“金子”是如何“煥發(fā)”光彩的
——訪廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場主、隆安縣丁當(dāng)鎮(zhèn)兆豐種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韋金煥

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

德國哲學(xué)家、詩人、作家尼采曾說過一句名言：是金子埋在哪也會(huì)發(fā)光！這話很好的詮釋了隆安縣丁當(dāng)鎮(zhèn)儉安村的韋金煥的經(jīng)歷，她從一個(gè)打工妹到裝飾工程公司老總，再到農(nóng)業(yè)企業(yè)家，一路過來，永不言敗。最后人如其名，成了一枚閃閃發(fā)光的“金子”。

韋金煥看著綠色的“金子”喜笑顏開。

三千元書費(fèi)讓她變身種菜行家

2007 年，韋金煥高中畢業(yè)，一心想改變命運(yùn)的她，沒有像很多人一樣到廣東打工，而是選擇從銷售做起，先后做過醫(yī)療器械、化妝品等銷售工作，到過北京、成都、上海、廣州等地，一路過來既開闊了眼界，又積累了不小財(cái)富。

2010 年，韋金煥因機(jī)緣巧合成立了裝飾工程公司，從事工程裝飾業(yè)務(wù)。在這個(gè)基本以男人稱霸一方的行業(yè)里，身為年輕女性的韋金煥顯得那么獨(dú)樹一幟。由于經(jīng)營有方，幾年下來，她在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)小有名氣。

閑暇之余，韋金煥喜歡逛街、逛超市。在超市的生鮮區(qū)，她注意到很多蔬菜都擺放得整齊干凈，就像藝術(shù)品一樣，讓人看了就有購買的欲望，不到1 公斤的蔬菜居然能賣出20 元錢的“天價(jià)”，這讓她觸動(dòng)很大。想到每次回老家看到村民依然過著貧窮的生活，便想：“既然種青菜那么賺錢，何不組織大家一起種植呢？”

俗話說“打虎親兄弟，上陣父子兵?！?014 年，韋金煥把自己在南寧當(dāng)幼師的親妹妹拉回鄉(xiāng)一起創(chuàng)業(yè)。當(dāng)村民了解到她想租地種菜后，都紛紛支持她，因此她一下子就跟村民租到了700 畝土地。韋金煥知道，搞種植，關(guān)鍵是技術(shù)。沒技術(shù)怎么辦？“買書，自學(xué)！”她去書城，購買了3000 多塊錢的農(nóng)業(yè)書籍回來自學(xué)。包括：土壤、肥料、種植技術(shù)、田間管理等方面。

2014 年8 月，韋金煥成立了隆安縣丁當(dāng)鎮(zhèn)兆豐種養(yǎng)專業(yè)合作社，自任負(fù)責(zé)人。在“種什么”這個(gè)問題上，韋金煥做了大量調(diào)查，想到2013 年包心芥藍(lán)賣出了3～4 元1 公斤的“天價(jià)”，畝產(chǎn)值就達(dá)1.2～2萬元。而且口感又好，因此她決定先種400 多畝包心芥藍(lán)。

“包心芥藍(lán)屬于種植周期比較長的一個(gè)蔬菜品種，因此從9 月份開始，我們就開始買了營養(yǎng)缽育苗，整個(gè)苗期要35 天，苗好菜才長得好?！?0 月份，她組織合作社社員種下了第一批包心芥藍(lán)。

在種植包心芥藍(lán)的同時(shí)，韋金煥還種植了150 畝的辣椒?？墒怯捎谀悄觎F霾以及霜凍天氣頻繁，導(dǎo)致辣椒感染上疫病和霜霉病，很多辣椒的植株和葉子出現(xiàn)了白色的霉層以及大量落果。

韋金煥心急如焚四處請人幫忙處理。有一天來了位資深技術(shù)員，對方看了那150 畝的辣椒后，給這些患病的辣椒樹開出了3 萬多元的藥方，并且說如果不用他的藥方，這150 畝辣椒很快會(huì)全軍覆沒。韋金煥感覺對方藥太貴，就根據(jù)書本上介紹的方法自配了6000 多元的藥，沒想到居然很快控制了病害。這給韋金煥很大的信心。從此在種植上再遇到別的問題，她也會(huì)盡量先自己嘗試處理。

