陳建軍：溫度人生 微醺情懷
2020-05-15 08:38:39
BOSS臻品 2020年1期
采訪陳建軍前，我所了解的個人資料僅限于公司創(chuàng)始人的身份，沒有更多的個人簡介，而當(dāng)采訪開始，問及他的簡單經(jīng)歷時，陳建軍直起了身向我們鄭重地說起了可以用于他的幾個標(biāo)簽，我訝異于他身上擁有的諸多Title及這背后所暗藏的豐富人生，“主廚”、“專業(yè)級攝影師”、“健身達人”、“資深執(zhí)總”、“創(chuàng)始人”，每一個身份于他而言，不再是一個簡單的稱謂，背后那是上十年的執(zhí)著與堅持，是一種專注如一的態(tài)度，是一種在服務(wù)業(yè)中打拼人生所獲得的有溫度的情懷，是一種頓悟微醺人生的釋然與重啟......
人生需要超前思維
1996年，陳建軍踏入廚師行業(yè)一干就是12年，從酒店殺魚入行到廚師再到主廚、總廚，陳建軍潛心廚藝于知名酒店主理餐飲。于一般人來說，在一個行業(yè)擁有上十年資歷，并有一定成就，不會輕易選擇離開，但在陳建軍看來，不想在最能拼搏的年紀(jì)就選擇了眼前的安定，他希望自己的人生有更多的可能，而不是一眼就能看見二三十年后的生活。他的內(nèi)心總在告誡自己，人生需要有一種超前思維，每個人通過自己的思想決定未來，也就是說我們想到什么，敢不敢做，唯有做才能夠跨越當(dāng)下的困境?！爱?dāng)時在那個環(huán)境，我覺得那不是我想要的人生。”
2008年，陳建軍毅然離開深耕多年的廚師行業(yè)踏入了餐飲娛樂業(yè)，為高端圈層人士提供高品質(zhì)服務(wù)及打造圈層社交場所，“我是一個很容易接受新事物的人，也是一個目標(biāo)明確的人，認準(zhǔn)了想做的，我會竭盡全力去做。”一晃十幾年過去，如今他已在創(chuàng)業(yè)之路上踏出了堅實的一步，他將自身對白酒、名茶、巖礦泉水、雪茄、威士忌等頂級資源整合經(jīng)營，打造天藏地酒商貿(mào)公司，旗下?lián)碛刑觳氐鼐疲ㄋ窖纾┚魄f、微醺FEEL葡萄酒威士忌雪茄吧，定向會員制專屬服務(wù)于頂級圈層精英人士，提供健康養(yǎng)生、講究生活方式且相互認同的有溫度的社交平臺和休閑私享空間。在我們發(fā)稿前夕，他又以促進中法交流，推動友好融合為契機，積極加入法國蘇玳使者企業(yè)家協(xié)會（中國）蘇玳天使精英匯，在各界精英齊聚的蘇玳匯跨年酒會上正式簽約并榮譽授勛，成為中國.蘇玳天使精英匯城市合伙人，這將為他走得更遠更精彩的人生添上了一抹濃重的色彩。我們祝福他2020開創(chuàng)輝煌！
為多彩無憾的人生而活
在陳建軍的身上，除了入行與創(chuàng)業(yè)所面臨的選擇充滿了機遇與挑戰(zhàn)，另外兩個純屬自身愛好的健身與攝影，他也如影隨形地堅持了十幾年，這對于陳建軍來說，前者與后者對他的人生都給予了豐富的色彩。當(dāng)初選擇健身是因為太過瘦弱，想要通過鍛煉讓自己健壯和健康;攝影則純屬他透過鏡頭去看去思考的一個基點，從拍攝一個事物所選取的高低角度的不同，可以從多方面去觀察一個景象，千人千種拍法，而這足以讓一個人內(nèi)在的思維產(chǎn)生多維的想象空間，其中包括各個不同的人對美的不同理解和詮釋。這可能是一般人無法駕馭和啟及的潛能，但攝影讓他的內(nèi)在修為產(chǎn)生了質(zhì)的改變，隨之時間和閱歷的增加，成就心態(tài)、悟性及思想的全面升華。這一點是陳建軍一直慶幸于自己多年從未放棄的最大收獲，也是他如今不畏前路，敢于重新開始彎道超車的信念之源。
陳建軍最擅長人文攝影，曾有16幅作品被北京鐵道出版社收錄，這算對他業(yè)余水準(zhǔn)的認可，他很知足，也很明晰這之于他已經(jīng)不是最重要的結(jié)果了。堅持一件事并做到最好，這是陳建軍的處事準(zhǔn)則，“不管自己的選擇還是愛好，都是我認定并堅持了十幾年的事，我覺得把人生活得淋漓盡致，豐富多彩，才能毫無遺憾。而這份堅持的力量，會成為自己再次上路時毫不猶豫的支撐?！蔽蚁?，也許這時的他就是那個自信地站在可以翹動地球的那個支點上的人吧。
有精神凡事皆有可能
健康這個詞對陳建軍來說蘊含著兩個含義，精神的愉悅和身體的健康，這兩個層面的結(jié)合才能構(gòu)成真正意義上的生活方式，“我希望我的后半生從事的職業(yè)，能夠和人們的健康相關(guān)，這對我來說是一件非常值得且有意義的事?！睅е@樣的初衷，陳建軍創(chuàng)立了現(xiàn)在的公司，服務(wù)于真正注重內(nèi)在品質(zhì)與生活方式的高端圈層人士。
