一種學習方式，在這種背景下，制冷博物館的角色不再是提供終極知識的殿堂，而是一個探究的起點。例如在制冷博物館中展示著分類齊全的四大件設(shè)備，在課堂中，學生以此為基礎(chǔ)，對各種類型四大件的結(jié)構(gòu)和功能進行探索學習，在一定程度上對于學生知識的掌握起到了很大的作用。

2.3 多媒體資源

制冷博物館內(nèi)除了常規(guī)實物展品以外，制冷博物館中還要豐富的多媒體資源可供學生在學習過程中利用。博物館中與制冷歷史以及制冷展品相關(guān)的多媒體音頻，不僅可以激發(fā)學生對展品內(nèi)容的了解欲望，還可以拉近觀眾與展品之間的距離。同時，運用多媒體音頻能夠?qū)σ恍┡c重要展品從不同深度和角度進行自助式講解，滿足不同學生對講解和學習的需求。此外，在博物館展覽中還使用多媒體互動技術(shù)，對無法使用圖片與文字進行表達的內(nèi)容進行真實的再現(xiàn)。例如，在對制冷設(shè)備安裝流程內(nèi)容的展示中，學生可以通過體感游戲進行互動，激發(fā)其學習興趣，進一步加深學生對展品的理解，掌握相關(guān)知識。

2.4 成果呈現(xiàn)及評價方法

在傳統(tǒng)的課程教學中，作業(yè)任務(wù)基本都是以寫的方式呈現(xiàn)出來的。當學生在課堂上走進制冷博物館參觀后，他們的感受會發(fā)生改變，書本不再是他們學習的唯一載體[6]。學習成果也不應(yīng)該還是回答教材上的問題，而應(yīng)該通過作業(yè)展現(xiàn)出學生對博物館資源學習后形成的自己的見解。這時，可以要求學生以PPT等形式展示自己的學習成果，在課堂上進行相互講解和闡釋。教師在評價學生學習成果的時候，也不再局限在試卷上的分數(shù)，而應(yīng)該綜合考慮學生的參與程度和完成情況。

三.結(jié)論

博物館所提供的知識內(nèi)容豐富，是一個獲取課外知識的大課堂，傳統(tǒng)的高校制冷原理與設(shè)備課堂也有必要結(jié)合制冷博物館資源來一次對學生培養(yǎng)方式的升級和改革，即將學生帶入博物館進行現(xiàn)場學習。通過將博物館資源融入制冷原理與設(shè)備的日常教學中，會對高職院校供熱通風與空調(diào)工程專業(yè)學生的理論知識和實踐能力有跨越式的提升。同時，也為高職教育的專業(yè)培養(yǎng)和教學方式的改革與優(yōu)化工作提供一種可行性與有效性的實踐途徑。

參考文獻：

[1]匡江紅，夏鵬.“制冷原理及設(shè)備”教學改革探索與實踐[J].現(xiàn)代教育技術(shù)，2008，18（S1）：62-64.

[2]嚴中俊，楊正德.基于教育轉(zhuǎn)型發(fā)展的制冷原理及設(shè)備課程改革探索[J].湖南人文科技學院學報，2016，33（02）：111-114.

[3]劉智勇. 《制冷技術(shù)》課程教學改革的探討[J] . 甘肅科技，2014，20（24）：88-89.

[4]宋桂梅，亓玉棟.“空氣調(diào)節(jié)用制冷技術(shù)”教學改革探索與實踐[J].中國電力教育，2010（6）：9-10.

[5]唐志強，呂珊雁，于湛瑤.我國專業(yè)科技博物館發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[J].自然科學博物館研究，2016，1（02）：30-35.

[6]譚小貝.博物館資源在高職藝術(shù)設(shè)計專業(yè)理論課程中的運用——以湖南省博物館為例[J].藝海，2019（08）：105-107.