讓韋金煥開心的是，經(jīng)過80 多天的精心養(yǎng)護(hù)，她種的400 多畝包心芥藍(lán)生長良好。此時(shí)的韋金煥心花怒放，心想，付出的汗水很快就會(huì)有回報(bào)。然而，興奮勁還沒過2天，就發(fā)現(xiàn)這包心芥藍(lán)市場價(jià)格跟往年比有天壤之別，市場收購價(jià)跌到4毛錢1 公斤。因此除了勉強(qiáng)賣掉一部分外，剩余的200 多畝全部用拖拉機(jī)犁掉做了肥料。這一次種植包心芥藍(lán)，一共損失了80 多萬元。

看著原本可以賣出大價(jià)錢來的青菜，卻一下子變成齏粉，韋金煥內(nèi)心難過到堪比滴血。殘酷的現(xiàn)實(shí)給她上了一課：做農(nóng)業(yè)，光種出來還不行，還要及時(shí)掌握市場變化。 后來，她經(jīng)常去南寧市的各大批發(fā)市場，觀察蔬菜攤點(diǎn)哪些品種的菜賣得最好，哪些菜賣得最貴，并與蔬菜批發(fā)商合作，根據(jù)他們的要求種植和供應(yīng)，逐漸擺脫了被動(dòng)局面。而且由于她堅(jiān)持生態(tài)、環(huán)保的種植理念，2016 年還被獲評為“無公害”種植基地。

“檸檬”香自苦寒來

經(jīng)過2 年的蔬菜種植，韋金煥發(fā)現(xiàn)，種蔬菜雖然周轉(zhuǎn)快，但是需要耗費(fèi)的人工很多，如種400 畝包心芥藍(lán)每日需要工人上百名，當(dāng)時(shí)的人工費(fèi)是每個(gè)人80 元1 天，這么算下來，一天支出的人工費(fèi)就需8000 元。遇上種植的蔬菜收購價(jià)不高，人工就會(huì)成為沉重的負(fù)擔(dān)。

“有沒有那種既好種、好賣，人工又少的品種呢？”每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，韋金煥就有點(diǎn)異想天開思考這個(gè)問題，一有空，她就到區(qū)內(nèi)外經(jīng)營得比較好的合作社去參觀考察，但是看到很多種植、養(yǎng)殖的品種都存在人工耗費(fèi)多的問題。

2016 年底，在朋友的推介下，韋金煥參觀了臺(tái)灣一個(gè)農(nóng)場，看到了該農(nóng)場種有很多市面上不多見的品種，特別是“臺(tái)灣四季無籽檸檬”，農(nóng)場主人介紹說，四季無籽檸檬四季都可掛果，可以從年頭賣到年尾，根本不用擔(dān)心銷路的問題，而且賣價(jià)高，人工少，好管理。

韋金煥聽了之后心里樂開了花，想：“這不正是自己苦苦找尋的品種嗎？”

2017 年韋金煥有機(jī)會(huì)參加了廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、自治區(qū)婦聯(lián)聯(lián)合推出的、以現(xiàn)代青年女農(nóng)場主為培養(yǎng)主體的“巾幗風(fēng)采”培訓(xùn)班，課上，老師們豐富幽默的授課方式以及淵博的知識(shí)，讓她的思維更加開闊，同時(shí)讓她更加堅(jiān)定了發(fā)展檸檬種植的信心。

在學(xué)習(xí)結(jié)束后，韋金煥馬上從臺(tái)灣購進(jìn)了46000 多株臺(tái)灣四季無籽檸檬種苗，種了700 多畝地。韋金煥原以為種上了臺(tái)灣四季無籽檸檬就什么都好辦了，沒想到新一輪的考驗(yàn)剛剛開始?！捌鸪踉诜N植的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)有些種苗葉子有些黃葉現(xiàn)象。可是有專門從事柑橘技術(shù)管理的朋友說，那只是種苗缺鐵、缺氮等微量元素而已，只要適當(dāng)施肥，就可以解決。”

