大棚蔬菜種植技術(shù)

馬少白

人們生活水平隨著國民經(jīng)濟增長而不斷提升，進而越來越重視自身飲食營養(yǎng)和豐富性，對于蔬菜的要求越來越高。在這樣的市場需求下，很多農(nóng)戶開始種植蔬菜，而在一些地區(qū)自然環(huán)境等因素會對蔬菜種植有一定影響，蔬菜種植難以提升產(chǎn)量和質(zhì)量，不能夠滿足市場需求。為了改善這一問題，大棚種植蔬菜的技術(shù)得到了迅速發(fā)展，并且不斷擴大應(yīng)用范圍，這不僅可以滿足市場需求，還能將農(nóng)戶的經(jīng)濟效益提高。在現(xiàn)階段蔬菜種植中，大棚蔬菜種植是重要的種植方式，這一種植形式能夠?qū)夂驐l件以及其他外部環(huán)境因素對于蔬菜的影響降低，從而確保蔬菜質(zhì)量。在具體應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)時，有關(guān)人員應(yīng)準確掌握種植技術(shù)的要點，將蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量提高，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟有效發(fā)展。

一、合理選擇蔬菜品種

在種植蔬菜過程中選擇蔬菜的品種會對后期蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量有直接影響，所以合理選擇蔬菜品種有著非常重要的作用，應(yīng)根據(jù)因地制宜這一原則選擇蔬菜品種。蔬菜品種不同，要適應(yīng)的環(huán)境和地域條件也有很大的差異性，因此應(yīng)充分考慮所在地區(qū)的水文地質(zhì)條件和氣候環(huán)境，來合理選擇蔬菜品種。此外，在選擇蔬菜品種時，也應(yīng)考慮當(dāng)?shù)厥袌鲂枨鬆顩r，按照市場變化和需求來選擇品種，盡量選擇經(jīng)濟價值高，并且有較大季節(jié)差異的品種來種植。對反季節(jié)蔬菜進行種植，能夠滿足市場要求，將蔬菜競爭優(yōu)勢提高，在這一過程中，農(nóng)戶可收獲更多經(jīng)濟效益。

二、處理種子和土壤

在播種蔬菜種子之前，應(yīng)科學(xué)處理種子和種植土壤，為蔬菜種子生長打造良好環(huán)境。

1、處理種子。種子播種前應(yīng)做好消毒工作，以確保種子質(zhì)量并促進蔬菜生長。除此之外，開展消毒工作可有效防控病菌傳播源，防止在蔬菜苗期有病害問題產(chǎn)生，可以使用溫湯浸種形式進行消毒，保證蔬菜健康生長。

2、處理土壤。在大棚蔬菜種植過程中，不只要處理種子，也應(yīng)重視土壤殺菌問題，土壤是蔬菜生長過程中的環(huán)境保障，若是沒有進行土壤殺菌，那么蔬菜在生產(chǎn)中極易受到地下病蟲害的危害，使蔬菜質(zhì)量降低。針對這一情況，在播種前應(yīng)該使用辛硫磷與細沙或細干土攪拌，以此來殺滅地下蟲害和細菌，防止影響蔬菜健康生長。大棚在起壟后，應(yīng)向土壤中施灑多菌靈和普利克等殺菌劑，有效防治蔬菜苗期會產(chǎn)生的病害。

三、栽培和耕作管理

1、播種。開展播種工作時，要合理控制種子播種量及播種深度，種植過程中一些農(nóng)戶會有播種量過少的狀況存在著，加上一些大棚有著較小的種植面積，若是無法保證種子播種量，那么就會對種子頂土能力有一定影響，使出苗數(shù)量降低，導(dǎo)致苗木不齊或是缺苗斷壟的情況出現(xiàn)，不能確保蔬菜產(chǎn)量。針對這一情況，在蔬菜種植過程中可將播種量增多，確保苗木正常生長，以保證蔬菜產(chǎn)量。

2、放苗。蔬菜種植過程中應(yīng)全面考慮大棚所在地區(qū)的氣候條件以及土壤條件。在氣溫較高的情況下，應(yīng)及時進行放苗工作，最佳放苗時間為下午4：00-5：00，放苗時可擴大地膜孔洞，以起到散熱作用，為保證降溫效果，可在地膜表面噴灑一定的水。如果在氣溫較低時開展放苗工作，應(yīng)選擇在晴天的上午9：00-10：00進行，可將地膜孔開小一些，確保蔬菜有合理的環(huán)境來生長。