陳建軍把公司規(guī)劃為兩大板塊，一個板塊是天然健康產(chǎn)品，比如具有藥用價值的藤茶、天然的有機巖礦泉水、特產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品和海產(chǎn)品等，“藤茶含有豐富的天然黃酮素，對人體的免疫系統(tǒng)、心血管有非常大的幫助。它的好處非常多，本草綱目上都有記載。去年習(xí)主席在東湖邊上會見印度總統(tǒng)莫迪，回國時，習(xí)主席將藤茶作為國禮贈予。除此之外養(yǎng)生食療也是私宴定制中的核心服務(wù)內(nèi)容?！?/p>
另一個板塊就是藏酒——世界各地名貴的酒，舉辦不定期沙龍交流品鑒，在外人看來，會質(zhì)疑喝酒有害健康，如何奉行養(yǎng)生之道呢！從主廚到餐飲娛樂一體，陳建軍深深感受到所服務(wù)的高端客人身上背負的那種巨大的壓力，“這20多年，我發(fā)現(xiàn)身邊各階層人士在社會中拼搏卻總跳不出去一個圈，依然要面對不得不去的應(yīng)酬，把自己喝倒喝醉?！?/p>
對于陳建軍而言，初衷是能借天藏地酒這個平臺，給予需要釋放壓力的人士一個出口，“酒并不都是不健康的，而是如何喝才健康，讓壓力消減，比如葡萄酒，適量飲用可以安神助眠，促進血液循環(huán)，白酒一樣適量為宜，那這個道理很簡單，但真正做到又談何容易，因為你面對的人和事會讓自己身不由己，如果有一個能夠幫自己去把控，幫自己去釋放的地方，有一群同樣理解，不需多言的人與自己哪怕只碰一下酒杯，淺酌一口甘醇，只需眼神與心靈的碰撞就足矣，讓自己真正進入一個最釋然的微醺狀態(tài)，這樣的地方，可以隨心地交流、簡單地溝通或無聲地小憩……一定會有更多的人士愿意到此小坐，且隨意來去，不需要顧忌太多，因為這里有你同樣相通的人與境。我希望創(chuàng)造這樣一種有溫度的人生際遇，讓隱藏在繁忙事務(wù)中面具之下的我們，去暫時放空身心，釋壓前行?！?/p>
所謂成功并不是你擁有多少財富亦或是你有多么高的社會地位，而是在一生中，能活得有趣、有情懷、有溫度并且豐盛......陳建軍，便是想為活成這樣的人生而厚積薄發(fā)的人。
“我希望創(chuàng)造這樣一種有溫度的人生際遇，讓隱藏在繁忙事務(wù)中面具之下的我們，去暫時放空身心，釋壓前行?！?/blockquote>
QA?BOSS對話陳建軍
BOSS：在公司的發(fā)展過程中，您遇到最大的挑戰(zhàn)是什么？您又是如何克服的？
陳建軍：人才的稀缺。這應(yīng)該是初創(chuàng)公司都必須面臨的，在市場渠道還須開拓，資金運轉(zhuǎn)需要過度的初期，你很難請到高級專業(yè)的人才來幫你做事，不管是從公司體量，還是實力都還不足以吸引人才。唯一能解決的辦法就是親力上陣，親自去培養(yǎng)人才，去尋找愿意跟著自己一起去拼搏去創(chuàng)業(yè)的團隊，把所有的能力言傳身教地教給他們，影響他們。相信如今的自己已能夠承擔(dān)一切，從心出發(fā)，無悔而行。
BOSS：請結(jié)合您的事業(yè)發(fā)展談?wù)勀壑械闹袊陣嬅裆淖兓?，尤其對于餐桌與飲食及生活方式的變化，可以結(jié)合餐飲業(yè)所經(jīng)歷的實事分享一下。
陳建軍：最大的一個感受是，人們過年的消費隨著經(jīng)濟大環(huán)境、人們的消費觀念的改變而變化，同時包括這個餐飲行業(yè)競爭的影響。七、八十年代，人們對吃的要求不高，到了九十年代，隨著生活水平的提高，溫飽問題的解決，人們對飲食的需求越來越高，不僅要考慮滿足口味，還要考慮營養(yǎng)均衡搭配，要吃得健康、有品味、有格調(diào)，到了現(xiàn)在更甚，但總體來說，過年時餐桌上那些風(fēng)俗的傳承還是有延續(xù)下來，比如老一輩常說的要“年年有魚”，比如吃年夜飯，一桌團圓飯上，雞鴨魚肉依然是不可少的，只是說菜品越來越豐富、多樣性了。
BOSS：新年之際，請您對您的家人、朋友或者您的員工說點兒最想說的，又或者是對自己及企業(yè)有何新的展望？
陳建軍：不管家人，朋友還是員工，希望他們都能健健康康，這是最重要的。其實還是那句話，身體的健康和精神的健康同等重要！新一年，祝大家身體健康，精神倍兒棒！
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