沒想到種下去幾個(gè)月后，韋金煥發(fā)現(xiàn)那些原本黃葉的種苗都沒抽枝發(fā)芽，而是逐漸枯萎死去，面積達(dá)30 多畝。實(shí)際上后來通過學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)，這些已經(jīng)黃葉的樹苗并非缺乏微量元素，而是本身根須已經(jīng)腐爛。因?yàn)檫@些枯萎死去的樹苗根部都有個(gè)特征：樹皮腐爛，有酒糟氣味。實(shí)際上根系腐爛往往是苗期積水過多，或施肥過濃引起，要在病發(fā)之初，用利刀把病部連同少部分健康組織一起刮除干凈，在刮口處涂王銅、托布津才能治愈。而韋金煥錯(cuò)過了這個(gè)機(jī)會(huì)，導(dǎo)致?lián)p失了幾萬元的種苗。后來有一次連續(xù)下了7 天暴雨，檸檬樹被雨水浸泡了7天之久，韋金煥有了前車之鑒，對這些浸泡時(shí)間長的樹苗及時(shí)殺菌消毒處理，并安然渡過難關(guān)。

購買種苗的時(shí)候，韋金煥就記得臺(tái)灣老板說種下去的第二年每棵就可以收7.5～15 公斤的檸檬果，可是到了2018 年的9 月份，韋金煥發(fā)現(xiàn)很多檸檬都遲遲沒見掛果，但是枝條旺盛，看起來都很好。疑惑之際，她又撥通了臺(tái)灣老板的電話，并把檸檬樹的圖片發(fā)給了對方診斷，對方從圖片看出了“大問題”。原來，檸檬一年可以抽芽很多次，只要芽條長有50 公分左右，就需要修剪，及時(shí)修剪枝條，才可以讓更多的新枝條長出來，果樹的長勢才好，枝條多了才能保證產(chǎn)量。但是剛開始韋金煥不懂這些，而且她身邊也沒有朋友懂得檸檬的種植管護(hù)技術(shù)，因此沒有及時(shí)修剪枝條，導(dǎo)致枝條徒長，最后開花了不掛果，即使掛果了，但是枝條徒長也容易折斷，特別是開叉的兩個(gè)枝條都掛五六個(gè)果的更容易折斷。

廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣西農(nóng)科院等部門領(lǐng)導(dǎo)獲悉韋金煥的情況后，紛紛派出專家和技術(shù)人員上門指導(dǎo)，使韋金煥終于掌握了檸檬的修剪技術(shù)及技巧，2018 年下半年，通過及時(shí)的修剪和護(hù)理，最后檸檬終于正常掛果了。

除了技術(shù)上的短板外，基礎(chǔ)設(shè)施上的欠缺，也是制約檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大問題。比如，檸檬第二年開始試掛果，第三年就可以量產(chǎn)了，可是兆豐種養(yǎng)專業(yè)合作社附近沒有大江大河，平時(shí)灌溉用水只能靠打井抽水?！盀榱祟A(yù)防干旱問題，我們原來就修建了一個(gè)15000 立方的蓄水池。平時(shí)用水都是從水井抽水，但是太干旱，一天抽的水只能灌溉30 畝的檸檬。為了解決缺水問題，2019 年韋金煥已經(jīng)籌劃打井事宜?！?/p>

2019 年6 月份，韋金煥在巡園的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些檸檬樹葉好像有蟲爬過的痕跡，當(dāng)時(shí)沒太留意，但是不久就發(fā)現(xiàn)個(gè)別果樹得病了，一查資料，才發(fā)現(xiàn)這些樹得了樹脂病、煤煙病、膠流病。得了這些病，要及時(shí)處理，否則會(huì)禍及其它檸檬樹。為了長久之計(jì)，韋金煥狠下心安裝了自動(dòng)噴藥管。安裝噴藥管后，700 畝的檸檬樹8 個(gè)人3 天時(shí)間就可以噴藥完畢，而以前8 個(gè)人需要15 天才能噴完。

