降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)及機具

孫百惠 李凈儀

摘 要：在水稻生產(chǎn)中，如何降低生產(chǎn)成本，節(jié)本增效，是未來水稻生產(chǎn)全程機械化的發(fā)展方向，也是對傳統(tǒng)水稻種植方式的挑戰(zhàn)。闡述了降低水稻生產(chǎn)成本的新技術(shù)及裝備，同時也介紹了其在黑龍江省的應用情況。

關(guān)鍵詞：水稻生產(chǎn);降低成本;技術(shù);機具

中圖分類號：S233.71 ? ? ? ?文獻標識碼：A

開放科學（資源服務）標識碼

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.04.082

0 引言

“節(jié)本、增效、省力”是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要，也是水稻生產(chǎn)機械化發(fā)展的必然趨勢，核心就是降低成本。降低水稻生產(chǎn)成本不僅要求勞力、土地、生產(chǎn)資料的分配更加合理，而且是對傳統(tǒng)農(nóng)藝與習慣的改革，以新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備取而代之。

20世紀80年代日本在水稻產(chǎn)業(yè)方面，取得的主要成果便是低成本水稻生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)與推廣。如機、肥一體化技術(shù)、水稻種子過氧化鈣包衣水直播技術(shù)、精細旱整地技術(shù)及通用化等一系列新舉措，平均節(jié)省工時近30%，使每公頃共省工時19 h、節(jié)省生產(chǎn)費用7.5萬日元。隨著日本政府的大力倡導，目前降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)向更深層次開展，如高性能全喂入聯(lián)合收割機，正、反轉(zhuǎn)旋耕機及耕、插、施聯(lián)合作業(yè)機等，以機具的高能、高效、多用途促進水稻生產(chǎn)成本降低。

牡丹江農(nóng)業(yè)機械化研究所從20世紀90年代起研學了降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)和化肥深施技術(shù)及機具，在全國五省區(qū)及黑龍江省重點推廣，在節(jié)肥、省工、增產(chǎn)及減少環(huán)境污染等方面取得顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。由此可見，降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)和研發(fā)此方面的機具，適應當今水稻生產(chǎn)快速發(fā)展的需要，具有跨時代的現(xiàn)實意義。

1 降低水稻生產(chǎn)成本的途徑

降低水稻生產(chǎn)成本的內(nèi)容十分廣泛，除了水稻生產(chǎn)全程機械化外，比如水稻優(yōu)良品種的培育、土地的規(guī)化、土壤的改良、太陽能利用技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、化肥及農(nóng)藥的研發(fā)與應用技術(shù)等。但是，最直觀的降低水稻生產(chǎn)成本的方法，是降低勞動力成本，也就是水稻生產(chǎn)機械化的應用。所以，降低水稻生產(chǎn)成本，主要方向在于水田機械化的先進性及應用效果。我們知道，水稻種植土地環(huán)境惡劣、機械復雜、作業(yè)效果低，如何改進耕作方式，比如水稻旱作，由于改善了環(huán)境，機械作業(yè)效率會大幅提升，生產(chǎn)成本大大降低。因而，降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)途徑是以旱作替代水作，使水、旱兩次進地改為一次進地完成。裝備則以水、旱兩用型取代水田專用機。比如，20世紀80年代，日本推行水稻種植的精細旱整地技術(shù)，不需水耙地就可插秧的水田簡易整地法可節(jié)省工時30%以上，產(chǎn)量與傳統(tǒng)方法接近。我省建三江管局的幾個農(nóng)場試驗過水稻旱整地、旱直播技術(shù)，省工35%，產(chǎn)量與直播相當。

綜上所述，旱地種植技術(shù)完全可以應用到水稻生產(chǎn)中去，比如免耕、半免耕、旋、施一體化、耕、插施一體化、水稻覆膜插秧機、水旱兩用機等。

2 降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)及機具

按水稻生產(chǎn)田間作業(yè)的順序，簡述如下技術(shù)及機具。

2.1 水田少耕

傳統(tǒng)的水田整地工藝是用水田犁或旋耕機翻地，水泡田后用平地機耙平，沉淀幾天后，進行插秧。此方式，費工、費時、費水，生產(chǎn)成本高。為解決水田全面耕翻帶來的地面不平，影響水稻播種或插秧機具的作業(yè)質(zhì)量，老水田地不需要年年全部耕翻，建議采用少耕作業(yè)，少耕是在苗帶處營造出秧苗種植與生長的環(huán)境，即只在水田地的苗帶處耕出10～15 cm寬、8～12 cm深的條形帶，在苗中心3～5 cm側(cè)方的深5～8 cm處深施化肥，其它田面不需耕種，水田地塊的耕地量為傳統(tǒng)的33%，用少量的水泡田即可插秧，水田少耕有如下特點：

