對生豬疫病防控工作的思考

李松

據(jù)經(jīng)合組織糧農(nóng)組織農(nóng)業(yè)展望相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國肉類消費中豬肉消費占比超過60%，其消費性大，2019年全國豬肉產(chǎn)量已達55039.6千噸，而消費量已達56134.0千噸。由此可見，中國豬肉市場呈現(xiàn)供小于求的局面。豬肉產(chǎn)量主要受生豬養(yǎng)殖影響，而生豬疫病則是導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖質(zhì)量與產(chǎn)量下降的主要因素。對此，必須要把握生豬疫病的發(fā)生原因及其危害，做好相應(yīng)防控工作，以保證養(yǎng)殖效益，滿足市場需求。

一、生豬疫病的發(fā)生原因及其危害

1、發(fā)生原因

豬飼料配比、豬舍環(huán)境衛(wèi)生處理、養(yǎng)殖用具與衣帽消毒、藥物與疫苗使用、生豬跨區(qū)調(diào)運等與生豬疫病的發(fā)生有明顯關(guān)系。實際養(yǎng)殖中，如果不考慮營養(yǎng)均衡與氣溫對飼料的影響而直接采用營養(yǎng)飼料，為追求經(jīng)濟效益一味地在豬的飲水中添加營養(yǎng)藥物，忽略空氣質(zhì)量、通風情況、溫度、豬糞等對生豬健康狀態(tài)的隱形影響，不重視對生豬運輸車輛、養(yǎng)殖工具、養(yǎng)殖人員衣帽等的消毒，隨意保存并使用疫苗就會降低生豬免疫力，增加病毒進入生豬體內(nèi)的概率，從而發(fā)生疫病。

2、危害

生豬疫病不僅會影響規(guī)?；B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，也會危害人體健康。疫病發(fā)生時，病豬出現(xiàn)發(fā)熱、消化道病變、胃部潰瘍及其他器官衰竭等現(xiàn)象，母豬的繁殖能力下降，產(chǎn)下弱崽，豬崽死亡率達50%以上，直接造成巨大經(jīng)濟損失。一旦疫病防控工作不到位，造成病死豬肉流入市場，那么購買、食用病死豬肉的人就會感染病毒，甚至發(fā)生生命危險。所以，必須要做好生豬疫病防控工作。

二、提高生豬疫病防控工作有效性的措施

1、增強生豬疫病防控意識

意識對行為具有指導(dǎo)作用，要實現(xiàn)對生豬疫病的有效防控，就必須要增強防控技術(shù)推廣隊伍與農(nóng)戶的疫病防控意識。對于前者，開展線上線下培訓。通過視頻觀看、遠程在線直播、案例集中研究等方式，從地區(qū)疫病概況、疫病狀況、疫病應(yīng)急處理、疫病防控等方面所面臨的問題對防控技術(shù)推廣隊伍進行培訓，要求隊伍人員發(fā)現(xiàn)疑似疫病及時上報、采樣、送檢與處置，同時強調(diào)其做好針對養(yǎng)豬農(nóng)戶的疫病防控宣傳工作。對于后者，加強疫病防控宣傳，充分利用傳統(tǒng)與現(xiàn)代宣傳手段，通過有線廣播、短信、宣傳冊、新媒體平臺、上門等渠道面向廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶宣傳并推廣生豬疫病防控技術(shù)，增強其防控意識，使其認識到疫病防控對提高養(yǎng)殖效益的作用，堅持“管住車、守住門、把住料、盯住人、看住豬”，以確保生豬安全。

