當(dāng)“乒乓球”遇到“筷子”

常培軍

摘要：乒乓球運(yùn)動(dòng)起源于十九世紀(jì)后期的英國(guó)，英文稱“TABLE ?TENNIS”，即“臺(tái)上網(wǎng)球”;后來傳入日本，稱為“桌球”，1904年前后又從日本傳入中國(guó)，叫做“乒乓球”。 乒乓球來到東方，在短短的一個(gè)世紀(jì)左右的時(shí)間內(nèi)，發(fā)展速度非常快，包括韓國(guó)、日本、朝鮮、香港、臺(tái)灣、新加坡等“中華文化圈”即“筷子文化圈”的國(guó)家和地區(qū)都得到了很好的發(fā)展。尤其在我們中國(guó)，普及之廣，水平之高，更是無人不知，無人不曉。

筷子起源于中國(guó)，古稱“梜”、“箸”，是中華文化圈的常見餐具，目前使用國(guó)家有中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)、越南和新加坡等國(guó)家，還包括世界上有華人居住的世界各地。這種頗具東方特色的進(jìn)食工具，至少已經(jīng)有6000多年歷史了。

關(guān)鍵詞：筷子 乒乓球 啟迪智慧 長(zhǎng)盛不衰 精神載體 得心應(yīng)手

“乒乓球”和“筷子”？他倆誰跟誰??？風(fēng)馬牛不相及吧？其實(shí)，乒乓球在中國(guó)家喻戶曉，婦孺皆知，而且整體水平很高，群眾基礎(chǔ)廣泛，被譽(yù)為“國(guó)球”。一個(gè)是運(yùn)動(dòng)文化，一個(gè)是飲食文化，他倆有啥關(guān)系？究其原因，說法很多。但筆者認(rèn)為這與中國(guó)人幾千年來世世代代發(fā)明和使用的筷子有關(guān)。

筷子，可謂是中國(guó)的國(guó)粹，用它作為餐具既輕巧又靈活，在世界各國(guó)的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”?？曜颖鹊恫娓涌茖W(xué)，也更加符合禮儀。英國(guó)《簡(jiǎn)明不列顛百科全書》高度評(píng)價(jià)中國(guó)筷子：“中國(guó)以筷子取代餐桌上的刀叉，反映了學(xué)者以文化英雄的優(yōu)勢(shì)勝過了武士”。中國(guó)人使用筷子還很有講究，承載著深厚的文化內(nèi)涵?？曜右活^圓一頭方，表示著“天圓地方”;筷子長(zhǎng)度七寸六分，表示“七情六欲”;使用筷子，拇指食指在上，中指在中間，而無名指小指在下，表示為“天地人”;筷子成雙成對(duì)，表示太極和陰陽(yáng)。

大約六千年以前中國(guó)人的祖先也經(jīng)歷了一個(gè)用手抓飯吃的過程。但熱粥、湯羹又如何抓取的了呢？于是，就隨時(shí)隨地折取一些草莖和木棍之類的來幫助，它既輕巧又靈活，非常方便人們的日常生活，久而久之就慢慢地使用和傳播開來。中國(guó)人記錄使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期的國(guó)君。先秦時(shí)期稱筷子為“挾”，秦漢時(shí)期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。因?yàn)椴牧现饕怯弥褡幼龀傻?，所以就叫“筷子”?/p>

我們知道，乒乓球運(yùn)動(dòng)的主要技術(shù)動(dòng)作都是用手完成的，而手指和手腕是人體最靈活的關(guān)節(jié)。從解剖學(xué)上講，人的手指關(guān)節(jié)多而靈活，小肌肉群密集而發(fā)達(dá)，末梢神經(jīng)豐富而敏感，所以能夠做出很多精細(xì)的動(dòng)作。而用手指拿筷子吃飯夾菜就是一個(gè)動(dòng)作細(xì)膩、靈活操作的過程。日久天長(zhǎng)，長(zhǎng)年累月，通過大腦的指揮，手指的操作就越來越熟練，越來越精準(zhǔn)，甚至可以自如的剔除細(xì)如縫衣針的魚刺。俗話說：“十指連心”。意思就是十根手指的活動(dòng)和人的心靈思想是相通的。中國(guó)古人認(rèn)為經(jīng)?；顒?dòng)手指可以開發(fā)心智、啟迪智慧，使人更加聰明伶俐，機(jī)敏靈巧。中國(guó)人所說的“心”，不是西方醫(yī)學(xué)上所說的“心臟”，而是人的頭腦、思想、智慧、情感、心靈等一個(gè)相對(duì)模糊的概念。拿筷子用手指，拿球拍也是用手指抓握，中國(guó)人祖祖輩輩習(xí)慣用右手拿東西，所以大多數(shù)人一開始習(xí)慣用右手拿筷子的拿法去拿球拍，在打法上喜歡采用直握球拍就是一個(gè)明顯的個(gè)例證。

