也談魯山花瓷的工藝美學(xué)價值

薛冰

摘 要：花瓷是唐代豫西地區(qū)創(chuàng)燒的新品種。其中，魯山段店窯產(chǎn)品種類豐富，品質(zhì)上乘。在工藝上，花瓷改變了單色釉一枝獨秀的面貌，在醬釉或其他深色底釉之上采用涂、刷、點、抹、澆、甩的手法，生產(chǎn)出了最早的以分相釉為裝飾手法的窯變釉瓷;在美學(xué)上，花瓷作為鈞瓷的前身，斑駁、淋漓、炫麗的意象美可謂出神入化?；ù梢蚱涓叱墓に嚰夹g(shù)、獨特的藝術(shù)效果又被陶瓷界稱為“唐鈞”。

關(guān)鍵詞：魯山段店窯;分相釉;唐鈞;工藝美學(xué)

1 魯山花瓷的工藝特點

釉作為瓷器區(qū)別于陶器的最直觀和必不可少的要素之一，其出現(xiàn)帶有一定的偶然性。根據(jù)浙江一帶的窯業(yè)遺址調(diào)查，最早的釉可能是燒木柴時大量灰燼隨熱空氣飄浮在窯壁上，與其中的硅酸鹽結(jié)合，形成晶瑩剔透的“窯汗”。之后，窯工將晶瑩透亮的“窯汗”碾碎，涂擦在胎體表面，燒成之后果然在陶瓷表面形成一層透明狀的釉衣。隨著經(jīng)驗的積累，窯工又發(fā)現(xiàn)如果將草、木的灰燼直接與充分淘洗過的成瓷原料相攪拌，也能當(dāng)作釉料使用，由此，擁有玻璃質(zhì)釉層的青瓷就這樣誕生了。

唐代以前，釉的成分無論是南方還是北方都相差無幾，釉的種類也以透明釉為主。唐中后期，在今天河南魯山一帶創(chuàng)造了一種新的帶乳光效果的釉料—分相釉。其原理是：釉層在窯爐內(nèi)焙燒過程中，釉的最里層會熔化掉胎體中的Al2O3，形成一層近乎透明的橄欖綠層面;而釉的外面一層則表現(xiàn)為乳濁狀。隨著溫度的升高，底釉會產(chǎn)生許多小液泡，并逐漸上浮到面釉之上，這些孤立的小液滴在連續(xù)相上不均勻的流散和分布就形成了乳光的效果。同時，它們會阻礙熔融垂流的面釉，從而形成長短不一的流紋，細(xì)的稱作“菟絲紋”，稍寬的叫作“淚痕紋”。這便是乳光和窯變兩種現(xiàn)象的機(jī)理。

魯山地區(qū)多磷礦石，工匠們本著“存在皆可用”的理念，在釉料中加入了含有P2O5的礦物原料，這一化合物恰好可以促進(jìn)分相效果的產(chǎn)生。良好的窯變效果主要由促分相劑（P2O5）和抑分相劑（Al2O3）的比例決定的①，當(dāng)P2O5/Al2O3的比值較大時，乳光藍(lán)的色彩會更加絢麗。陶瓷生產(chǎn)自古便遵循就地取材這一規(guī)律，工匠無意中將乳濁劑加入釉料中，創(chuàng)造出了乳濁釉，雖然這一行為帶來的結(jié)果具有一定的風(fēng)險性和不確定性，但正是這種開拓創(chuàng)新的精神，成了陶瓷生產(chǎn)技術(shù)不斷發(fā)展進(jìn)步的推動力。之后，禹州工匠也是創(chuàng)造性地將本地出產(chǎn)的孔雀石放入釉中，從而形成了最早的銅紅釉。

瓷器被發(fā)明之后，工匠們一直延續(xù)最傳統(tǒng)的施釉方法，器表一般使用浸釉法，器里用蕩釉法。開放求變的唐朝匠人創(chuàng)造了許多新的上釉法，這在唐三彩和魯山花瓷上得到了集中體現(xiàn)。花瓷最常使用的是浸釉和刷釉相結(jié)合的方法，用以突出錯落有致的藝術(shù)美感。唐代以前的工匠作為手藝人，尚不習(xí)慣使用毛筆這種文房用品來作為生產(chǎn)陶瓷的工具，目前僅發(fā)現(xiàn)在東晉時期南方一些窯口采用的綠色點彩工藝可能是最早使用毛筆來裝飾陶瓷的方法。而和魯山花瓷近乎同一時代的長沙窯釉下彩繪瓷，使用的繪畫工具也并非毛筆，而是西亞地區(qū)傳過來的一種鐵質(zhì)細(xì)管工具，外觀像漏斗，繪畫時將彩料裝滿料腔，而后用鐵管另一端在瓷胎上作畫，所以長沙窯的彩繪瓷圖案舒朗，線條纖細(xì)，但略顯呆板，毫無毛筆創(chuàng)作時的筆觸痕跡。魯山花瓷創(chuàng)造性地將毛筆用作施釉工具，刷釉、甩釉、點斑等多種筆法交替使用，產(chǎn)生了意想不到的藝術(shù)效果。

