夫妻同奏致富“鴿”
——訪廣西新型職業(yè)農(nóng)民、崇左市大新縣欖圩鄉(xiāng)禾豐農(nóng)民種養(yǎng)專業(yè)合作社社長趙建成

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

鴿子出欄啦！

“無雞不成宴”，是中國人聚餐、宴席的一個慣例，但是隨著生活水平越來越高，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤盁o鴿不成席”了。崇左市大新縣欖圩鄉(xiāng)先力村趙建成夫妻幾年前就意識到人們對鴿子的需求量越來越大，他敏銳的把握了商機，養(yǎng)鴿子致富，還帶動了大新當?shù)睾芏嗳藦氖吗B(yǎng)鴿產(chǎn)業(yè)，成為當?shù)赜忻闹赂粠ь^人。

夫妻雙雙把“鴿”養(yǎng)

趙建成是大新縣欖圩鄉(xiāng)先力村人，原來一直靠種甘蔗為生，后來為了尋求更大的發(fā)展與妻子農(nóng)麗英一起到廣州打工。趙建成發(fā)現(xiàn)，在廣州的大街小巷，乳鴿特別受歡迎，凡是去餐廳吃飯，烤乳鴿幾乎是必點的一道菜。2016年初，在親戚的引薦下，他們到廣州市從化區(qū)一個養(yǎng)鴿場參觀。該鴿場利用舊廠房改建，規(guī)模很大，一天的肉鴿屠宰量是1萬只。老板介紹說，乳鴿從孵化到出售只需要25～28天，養(yǎng)殖周期短，效益高，一只肉鴿純利潤5塊錢，一天就可以賺5萬元。

趙建成想“工字不出頭”，還不如辭職回家養(yǎng)鴿子。2016年底，趙建成與妻子一起回鄉(xiāng)，在欖圩社區(qū)租到50畝地。同時花了5萬元，從南寧進了1000對皇鴿種苗。以1000對鴿子起步，進行鴿子的繁殖。

趙建成夫妻每天都勤勤懇懇、充滿希望的給鴿子喂料、喂水。就這樣一晃3個月過去了。有一天早上，趙建成突然發(fā)現(xiàn)很多鴿子不吃東西，而且嘴巴老是張開，從張開的嘴巴中可以看到有一層層的白膜。又過了幾天，鴿子開始陸續(xù)出現(xiàn)死亡。

看著鴿子一個個的倒下，這時候趙建成感覺很手足無措。他抱著試試看的想法，找到南寧一家獸藥店的老板，店老板告訴他說鴿子出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因為發(fā)生了毛滴蟲病，需要打蟲才能解決這個問題。后來馬上買了打蟲藥回去處理，一個月后，慢慢把毛滴蟲病控制住了，這次的病情，造成了300只鴿子的死亡，加上飼料等共損失了2萬多元。

自從出了這件事后，趙建成夫妻就很重視疫病的防控，閑暇之余不斷的學習相關知識，一有空就上網(wǎng)學習別人如何養(yǎng)鴿。

轉(zhuǎn)眼到了第6個月，這是鴿子交配的時候。可是當時趙建成根本不懂如何區(qū)分鴿子的雌雄，后來他把鴿子按照6個一籠安置，讓鴿子自行交配。分籠后，趙建成每天早晚觀察，看到哪兩個鴿子親嘴，就馬上抓出來單獨配置“小單間”。一個星期后，母鴿開始下蛋。也是到了這個時候，趙建成才發(fā)現(xiàn)，鴿子的雌雄與孔雀或別的鳥類雌雄剛好相反，雌鴿羽毛艷麗，色澤光亮，鳥嘴（喙）顏色偏紅。

鴿蛋產(chǎn)出來的第4天，就要檢查是否授精。拿手電筒照的時候，如果透過蛋殼看到透出來的光像一蜘蛛網(wǎng)一樣，那么該蛋就授精成功了，可以馬上放到孵化箱進行孵化，沒授精成功的蛋只能另外處理。

在孵化箱孵化18天后，小鴿就會破殼而出。第一次看到那么多可愛的小生命，趙建成非常高興，但是沒過幾天，他就發(fā)現(xiàn)，不少小鴿子原來吃得飽飽的，可是一下子就死掉了，連續(xù)2天居然死了60多只。他馬上拍照片給獸藥店的老板看，對方根據(jù)死亡小鴿均是肚子發(fā)黑的原因，分析是吃了霉變的飼料所致。在停喂了原來的飼料以及服用了獸藥店開的藥后，幾天后就好轉(zhuǎn)了。

轉(zhuǎn)眼到了第28天，乳鴿可以出售了。但是一直忙于養(yǎng)殖的趙建成這時候才發(fā)現(xiàn)自己不知道把鴿子賣往哪里？因此他不由得又找到原來賣種苗給他的老板，老板說會有人來武鳴收購。因此他把可以出售的300只鴿子裝好，開車近170多公里，直接運送到武鳴出售。