（1）與傳統(tǒng)耕耙相比，省工30%，節(jié)水10%。

（2）因只耕翻了苗帶處，解決了下一道工序播種或插秧機械在水田地因下陷造成的行走困難的問題，對旱改水的地塊更加有利，如人工插秧地區(qū)還省去劃線和施肥的工序，大大提升了作業(yè)效率。

（3）使旋耕、插、施聯(lián)合作業(yè)成為可能。

（4）其它未耕地帶雜草生長慢，可相對減少除草劑的用量，利于環(huán)保。

2.2 水稻拋秧技術(shù)與機具

黑龍江省推行水稻拋秧技術(shù)已有二十多年，這是缽育苗栽培技術(shù)的簡易化。隨著水稻拋秧機的研制推廣，加速了拋秧技術(shù)推廣，也引起國外專家的關(guān)注，拋秧技術(shù)的成功是降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)典范;但有的地區(qū)還存在過于粗放的生產(chǎn)方式。當前要加大力度研發(fā)出經(jīng)濟實惠，農(nóng)民能買得起的有序擺秧機械，提高拋秧作業(yè)質(zhì)量，提高產(chǎn)量，實現(xiàn)省工、省力、經(jīng)濟效益高的效果。

2.3 插（種）施一體化技術(shù)及機具

水稻插、施一體化經(jīng)過多年的示范、推廣已在全國各地普及應用并取得了很大的經(jīng)濟效果。但是當前有些問題仍需要解決，首先是配套的肥料，需研制出不易潮解、顆粒均勻、強度高、適合水稻生長的復合肥料。其次是配套的施肥部件，要安裝方便、重量輕、操作方便、可靠性高。第三是加大科研力量盡快研發(fā)出適應我國國情的新型插秧機及與之配套的施肥部件，達到操縱方便、靈活，縱、橫向仿型要求，并在高速稀植等方面有所突破。

日本采用插施一體化有二十幾年的歷史，但其改進和推行速度相當快，具有代表性機型有久保田、洋馬及井關(guān)等公司生產(chǎn)的高速插秧機及配套的水稻深施肥裝置，作業(yè)性能高，作業(yè)質(zhì)量好，但價格高，農(nóng)民很難承擔。牡丹江農(nóng)業(yè)機械化研究所研制的水稻高速插秧機后置式施肥機，具有結(jié)構(gòu)簡單，作業(yè)性能好，價格低的特點，是較好的國產(chǎn)機型。另外湖北龍舟股份有限公司生產(chǎn)的水稻深施肥機具有較高的性能，2019年在我省推廣了2000多臺。

2.4 機械中耕施肥一體化技術(shù)及機具

除草劑的應用使水田中耕的環(huán)節(jié)簡化，近期的研究成果報告，水田中耕的功效不只是除草，對促進秧苗根系發(fā)育，增強地力有顯著作用。中耕、施肥一體化是與插秧施肥一體化等同，并能起到促進早熟、施用穗肥的效果。這一技術(shù)已得到國內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士的重視，研發(fā)出很多機型，包括植保無人機等。

2.5 水稻收割工藝及機具

水稻收獲方式主要有三種形式：一是分段收獲方式，先進行水稻收割放鋪，涼曬十幾天后進行脫粒;此方式目前應用的較少，費工費時作業(yè)效率低。二是用半喂入聯(lián)合收獲機進行收獲;此方式收獲質(zhì)量最高，損失率最低，但是作業(yè)效率低，作業(yè)成本高。三是用全喂入聯(lián)合收獲機進行收獲。此方式收獲速度快、效率高、作業(yè)成本低，機具具有結(jié)構(gòu)簡單，價格低等的優(yōu)勢，深受農(nóng)民歡迎。目前全喂入聯(lián)合收獲機存在濕脫差、分離清選困難、破碎率高等問題，要加大研發(fā)力度盡快解決上述問題以適應發(fā)展需求。

3 小結(jié)

降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)十分豐富，諸如全免耕、合理輪作、多功能組合聯(lián)合機、植保無人駕駛飛機等，總之，該領(lǐng)域的技術(shù)內(nèi)容豐富多彩，前景廣闊，為科研人員提供了多項研發(fā)課題。

黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，水稻是我省最主要的糧食作物也是支持廣大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的重要來源，如何保證在不降低產(chǎn)量的前提下，降低水稻生產(chǎn)成本，提高效率、節(jié)本、增效，增加收入，是科研人員需要研發(fā)的重大課題，把水稻生產(chǎn)降低成本技術(shù)作為今后研究的重點并使之系統(tǒng)化，堅信不久將來一定會取得很好的經(jīng)濟與社會效益，水田機械化水平一定會得到快速提高。