如皋市觀賞魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

如皋養(yǎng)殖觀賞魚歷史悠久，已有近百年歷史。長期以來，如皋市委、市政府高度重視現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展，加大政策扶持和工作推進力度，根據(jù)自身特點大力發(fā)展地方特色養(yǎng)殖。如皋觀賞魚已成為全市對外宣傳的一張絢麗的名片，觀賞魚養(yǎng)殖也成為漁(農(nóng))民增收的重要途徑。雖然如皋市觀賞魚養(yǎng)殖取得了長足發(fā)展，但也面臨一些問題和困境。如觀賞魚養(yǎng)殖從業(yè)人員老化、養(yǎng)殖技術(shù)陳舊等。針對這些問題，筆者采取實地考察、訪談、電話調(diào)查等形式，在全市范圍內(nèi)開展了觀賞魚養(yǎng)殖情況調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況介紹如下。量按照說明書使用。三是殺蟲24小時后，使用黃粉、氯酚等全池潑灑藥浴，預(yù)防蟲體脫落后傷口的二次感染，建議保持藥物濃度3天。四是新進的錦鯉，需要停食1周，1周后恢復(fù)投喂，此時投喂的飼料要求蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富，采用少食多餐的原則，逐步加大投喂量，投喂1周后，再達到標準喂食量，這時要投喂易消化吸收的膨化飼料。至此，錦鯉種魚整個轉(zhuǎn)水過程全部完成。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 2019年，全市觀賞魚養(yǎng)殖面積約30.8萬米2，主要集中在東陳、如城鎮(zhèn)及丁堰、城北街道等，其中硬質(zhì)水泥池養(yǎng)殖面積25.23萬米2，土池養(yǎng)殖面積5.58萬米2。養(yǎng)殖品種主要有金魚類的頂紅、留金、蝶尾、泰獅、日壽和錦鯉、草鯽等。全市觀賞魚養(yǎng)殖合作社、漁業(yè)龍頭企業(yè)等3個，養(yǎng)殖大戶85戶，營銷大戶65戶，年均經(jīng)濟總值達2億元，出口創(chuàng)匯超500萬美元。本市觀賞魚60%以上專供出口，在東南亞和歐美等國家供不應(yīng)求。

2.水資源情況 江蘇省如皋市瀕臨長江，水資源充足，四季分明，日照充沛，水質(zhì)、土質(zhì)良好，pH 7～8.5，溶氧5毫克/升，其他各項指標均符合《國家漁業(yè)水質(zhì)標準》(GB 11607-1989)，對發(fā)展觀賞魚產(chǎn)業(yè)非常有利。從事觀賞魚養(yǎng)殖共95戶，其中養(yǎng)殖大戶85戶，采用地下水作為養(yǎng)殖水源的85戶，占89.47%。采用地表干凈河水作為養(yǎng)殖水源的10戶，占10.53%。

3.尾水凈化設(shè)施情況 全市觀賞魚養(yǎng)殖面積約30.8萬米2，其中硬質(zhì)水泥池養(yǎng)殖面積25.23萬米2，硬質(zhì)池中只有簡單的尾水處理設(shè)施的3.8萬米2，占全市觀賞魚養(yǎng)殖面積的12.34%，土池養(yǎng)殖面積5.58萬米2，沒有尾水處理設(shè)施。

4.從業(yè)人員情況 全市現(xiàn)有從事觀賞魚養(yǎng)殖的人員共452人，其中年紀大的人多，文化程度偏低；從事銷售的人中年輕人多，文化程度高些。從事觀賞魚養(yǎng)殖和銷售的所有人中沒有水產(chǎn)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)人員。

5.品牌創(chuàng)建與榮譽 在眾多的從事觀賞魚養(yǎng)殖企業(yè)中，注冊了商標的有1家，創(chuàng)建網(wǎng)頁宣傳自己的觀賞魚的有8家，有交易網(wǎng)頁鏈接的45家。近年來，在江蘇省觀賞魚大賽等國內(nèi)外行業(yè)大賽上，如皋金魚先后獲得136項大獎，其中國內(nèi)132項，冠軍52個、亞軍39個、季軍41個；國際獎項4個，冠軍1個、亞軍1個、季軍2個。

6.政策支持情況 一是會議推介。省、市、縣曾經(jīng)多次在如皋召開觀賞魚項目推進會、研討會、現(xiàn)場會，把觀賞魚作為如皋的“盆景”向外推介，2013年如皋市東陳鎮(zhèn)雙群村曾打造了“中國觀賞魚第一村”的金字招牌；二是項目支持。如皋觀賞魚曾獲省水產(chǎn)三項項目、市高效漁業(yè)建設(shè)項目等各項資金約350萬元，用于扶持發(fā)展觀賞漁業(yè)；三是新聞媒體宣傳。CCTV-7“致富經(jīng)”欄目曾先后于2001年、2007年兩次來拍攝并報道如皋金魚，如皋市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站曾在市廣播電臺《希望田野》欄目舉辦了“觀賞魚生產(chǎn)知識”系列講座。

