益生菌

楊秉輝

①細菌是一種低等生物，它比人類更早地來到地球上，人類出現(xiàn)以后，它不請自到，寄生于人體內(nèi)外，人體的皮膚上就附著著大量的細菌，弄不好就長個癤子、生個瘡：鼻腔里的細菌可引起鼻炎，若向下發(fā)展則可引起氣管炎、肺炎;咽喉部位的細菌可引起扁桃體炎：泌尿系統(tǒng)里的細菌可以引發(fā)腎盂腎炎、膀胱炎;膽囊里的細菌可以引發(fā)膽囊炎……反正細菌所到之處，只要人的免疫力不濟皆可致病。

②人體內(nèi)細菌的大本營在腸道，并主要在結(jié)腸之中。據(jù)估計，腸道中的細菌超過1000種.總量高達100萬億個。如此多的細菌在人體腸道中生存，不可能不對人體產(chǎn)生影響。人們按照習慣的思維想來：這些細茵如果都造起反來，那還了得？幸而在人體腸道內(nèi)的這1000多種細菌良莠不齊，而且據(jù)研究，90%為雙歧桿菌族，它們緊貼腸壁生長，在腸黏膜上形成一道屏障，可以阻擋致病菌入侵，而且能產(chǎn)生抑菌素抑制致病菌的生長繁殖，實在是扮演了一個人體衛(wèi)士的角色。長期使用廣譜抗菌素的病人反而會腹瀉，因為廣譜抗菌素既抑制了對這抗菌素敏感的致病菌，也抑制了能保護腸道的“好的”細菌，如果腸道中還有對這抗菌素不敏感的致病菌，便會引起腹瀉。因此使用廣譜抗菌素大多規(guī)定有“療程”，不能長期使用，便是這個道理。

③其實食物在腸道內(nèi)的消化吸收，在相當?shù)某潭壬弦蕾囉谀c道菌群的作用，腸道菌群還與人體的新陳代謝、炎癥、腫瘤等有關(guān)。腸道菌群既然與食物的消化吸收相關(guān)，自然與肥胖相關(guān)，同樣也與糖尿病相關(guān)。初步的研究已發(fā)現(xiàn)2型糖尿病患者腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸桿菌不足而擬桿菌門及變形菌門的細菌增多，這些菌群的變化使食物消化吸收過程中的代謝產(chǎn)物影響了糖代謝，導致糖尿病。

④腸道菌群的研究還只是在起步階段，但其重要性不言而喻。對民眾而言，首先要理解細菌并非全是有害之物，在人體腸道中存在著大量有益的細菌，可以稱之為“益生菌”，對這些益生菌理應著意保護。比如：切勿濫用廣譜抗生素、瀉藥及消炎止痛藥：注意飲食衛(wèi)生，避免腹瀉丟失益生菌;避免長期攝入高糖、高脂食物;避免久坐少動的生活習慣，從而維持腸道菌群的正常狀態(tài)。

⑤益生菌之于人實在是一種“共生”的關(guān)系，共生是指相互需要，人需要益生茵，益生菌也需要人體提供給它們養(yǎng)料，有利于益生菌生長繁殖的養(yǎng)料稱為“益生元”，可溶性纖維素中的低聚果糖、低聚半乳糖、菊糖等皆屬此列。這些“益生元”主要存在于麥麩、豆類、水果、干果、蔬菜莖葉之中，經(jīng)常攝取，有利于益生菌的生長，有益于人體的健康。

⑥對腸道菌群的研究至今尚不足20年，但益生菌對人體健康的意義不容忽視，我們對其應多加愛護。

（，選自《新民晚報》2019年9月28日，有校改）

閱讀筆記

1.第②段“人體內(nèi)細菌的大本營在腸道，并主要在結(jié)腸之中”這句話中，“主要”一詞能否刪去？為什么？

2.廣譜抗菌素為什么不能長期使用？

3.請列舉文中所使用的一種說明方法，并說出其作用。

（張斗和/設題）