乒乓球是一項(xiàng)技巧性非常強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，很多技術(shù)動(dòng)作的名稱都帶有提手旁，如：推、拉、打、擋、挑、擰、拋、撕、扣等用手去完成的動(dòng)作。中國(guó)人的祖先發(fā)明和使用筷子幾千年，心靈手巧的基因也早已經(jīng)融入了我們中華民族的骨髓和血液。所以，當(dāng)拿慣了筷子的手拿起球拍打起乒乓球來也就自然而然，得心應(yīng)手。所以，當(dāng)乒乓球遇到發(fā)明和使用筷子有著幾千年歷史的中國(guó)，迸發(fā)出了強(qiáng)大的生命力也就順理成章了，這也就不難解釋中國(guó)乒乓球整體水平之高的原因了。

乒乓球握拍法分為橫握球拍和直握球拍。從傳統(tǒng)習(xí)慣上來說，以歐洲為代表的西方人因?yàn)橛貌蜁r(shí)主要用的是刀子、叉子，橫握比較方便，兩只手可以左右開弓。所以，歐美人打乒乓球多使用橫握球拍;以中國(guó)人為代表的東方人用餐時(shí)主要用的是筷子，所以以中國(guó)為代表的東方人多使用直握球拍，而且多使用右手。從握拍法的特點(diǎn)來說，橫握球拍偏重于力量和范圍，直握球拍則偏重于靈活和技巧。而乒乓球運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)是在所有球類項(xiàng)目中，球小、速度快、變化多，更偏重于技術(shù)和技巧，不像籃、排、足球動(dòng)作比較大，對(duì)力量要求比較高;再加上膠皮海綿的粘性和彈性，速度的快慢，旋轉(zhuǎn)的強(qiáng)弱，落點(diǎn)的變化、角度的變化等特點(diǎn)，因此乒乓球更是偏重于技巧性、協(xié)調(diào)性和靈敏性。西方人身材魁梧高大，控制范圍大，力量足，但是靈活性和技巧性相對(duì)較差;東方人比較矮小，反應(yīng)快，靈敏性、機(jī)動(dòng)性好，又不缺少相對(duì)力量，具有小、快、靈的特點(diǎn)，所以說以中國(guó)人為代表的東方人更加適合乒乓球這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。從這個(gè)意義上來說乒乓球來到東方，又好比是一粒種子經(jīng)過長(zhǎng)途漂泊，找到了更加適合自己的生長(zhǎng)的土壤，然后茁壯成長(zhǎng)，根深葉茂。加之中國(guó)人勤勞智慧，聰明好學(xué)，善于創(chuàng)新，精于鉆研，經(jīng)過歷次大賽的磨練，總結(jié)創(chuàng)造出一套適合自身特點(diǎn)的理論體系和訓(xùn)練體系，又有舉國(guó)體制的優(yōu)越性，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，并且從小訓(xùn)練，長(zhǎng)期訓(xùn)練，科學(xué)訓(xùn)練，系統(tǒng)訓(xùn)練，豈有不強(qiáng)大之理呢？

1959年在第二十五屆世界乒乓球錦標(biāo)賽上，容國(guó)團(tuán)捧回了新中國(guó)體育第一個(gè)世界冠軍獎(jiǎng)杯。中國(guó)人民歡欣鼓舞，群情振奮，揚(yáng)眉吐氣。全國(guó)上下，大江南北，從工廠到學(xué)校，從城市到鄉(xiāng)村，掀起了建設(shè)社會(huì)主義的高潮，也點(diǎn)燃了國(guó)人打乒乓球的熱情，乒乒乓乓的熱鬧景象隨處可見。也正是在這個(gè)轟轟烈烈地時(shí)代大潮中，夯實(shí)了“中國(guó)乒乓球金字塔”的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，印證了“水漲船高”這句老話，也驗(yàn)證了“量變促成質(zhì)變”的真理。加上中國(guó)人聰敏、堅(jiān)韌、勤勞的民族性格，然后才有了中國(guó)乒乓球運(yùn)動(dòng)水平的迅速提高和蓬勃發(fā)展;有了“世界打中國(guó)”的局面;有了一次次登上世界最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的巔峰時(shí)刻;有了像容國(guó)團(tuán)、莊則棟、鄧亞萍、劉國(guó)梁、王楠、張怡寧、丁寧、馬龍、張繼科等一連串婦孺皆知、耳熟能詳?shù)氖澜绻谲姷拿郑茶T就著中國(guó)體育一座又一座的豐碑。更有“乒乓外交”這一被世人傳誦的佳話。