魯山花瓷的造型也發(fā)生了較大的突破與創(chuàng)新，除了常見的碗、盤、碟，還發(fā)明了許多新的器型，如燭臺、三足花口香爐、凈瓶、直口四系罐、鳳頭瓶、雙系矮執(zhí)壺等，總體外形渾圓飽滿，再配合花釉斑，儼然一幅張力十足的寫意畫。其中，最為引人矚目的是一種花瓷腰鼓（圖1、圖2），不僅產(chǎn)量多，而且質(zhì)量上乘。圓柱束腰如同空竹一般，兩端覆蓋有皮革做成的鼓面，演奏時用木棒有節(jié)奏地?fù)舸?。在唐代樂器中，花瓷腰鼓位居“八音之領(lǐng)袖”，頗為盛行。唐代學(xué)者南卓在《羯鼓錄》中記載：宋開府璟，雖耿介不群，亦深好聲樂，尤善羯鼓。始承恩顧，與上論鼓事，曰：“不是青州石末，即是魯山花瓷?！雹偾嘀菔┎⒉皇鞘?，而是山東青州當(dāng)?shù)亻_采的碎石加工成粉末后，用水?dāng)嚢璩赡嘣僮龀鲅牡男螤?，后焙燒成器，但溫度較低，屬于陶器，和魯山的瓷胎花鼓不一樣。唐玄宗和宰相宋璟的這段對話中第一次提到了“魯山花瓷”，從此這一名稱不斷流傳和延續(xù)至今。20世紀(jì)70年代，考古學(xué)家經(jīng)過兩次發(fā)掘，在魯山唐代地層發(fā)現(xiàn)了大量的花釉腰鼓殘片，出土實物和文獻(xiàn)記載在時間、地點上得到了完美印證?；ù裳奶ンw厚重，難以想象唐代樂工是如何懸在腰間完成拍打擊奏的。但與碩大的造型相比，花鼓的外部裝飾卻輕盈靈動，瘦腰長身，通體間隔七道凸弦紋，锃亮的黑色底釉面像綢緞一樣光滑，點綴在外表的月白釉斑似流云、像落花，獨具美感。千窯有千瓷，不同的窯口總能找出一兩種獨一無二的瓷類，如耀州窯的倒流壺、鈞窯的出戟尊、汝窯的三足洗……那么，花瓷腰鼓就是魯山窯最引以為傲的產(chǎn)品，它更是一件精美的樂器，足以證明古人高超的智慧和創(chuàng)造力。

2 魯山花瓷的藝術(shù)風(fēng)格

如果說邢窯白瓷如冰，越窯青瓷似玉，那么魯山花瓷則更像一幅后現(xiàn)代主義的畫作。

2.1 注重留白

中國的哲學(xué)發(fā)展史中，“空”與“寂”的思想貫穿始終，書法、繪畫、茶道等藝術(shù)形式都講究“余地”，過滿則衰。而魯山花瓷作為最早的多色釉瓷器，它的裝飾處處體現(xiàn)出“留白”的哲學(xué)思想，整個畫面疏密有序、繁而不亂、密而不雜，給觀賞者留下足夠的想象空間（圖3）。

2.2 色彩交融

唐朝時期，南北相合、東西相連，民族融合空前發(fā)展，胡商競市、萬國來朝，許多宗教人士或不遠(yuǎn)千里前來東土傳教，或不辭辛勞前往異邦取經(jīng)，一些異國的文人士子也來長安一展政治抱負(fù)，伴隨大唐的主旋律只有兩個字—交流。魯山花瓷在裝飾上也體現(xiàn)出了交融匯聚、奔騰競流的風(fēng)格（圖4）。

2.3 對比強烈

對比產(chǎn)生美，強烈的對比會產(chǎn)生更直接的美。魯山花瓷在醬褐釉、黑釉、茶葉末釉等底釉之上點綴出乳白色、天藍(lán)色、灰色、黃褐色的彩斑②，形成強烈的色彩對比，或者僅半身施面釉（圖5）。這種對比直達(dá)人心，但和繁縟艷麗的唐三彩以及后來出現(xiàn)的紅綠彩不一樣，花瓷之美顯得更為含蓄內(nèi)斂和端莊典雅。

2.4 筆意灑脫

無形勝有形?；ù缮涎b飾的大多是抽象的圖案，工匠用毛筆蘸滿乳濁釉，在底釉上隨意創(chuàng)作，形成了無法復(fù)制的圖案紋飾（圖6）。在窯爐內(nèi)燒造完成后，更會出現(xiàn)一種難以捉摸的視覺美。這種信馬由韁、不拘一格、自然天成的表現(xiàn)手法，充分體現(xiàn)了大唐盛世的開放與自信。

3 總結(jié)

在中國陶瓷史上，我們只知道唐代“南青北白”的制瓷格局，卻往往忽視掉魯山花瓷的重要意義與歷史貢獻(xiàn)，其工藝上的創(chuàng)新和藝術(shù)上的成就足以彪炳史冊，用釉料作為彩料來裝飾瓷器，標(biāo)志著彩釉瓷的誕生。除此之外，西方分相玻璃技術(shù)的研究在20世紀(jì)初才逐漸步入正軌，而魯山地區(qū)的窯工在1000多年前就已使用分相釉，更為后來鈞瓷窯變釉的發(fā)展與成熟打下基礎(chǔ)，不得不令人贊嘆。每一件花瓷作品都是一幅抽象寫意畫，其中蘊含的哲學(xué)美、工藝美、設(shè)計美都令人回味無窮。