2、構(gòu)建合理養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)劣直接影響疫病的發(fā)生與傳染，關(guān)系到疫病防控工作的有效開展，因此在防控生豬疫病的過程中，必須要構(gòu)建合理的養(yǎng)殖環(huán)境。（1）養(yǎng)殖場選址方面，盡量選擇有充足光照、良好排水、通風條件好、遠離交通要道、離水源近的地方。（2）豬舍環(huán)境方面，保持豬舍通風，根據(jù)豬的生長情況控制豬舍內(nèi)溫度，如將成年公豬所在豬舍溫度控制在19～21℃范圍，同時結(jié)合外界環(huán)境變化調(diào)節(jié)豬舍溫度，做好夏防曬、冬保溫的基本措施。（3）飲水方面，采用日常飲用水，禁止泔水喂養(yǎng)生豬。（4）飼料配比方面，根據(jù)豬的生長情況確定飼養(yǎng)方式，科學配比飼料，保證每一生長階段的生豬得到充足營養(yǎng)，同時防止營養(yǎng)過剩。對處于特殊時期的生豬，特別配置飼料并加強護理，如向飼料中添加生育酚、藿香正氣水、維生素、黃芪粉等，有效提高生豬免疫力。另外，還應(yīng)注意對飼料的有效管理，保證飼料分類存放，避免長期囤積而發(fā)生霉變，從而造成資源浪費。（5）豬舍衛(wèi)生處理方面，定期集中處理豬糞及養(yǎng)殖廢水，采用糞便有機肥化再利用技術(shù)，將豬糞應(yīng)用于農(nóng)作物種植中，同時，采用廢水處理技術(shù)對養(yǎng)殖廢水進行凈化、回收與再利用。

3、規(guī)范養(yǎng)殖場管理

在新的時代背景下，生豬養(yǎng)殖逐漸走向規(guī)模化，從散戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為養(yǎng)殖場集中養(yǎng)殖。由此，養(yǎng)殖場管理成為養(yǎng)殖工作的重要內(nèi)容。通過對生豬疫病發(fā)生原因的分析發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場管理不規(guī)范，尤其是消毒及病死豬處理不及時，是引發(fā)生豬疫病的重要因素。所以，在實際養(yǎng)殖中，必須要規(guī)范養(yǎng)殖場管理。（1）做好消毒工作，定期對豬舍、養(yǎng)殖用具進行高強度消毒，更換過道、走廊及場外消毒隔離帶，同時，定期對養(yǎng)殖人員衣帽進行消毒，在重點養(yǎng)殖豬舍實行全進全出模式，嚴格控制車輛及人員進出，禁止無通行證人員進入養(yǎng)殖場，從而有效抑制病菌傳播，防止交叉感染。（2）做好病死豬處理工作，確認病死豬數(shù)量后，采用焚燒或深埋方法對病死豬進行集中處理，并建立病死豬處理臺賬。深埋方法處理過程中，先挖2m見方的坑，于坑底鋪厚度大于1.6cm的石灰，將病死豬密封后置于坑中，再鋪一層消毒藥，最后用土蓋嚴。為保證病死豬處理工作的有效落實，明確責任后對規(guī)模養(yǎng)殖場進行一對一監(jiān)管，加大查處力度，嚴厲打擊私自售賣病死豬及其產(chǎn)品的違法行為。

4、建立防疫機制與免疫程序

靈活的防疫機制與完善的免疫程序是生豬疫病有效防控的重要保障，因此，必須要針對實際情況建立防疫機制與免疫程序。防疫機制建立過程中，遵循分級負責原則，構(gòu)建集預(yù)報、監(jiān)督、處理等多位一體的防疫機制，將疫病監(jiān)測與報告、應(yīng)急指揮與處理、工作實施等職責落實于各個部門，以防止出現(xiàn)疫情發(fā)現(xiàn)、疫病應(yīng)急處理不及時等情況，確保疫病得到有效處理。免疫程序建立過程中，構(gòu)建涵蓋疫苗選擇、運輸、保存、日常免疫接種、緊急接種等重要環(huán)節(jié)的免疫程序，要求結(jié)合地方實際選擇疫苗，按照規(guī)定運輸并保存疫苗，根據(jù)生豬實際生長情況與疫病傳染情況進行日常免疫接種與緊急接種，從而提升生豬免疫力。

綜上，生豬疫病發(fā)生原因多種多樣，對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展與人體健康有嚴重危害。為了提升生豬疫病防疫工作有效性，相關(guān)部門必須要增強防控技術(shù)推廣隊伍與農(nóng)戶的防控意識，監(jiān)督與指導(dǎo)養(yǎng)殖大戶構(gòu)建合理的養(yǎng)殖環(huán)境，并規(guī)范養(yǎng)殖場管理，同時結(jié)合地方實際建立防疫機制與免疫程序，促進防疫工作的落實。

（作者單位：233241安徽省滁州市定遠縣桑澗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）