在中國(guó)，從偉人到普通的老百姓，都能拿起乒乓球拍打打乒乓球，既可以達(dá)到健身的作用，又可以作為娛樂活動(dòng)，豐富一下生活。偉人毛澤東、周恩來、朱德等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家日理萬機(jī)，但在忙碌之余，都有拿起球拍打乒乓球的歷史畫面，都是用吃飯拿筷子的拿拍方法，其中主席還是直握球拍的同時(shí)，食指和中指兩個(gè)手指都在前面，而且都是右手拿球拍。這些進(jìn)一步印證了乒乓球在國(guó)人心目中受歡迎的程度和地位，也說明在中國(guó)乒乓球文化和筷子文化的深度融合。

在民間，在群眾體育當(dāng)中，聰明的中國(guó)人把乒乓球還玩兒出了新花樣。比如，民間達(dá)人表演和挑戰(zhàn)用筷子夾從發(fā)球機(jī)發(fā)出的乒乓球吉尼斯世界記錄;在運(yùn)動(dòng)會(huì)上，設(shè)置用筷子夾乒乓球比賽項(xiàng)目，用時(shí)間和完成個(gè)數(shù)來判定比賽勝負(fù)，既鍛煉了身體，增進(jìn)了友誼，又活躍了群眾的精神文化生活。

新中國(guó)成立以來，自容國(guó)團(tuán)贏得第一個(gè)乒乓球世界冠軍至今，中國(guó)人共獲得120多個(gè)世界冠軍，并數(shù)次囊括過世錦賽、奧運(yùn)會(huì)、世界杯全部金牌，創(chuàng)造了世界體壇罕見的長(zhǎng)盛不衰的歷史，中國(guó)隊(duì)被世人稱為乒乓球運(yùn)動(dòng)的“夢(mèng)之隊(duì)”。改革開放以來，中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平不斷提高。“我運(yùn)動(dòng)，我健康”的理念更加深入人心，中國(guó)體育有了更加雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)，在乒乓球“從娃娃抓起”的指導(dǎo)思想指引下，加上系統(tǒng)科學(xué)的訓(xùn)練和完整的青訓(xùn)體系和競(jìng)賽體系，使中國(guó)的乒乓球運(yùn)動(dòng)水平越來越高，越來越強(qiáng)，隨之世界乒乓球的重心和中心也就轉(zhuǎn)移到了東方的中國(guó)，世界乒乓球發(fā)展的責(zé)任和重?fù)?dān)也落在中國(guó)人的肩膀上。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)經(jīng)常打乒乓球的人（每周打一至兩次，每次一個(gè)小時(shí)以上）約一億人左右。乒乓球運(yùn)動(dòng)在我國(guó)已經(jīng)形成普及——提高——再普及——再提高的良性循環(huán)，并且還在續(xù)寫新的輝煌。

目前世界上大約有20億人在使用筷子，風(fēng)行歐、亞、澳、美洲等許多國(guó)家和地區(qū)?？曜樱巡粌H僅是一種食具，還代表著中華民族的生活方式、思維方式和行為模式，是中華民族文化寶庫(kù)中的一朵奇葩，而且作為一種文化符號(hào)，已經(jīng)成為中華文化對(duì)外交流的精神載體。逐步形成了以使用筷子為代表的“筷子文化”。

古人云：“一根筷子易折斷，一捆筷子把成團(tuán)”。如今，習(xí)近平總書記提出了“一帶一路”、“構(gòu)建人類命運(yùn)共同體”的發(fā)展理念，呼吁全世界人民團(tuán)結(jié)起來，共同面對(duì)人類發(fā)展的新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，這不正是“一捆筷子把成團(tuán)”精神的集中體現(xiàn)嗎？

乒乓球作為一種運(yùn)動(dòng)，也是一種文化;筷子是一種餐具，也是一種文化。愿乒乓球文化和筷子文化更加深入融合，創(chuàng)新發(fā)展，煥發(fā)新的更加絢麗的光彩。

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（作者單位：膠州市第十中學(xué)）