3、施肥。施肥在大棚蔬菜種植中是非常重要的工作，一些農(nóng)戶在種植過程中，為了將肥料用量減少，縮減施肥時間，通常采用隨水施肥的形式，這一方式較為省時省力，但施肥過程中很容易揮發(fā)肥料，對于化肥效力有一定影響，不利于提升蔬菜種植質(zhì)量。針對這一問題，在施肥期間可在土壤中埋入肥料，蔬菜種植早期應(yīng)確保底肥充足，蔬菜苗在生長過程中應(yīng)配合使用氮肥、鉀肥以及磷肥，應(yīng)用沼氣糞水開展追肥工作。根據(jù)蔬菜生長要求開展施肥工作，防止盲目施肥浪費肥料，這樣的施肥方式更加合理和科學(xué)，能夠?qū)⒎柿πв锰岣?，也能滿足蔬菜的生長要求。

4、灌溉。開展灌溉工作時，要結(jié)合種植的蔬菜生長特征，確定灌溉方式和灌溉量。通常蔬菜種子發(fā)芽時需要許多水，從而應(yīng)保證供應(yīng)充足水量;蔬菜根系在生長過程中通常應(yīng)保證溫度合理，可少灌水或不灌水;在開花期應(yīng)將灌溉工作做好，以滿足蔬菜花期對于水分的需求。進行灌溉時應(yīng)對土質(zhì)情況進行充分考慮，將土壤墑情當(dāng)做灌溉標準，缺墑應(yīng)確保及時灌溉，合墑應(yīng)開展中耕保墑，在遇到黑墑時應(yīng)將排水工作做好。

5、溫度管理。在大棚中種植蔬菜，可將四季變化影響蔬菜生長的情況降低，確保大棚溫度合理性，促進蔬菜的光合作用，正常發(fā)揮光合作用有利于蔬菜進行有氧呼吸，將其生長質(zhì)量提高。針對這一情況，應(yīng)加強管理大棚溫度，確保蔬菜健康生長。首先要把握大棚中溫度變化的規(guī)律，大棚溫度變化與露地溫度變化相同，但有著較大的晝夜溫差。因為日間光照充足，薄膜密閉時大棚溫度提升速度快，最高可達40-50℃，陰雨天氣增溫效果會減少，在進入夜間后，大棚溫度最低會比外界高1-3℃，而大棚中地溫比較穩(wěn)定，通常在10～20℃。控制溫度時，主要方法是通風(fēng)換氣和密閉加穩(wěn)，也可通過揭膜這一方法將棚內(nèi)溫度降低，避免日間棚內(nèi)產(chǎn)生過高的溫度。除此以外，應(yīng)用遮陽材料能夠?qū)⒋笈飰酃饬坑行p少，防止棚內(nèi)有氣溫過高的情況出現(xiàn)。

四、防治蔬菜病蟲害的技術(shù)

1、生物防治。目前在大棚蔬菜種植中，農(nóng)戶使用最多的病蟲害防治技術(shù)是生物防治技術(shù)。生物防治病蟲害技術(shù)指的是，在大棚環(huán)境下種植蔬菜，創(chuàng)建生物共存圈，培養(yǎng)并保護蔬菜病蟲害的天敵，已順利完成間作套種，打造蔬菜生長的良好生態(tài)環(huán)境。

2、物理防治。通過大棚的形式對蔬菜進行種植時，病蟲害的消除和防治有最好作用的的是物理防治技術(shù)，應(yīng)用物理防治技術(shù)來消滅病蟲害，不會產(chǎn)生副作用或有害反應(yīng)。比如農(nóng)戶在防治病蟲害時，選擇使用電子病蟲防治儀器，病蟲害能夠得到有效防治，農(nóng)戶也可使用微波殺蟲結(jié)合臭氧的方法，消滅大棚中蔬菜所患有的病蟲害。

3、生態(tài)防治。在大棚內(nèi)種植蔬菜時，農(nóng)戶可參考大棚蔬菜種植成功的案例。種植蔬菜過程中會受到自然因素的影響，比如在惡劣的天氣環(huán)境下蔬菜大棚被損壞，大棚可能出現(xiàn)棚頂?shù)嗡L(fēng)差、溫度差大以及溫度高的問題，這都將對蔬菜健康成長有嚴重影響，在這樣的情況下更容易發(fā)生病蟲害。根據(jù)相關(guān)案例可知，酸性環(huán)境容易引起病蟲害，而在防治病蟲害過程中應(yīng)用生態(tài)防治技術(shù)，可通過堿性物質(zhì)避免這一情況發(fā)生，以確保蔬菜健康生長。

在近些年我國大棚蔬菜種植業(yè)迅速發(fā)展，合理選用種植技術(shù)和采用有效的防治病蟲害措施，可保障蔬菜的產(chǎn)量以及品質(zhì)，農(nóng)戶應(yīng)該對這一問題加以重視。

（作者單位：731700甘肅省積石山縣種子管理站）