二、存在問題

1.觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)科技含量低，經(jīng)濟轉(zhuǎn)換價值較差 一是本市的觀賞魚養(yǎng)殖大多數(shù)是沿用老的養(yǎng)殖技術(shù)、傳統(tǒng)經(jīng)驗，沒有科技創(chuàng)新；二是養(yǎng)殖品種千篇一律，大同小異，缺乏名特優(yōu)品種，養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖品種、上市銷售都是從業(yè)人員自己探索、積累出的結(jié)果，跟不上現(xiàn)代形勢發(fā)展；三是養(yǎng)殖的觀賞魚個體偏小，品質(zhì)檔次低，觀賞魚交易雖活躍，但形不成規(guī)模。觀賞魚在國際上貿(mào)易品種有1600多種、5大類，而本市的出口品種僅有六七種，不到5‰；觀賞魚出口合格率低，不到10%(2017年統(tǒng)計數(shù)字)，有的出口品種甚至被國外客戶當(dāng)成低值餌料魚。

2.養(yǎng)殖從業(yè)人員年齡老化，專業(yè)技術(shù)力量不足 本市從事觀賞魚養(yǎng)殖人員年齡老化，文化程度不高，大部分是50周歲以上、初中以下文化程度，少數(shù)是高中水平，沒有專門從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)人員。由于從事水產(chǎn)養(yǎng)殖太苦太累，他們的子女也都沒有繼續(xù)從事本行當(dāng)?shù)囊庠?，這些都嚴重影響了養(yǎng)殖品種、技術(shù)、營銷策略、品牌打造等方面的發(fā)展，跟不上現(xiàn)代社會發(fā)展的步伐。

3.尾水設(shè)施建設(shè)和取水手續(xù)缺失，市場風(fēng)險壓力較大 一是存在尾水未經(jīng)處理就直接排放問題。在養(yǎng)殖生產(chǎn)旺季和高溫季節(jié)，在傳統(tǒng)的高密度養(yǎng)殖方式下，部分觀賞魚養(yǎng)殖場連續(xù)排放尾水或階段性清塘排水時有直排現(xiàn)象，水里大量的殘餌和糞便以及一些用于防病、治病、調(diào)水的漁藥隨水直接排進河道或田頭，污染環(huán)境，而按照現(xiàn)階段綠色、生態(tài)、環(huán)保的要求，養(yǎng)殖尾水必須零排放或達標排放；二是大部分養(yǎng)殖場非法采用地下水從事觀賞魚養(yǎng)殖的問題。由于地表水(江水、河水)中不知是否含有對金魚養(yǎng)殖有害的有毒物質(zhì)，養(yǎng)殖場一般都不敢直接引用地表水養(yǎng)殖觀賞魚，而是通過打深水井采用地下水，經(jīng)太陽曬2～3天再作為養(yǎng)殖用水，但是都沒有經(jīng)過水務(wù)部門批準，領(lǐng)取合法取用地下水的手續(xù)，市場風(fēng)險壓力較大。

4.思想觀念保守，品牌化發(fā)展意識不強 雖然如皋觀賞魚養(yǎng)殖已經(jīng)有了自己的特色，在國內(nèi)外市場上有一定的市場占有率和銷量，形成了一批固定的客戶，在江蘇省內(nèi)外小有名氣，但還缺少品牌意識，沒有挖掘出本地區(qū)的文化價值，塑造出一個好的品牌。有的雖然早注冊了商標，但沒有加大宣傳推廣，名不見經(jīng)傳，市場認知度有待進一步加強。

三、發(fā)展建議

1.加大科技更新力度，培育經(jīng)濟增長點 一是以優(yōu)質(zhì)觀賞魚苗種選育為抓手，充分發(fā)揮科研院所的作用，利用他們的技術(shù)力量，與他們合作，把如皋的觀賞魚養(yǎng)殖場作為他們研究、試驗、示范的基地，可以從國內(nèi)外引進有廣泛的推廣前景的名貴觀賞魚與本地魚雜交，利用生物學(xué)、遺傳學(xué)原理開發(fā)出新的名特優(yōu)品種，也可以把色彩鮮艷、規(guī)格較大、性能穩(wěn)定的品種進行提純復(fù)壯，優(yōu)化觀賞魚苗種；二是注意科學(xué)技術(shù)的更新?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。養(yǎng)殖技術(shù)不更新，就跟不上時代的發(fā)展，養(yǎng)殖的魚品質(zhì)低，價格不高。在主養(yǎng)觀賞魚的鎮(zhèn)村選擇養(yǎng)殖能手，學(xué)習(xí)新的觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)、漁藥安全使用知識、尾水處理知識，更新觀念，提高抗風(fēng)險能力，增加養(yǎng)殖效益。