韋金煥一邊學(xué)習(xí)一邊摸索，終于在3 年的時(shí)間里完全掌握了檸檬的栽培管理技術(shù)。一分耕耘一分收獲，這兩年檸檬市場供不應(yīng)求，檸檬收購價(jià)為7～16 元1 公斤，2018年收檸檬約7000 公斤，收入約94萬元；2019 年收檸檬約86 萬公斤，收入600 萬元。2020 年引入專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)托管，預(yù)計(jì)收果200 萬公斤，收入約2400 萬元。

用汗水把檸檬清香灑遍市場

很多認(rèn)識(shí)韋金煥的人在獲悉她大力發(fā)展檸檬種植后，都不理解地問：檸檬酸溜溜的，又不能當(dāng)水果吃，你為何花那么多精力去種它？

韋金煥坦言自己的信心來自近年來國內(nèi)國際對檸檬日漸增大的需求。中國是世界檸檬五大產(chǎn)區(qū)之一，檸檬雖然與柑橘同屬蕓香科植物，但是適合栽種的范圍沒有柑橘廣，只有南方少數(shù)省份可以栽種。但是檸檬用途很廣，既可以提取檸檬精油，用于食品、美容、化工、醫(yī)療行業(yè)；又可以整個(gè)加工成檸檬膏，用做潤喉護(hù)肺佳品，還可以腌制檸檬，用于制作檸檬鴨等等。

為了讓自己的檸檬賣上個(gè)好價(jià)錢，韋金煥專門跑了廣州、深圳、上海、北京等城市，與當(dāng)?shù)氐拇笮退l(fā)商建立起了良好的 合作關(guān)系，目前她的檸檬大客戶大部分都是上述城市的奶茶店、果汁店、西餐廳、酒店等。

此外，韋金煥還主動(dòng)出擊，聯(lián)系了各大電商平臺(tái)以及桂林銀行等金融平臺(tái)進(jìn)行深度合作。如她的檸檬在農(nóng)特網(wǎng)商成賣20 元1 公斤，在桂林銀行是24 元1 公斤。這些平臺(tái)的合作進(jìn)一步拓寬了她的銷售渠道。

2019 年8 月，韋金煥攜帶自己合作社生產(chǎn)的四季無籽檸檬，代表隆安前往廣州參加“2019 粵桂扶貧及第16 屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)”，會(huì)上，韋金煥那外表綠幽幽的四季無籽檸檬深受各路客商和市民的追捧。不少前來選購的廣州市家庭主婦坦言：四季無籽檸檬個(gè)頭小，非常適合一家三口或者一家四口一餐食用；其次該檸檬品種無核、多汁、沒有普通檸檬那種苦味；三是檸檬切片后，里面的果肉都是深綠色的，非常漂亮。

銷路有了，剩下的就是繼續(xù)種好檸檬。“檸檬的投入比較低，第一年投入是4500 元，第二年、第三年的投入是2800 元。且從第二年開始，檸檬就已經(jīng)開始少量掛果，第三年量產(chǎn)，第四年開始豐產(chǎn)?！?/p>

投入小，見效快，人工少，是四季無籽檸檬的特點(diǎn)，更是當(dāng)下扶貧脫貧的一個(gè)好產(chǎn)業(yè)。韋金煥希望通過用自己的技術(shù)和能力，帶動(dòng)更多人從事檸檬產(chǎn)業(yè)脫貧致富，她認(rèn)為發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，要種苗先行，因此從2018 年開始，韋金煥就與其技術(shù)團(tuán)隊(duì)一起進(jìn)行種苗的培育嫁接，目前已培育出10萬株檸檬種苗。檸檬屬于稀植植物，每畝種60 株即可，10 萬株種苗可以滿足1600多畝土地的種植。目前已經(jīng)有崇左、來賓等地的客戶提前預(yù)定。

烈火試真金，逆境試強(qiáng)者，毫無疑問，韋金煥就是在逆境中脫穎而出的一塊“真金”，她用汗水把檸檬的清香送達(dá)千家萬戶。