但是拿到第一批賣鴿的錢，趙建成心里卻并沒有想象中的開心，因為當時每只乳鴿收購價15元，300只乳鴿賣得4500元。但是來回路費就花了500元，扣除3000元的養(yǎng)殖成本，最后只剩下1000元。他想，如果有人上門收購，那500元不就可以轉(zhuǎn)化為利潤了嗎？但是如何才能讓人上門收購呢？收購商說“只要你們一次有1000只鴿子出售，我就可以直接開車去上門收購?！?/p>

趙建成心想，只有擴大規(guī)模，才能一批銷售1000只。他心里盤算著，眼下1000對種鴿，一個月出6次鴿，每次300只的話，1個月就是1800只鴿子。要實現(xiàn)一次出1000只鴿子，那必須要有3000對種鴿，才能完全保證達到這個數(shù)，因此那段時間，他暫時不賣鴿子了，全力擴繁。

“鴿子產(chǎn)蛋后，如果不帶仔，10天后就可以再次產(chǎn)蛋，帶仔的話就要15天才能產(chǎn)蛋?！壁w建成為了節(jié)約產(chǎn)蛋周期，實現(xiàn)快速擴繁，就試著給母鴿“拼窩”，即把原本產(chǎn)1～2個蛋的母鴿哺喂4～5個仔，或者讓母鴿提前帶仔。沒想到這種看似聰明的辦法卻給他帶來了血的教訓，3天后，小鴿陸續(xù)死亡，有些甚至一窩全部死光。后來通過看書和請教專家才知道，原來鴿子的記憶力很強，帶仔的時候一定是產(chǎn)蛋時間對應的天數(shù)和產(chǎn)蛋個數(shù)孵出來的小鴿才會帶，否則就不喂仔，這樣就容易造成小鴿的死亡。找出原因后，趙建成夫妻在撿蛋、孵化的時候就更加認真的做好記錄，很好的提高了孵化率和繁殖率。

3個月后，他實現(xiàn)了3000對種鴿的存欄量。5個多月后，收購鴿子的湖南貨車就直接開進了村里，趙建成也終于靠養(yǎng)鴿走上了一條致富的路。

按下致富的“復制鍵”

起初，趙建成夫妻辭職回鄉(xiāng)養(yǎng)鴿子，很多人都是冷眼旁觀，但是到后來看到貨車直接開進村里來收購鴿子后，這些村民再也按捺不住了，紛紛前來咨詢。最先來找他們的是先名村的退伍軍人黃東杰。趙建成見黃東杰真心想養(yǎng)鴿，便直接把自己致富的經(jīng)驗“復制”給他。

“新手最初要學的就是撿蛋，種鴿會在每天下午的1點開始產(chǎn)蛋，一直到晚上8點10分才能產(chǎn)完，產(chǎn)完蛋后才能進去撿蛋，每一顆蛋都要在蛋殼上標明種鴿的號數(shù)、產(chǎn)蛋的時間，鴿蛋撿出來后，就要放進孵化箱。”2017年春節(jié)過后，黃東杰就每天早上7點到鴿場學習養(yǎng)鴿。在趙建成夫妻的指導下，先打掃鴿舍，打掃完畢就給鴿子喂料喂水，然后去孵化機撿剛孵出來的小鴿子，再按照母鴿下單的個數(shù)和天數(shù)，分別放小鴿子給母鴿帶。觀察母鴿是否會帶小鴿等等。

一個星期后，黃東杰就把養(yǎng)鴿子的流程學會了，后來他和同是退伍軍人的梁鵬程一起用退伍補貼的錢租了約2畝的土地，一共投了10萬元建鴿舍，3～4萬元買鴿籠，2017年5月份，花了1萬多元購買了700對鴿子回去養(yǎng)殖。黃東杰說：“養(yǎng)鴿子一定要注意細節(jié)?！彪m然去學了一個星期，但是剛開始引種時，由于自己實戰(zhàn)經(jīng)驗不強，還是會出各種各樣的小問題，比如看到鴿子不愛吃東西，并未引起重視，到最后死了100多只鴿子的時候，才發(fā)現(xiàn)忘記給鴿子預防毛滴蟲病了。

經(jīng)歷過類似事件后，黃東杰后來在養(yǎng)殖過程中的每一個環(huán)節(jié)都很謹慎。2018年養(yǎng)鴿收入20多萬元，2019年收入50多萬元，成為復退軍人的致富典型。黃東杰認為養(yǎng)鴿路上之所以那么順利，皆因自己還有一個從部隊復員回來的優(yōu)秀合作伙伴梁鵬程，他們倆把在部隊那種嚴格的執(zhí)行力與快速的行動力用到了養(yǎng)鴿上面，因此得以快速發(fā)展。

黃東杰和梁鵬程致富后，也學趙建成一樣，按下了致富的“復制鍵”，給附近的村民講解養(yǎng)鴿的知識和好處，帶動了很多農(nóng)戶加入養(yǎng)鴿行列。如欖圩鄉(xiāng)的韋雪花，原來是養(yǎng)豬大戶，自從2019年非洲豬瘟發(fā)生后，她就縮減了自己的養(yǎng)豬規(guī)模，把部分豬舍改成了鴿舍，跟著黃東杰養(yǎng)鴿，2019年5月份，從其處購買了6000多只鴿子回去繁殖，2020年春節(jié)期間已經(jīng)繁育出來了第一批鴿子。與此同時，靖西的養(yǎng)殖戶也一次購買了4000只種鴿回去繁殖，目前也已經(jīng)繁育出來了第一批鴿子。