2.筑巢引鳳，引進更多的科技人才 如皋市委2018年出臺了《關(guān)于加快推進人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的若干政策意見(試行)》和《關(guān)于對企業(yè)引才用才進行獎勵和對引進人才進行生活津貼補助的實施辦法》的文件，規(guī)定對符合條件的高層次人才進行生活津貼及個稅獎勵。對照此文件，一是引進水產(chǎn)技術(shù)型駐鎮(zhèn)、駐村干部。通過設(shè)置科技鎮(zhèn)長、駐村第一書記、掛職干部等形式，到主養(yǎng)觀賞魚的鎮(zhèn)、村，為當(dāng)?shù)赜^賞魚養(yǎng)殖出謀劃策，帶領(lǐng)他們更新養(yǎng)殖品種，學(xué)習(xí)新技術(shù)，推廣新模式；二是重點培育觀賞魚養(yǎng)殖職業(yè)漁民標兵、漁技服務(wù)能手、優(yōu)秀營銷人才等科技人才，充實觀賞魚養(yǎng)殖一線。以合作社、漁業(yè)協(xié)會為主體，協(xié)助制定觀賞魚發(fā)展規(guī)劃，解決技術(shù)難題；三是與高校合作，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化。養(yǎng)殖企業(yè)(場)可以協(xié)助高校建立博士(碩士)研究站，利用先進的科學(xué)技術(shù)，優(yōu)先轉(zhuǎn)化科技成果，以精準“滴灌”方式幫助企業(yè)獲取最大利潤，為產(chǎn)業(yè)升級、經(jīng)濟轉(zhuǎn)換提供有力人才支撐。

3.完善基礎(chǔ)設(shè)施條件，釋放違法風(fēng)險 一是增設(shè)尾水治理設(shè)施，做到養(yǎng)殖尾水零排放或達標排放。針對養(yǎng)殖尾水直排問題，觀賞魚養(yǎng)殖場主要認真學(xué)習(xí)池塘養(yǎng)殖尾水生態(tài)化綜合治理技術(shù)，根據(jù)尾水治理設(shè)施總面積不少于養(yǎng)殖總面積8%的標準，增設(shè)尾水治理設(shè)施，實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零排放或達到國家水產(chǎn)行業(yè)標準《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)(尾水氯化物濃度超過1000毫克/升時CODMn指標應(yīng)采取堿性高錳酸鉀法測定)相關(guān)規(guī)定；周邊是農(nóng)田的，尾水氯化物濃度和全鹽量還須達到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》(GB 5084-2005)相關(guān)要求。做到既要金山銀山，又要綠水青山，不觸犯《中華人民共和國環(huán)境保護法》，又有經(jīng)濟效益。二是合法取用地下水，依法辦理地下水取水許可手續(xù)。由業(yè)主自己書面申請，經(jīng)水務(wù)部門實地勘察、批準，辦理取用地下水的手續(xù)。

4.唱響觀賞魚品牌，推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 有了好的品牌，能更好地應(yīng)對大小不同的競爭對手，更好地提升產(chǎn)品附加值，增加文化底蘊。如皋觀賞魚已有了好的銷售市場和名聲，說明產(chǎn)品市場是認可的，在此基礎(chǔ)上就可以進行品牌策劃了。一是充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源、人文資源做好品牌定位，挖掘一個符合現(xiàn)代消費者的興趣點，取一個雅致的名字，構(gòu)思一條能傳遞思想的溝通語，利用報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)的宣傳，提升品牌的知名度；二是利用技術(shù)部門、科研單位的技術(shù)優(yōu)勢，借助成果轉(zhuǎn)化、研討會推介、文化鑒賞、專業(yè)會展、交流比武等活動，擴大品牌的影響力；三是選擇一個最合適的銷售渠道，線上銷售與線下銷售相結(jié)合，批發(fā)與零售結(jié)合，國內(nèi)與國外相結(jié)合，進一步提升觀賞魚的品牌附加值和產(chǎn)值。

5.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉長觀賞魚產(chǎn)業(yè)鏈 隨著社會的發(fā)展、人民生活水平的提高，就像養(yǎng)殖寵物貓、寵物狗一樣，家中養(yǎng)殖觀賞魚已經(jīng)很普遍。所以觀賞魚產(chǎn)業(yè)不只是養(yǎng)殖觀賞魚、銷售觀賞魚，還有一系列相配套的產(chǎn)業(yè)，比如飼料、漁藥、餐飲、旅游等。目前觀賞魚產(chǎn)業(yè)大部分是以養(yǎng)殖為主，兼顧銷售，為了提高經(jīng)濟效益，就必須拓展觀賞魚產(chǎn)業(yè)鏈，提高觀賞魚產(chǎn)品附加值，將觀賞魚產(chǎn)業(yè)與旅游觀光相結(jié)合，與江蘇省提出的打造特色田園鄉(xiāng)村相結(jié)合，立足本市觀賞魚養(yǎng)殖實際，著眼鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，進一步做大做強如皋的觀賞魚產(chǎn)業(yè)。