先力村小偶屯的周志龍，原來一直是靠種植甘蔗和外出打工為生，自從參加了趙建成夫妻在村委發(fā)布的“養(yǎng)鴿動員令”后，就在他夫妻倆的指導下開始養(yǎng)鴿。2018年8月份，周志龍引進了1000對種鴿回去繁養(yǎng)，到2020年3月份，他的種鴿存欄量擴大到了2500對，養(yǎng)鴿年收入7～8萬元。周志龍養(yǎng)鴿賺錢后，同樣懷著感恩的心，按下了“養(yǎng)鴿復制鍵”，把自己養(yǎng)鴿的方法和致富經(jīng)驗分享給附近村民，在他的帶動下，也有3位農(nóng)戶加入了養(yǎng)鴿行列。

如今，在趙建成夫妻的帶領下，越來越多的人加入了養(yǎng)鴿行列，鴿子養(yǎng)殖已經(jīng)輻射了欖圩、全茗、龍門三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他們在自己養(yǎng)殖的同時，也紛紛成長為了當?shù)氐闹赂粠ь^人。如今，他們每個星期可以出5000只鴿子，擁有種鴿1.6萬對。

循環(huán)種養(yǎng)延長鴿子產(chǎn)業(yè)鏈

養(yǎng)鴿賺了錢，趙建成夫妻很高興，但是新的煩惱也不期而至！每個月都產(chǎn)生很多的鴿糞，一個月約1000多公斤，一年1萬多噸。除了部分賣給附近果園種果外，每年還剩下大量鴿糞，因此他們琢磨如何循環(huán)利用這些“寶貝”。經(jīng)過一段時間的考察，他們發(fā)現(xiàn)附近很多人種桑養(yǎng)蠶，因此在2018年也試著用鴿糞種了10畝桑樹，2019年春開始買蠶種養(yǎng)蠶。

事實證明，用鴿糞種桑，長出來的桑葉又大又厚又嫩，養(yǎng)出來的蠶、結(jié)的繭質(zhì)量更好。第一年他們倆利用鴿糞種桑養(yǎng)蠶，就收入5萬元，嘗到了甜頭。別的農(nóng)戶見此，紛紛向其取經(jīng)。

近年來，欖圩鄉(xiāng)結(jié)合自身實際，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為脫貧的主攻方向，根據(jù)當?shù)刭Y源和環(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展青梅種植，打造“大新縣萬畝青梅示范基地”。形成以武姜、先力、先明、社區(qū)、那遵、榮圩等村青梅種植產(chǎn)業(yè)帶。目前，全鄉(xiāng)青梅種植面積達1.84萬畝，惠及貧困戶777戶。去年，全鄉(xiāng)青梅產(chǎn)量突破4000多噸，產(chǎn)值達1300萬元。

“原來我們家就種有200多株青梅樹，去年又種了400多株共20多畝，加上以前的老樹共60多畝地，施放鴿糞后，那些青梅長得更加好。”趙建成說，現(xiàn)在正是青梅成熟的季節(jié)，今年的果大豐收，一棵成年果樹一般產(chǎn)果50～100公斤，產(chǎn)量高的老樹甚至達150公斤。收購價2～2.8元1公斤，一棵樹就可收獲200～800元，甚至上千元。

不少養(yǎng)鴿戶也跟趙建成一樣，一邊養(yǎng)鴿，一邊綜合利用鴿糞種植青梅，比如先力村小偶屯的周志龍7年前就種了100多棵青梅，2019年擴種了3畝，2020年又擴種了2畝。

“原來還沒養(yǎng)鴿的時候，每年都是買復合肥比如尿素之類的給青梅施放，每年都要花2000元左右的肥料錢。”周志龍說，養(yǎng)鴿后，連給青梅施肥的錢都可節(jié)省下來了。很多村民見鴿糞便宜，價格不到復合肥的十分之一，而且施放下去肥效長、效果好，所以紛紛都來買鴿糞回去給青梅施肥。除了桑樹和青梅外，有些養(yǎng)鴿戶，還利用鴿糞種植油茶樹。

2019年，趙建成參加了大新縣農(nóng)業(yè)局舉辦的新型職業(yè)農(nóng)民培訓，通過這次培訓，他了解到了很多新的信息，此前他只知道鴿糞是很好的有機肥，但是沒想到鴿糞還可以做“飼料”，可以養(yǎng)魚、養(yǎng)豬、發(fā)酵沼氣等用途。

趙建成夫妻通過養(yǎng)鴿子，與村民共同奏起致富“鴿”，此外，他又大膽探索，科學利用鴿糞，實現(xiàn)了養(yǎng)殖、種植的循環(huán)，實現(xiàn)資源利用最大化。

群居的青年鴿。